023年马上就要过去了，回顾今年的年度消费热词里，少不了“露营烧烤”、“围炉煮茶”、“地摊集市”。这些词语似乎都与“氛围感”有关。那么，什么才是氛围感呢？
是围炉煮茶的岁月静好？是露营烧烤的自然野趣？还是地摊集市的人间烟火？
信息表达的一致性
氛围，是一个由很多细节组成的一个环境。氛围感，指的是环境里的每一个细节，都传达出同一个信息。
< class="pgc-img">比如说怀旧，那么怀旧的具象化，就是破旧掉皮的墙面，贴着泛黄的海报，摆着老式的竹椅。环境里的所有元素，都指向同一个关键词的时候，这个场景就有了氛围感。
引人遐想的感染力
氛围感是场景与人的互动，是浪漫与想象力的产物。环境传达的信息，被身处其中的人所感知到，唤起内心的情感与共鸣。
< class="pgc-img">例如在一个美式装修风格的酒吧里，你的喝下一口带有麦芽香气的精酿啤酒，感觉自己回到了上世纪美国西部，皮革的柔软和金属的质感让你安心，你和朋友的每一句对话都变得厚重。
内心深处的庇护所
近几年，在高压、快节奏生活的驱动下，消费者的生活重心逐渐转向内在小世界。
< class="pgc-img">氛围感的核心是提供情绪价值，当环境想要表达的故事，恰好与消费者内心期望置身的世界重叠时，他们就会感受到内心的舒适和满足，忘记现实世界的柴米油盐，愿意沉浸在这一方小小的庇护所里。
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#装修设计#
着人们生活质量的提高，人们对餐厅环境甚至营养饮食的要求都有了很大的提高。因此，特色设计和氛围营造是吸引顾客的关键。那么餐厅设计中有哪些必须考虑的因素呢？
< class="pgc-img">1、餐厅设计灯具的数量与款式
餐厅的灯具大多采用小吊灯，主要光源暖色，从心理学的角度来看，暖色系能刺激食欲，而在暖色调的灯光下吃饭，也会显得更加浪漫和饱满的心情。餐厅里的光线需要明亮，但重要的是要避免选择颜色较低或光线太强的灯具，只有冷色的灯光才会让原本宽敞的空间显得清爽通透。
< class="pgc-img">2、餐厅设计应遵循应用、经济和美学原则
无论是外观和内部配置需要遵循“适用，坚固，经济和美观”的原则。
不同的餐厅大小不一，所以餐厅设计一定要根据店面的情况，独立分析，最大限度地方便餐厅消费者，同时保证餐厅的清洁卫生，突出特色风格和标志餐厅的设计，也使其具有很高的艺术性。
< class="pgc-img">3、餐厅设计家具的选择
餐厅的设计，虽然多采用家具式样，但最常用的还是方桌或圆桌，餐椅的结构要求相对简单，否则，过大的餐桌和餐椅会使餐厅空间变得更加拥挤。 桌椅之间的搭配也要协调，还需要保证桌椅的颜色与整个用餐空间是否匹配。
香港花万里设计事务所创立于二零零五年，深圳花万里设计事务所成立于二零一二年年，二零一七年更名为花万里集团，旗下拥有花万里(BFE)室内设计有限公司、花万里（BFE）策划营销咨询有限公司，集研（JY）建设工程有限公司，定位为餐饮品牌战略咨询、营销策划、品牌形象设计、空间设计，软装采购、工程落地等一站式服务集团，在业界享誉盛名。
我们的作品在全国的室内设计赛事中屡获殊荣。业务覆盖深圳、广州、上海深圳等全国60多个城市，为300多家餐饮企业成功提供了室内设计及相关服务，600多个项目实际落地，同时达成50多个年度营销战略合作。花万里能够不断地进步发展，离不开众多餐饮人的支持与肯定，你们的选择和信任造就了花万里的行业口碑。
<>触景伤情、睹物思人、触景生情、故地重游……词语充分说明景物是能勾起人们回忆的。所以不少主题连锁餐厅设计常用“物”营造氛围，客人通过对餐厅环境装饰来了解其主题文化，从而进入主题并享受得到的特殊感受。下面沐欣餐饮小编为您介绍多种主题餐厅装修特点，教你造特色。
一、民俗地域型主题餐厅
所谓一方水养一方文化，麦当劳、肯德基都已经漂洋过海在中国开店，所以名俗地域型主题餐厅自然也在大肆进军。；例如咸鲜醇厚的鲁豫风味、清鲜平和的淮扬风味、鲜辣浓淳的川湘风味、清淡鲜爽的粤闽风味、香辣酸鲜的陕甘风味等地域型主题餐厅装修大都使用粉墙黛瓦，江南刺绣、飞檐翘角、人文韵致于一舍。
< class="pgc-img">二、怀旧复古型主题
以历史上某一时期作为主题吸引，例如明朝主题、唐朝主题、民国主题、文革主题、近代主题等，这些主题餐饮包括西安的“仿唐宴”、开封的“仿宋宴”、湖北的“仿楚宴”、北京的“仿膳宴”、南京的“随园宴”、济南的“孔府宴”等。如三、四十年代的老上海是许多人怀念的黄金岁月。怀旧主题餐厅的“物”有：凤凰自行车、书架上的黑白电视、小霸王游戏机，俄罗斯方块游戏机，记忆犹新的课桌、讲台、黑板、三角尺圆规、煤油灯、旧挎包
三、娱乐休闲型主题餐厅
公司年假的普及、物质条件的提高、消费意识的觉醒，为休闲主题餐饮的产生准备了客观条件；而现代人精神压力的增加，寻求精神上的解脱与放松，则是休闲餐厅产生的主观条件。
四、回归农家型主题
在回归自然成为新世纪主导需求之一的今天，一批“农字号”的回归主题餐饮应运而生。在设计各类回归主题餐饮时，饭店可通过细致分析“农家”特有的各种景观来做“农”字号文章。例如：大豆主题餐厅，如有的是刚播种、有的冒新芽，有的已开花、有的则结果，有的则已枯黄等。客人可通过参观不同的暖棚，完整看到大豆的成长期、成熟期和衰退期。
< class="pgc-img">五、影视文化型主题
影视文化是娱乐文化中经久不衰的拳头产品，中外影视发展史上均出现了许多流芳百世的优秀影视作品。因此，饭店可以其中某类风格的影视文化（如好莱坞的黑白片）作为主题吸引，让人们在美食的同时得到视觉上的享受；也可通过举办主题影视周的做法，全面介绍各类影视文化，如“爱国主义影视文化展播”、“西部影视文化推广”、“奥斯卡获奖影片展播”、“女性影视作品展播”、“武侠作品展播”等。
六、琴棋书画型主题
（一）棋类主题
包括人们熟悉的军棋、象棋、五指棋、跳棋等。某餐厅老板忽发“棋”想，用棋赛招待客人。他在店内设立了奇特的棋赛。所有的棋子都是特别的小酒瓶，客人双方对弈时，只要吃掉对方的“旗子”，便可将其中酒喝掉。由于这里既有酒喝，又可下棋取乐，所以深受棋迷朋友的欢迎。
（二）画类主题
包括中国画水彩画、西洋油画、一般素描等。美术主题餐厅同时也是一个美术作品展览馆。客人在此可看到一些难得的精品书画，汲取书画创作的一些基本常识。香港有一家可以涂画的酒店，酒店桌子的台布上都铺有一张大画纸，桌面上放着一个插颜色笔的杯子，客人可以随意在画纸上涂绘，如果客人的作品上档次，便有机会被画廊展出和出售，许多业余画家和绘画爱好者纷纷前来就餐。
< class="pgc-img">七、音乐歌舞类主题
包括古典音乐、流行音乐、民族音乐、爵士乐、摇滚乐等不同的音乐主题。此类餐厅一般拥有较好的音响器材以及各类“同根同源”的唱碟。如某地有一家“岁月如歌”餐厅，以怀旧为主题，以怀旧乐曲伴餐，经典的曲目有《闪亮的日子》、《在那遥远的地方》、《昔日重来》、《卡萨布兰卡》等，邀老友、品岁月、唱老歌、吃美食，让客人得到全方位的非凡享受。而有的中餐主题餐厅推出包括笙、箫、巴乌、排箫等在内的中国传统民族器乐演奏，客人可在涓涓流水般的乐曲声中，再次聆听到《春江花月夜》、《苏武牧羊》、《紫竹调》和《茉莉花》等中国古曲。
八、体育运动主题
饭店可以大体育为基本设计概念，组成一个类似现代“奥林匹克中心”的综合运动主题餐厅，也可选择其中一种或有限的几种作为主题的出发点。
< class="pgc-img">主题餐饮一旦定位成功，切不可沾沾自喜，停滞不前。主题的策划应始终伴随餐饮经营的全过程，否则，会因缺乏活力而引起时尚青年的无情唾弃。
