重庆排名前三的老灶火锅来啦！

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说到重庆迷幻的不止是让人晕头转向的路

还有让人欲罢不能的“老灶火锅”

老灶火锅是川渝的传统美食，传统的老灶火锅的桌子是用水泥加石材或瓷砖砌上的，老锅、老灶、老碗。麻辣为主，鲜香兼有，老灶火锅以其独特的风味超高的性价比征服川渝吃货，成为川渝美食的代表名片。现在的老灶火锅虽有改良，但味道确实还是和从前一样，现在吃的不仅是一种味道更是一种情怀~

老灶火锅虽然好味

但是在身在外地的我们却很难吃到

如今

足不出南宁我们也能吃到地道老灶火锅啦！

◎它是重庆三强的老灶火锅

◎跨越931.47公里的正宗原材料

◎老汤老味，让你爽翻天

一口红锅震八方，九个格子分天下~九宫格火锅的来由说法各不一样，但是目前大王比较认可的是：9个格子温度各不同，适合涮的东西也不一样，这样可以很好的把控的食物涮煮的时间~

石坪桥渝宗老灶火锅的锅底由总部统一配送，不管你身处何处只要吃的是渝宗老灶火锅就跟在重庆吃的味道一摸一样~

纯牛油加各种辣椒花椒的锅底辣劲十足！不能吃辣的小伙伴建点微辣即可~不要试图挑战自己的极限，不然真的会辣到满眼冒星星哦~

纯牛油的麻辣锅底醇香无比，加上干辣椒越煮味道越香浓，大王点的微辣，加了好多干辣椒增加香味，嗜辣的小伙伴可以要求店家把干辣椒剪开辣味会更爽！

进店必点以上三款牛肉，可麻辣、可鲜嫩、还有一款暗藏“杀机”的香菜牛肉~

霸王牛肉

秘制的辣椒满包裹着鲜嫩的牛肉，火红的一片，光是看着就忍不住咽口水啦！！

他家的霸王牛肉不是很变态的那种辣，吃辣星人吃起来会很爽~像小编这种不是很能吃辣的人也能过过瘾~

别看它裹满辣椒秘制的手法腌制已经将它跟牛肉融为一体，久煮不老辣椒也不会掉下来~

红酒嫩牛肉

香醇的红酒搭配鲜嫩的牛肉~这个组合光是听名字都觉得是一个自带烛光特效的极致浪漫的单品~

翻滚的牛油锅底涮一涮就可以开始赏味啦~把控好涮煮的时间就能吃到能到心尖颤是鲜嫩牛肉了~

嫩嫩的牛肉中有淡淡的红酒味混合着香醇麻辣的牛油香！回味无穷！

泡椒香菜牛肉卷

暗藏杀机的一道菜！刚刚开始大王以为是普通的香菜牛肉，一口闷了，结果！万万没想到里面藏着一个“炸弹”

泡椒的酸爽混合着香菜独特的香味外层的牛肉吸满了锅底的香辣味~浓郁和酸爽的碰撞迅速激活你的味蕾~

毫不吝啬的说这是我吃过虾味最浓的虾丸！！没有之一！！

一咬开虾的鲜味立马在口腔中爆发蔓延~QQ弹弹吃起来口感超级棒！仔细品味还能咬到实在的虾肉~

重点是他家的虾丸久煮都不会脱水变形~

连平时不吃肥肠的友仔都对这道菜赞不绝口！提前腌制好的猪大肠完全没有任何异味~

一定要煮够时间让肥肠完全吸收火锅汤汁的香味呈现出饱满的状态。

这个状态下的肥肠口感最佳~吃起来很有嚼劲~脂肪部分超级香！

毛肚在各种吃火锅必点的单品榜单中常年占据前三名，可见吃货们对它的热爱不一般~

毛肚家家有，可好吃的程度每家都一样，吃毛肚最重要的是够新鲜、够干净外加一锅醇厚的汤底，毛肚那种脆爽的口感就呼之欲出了~

这家的毛肚用它极致脆爽的口感证明它的新鲜程度，入口有一种咕叽咕叽的脆爽~

吃鹅肠品质很重要，足够新鲜的鹅肠处理干净简单的涮涮也会很好吃！

七上八下的烫一下沾一下香油口感更佳~鲜脆无比，回味无穷~

蟹子包裹的丸子很少在火锅店吃到，大王也是第一次尝试~

咬开Q弹的丸子满口鲜香，细细品味还有蟹子在口中爆开的感觉~

Q弹脆香，因为加了蟹子就能赋予一个丸子全新的“生命”。

各种美食涮涮涮，拿个小碗装起来再细细品味，这感觉光是想想都觉得幸福呀~

秘制酥肉

炸得金黄的酥肉一定要在上桌之后尽快食用，外皮香酥内里鲜嫩的口感简直妙哉！

红糖糍粑

大王觉得红糖糍粑也算是解辣小能手了，每次被辣到怀疑人生的时候就来一口软糯香甜的红糖糍粑~

花茶

最后要强烈安利他家的花茶，很不一样的地方是花茶里加了冰糖~喝起来又香又甜~

进门的那一刻以为自己误入了一家古香古色的大院，耀眼的中国红，木质的桌椅还有复古的砖墙~

还有巨大的落地窗玻璃，可以边吃火锅边看夜景哦~

任外界纷纷扰扰，车水马龙，隔着一层玻璃你我只为这顿火锅倾心~

寻味信息

店名：石坪桥【渝宗】老灶火锅

地址：民族大道41号国贸购物中心4C002

电话：0771-2856505

想要了解更多关于南宁本地的美食详情，欢迎移步至南宁吃货王公众号【nnchihuo】哟~

果说有什么食物

可以跨越地区和种族征服世界

那一定是火锅

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几乎没有人能拒绝得了火锅的魅力

任何事物都可以被火锅拿下

包括下面这位吃火锅的 emmm...

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火锅？重庆火锅？啥子店都是重庆火锅啊...

呵呵，那晴也只能说你太年轻了

今天晴也掏出了火锅界的“秘密武器”

老重庆人都喜欢吃的火锅“渝宗”

绝对秒杀你大部分所谓的重庆火锅

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号称重庆火锅前三强的“渝宗”

在重庆，路上随便“叼”个人来问

都像“小鸡啄米”一样直点头

毕竟十几年的老火锅，真的不是盖的！

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底料全部都是

重庆总部中央厨房统一手工炒料

保证每一锅都是正宗的重庆味儿

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选用数种纯天然香料，32道工序

练就一锅麻而不腻、辣而不燥的锅底

愈熬愈香，吃到最后都不觉得咸

这正是重庆渝宗火锅美味飘香的精髓所在

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刚一进门

晴也就被这醇香牛油火锅味儿牵着鼻子走了

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聊完直击灵魂的锅底

接下来我们来聊聊灵魂伴侣

细数渝宗火锅的绝佳“搭档”

- XXXL毛肚比手机大，豪到没话说 -

多款毛肚，多到惊叹

屠场极品毛肚

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屠场毛肚选用牛肚质量zui好的下页部位

每一片都是超大size，比手机还大

再经过至少8小时的处理加工

毛肚脆嫩无比

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毛肚一定要记得烫红锅，前后只要8s

让TA尽量的吸取牛油汤汁

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看这一根根挺拔的小毛刺

挂满醇香麻辣的汤汁

蘸上火锅必备油碟，一口咬下去

汁水在嘴里爆开，Q弹爽脆

伴随着咔滋咔滋的咀嚼声

满足感up！up！up！

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不光如此，渝宗还有超多款毛肚

款款俘虏你的胃！

但是晴也还要特别点赞8秒鲜毛肚

可谓清爽脆感十足，吃起安逸得板！

- 吃哪补哪的大刀腰片来一份 -

功夫大刀腰片

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很多人因为腰片的腥味不敢下口

而他家的腰片足够新鲜，又能每片薄如纸

完全没有味道，忍不住实名安利！

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涮上半分钟左右的腰片微微有点卷曲

带着这份特别的香味

蘸上有蚝油的油碟入口

嫩爽的口感有点点脆，这种美妙一口就爱~

- 没法撒手的雪花肥牛 -

雪花极品肥牛

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肥瘦相间的纹理，一看就是极品

每一片都薄薄滴、嫩嫩滴、爽爽滴...

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渝宗老灶火锅

在红锅里捞起的那一刻，汤汁顺着牛肉流下

每一处肌理都渗透着牛油和麻辣的香气

浑身上下无一不散发着诱人的光泽

微卷的酥麻、肉香四溢、

鲜嫩多汁、超级顺滑...

你能停吗？反正晴也停不下来！

- 人手一串“糖葫芦”，QQ弹弹 -

手工鲜打虾滑

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每日精选新鲜青虾，纯手工现打

老板还真舍得用料，大颗不说

虾肉还粒粒可见，看着都诚意满满

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虾滑超大颗

爽口弹牙的虾滑，一定要串着吃哦！

鲜甜虾肉直击味蕾

一口一个才带劲儿哦~

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就像变魔术一样

不到一分钟，一串就结束

- si命安利麻辣牛肉，超超级别的那种 -

秘制麻辣牛肉

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每一片牛肉都被红彤彤的辣椒包裹

基本看不到肉的痕迹

眼睛直勾勾、赤裸裸的盯着

这不正是辣星人的zui爱吗！

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烫熟后的牛肉表面也是有很多辣椒的

但是不用担心，晴也亲自探测过

虽辣，但真的不烧心

而不吃辣的xiao朋友们，可一定要蘸油碟啊！

- 好次滴太多，忍痛割爱大家康康吧 -

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肉多多午餐肉、鸭肠、手打贡菜肉丸...

好次滴实在太太太多了

只要有一锅纯正的牛油汤底

我感觉可以涮到天荒地老...

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渝宗占地400㎡，两层楼，乘以2的面积

你知道有多宽敞了吧

可别小看渝宗，就算面积再大

去晚了，排队等待都是常态

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无处不在的复古元素，满满的市井风格

带你回到那个年代的老重庆

体验酣畅淋漓的市井火锅

直呼一声“爽”！

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晴也用身上150斤的“嘎嘎”si命安利

重庆火锅前三强，真的太好次啦

记得多约几个好友去哦

就可以多点一些菜品

这样，就能把好次的统统吃个遍啦

~\(≧▽≦)/~啦啦啦

店 铺 信 息

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店名：重庆渝宗老灶火锅（南门坝店）

地址：南充市顺庆区红光路文庙旁

电话：0817-2862288

营业时间：10:00-14:00,17:00-22:00

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说，凉爽的秋天，

和火锅更配哦~

重庆人：撒子时候和火锅不配？！

夏天火锅还不照样吃！

嗯，各位大大说的都对！

所以，微宝宝给大家送来巴南火锅攻略，

(☆_☆)/~~ 还不走起！

下雨天，与火锅，是绝配哦！

在巴南，有什么环境好、

味道好、服务好的特色火锅呢？

请继续往下看...

憨石匠火锅

特色菜：鲜牛肚、生抠鹅肠

地址：重庆市巴南区江滨路252号-256号

电话：(023)62848080

十三将老火锅

特色菜：嫩牛肉、老肉片、鲜毛肚

地址：重庆市巴南区渝南分流道海宁皮草城B馆附3楼

电话：18523999969、18996229995

1949老火锅输

特色菜：鲜毛肚、生抠鹅肠、酥肉

地址：巴滨路1号附4号（浩立碧海湾小区右100米）

电话：(023)66291949

渝宗老灶火锅(李家沱店)

特色菜：酥肉、鲜牛肚、渝宗鱿鱼卷

地址：重庆市巴南区巴南李家沱正街2号楼中国电信楼上(国美电器对面)

电话：02362860918

五秒涮乌鱼

特色菜：乌鱼、老肉片、老肉片

地址：重庆市巴南区鱼洞107大江医院斜对面

电话：15923231508

老街全牛火锅

特色菜：水牛毛肚、生抠鸭肠

地址：重庆市巴南区江滨路东段218-2-1号（巴南府邸大门向南100米）

电话：18996089078

土碗老火锅

特色菜：老肉片、蟹肉棒

地址：重庆市巴南区花溪镇民主新村8幢l一10号

电话：18502379563

宏茂火锅(渝南大道店)

特色菜：精品鲜毛肚、功夫菌花

地址：重庆市巴南区渝南大道198号

电话：02362583198

杨五火锅

特色菜：鲜牛鞭、鲜牛大肚、生抠鲜鸭肠

地址：重庆市巴南区南泉街道桃花滩桥头

电话：023-62845323

偷渡老火锅(民主新村店)

特色菜：菌花、鲜鸭肠

地址：重庆市巴南区李家沱民主新村店，狮子桥斜对面

电话：15923218802、18996345898

微宝宝温馨提示，虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒低，但吃多了易过量，导致消化不良，享受美味的同时，还要注意身体健康哦。