姜去火锅店用餐所点的锅底。受访者提供
日前，苏州大学王健法学院学生小姜向红星新闻记者反映，今年4月，她与同学在湊湊火锅江苏昆山的一家门店消费时发现，该火锅店锅底2人份、3—4人份、5人以上份用料、分量完全一致，但定价不同。她选择的红颜花椒鸡锅底，2人及以下份售价69元，3—4人份售价139元，5人以上份售价168元，餐厅服务员告诉她锅底分量是一样的，只是要按照人数收费。
对此，小姜认为这存在价格不合理的不公平交易，侵犯了消费者合法权益，于是向江苏省昆山市人民法院进行了起诉。目前该案已经获得立案。
红星新闻记者拨打了湊湊火锅客服热线，反映了锅底价格不同的问题。客服人员解释，湊湊火锅4人以下用餐都是按照4人份的火锅锅底收费，3—4人用餐时锅底价格是正常，只是在两人及以下人数用餐时进行了优惠。至于5人及以上用餐时锅底是怎样的，要看门店自己的实际情况。
对此，小姜的老师、苏州大学王健法学院副教授吴俊向记者表示，湊湊火锅按照人头来收取锅底费的行为，侵犯了消费者的公平交易权，也间接侵犯了消费者的自主选择权，如果没有充分的事前告知还侵犯消费者的知情权。
湊湊火锅不同人数锅底定价不同
法学院学生质疑：
锅底用料分量相同
为何收费却要按人头来算？
苏州大学王健法学院学生小姜告诉红星新闻记者，当时她与另外两位朋友用餐时点的是4人鸳鸯锅，台式麻辣锅和红颜花椒鸡双拼。点完锅底，小姜就询问服务员，自己是3个人用餐，3人和4人有何区别。得到的回答是无论3人还是4人，都是按照4人的锅底收费。随即小姜又问2人和3人用餐锅底是否一样？服务员的回答是，2人的锅底也是按照4人的锅底出的，只是按照人数收费。
小姜说，她其实之前就在湊湊火锅消费过，当时就是3人按照4人的锅底来收费，觉得锅底花费很大，定价不合理，但是反映以后没有得到很好回复，当时只以为是自己沟通的问题。这次再次消费，又与服务员沟通，她发现这家火锅店就是无法更改锅底价格的。
对于服务员“湊湊火锅锅底是按照人头收费”的说法，小姜表示不能认同。小姜计算，2人用餐锅底价格69元，人均34.5元；3人用餐价格是139元，人均46.3元；4人用餐人均34.5元，所以3人前往湊湊火锅用餐花费最多。
“它的定价不是按照标准的按人头收费，如果明确说按人头收费，那消费者也可以接受。但是锅底用料在完全一致的情况下，区分3个不同的价格段，很明显就损害了消费者权益。为什么我3个人去吃，就要比两个人去吃多花将近一倍的价格？而且这个价格也是作为消费者无法自主选择的，这就涉嫌强制交易。”小姜明确表示自己对于火锅店定价的不认同。
湊湊火锅回应：
锅底确实按人头收费
如中途有人加入结账也会加上人数
公开资料显示，湊湊火锅是港交所“连锁火锅第一股”呷哺呷哺的子品牌。截至2022年底，湊湊火锅门店数为224家。今年上半年，呷哺集团营收28.46亿元，同比2022年上半年增加32%。其中，呷哺呷哺营收增长29.5%至13.77亿元；湊湊营收同比增长36.8%至14.01亿元。
红星新闻记者发现在大众点评、小红书等社交媒体以及黑猫投诉上，都有消费者反映类似问题。
有消费者提出，“3人用餐不能按照两人的锅底，价格一下子多出几十块钱”；还有消费者反映，“两个大人带小孩吃饭，也被算为4个人一下子多出50元”。
社交媒体上部分网友反映湊湊火锅锅底定价问题
10月12日，红星新闻记者拨打了湊湊火锅北京一家店的电话，得到店员回复称，湊湊火锅就是按照人头收费，即便用料一样，也是按照人数收费。“若是两人用餐，中途有朋友加入如何结账？”对于记者的进一步询问，这位店员回复称，“结账的时候要把人数加上。”
红星新闻记者为此采访了一些湊湊火锅消费者，让他们谈谈对锅底价格按照人数计算的看法。
茹先生说，他吃过湊湊火锅，但都是聚餐人数较多，没有留意锅底价格，若锅底真的是同样用料但根据人数不同就售价不同，也没有给消费者明确提示，这就欺骗了消费者。“即便店员告知这是按照人头计费，也不合理，会去与店长沟通，消费体验不好。”
崔女士也提出，她一直以为湊湊火锅锅底是按照大锅小锅收费。“若真的锅底一样，这就是欺骗消费者。”
吴女士则认为：“我能理解湊湊火锅的锅底按照人头收费，比如他们的豆腐鸭血锅底，豆腐鸭血可以无限加不限量，可能因为这个原因他们按照人头收费。”
红星新闻随后联系了湊湊火锅客服热线，反映了锅底价格不同的问题。这位客服人员解释，湊湊火锅4人以下用餐都是按照4人份的火锅锅底收费，3—4人用餐时锅底价格是正常，只是在两人及以下人数用餐时进行了优惠。至于5人及以上用餐时锅底是怎样的，要看门店自己的实际情况。
诉讼已获法院立案
除要求退还超额支付餐费
还请求确认“锅底定价格式条款无效”
“想到很多消费者会像我一样，当时很生气。店家也不提供具体的答复，选择息事宁人的方式。所以我就觉得，我这一次有必要去起诉一下凑粗火锅。让公司确实意识到这个问题。不能一直欺负消费者。”小姜说出了自己最终选择去法院起诉湊湊火锅的原因。
根据小姜提供的法院信息，9月14日该案已获昆山市人民法院立案。小姜介绍，前期已经与湊湊火锅进行协商，因为自己的诉求并不单单是希望获得退款，而是希望法院确认湊湊火锅锅底定价条款无效，损害消费者权益。
小姜表示，如果湊湊火锅只对自己这一次消费进行协商和赔偿，那是不是意味着以后自己以后每次吃火锅都要起诉一次，才能获得差价的赔偿？因此，在起诉书中，小姜明确提出，除了返还超额支付的餐费35.4元人民币，退还预付卡内的金额，还请求法院确认“被告有关火锅锅底的定价格式条款无效”。
律师说法：
锅底按人头收费对消费者不公平
大学生诉讼非常具有公益属性
小姜的老师、苏州大学王健法学院副教授吴俊向记者表示，湊湊火锅按照人头来收取锅底费的行为，侵犯了消费者的公平交易权，也间接侵犯了消费者的自主选择权，如果没有充分的事前告知还侵犯消费者的知情权。
吴俊表示，这种诉讼属于小微小额损害赔偿诉讼。“学生提起这种诉讼，从个体的角度来看是不理性、不经济的。但是他们的初衷是希望推动这种商业模式整体上的整改，总体上是为了维护更多消费者的权益，也是对社会公共利益的一种促进和推动。”
浙江汉鼎律师事务所律师张永辉认为，首先，《消费者权益保护法》规定消费者享有公平交易的权利。而湊湊火锅的锅底按人头收费的模式，对于人数较多的消费者来说，明显存在价格上的不公平，支付了费用却没有享受相关的服务，因为锅底的分量没有区别；其次，消费者权益保护法还规定消费者享有知悉权。湊湊火锅的定价模式对于消费者来说是不透明的，消费者无法直观地了解人数不同与锅底分量之间的价格关系。因此，从消费者权益保护法的角度来看，湊湊火锅的定价模式确实存在问题。
张永辉称，大学生们的诉讼是有道理的，他们通过法律手段来维护自己的合法权益，并且非常具有公益属性，属于有效挑战餐饮企业的不合理定价条款。
红星新闻首席记者 吴阳
编辑 潘莉 责编 任志江
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底捞一度被誉为火锅界的标杆，但最近竟然出现了一家让人意想不到的竞争对手——凑凑火锅。这家火锅店极其奇特，菜品价位居然超过了海底捞，然而这并没有阻止爱美食的人们纷纷前往尝鲜。那么，为什么大家会如此热爱这个价格“不菲”的凑凑火锅呢？今天就来揭开这个神秘面纱。
< class="pgc-img">1. 高品质的食材
凑凑火锅以追求高品质的食材而闻名，他们选择国内外顶级供应商，精选优质肉类、海鲜和蔬菜等原材料，确保每一口都是口感柔嫩、鲜美可口的火锅享受。尽管价格相对较高，但这种投入是为了给消费者带来更好的味觉享受。
2. 独特的烹饪工艺
与其他火锅店不同，凑凑火锅采用独特的烹饪工艺，让每一个食材都能达到最佳的口感和香味。他们采用先进的低温涮煮技术，保持食材的鲜嫩和营养，确保每一道菜品都能保持原汁原味。这种精心设计的烹饪工艺，为凑凑火锅增添了独特的魅力。
3. 满足个性化需求
凑凑火锅不仅提供传统的鸳鸯锅底，还推出了各种创意火锅底料，满足不同消费者的口味需求。无论是麻辣火锅、清汤火锅还是番茄鸳鸯火锅，凑凑火锅都能满足你多样化的味蕾体验。不仅如此，凑凑火锅还提供了各种调料和配菜，让你可以根据自己的喜好搭配出独一无二的火锅口味。
4. 时尚的用餐环境
凑凑火锅注重用餐环境的设计，创造出时尚舒适的就餐氛围。餐厅内的装修精致雅致，灯光柔和，音乐轻缓，给人一种放松愉悦的感觉。无论是与家人朋友共享美食，还是约会聚餐，凑凑火锅都能营造出浪漫而温馨的用餐氛围。
5. 独特的服务体验
凑凑火锅注重顾客体验，服务员们热情友好、细心周到。他们不仅会为你介绍菜品特色，还会耐心解答你的疑问。火锅过程中，他们会随时为你添酒、调汤，确保你拥有一个愉快而舒心的就餐体验。
凑凑火锅虽然比海底捞贵一些，但它以卓越的品质、独特的烹饪工艺、满足个性化需求、时尚的用餐环境和独特的服务体验赢得了大家的喜爱。尽管价格较高，但它为消费者提供了更好的味觉享受和用餐体验。
凑凑火锅，就是要给你不一样的火锅感受！快来一起品尝这个让人为之倾倒的美食吧！
#爆料#?品味不凡！凑凑火锅人均消费竟高于海底捞？
描述：传统的火锅已经不能满足对口感和品质的追求。让我们来揭秘一家颠覆传统的火锅店——凑凑火锅，他们以独特的口味和高品质的服务，征服了众多吃货的味蕾，其高人均消费更是超越了海底捞！
火锅是中国美食文化中的代表之一，而凑凑火锅则是在这个领域里的一匹黑马，以其独特的口感和高品质的服务，迅速成为了吃货们心中的新宠。
相比于传统的火锅店，凑凑火锅不仅在菜品选择上别具一格，更注重每一个细节，力求给顾客带来无与伦比的味道享受。从选材到烹饪，凑凑火锅都严格把关，只为了给顾客带来最优质的美食体验。
我们知道，对于吃货来说，无论是菜品的品质，还是服务的体验，都是决定一个火锅店是否优秀的关键因素。而正是凭借着这两点，凑凑火锅在竞争激烈的市场中脱颖而出，赢得了广大食客的认可和青睐。
在凑凑火锅的菜单上，你可以找到各种新奇有趣的食材组合，例如：草莓牛肚，豌豆荠菜等。这些创意的搭配，让你在品尝火锅的同时，享受到了一份独特的口感和美味。而且，凑凑火锅还为顾客提供了多种口味的底料选择，满足不同人群的需求。
除了菜品的创意，凑凑火锅对服务的要求更是严格。在进店前，热情的服务员会迎接你，并引导你找到自己喜欢的座位。不仅如此，在点餐过程中，服务员会耐心地解答你的问题，并推荐适合你口味的菜品和底料。他们的专业态度和真诚服务，让你倍感宾至如归。
然而，凑凑火锅的高人均消费却可能让一些人感到惊讶。事实上，这正是凑凑火锅与众不同的地方，他们通过追求更高品质和独特口感，提升了整体消费水平。在凑凑火锅用餐，你所享受到的不仅仅是一顿饭，更是一次全方位的美食盛宴。这种独特的体验，让凑凑火锅成为了吃货们心中的首选，也成为了海底捞等传统火锅店的有力竞争对手。
或许，凑凑火锅的高人均消费并不适合每一个人，但对于那些追求品质和独特口感的吃货来说，它绝对值得一试。凑凑火锅用自己独特的方式，改变了传统火锅的定义，将火锅的魅力发挥到了极致。
#q1# 凑凑火锅的口感和品质堪比顶级餐厅！不仅如此，它还以独特的菜品搭配和优质的服务，赢得了众多吃货们的赞美。如果你追求不一样的火锅体验，凑凑火锅绝对是你的不二选择！
「独家揭秘！凑凑火锅：人均消费高出海底捞，这些原因你绝对想不到！」
现如今，火锅是饮食界的热门话题之一。大家都知道，海底捞以其精致的服务而声名远扬，但我今天要给大家带来一个令人意想不到的消息——凑凑火锅竟然在人均消费上超过了海底捞！接下来，我们将揭开这一秘密，告诉你凑凑火锅为什么成为高端火锅消费的首选。
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凑凑火锅，你可曾听说过？这家火锅店最近引起了广泛关注，因为它不仅提供了美味的火锅，还提供了高品质的用餐体验。与之相比，海底捞虽然以其品牌效应和服务质量享誉全球，但它的人均消费却被凑凑火锅超越了。那么，究竟是什么原因让凑凑火锅的人均消费高出海底捞呢？
首先，凑凑火锅以其独特的风味及创意菜品征服了各路美食爱好者。在这里，你可以品尝到传统的川味火锅、麻辣香锅，更有各种创新口味的火锅，如花雕鸡火锅、巧克力牛肉火锅等，令人垂涎欲滴。这些独特的口味和创意菜品成为了吸引顾客的亮点之一，人们愿意为了这种独特的体验多支付一些钱。
其次，凑凑火锅在用餐环境上下足了功夫。店内装修格调高雅，舒适宽敞的座位给人一种宾至如归的感觉。同时，服务员们礼貌周到、热情友好，为每一位顾客提供个性化的服务。和海底捞相比，凑凑火锅的用餐环境更加舒适，服务更加贴心，让人倍感尊享。
再者，凑凑火锅在食材的选择上也别具一格。无论是肉类还是蔬菜，凑凑火锅都极为注重新鲜和原产地的选择。他们与优质供应商建立了长期稳定的合作关系，确保每一位顾客都能品尝到最好的食材。这种高品质的食材不仅提升了火锅的口感，也让人们愿意为之买单。
最后，凑凑火锅在品牌宣传和推广方面也投入了大量的资源。他们通过各种社交媒体平台积极传播自己的品牌形象，邀请名人KOL进行推广，举办各种互动活动吸引粉丝。这种有效的推广手段吸引了众多消费者的目光，加大了凑凑火锅的知名度和美誉度。
综上所述，凑凑火锅之所以在人均消费上超越了海底捞，是因为它的独特口味、高品质用餐环境、精选食材以及强大的品牌宣传。在凑凑火锅，你不仅可以享受到美味的火锅，还能得到一个与众不同的用餐体验。对于那些追求高品质、追求与众不同的消费者来说，凑凑火锅绝对是首选之一。
即使消费稍高，但是在凑凑火锅的丰盛美味和独特体验面前，这些顾客宁愿多花钱，也要享受到与众不同的用餐体验。你已经准备好感受这独一无二的火锅魅力了吗？快来凑凑火锅，让你的味蕾尽情享受吧！
