天在烤鱼店吃饭，出来在门口等人的时候，看到有个人骑着一辆三轮车过来，然后提着几个空的塑料桶进了这个店。
没多大一会儿，我看到那个开三轮的师傅和饭店老板一块儿提着几个大桶出来，里面装的东西黑乎乎的。刚好他们店里一个洗碗工出来倒垃圾，我就随口问他桶里装的是什么。他倒也是不回避，说，那是他们店烤鱼集存的废油，因为他们店都是活鱼现杀现烤，特别受欢迎，生意相当好，两三天就要积攒几大桶废油，他们老板就以每斤一元的价格卖出去了。我又问他，别人把这个油收走以后干什么用呢？他说不知道。
我觉得很奇怪：一个普通老百姓为什么会收这么多废油呢？总不至于买回去再倒掉吧？假如再加价卖给其他的饭店？哎呀，细思极恐，想想都可怕。
019 年花 30 万投资的 400 平的餐饮店，每天晚上搞卫生有多仔细？今天带大家来看一看。
1. 菜台每天 7 点半就结束，阿姨会打扫得非常干净才下班。
< class="pgc-img">2. 厨房 8 点结束，厨师也会在下班前搞好卫生，毕竟干净整洁的厨房才能烹饪出美味的佳肴。这么热的天气在厨房工作真的很辛苦，所以我们真的要爱惜粮食。
3. 如果您觉得菜品有哪里不满意的地方，您也可以跟我们的店长提出你们的建议，我们会努力优化，烹制出更美味的菜肴。
< class="pgc-img">4. 别看点心间只有小小的几十平，但是它的功能真的非常多，既要蒸包子，又要烘生煎。每天晚上搞卫生的时候最麻烦了，蒸笼要洗，生煎锅要刷，搅面机也要洗，就连油炸炉都是每天换新油，所以每天晚上把油倒出来从里到外洗一遍。
5. 大厅的卫生更不能忽视，因为客人都是在大厅用餐，干净整洁的用餐环境让客人在用餐时能够保持愉悦的心情。所以投资一家餐饮店真的很不容易。
看完这个视频，你们觉得我们店里卫生搞得怎么样？
油烟机里的废油是个“宝”，好多人不懂有啥用，想不到这么厉害
对于经常做饭的朋友们来讲都知道，在做饭过程中通常都会产生一些油烟，可千万不要小看这些油烟，因为油烟当中含有大量有害物质，如果长期摄入油烟的话，就会影响到我们的呼吸道系统，还会危害身体健康。为避免此类情况出现，很多人都会在家里安装抽油烟机，有了抽油烟机后，油烟量也大大减少。
但在使用抽油烟机的过程中也需要定期进行清理，如果清理不及时的话，就可能会使抽油烟机上沾染大量污渍，不仅增加清洗工作量，还会影响到整体美观性。由于大多数抽油烟机都配备油盒，在清洗过程中很多人都会习惯性把油盒里面的废油给倒掉，这种做法实在是太浪费了，将其留下来也能发挥大作用。
充当花肥使用。
很多朋友们都喜欢在家里种上几盆绿植，有了绿植加入后，原本平淡无奇的家瞬间就会给人一种生机勃勃的感觉，而且绿植还能起到净化空气的作用。想要让绿植长得更好，就需要定期施肥，相对于市场上卖的肥料来讲，抽油烟机里面的油营养成分更丰富。这种油里含有大量蛋白质和氮、钾、磷等元素，能有效满足植物生长需求。
防止刀具生锈。
在我们生活当中经常都会使用到各种各样的刀具，比如菜刀、剪刀等，由于这些刀具大多都属于金属材质，用的时间长了难免会出现生锈的问题。不仅影响到整体的美观性，还会使刀具变钝。如果你们家的刀具也出现了此类情况，千万别着急更换，只需要把抽油烟机里面的废油均匀涂抹在刀具上就可以了。
用于合页润滑。
当房子住的时间久了后，难免会出现一些问题，其中最常见的问题就是开门或者开柜子时吱吱作响的声音关着，这个声音就让人难以忍受。之所以会出现这种情况，主要就是因为五金连接处出现了问题。这时候我们就可以把抽油烟机里面的废油拿出来，用棉签蘸着涂抹在合页处用于润滑，多涂抹几次后，就再也听不到吱吱声了。
天然的去污剂。
抽油烟机里面排出来的废油本身就是一种天然的去污剂。当听到这句话的时候，很多人都会感到不可思议，毕竟在大多数人看来，抽油烟机里面的油看起来都脏兮兮的，恨不得立马倒掉，又怎么可以用来去污呢？先不要着急否定，我们可以把抽油烟机里面的油倒出来，然后用干净的抹布蘸取点油，涂抹在厨房油渍比较多的地方，如：灶台、墙面。
涂抹完成后可以先静置2~3分钟左右，等油污彻底吸收一下，时间差不多的话就可以拿出钢丝球在顽固污渍处来回擦拭了。用力擦拭几遍后就会发现原本脏兮兮的顽固污渍，竟然神奇般的消失不见了。如果还没有尝试过用这种方法去除油污的话，也可以尝试下，效果绝对不输于厨房专用清洁剂。
