碗甜糯弹牙的芋圆估计是很多人夏日必不可少的消暑圣品。
但总去吃鲜芋仙,又不方便,更不划算,莫不如自己动手试试,网上随便一查,上百种做法,操作起来才知道,真的很难!
手搓芋圆费时费力,没搓几个胳膊都酸的不行,而且木薯粉的比例也太难掌握了,弄了一下午,煮出的芋圆甜腻不弹牙,一言难尽。
直到有次去同学家,吃到了她煮的芋圆,口感居然和鲜芋仙无差!!!
小编赶紧去补课,原来这款芋圆早就是各大网站的畅销品,我居然才知道!!!
多种口味 好吃不贵
朴誉家芋圆分有紫薯、红薯、芋头和抹茶四种口味,还有有小编最喜欢的黑糖芋圆。
其实网上现在有很多黑糖珍珠,但真的不敢随便买,问题太多了。
朴誉家的这款是真的货真价实,味道好,糖度低,吃起来也不用担心,会发胖哎。
香软Q弹,恰到好处的甜味儿,真的是完美复刻鲜芋仙,如果在配上一杯甜丝丝的糖水或者丝滑的奶茶,真的是太爽了!
除了各种口味的芋圆,朴誉家还有仙草冻,是正宗的台湾风味,口感细腻,是夏天清凉解暑的必备神器,有了它,酷热的夏天也不那么难熬了。
试想燥热的夏天从外面回来,取出冷藏的仙草冻,切块后淋上蜂蜜,加入奶茶芋圆中制成烧仙草,清凉又解暑。
奶茶的醇厚,芋圆的Q弹,果冻般的烧仙草,一口吃下去,真是沁凉一夏。
这款芋圆真的是解救了大家的双手,想吃的时候,拿出来煮一煮就好啦,喜欢什么配料,随意加,特别好操作,一包能吃好久好久。
食材健康 古法制作
这款朴誉芋圆遵循传统工法,细细搓揉、慢火蒸煮,用简单的食材做出与众不同美食。
这款芋圆的原材料均是精挑细选,粉糯、清甜、新鲜,同时小编还仔仔细细的对照了配料表。
居然没有任何的香精和防腐剂,还原食物本身的美味,不仅好吃而且健康!
只有这样做出的芋圆才会有Q弹不失香甜、软糯不失嚼劲的口感。
夏日炎炎,冰镇一碗糖水或是椰奶,再加入Q弹爽滑的芋圆,让所有的燥热都冰凉在这碗甜汤里吧!
美味芋圆 花式吃法
有了好的芋圆,更要会吃呀,就资深吃货小编来分享几种吃法吧,让你足不出户,就能吃到鲜芋仙的味道!
绿豆薏仁芋圆仙草冻
1、先煮一锅甜度适宜的绿豆薏仁汤,冷却后放置冰箱冷藏;
2、按照水8:芋圆1的比例,把芋圆煮熟至没有白芯后放入准备好的白开水中浸泡;
3、取出绿豆薏仁汤放置于碗中,加入切小块的仙草冻及煮好的芋圆、蜜红豆;
4、根据口味适当添加蜂蜜调整甜度即可立即享用。
坚果椰奶芋圆仙草冻
1、按照水8:芋圆1的比例,把芋圆煮熟至没有白芯后放入准备好的白开水中浸泡;
2、把仙草冻切小块倒入碗中,加入煮好的芋圆;
3、放入椰浆和鲜奶(比例为1:2),撒上坚果碎。冷藏后食用风味更佳。
经典芋圆烧仙草
1、将牛奶和红茶包放入奶锅中煮至奶茶色、茶香浓郁后关火冷却;
2、按照水8:芋圆1的比例,把芋圆煮熟至没有白芯后放入准备好的白开水中浸泡;
3、把仙草冻切小块倒入碗中,加入煮好的芋圆、蜜红豆、花生和葡萄干;
4、倒入1中自制奶茶,可通过添加炼乳或蜂蜜调整风味。冷藏后食用风味更佳。
自从有了朴誉芋圆,小编再也没去过鲜芋仙,省下了一大笔的经费,真的是美滋滋,芋圆想什么时候吃,就什么时候吃!
好了,不说了,小编去抢芋圆了,怕是一会儿就什么都没有了!
朴誉 混合芋圆+黑糖芋圆+烧仙草+蜜红豆
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朴誉 混合4种口味芋圆500g*2包
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享受Q弹一刻~
藏菜单,我们又来开扒了。
继 COCO,星巴克后,天团终于对鲜芋仙下手了,搜罗全网大开脑洞,充分发挥主观能动性和想象力,献上这份鲜芋仙的隐藏菜单,去鲜芋仙吃粥也能更有底气!
热饮
冬天来鲜芋仙,不都是冲着一碗顶配版的紫米粥去的,暖暖活活下肚,冻得畏畏缩缩的小仙女们,一秒钟还魂。
芋圆紫米粥
1
芋圆紫米粥+芋头+小芋圆
+水晶圆
芋圆紫米粥是冬天推开鲜芋仙大门的第一块敲门砖,会吃的我们当然不能满足于这种基本吃法,点单时多加一份芋头、小芋圆和水晶圆。一碗平淡无奇的芋圆紫米粥,也能吃出宫廷般的金贵。
浓厚的紫米粥,有了芋头的温柔更加香甜,一口一口把大小芋圆一网打尽,水晶圆在嘴里爆破后流出的黑芝麻,是这碗紫米粥的灵魂溢出。
经典紫米粥
2
经典紫米粥+红豆+薏仁+奶油球
经典紫米粥的点睛之笔是一定要点一份炼乳。
加了炼乳的紫米粥,像下过雪的故宫,让人欲罢不能,闻到的是满满的甜甜奶香。红豆和薏仁的经典组合,一起放进微微甜的紫米粥里,我就是这个冬天会最养生的girl。
紫米鲜奶粥
3
紫米鲜奶粥+芋圆+芋头
听我说,紫米鲜奶粥的味道和前两个真的不一样,牛奶打底,满足了重度乳制品爱好者,端着鲜奶粥,就像来到内蒙古大草原,满目奶牛。
一份紫米鲜奶粥加芋圆加芋头,能让讨厌喝粥的人,立马粉变路人。Q 弹晶莹的芋圆,层次不齐的落在鲜奶里,芋头在奶的浸泡下,也拥有了牛奶的顺滑和奶香,毫不费力收割一波少女粉。
招牌杏仁烧
4
招牌杏仁烧+珍珠换芋圆+喜圆
招牌杏仁烧的点单率一直没有那么高,毕竟,对于杏仁,甲之蜜糖乙之砒霜,人人都爱憎分明。
如果你能接受杏仁味,建议招牌杏仁少的隐藏菜单要收好,把珍珠换成芋圆,加上两个喜圆,美味程度能提升50%。
相比珍珠,芋圆味道更淡一些,不会抢去杏仁汤的味道。两个喜圆锦上添花,圆鼓鼓的肚子里,装着芝麻馅儿,中和了杏仁露微微的苦涩。
红豆沙乌龙奶茶
5
红豆沙乌龙奶茶+芋圆
鲜芋仙的奶茶,一直都是被忽视的宝藏产品,让我们想为它打抱不平。
乌龙茶的醇香跟奶香结合的天衣无缝,喝的出的好茶和好奶的味道。瓶底厚厚一层绵密的红豆沙,越喝越让人心潮澎湃,奶茶和红豆沙在一起,比奶茶和珍珠还配。想要满足,还得加上一份芋圆,增加些弹嫩有嚼劲的口感。
招牌芋头鲜奶
6
招牌芋头鲜奶+红豆+薏仁
红豆+薏仁的标准配置,拿到招牌芋头鲜奶里也行得通。
甜甜的牛奶搭配芋泥瀑布,现场表演一场芋泥泥石流,红豆和薏仁味道纯净,没有破坏芋香味和奶香味达成的平衡,又给了人足够的心里安慰,红豆和薏仁都是祛湿的,我喝的奶茶好健康。
招牌焦糖布丁
7
招牌焦糖布丁+薏仁+红豆
招牌焦糖布丁是鲜芋仙新品,比起鲜芋仙一贯大碗的作风,焦糖布丁显得迷你可爱多了。
一小碟焦糖布丁颤颤巍巍,胆小中透着一丝可爱,口感弹力十足,满嘴焦糖味道。甜甜糯糯的小芋圆,跟红豆薏仁在一起相得益彰。
冷饮
鲜芋仙招牌
8
鲜芋仙招牌+小芋圆+冰淇淋+奶油球
鲜芋仙招牌的隐藏吃法,重点就是多加料,想要拥有奶香浓郁的丝滑口感,一个奶精绝对不够,double之后整碗冰才有了新的灵魂。
纯粹的香草冰淇淋和招牌的红糖冰沙碰撞,为你打开了一个全新的世界,比当年哥伦布发现新大陆还让人兴奋。
鲜芋仙招牌
9
鲜芋仙招牌+芋头+芋圆+奶油球
如果你不想吃那么冰,可以试试另一种招牌的隐藏吃法。多加一份软糯香甜的芋头,还有圆滚滚的芋圆。
等到碗底的冰稍稍融化一些后,才是最佳享用时机,在暖气热到需要把外套脱掉的商场,吃上这么一碗“冰粥”,是跟吃火锅一样快乐的事。
仙草 2 号
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仙草 2 号+珍珠换小芋圆+黑粉粿
+冰淇淋
仙草 2 号的隐藏吃法是黑上加黑,略带丝丝苦味的仙草冻,配上红糖黑粉粿,口感层次丰富。将珍珠换成小芋圆,Q 弹口感都增加了好几倍。
再把香草冰淇淋抹在地瓜上,自制的奶油地瓜,好吃的暴风哭泣。
仙草 4 号
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仙草 4 号+大芋圆+冰淇淋+奶油球
看到这里,鲜芋仙冰品的点单秘诀,估计你已经看透了,多加一份冰淇淋和奶油球准没错。
鲜芋仙 4 号在此基础上,还得多来一份大芋圆,一整碗的大小芋圆、红豆、珍珠,丰富到嘴巴吃不过来,蘸着微微融化后奶奶的汤水,吃得满嘴都是香气。
芋圆 4 号
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芋圆4号+珍珠换芋圆+芋头+薏仁
双份绵密细腻的芋头,一份用勺子按压成芋泥,让冰沙和芋泥融合,一份当主食直接食用,填饱等不及的嘴巴。
不添加奶精和冰淇淋,反而来一份薏仁,看看谁再说吃甜品吃多了不好,我这一碗就是养生界的代表。
芋圆 2 号
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芋圆 2 号+小芋圆+芋头+奶油球
遇见仙草和芋圆,不论几号都一样。加上奶精和冰淇淋,都能好吃飞起来。
胖友们,请记住上面的公式!所以这份芋圆 2 号,我们也要用相同的套路,加奶精球增加奶香准没错,再添加自己喜爱的小料,芋圆芋头全都加,恭喜你出师了!
火山红豆牛奶冰
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火山红豆牛奶冰+少冰多奶(关键)
+冰淇淋+奶油球
火山红豆牛奶冰是今年夏季的明星产品,活跃在小红书抖音等各大网红种草平台。
关于它的隐藏吃法,你最应该记住的关键是少冰多奶,这样才能吃到最浓郁的口感,感觉还不够的话,用上冰品诀窍加冰淇淋加奶精,这么一大碗,比 70 一只的高档冰淇淋还好吃!
冬瓜鲜奶茶
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冬瓜鲜奶茶+小芋圆
如果你觉着芋圆之类的太扎实,强烈推荐你一定要尝一下冬瓜鲜奶茶,古早味的冬瓜茶清爽微甜,还有一股淡淡的奶香,加了小芋圆后,犹如画龙点睛,比奶茶一样上瘾。
关于隐藏菜单,你还可以看:
文 | 霖霖
图 | 值得喵
设计 | 值得喵
些年并驱争先龙争虎战的甜品市场,大小品牌层出不穷可谓优胜劣汰,多年风云叱咤,鲜芋仙俨然台式甜品的佼佼者,甜品界大佬的霸主地位,无人撼动。而近些年来,招牌双芋鲜奶的风靡,让更多的人捕捉到了鲜芋仙品牌在消费场景上的与时俱进!
< class="pgc-img">>殊不知,看似守旧传统的鲜芋仙品牌实则默默耕耘,力求与时俱进加强创新,关注近些年鲜芋仙茶饮的系列变化,不难发现其品牌一直不断的整合优化,不拘于甜品优势的地位,力求茶饮品项的出类拔萃,在面对众口难调的客群以及卧虎藏龙的茶饮市场,努力搏出一席之地。
2020年7月古早芋泥季上新之际,其茶饮系列品项已优化呈现,整合系列特别分类强化特色,源自品牌特色,坚持忠于原味的茶饮系列表达出鲜芋仙品牌的质朴与实在感。这要从鲜芋仙对于茶饮坚守的三个细节说起 :
一、 甜品杯装化 小料形态转变
甜品大佬鲜芋仙霸主利器无非是明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列,以及芋头、仙草等特色品质产品,独霸市场一席之地。针对特色芋头,饮品如何加以运用?鲜芋仙真气回填,对其内功做一番深修。将软糯芋头手打为芋泥,成为茶饮系列" 呷芋泥"系列的主打小料,随鲜奶、奶茶等基底吸入口中,口感甚至优于芋头更平添了几分滑腻。芋圆是鲜芋仙的地道经典特色小料,小芋圆更是为茶饮应运而生,将手作芋泥与地道小芋圆碰撞出经典双芋,招牌双芋鲜奶自上市以来深得市场好评。而健康天然食材紫薯也作为手打紫薯泥成为茶饮新成员,口感与颜值兼具。
< class="pgc-img">>二、小料源自新鲜 提升丰富度
经优化创意融合的鲜芋仙新茶饮同样是承袭传统坚持与制作工法,采用优质新鲜食材,以天然健康为原则新鲜现煮现卖,以"传统精致"与"丰富多变的现代口感"为概念,杯杯实在,每一口都是新鲜好滋味 。茶饮小料的选材上也颇为讲究,天然豆类、紫薯泥、甚至是点心款的小料组也融入杯装茶饮中,如奶茶冻、仙草冻、黑糖粉粿、紫薯圆、水晶圆等。为追求口感多层次,新增青稞啵啵珠为奶茶家族新成员,QQ晶球则是新一季冬草莓限定产品QQ草莓鲜牛乳的特色小料。两个老大系列特色超值性价比满杯料无敌的" 大满贯奶茶" ,堪称一杯超多人气小料的醇香奶茶,附上吸管与叉勺,尽享杯装甜品的愉悦感。
< class="pgc-img">>三、传承经典古早 精心把控品质
无论鲜芋仙茶饮系列经历几次变革,其独有的冬瓜茶与仙草甘草始终有一席之地,从源头保证的品质,让这二款茶饮深得人心,值得一提的是源于中国台湾的鲜芋仙品牌延续传承传统古早茶饮的特质,持续保留其经典回味。倡导纯茶加推荐小料的创意口感多选择饮法,特别是冬瓜茶与小芋圆加料的黄金组合,风靡市场经久不衰。
鲜芋仙研发在纯茶类茶饮上可谓多次筛选严格把控,红茶、绿茶茶叶原材料上,反复调整,以保证茶的源头这一关质量足够好。 每一款茶品的冲泡水温、水质,发酵程度都全然不同。一遍遍的改良、尝试,不停调试的结果,同时跳出原材料带来的框架,重新"找茶喝"系列对应" 找纯茶"还衍生出" 找奶茶"" 鲜奶"的茶饮新概念点单新理念。定义各种口味的标准,力求在口感上让消费者有惊喜感。
< class="pgc-img">>纵观茶饮行业现状,整体形势不容乐观,各类茶饮品牌起伏不定,为了满足消费者的个性化需求,在品牌的未来发展中,必然需要不断进行产品创新,产品将呈现多元化发展趋势。鲜芋仙融合甜品类明星食材的特色坚持打造本色茶饮系列,坚守三大细节革新茶饮3.0。截至2020年底,鲜芋仙大陆区域门店数发展至近700家,新店依然在陆续拓展中。不只是青睐甜品界大佬鲜芋仙的芋圆四号,消费者不妨品鉴一下鲜芋仙的新茶饮系列!