珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
今天小编给大家带来一款在家就能轻松制作的伯爵珍珠奶茶。黑珍珠可以自己用木薯淀粉制作，也可以直接网购半成品，怎么方便怎么来哈！
今天我们用到的食材特别简单，只需准备伯爵红茶包2包、黑珍珠100克、纯奶牛160毫升、纯净水800毫升、蜂蜜适量！（喜欢吃黑珍珠的可以一次性多煮一些）
让我们一起动手来制作伯爵珍珠奶茶吧！
伯爵珍珠奶茶的做法
1.
准备好食材:伯爵红茶包2包、黑珍珠100克、纯奶牛160毫升、纯净水800毫升、蜂蜜适量！
< class="pgc-img">2.
奶锅中倒入适量清水煮开，水开后放入100克黑珍珠盖盖煮30分钟焖15分钟；
< class="pgc-img">3.
煮好的黑珍珠用清水冲洗干净粘液，再用冰水过一下，更Q弹；
< class="pgc-img">4.
800毫升纯净水放入养生壶中，再放入2包红茶包一起煮开；
< class="pgc-img">5.
水开后焖3分钟即可；
< class="pgc-img">6.
将黑珍珠放入奶茶杯中；
< class="pgc-img">7.
倒入煮好的红茶水；
< class="pgc-img">8.
冲入适量的温纯牛奶（喜欢喝冰奶茶的可以将煮好的红茶水和纯奶牛分别冷藏后倒入杯中）；
< class="pgc-img">9.
根据自己的口味加入适量蜂蜜调味；
< class="pgc-img">10.
用勺子搅拌均匀即可！
< class="pgc-img">丝滑Q弹的伯爵珍珠奶茶就做好啦！
烹饪技巧
纯奶牛和红茶水可以一起煮开，也可以冷藏后饮用，各有风味哦！
小贴士:
此图文作品系深蓝小米粥原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。你的关注、留言和转发将是对我最大的帮助与动力，也欢迎您提出宝贵的意见和建议，我会每天分享新的文章给大家！
于我们这种奶茶控来说，可以不吃饭但不能没有奶茶喝，不论是春夏秋冬都会来一杯奶茶，不论是喜怒哀乐也会来一杯奶茶，各种奶茶类饮品也深受大家的喜爱与推崇，各大茶饮品牌奶茶不断研发与创新制作出更美味更有趣的奶茶，所以奶茶产品销量总是遥遥领先，奶香与茶香的融合让人回味无穷，元气满满，从而俘获众多奶茶小仙女。
甜啦啦无敌全套
甜啦啦无敌奶茶系列一直都深受大众的喜爱，整整一大杯，满满都是料，口感超丰富。梦醒时分，来一杯甜啦啦无敌全套奶茶元气满满一整天。吮吸甜啦啦，一口下去能吃到软糯的红豆、QQ弹弹的珍珠、爽脆的马蹄以及入口顺滑的小金砖，满满的小料，快乐又满足。亲民的价格，让众多消费者大呼物美价廉 ，纷纷前来打卡。
< class="pgc-img">甜啦啦无敌全套
不论是春夏秋冬，一杯奶茶捧在手心里，暖暖的很贴心，轻抿，甜而不腻，余香缭绕在唇齿之间，真是宛若人间仙露！无敌全套是奶茶界的良心之选。
coco奶茶三兄弟
奶茶三兄弟算是coco奶茶之中的经典之作了，也是在coco的菜单中点单最高的产品！奶茶三兄弟中的“三兄弟”烧仙草、布丁、珍珠，这样搭配的理念刚刚好，Q弹软糯通通集齐，浓郁奶茶香掺杂着Q弹的珍珠、软糯的布丁和清凉的烧仙草，口感恰到好处。
< class="pgc-img">coco奶茶三兄弟
作为奶茶控的奶茶小仙女去coco必会尝试一次奶茶三兄弟，快点码住，吹着空调，点一杯奶茶三兄弟喝着，又会是愉快的一天。
珍奶会所什么都有
超大杯，超满足!奶茶爱好者必点，这里面有七种小料珍珠、红豆、椰果、布丁、燕麦、龙珠、芋圆。加料加到你不敢相信，大呼这是什么神仙搭配？将奶茶捧在手心温暖而醇厚，在寂寞中漫漫绽放，淡定而闲适，如此的香甜。
< class="pgc-img">珍奶会所什么都有
天气晴好，邂逅珍奶会所，端起桌上的奶茶，静静的去品尝其中的奥秘，缓缓地滑过舌尖，漫过喉咙，直达心底，就有如一股暖流浸入，会让人感觉到无比的幸福。
<>茶一直是国人相当喜爱的饮品，例如早餐的三明治配奶茶、下午茶的炸鸡排配珍奶，这些都是大家再熟悉不过的饮食习惯。
< class="pgc-img">奶泡茶，又称Tea Latte、Teapuccino、茶拿铁、茶那堤、茶不清楚、泡沫奶茶……其实不过是极单纯茶＋牛奶和奶泡的一杯饮料，却四方流传着各式各样的名字。然不管呼之何名，都是我们常饮的一系。
< class="pgc-img">相比于传统的、直接调和红茶与牛奶的奶茶，以奶泡取代牛奶后，因里头饱含的满满空气，牛奶既有的厚重感消失了，仿佛云一般的质地，整个味道口感瞬间轻盈透亮不少；且牛奶的芳香与细腻，反而更加清楚鲜明。尤其品饮时，若能谨记不先搅拌，小心以口就杯，以舌尖从杯缘透过奶泡轻轻将下头的液体啜起──由于之前倾入茶汁的刻意小心，奶泡下的牛奶与茶还仍维持个别分层状态；因而啜饮之际，先喝到的是清洌微涩微甜的茶液，之后奶香奶味逐渐清晰，最终，方以茶乳交融和鸣的浓郁芳醇作收。宛若一首精心铺陈酝酿的悠扬乐曲，每一段章都有不同迷人表现，非常过瘾！多了空间多了余地，有了空气有了呼吸，便是另一重海阔天空。
< class="pgc-img">材料（1人份）
沸水150ml、茶叶2.5公克、红糖适量、牛奶150ml。
茶叶
由于奶泡在口感和质地上的清亮清爽，适用茶叶类型比之一般奶茶来要来得更宽广：适合奶茶的茶类如阿萨姆、锡兰乌巴、大吉岭秋摘、伯爵茶、英国早餐茶之外，连原本偏向清淡的茶款如大吉岭春摘夏摘、尼尔吉里、努瓦拉埃利亚、花草调味茶等，因着奶泡的一点不抢味压味，不仅脾性上十分和合，更往往激荡出既清新又馥郁的迷人新滋味。
步骤
1.于茶壶中放入茶叶与红糖，冲入沸水，加盖浸泡约4分钟后，轻轻搅拌一下。
< class="pgc-img">2.等候泡茶的同时，选一只修长的马克杯，杯里倒入温热的牛奶，以电动打奶泡器直接就着杯子将牛奶一口气打成漂亮奶泡。
3.从杯缘将泡好的红茶，以尽量不破坏奶泡完整度的轻缓动作徐徐倒入杯中，直至奶泡慢慢往上鼓涨成赏心悦目饱满好看的圆弧形，即成。
Tips
1.若使用咖啡机或奶泡壶打奶泡，则步骤2改为直接将奶泡与牛奶注入杯中即可。2.以浓醇的无糖豆浆取代牛奶，又是另种不同风味，不妨一试。
