多人都想知道这年头做什么生意才能赚大钱,现在这个情况谁也不能说出一个肯定的答案。但是如果你想问做什么生意能够实现收益稳定,那么我会肯定地告诉你做消耗类产品的生意。因为是消耗品,所以只要你的产品对客户有吸引力,那么客户就会反复地找你回购。每当你发展一个客户,那就是一个稳定的收益来源。
< class="pgc-img">>具体做什么生意呢?对于大街上随处可见的餐饮饭店来说,燃料就是离不开的消耗品,饭店开门做生意就肯定要用到燃料,如果是大饭店,那么每个月消耗的燃料是非常多的。但是现在已经有很多地方开始管控液化气和甲醇燃料了,餐饮饭店老板们正在发愁以后该用什么燃料。
< class="pgc-img">>我了解到现在有一种新型的餐饮燃料,名字叫植物油燃料,这种燃料明火点不燃,拥有很高的安全性。并且燃烧性能很强,热值高达11800大卡,比液化气的燃烧性能要高出一倍左右,燃烧性能高相对应的就是消耗量低,进而导致使用成本也变低了。所以说这种植物油燃料比传统的液化气更安全更节省。
< class="pgc-img">>如果了解过餐饮燃料的朋友可能听说过无醇燃料、生物燃料、环保燃料,其实这些都是植物油燃料的别称,在对液化气和甲醇燃料管控比较严格的地方植物油燃料已经普及开来了。接下来各地会陆续对液化气进行管控,如果你当地还没有普及这种燃料,那么你提前布局,向饭店老板提供这种新型燃料会是非常有竞争力的。
<>辛苦苦干一年,一算没赚几块钱。
对于小餐馆来说,利润本来就薄,
不注意节约成本的话,
一年的辛苦真的算是白费了。
餐厅里的一次性筷子、餐巾纸、拖把、抹布等等,
虽然看起来不贵,
可是长期下来,耗费的费用也让人肝疼。
那么,这些“低值易耗品”,
应该怎样去减少损耗呢?
01
一次性使用产品控制
▼
一次性使用产品包括餐巾纸、牙签、一次性筷子、洗涤剂、卫生纸等。因为它们的价格低廉,所以往往被人忽略,觉得浪费点也没关系,反正不值几个钱。
要对一次性使用产品进行控制,就得做好专人、专管、专盯,计算好使用量,并填写产品使用登记表。有了这些流程,当使用过程中出现异常时,就能够即使发现了。
02
可重复使用产品控制
▼
可重复使用产品包括桌布、扣布、小毛巾、玻璃器具等。在订购的时候,就需要将实用性考虑在内。比如在订购杯子时,不仅仅要考虑到美观性,还要考虑到是否耐摔、抗碎、可以长期使用。有些餐馆为了用户体验,必须购置易碎的玻璃杯,这时候就要控制玻璃杯的占比,其数量应该控制在餐具总数的25%以下。
03
办公用品消耗控制
▼
办公用品包括计算机、日常办公用纸、笔等。计算机专人专用,尽量减少维修次数,延长使用寿命,以降低成本。其他办公用品也应该注意节约,比如打印纸可双面打印,笔用完之后换笔芯继续使用而不是购置新笔。
小时候奶奶老是骂我:
没有有钱人的命,别得有钱人的病!
在我们的餐馆还没有做大的时候,
节省成本提高利润,
节俭才是咱餐饮人的本色。
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