哥的小饭店一天做4餐，一做就是17年，这份耐心和顾客的信任就是成功！
一阵风把房间的门关住了，父子三人一周一次两小时的游戏正在进行中。我对游戏提不起精神来，可能学习能力弱些，可能没有体会到游戏中的快乐，对游戏这件事情毫无兴趣，我更喜欢一个人在一个空间里静静的待着。
刚和我大哥打了一个电话，做餐饮的实在是辛苦，请得人来又没钱挣，不请人自己又吃不消。不做了，又还有两个小孩在上学，怎么走都很难。回到老家基本只能维持基本的开销。我知道他的难，不管怎么样，把身体调整好，先休息一段时间，早餐与夜宵少做一餐。把路想活些，回去根本没有收入，日子会很难很难。
哥哥那个小店已经有17年时间了，他这个店还是我和孩子爸帮他去签的合同。店一直没扩大，生意一直很好，但在广东偏远的工厂附近做生意，利润太低，现在一份汤粉才5元，这些年哥哥嫂嫂苦心经营，也就维持家用，但比在农村守着那几亩田来说，再不次也好太多了。
由于哥哥说身体吃不消想转让，我真替他捏把汗，放弃一个生意不错，家庭唯一的经济来源，接下去日子会很紧巴巴的，肯定不是更好的选择。孩子正在读高中，正是要用钱的时候，我希望他先把身体养好再作决定。回老家对老人、小孩肯定是更好，可是那里哪里挑得起他身上的担子。
一个人经营一个小店能做17年，不是那么容易的事情，光这份耐心就值得我们去学习与尊重。他的客户及房东都不舍得他转让，这就是得到一份信任的最好的诠释，可以说得到别人的信任就是成功。哥哥说，他很失败，生意好这几年又回农村搞橙园留嫂子一个人辛苦经营这个小店，去年放弃那片大的只管一片小的橙园，决定去和嫂子一起继续经营小店，老二又生病了，感觉人生好失败！
其实哪个人又有多少的成功呢？哪个人不遇上一些挫折呢？我们还算好的，至少钱没了孩子的病痊愈了，还不至于两手空空如也。
我特别尊重我大哥大嫂，性格稳重，特别吃得苦，心思细致。比如一个客人没吃完碗里的菜，他们会去问人家为什么没吃完，希望人家提出意见，是太咸还是太淡。如果别人指出菜的缺点，他们非常高兴的向别人道歉并道谢，他们好对此，或对某个人的口感进行调整。如果发现别人把一盘菜全吃完，他们会很高兴，他们觉得，这盘菜很合顾客的口味。这些与有没文化有什么关系呢？这些与一个人是否愿意站在顾客的角度想问题，与一个人的为人有着直接的关系。
一个人做生意在细节上如此讲究，他又十分的勤奋，对客人又那么的温和，生意能不好吗？不好是很难的，除非这个店开在农村，那是选址的问题，与他的技术及为人处事一点关系都没有。
你说说，这日子还怎么过？店还没开张，就先赔了个底儿掉！”李婶儿的声音里满是无奈和辛酸，她的眼泪在眼眶里打转，却始终没有掉下来。
< class="pgc-img">街坊邻居都围了过来，你一言我一语地劝解着。李婶儿的丈夫，老张，站在一旁，头低得都快碰到膝盖了，脸上写满了愧疚。
这事儿得从一个月前说起。李婶儿和老张两口子，辛辛苦苦攒了好几年的钱，终于在街角租下了一个小门面，打算开个小饭店。他们想，凭着自己的手艺，怎么也能在这小城里混出个名堂。
可谁知道，这饭店还没开业呢，就先遇到了坎儿。原来，老张在装修的时候，贪图便宜，找了个不靠谱的施工队。结果，装修还没做完，施工队就卷了钱跑了，留下个烂摊子。
这下可好，不仅饭店开不了业，连带着还亏了好几千。李婶儿那个气啊，恨不得把老张的耳朵给拧下来。
“我当时也是想省点钱，谁知道会这样……”老张的声音越来越小，到最后几乎听不见了。
“省？省？你这是省钱吗？你这是把咱们的血汗钱往水里扔！”李婶儿越说越激动，声音都有些颤抖。
街坊们看着这一幕，也是摇头叹息。这老张，平时看着挺精明的一个人，怎么到了关键时刻就这么不争气呢？
< class="pgc-img">可事情已经出了，再怎么埋怨也无济于事。大家开始出谋划策，帮着两口子想办法。
“要不，你们先找亲戚朋友借点钱，把装修弄完，赶紧开业？”王大爷提议道。
“对啊，开业了就有收入了，慢慢还债也不迟。”刘大妈也附和着。
李婶儿听着大家的话，心里稍微好受了一些。她知道，这事儿还得靠自己。她抹了抹眼泪，深吸了一口气，看着老张说：“行，咱们就再拼一把。这次，你得给我打起精神来，别再犯浑了！”
老张听了，连连点头，他知道自己这次是真的错了。他看着李婶儿，眼神里满是坚定：“你放心，我一定好好干，不会让你再失望了。”
就这样，在街坊们的帮助下，李婶儿和老张的饭店终于开业了。虽然起步艰难，但两口子凭借着勤劳和诚信，慢慢地赢得了顾客的信任，生意也渐渐好了起来。
几个月后，当李婶儿再次站在店门口，看着络绎不绝的客人，她的脸上露出了久违的笑容。她知道，只要夫妻同心，就没有过不去的坎。
而老张，也彻底改掉了以前的毛病，变得更加踏实和努力。他知道，自己不能再让李婶儿失望，要给她一个幸福安稳的家。
< class="pgc-img">这个故事告诉我们，生活中难免会遇到挫折和失败，但只要我们勇敢面对，相互扶持，就一定能够渡过难关，迎来新的希望。
天介绍一下张包铺（道外总店）
一、餐厅优点
1. 历史悠久，品质传承：
- 张包铺始创于1902年清光绪二十八年，至今已有百多年历史，是哈尔滨早期的中餐饭店，专卖天津包子。经过数代人的传承与发展，张包铺凭借其独特的口味和优质的服务，赢得了广大食客的喜爱和认可。
2. 特色菜品丰富，口味独特：
- 张包铺的招牌菜品是排骨包子，选用上等猪肉与新鲜排骨，搭配秘制调料，经过精心烹制而成，口感鲜美、肉质鲜嫩多汁。
- 除了排骨包子外，张包铺还推出了三鲜包子、鲜虾仁包子、豆腐包子等多种口味，满足了不同食客的口味需求。这些包子都是现包现蒸，保证了食材的新鲜和口感的纯正。
3. 环境干净整洁，服务周到：
- 张包铺的店面宽敞明亮，环境干净整洁，给人一种舒适愉悦的用餐体验。店内服务员态度热情周到，能够及时为食客提供点菜建议和帮助，让食客在品尝美食的同时感受到家的温馨。
二、餐厅缺点
1. 价格稍高：
- 由于张包铺选用上等食材和秘制调料，加上其独特的制作工艺和百年品牌的溢价效应，导致其价格相对较高。人均消费在50元左右，对于预算有限的食客来说可能会有些负担。
2. 等待时间较长：
- 由于张包铺生意火爆，特别是在用餐高峰期，食客可能需要排队等候一段时间才能就餐。这可能会影响到一些食客的就餐体验。
三、特色菜品推荐
1. 排骨包子：
- 作为张包铺的招牌菜品，排骨包子选用上等猪肉与新鲜排骨制作而成，口感鲜美、肉质鲜嫩多汁。排骨包子内真的有骨头，吃的时候需要小心。
2. 三鲜包子：
- 三鲜包子选用虾仁、猪肉和韭菜等新鲜食材制作而成，口感鲜美、营养丰富。
3. 鲜虾仁包子：
- 鲜虾仁包子选用新鲜虾仁和猪肉制作而成，口感鲜嫩爽滑、味道鲜美。
四、总结
张包铺（道外总店）以其悠久的历史、丰富的特色菜品、干净整洁的环境和周到的服务赢得了广大食客的喜爱和认可。虽然价格稍高且等待时间较长，但这也是其品质与口碑的体现。如果你喜欢品尝正宗的天津包子和其他美食，不妨来张包铺一试。
