2月27日，由支付宝支付商业学院举办的首期"CEO赢+说"线上直播节目进行到了第二天。作为支付宝特约嘉宾，餐道CEO李振宏先生受邀做客此次线上直播餐饮专场，与嘉宾们一道，共同探讨疫情下有关行业洞察、趋势判断以及经营策略等方面的一系列话题。针对餐饮企业面临的疫情困境，李振宏先生发表了题为《如何成为战"疫"下的"止痛药"？》的精彩演讲。
以史为鉴，看待疫情不必过于悲观
要清晰地认识到新冠疫情带来的影响，最好的办法就是对比17年前具有同样性质的SARS疫情。据数据显示，SARS疫情让我国GDP增速在2003年6月左右跌入低谷，但随着疫情逐步得到控制，消费市场很快便迎来了大幅度反弹，由此我们不妨乐观的推断，此次疫情对餐饮行业的影响应该是短期的，餐饮行业迎来回暖或许已经不远。
早在2003年，线上技术还远远没有今天这般发达。而今，外卖也好、团餐也好、各种数字化营销也好，都为企业销售提供了极大便利，所以李振宏预测到，面对这次疫情，餐饮企业会比SARS时期恢复的更快。和SRAS疫情相比，目前新冠疫情的艰难之处在于发生时间在春节之前。据估计，此次餐饮业在春节期间的损失约有5000亿元。
李振宏表示，尽管我们在疫情期间听到了很多退单、关店、休市、老乡鸡损失5亿、西贝资金流撑不过3个月等种种悲观信息，但现在我们也乐观地看到广大餐饮企业都在通过拓展外卖渠道、承接团餐订单等等行动积极自救，使营业情况得到了大幅改善。
这特别要说到我们的客户西贝，相信大家都看到了一开始的新闻，但随着时间的推进，我们可以看到事情发了改变，例如西贝先后获得了低息贷款，开展外卖业务、发力线上商城，并且已经上线了团餐业务，从公布的数据看，目前西贝的线上收入已经占到了总收入的80%。
修炼内功，提升竞争力
随着3月份临近，疫情逐渐得到控制，我们如何迎接疫情过后的消费反弹呢？李振宏表示"修炼内功，提高竞争力是关键，而这其中，基础运营肯定要做"。
所谓基础运营，在增收方面主要包括一下五点：
1、防疫工作可视化，让顾客安心
2、调整外卖餐单，让顾客快速下单
3、配送服务跟上，运力决定订单
4、做好客户服务，增加复购
5、多渠道触达顾客，营造私域流量。
而在节流方面则包括以下三点：
1、严控现金流，扛过疫情期
2、调整餐厅人手，轮岗、合并
3、多方协商，同舟共济。
之前做品牌推广，手段往往很单一，今天我们提倡利用新平台和工具达成品牌推广、触达用户的目的。比如说小程序、社群、直播等等。
另外针对疫情下的特殊境况，我们推荐企业要进行数字化转型，利用线上应用，比如钉钉、企业微信等，与员工进行更高效的沟通。与此同时也可以利用应用工具，进行线上门店汇报，或者组织员工进行培训学习。
如何抓住机会与拐点？
做好运营是扎实基础，那我们又如何看待行业的机会与拐点呢？根据信息显示，疫情期间，外卖是餐饮企业提振收入最有利的方式。
最新的数据显示，目前营业的商户中，53.6%的商户外卖收入占营业收入的一半以上，其中高达42.9%的商户外卖占比超过70%。此时，我们的餐饮企业必须要思考自己的外卖业务定位，包括外卖配送范围是否要拓展、外卖餐品是否要由单人餐调整增加家庭套餐等等......这些都是餐饮企业要针对自身情况量身设计的点。
除传统外卖业务外，餐饮新零售也是在疫情期间迅速风靡起来的概念。这主要是源于疫情下，消费者对生鲜产品需求大幅增加，导致生鲜电商供不应求。目前，生鲜电商的到家业务日活最高突破100万，盒马、叮咚买菜双双突破40万，预制菜也在此时异军突起。这里我们可以看到一个转危为机的机会，就是让餐厅想到将库存产品加工成半成品销售，减轻库存压力。可以预测到，疫情结束后，半成品或预制菜都将是新的商机，因为它能够平衡味道、时间和效率。同时也能让用户找到在家做菜的幸福感、价值感。
另外我们看到的一个机遇就是团餐，据李振宏介绍，老乡鸡在发展团餐之后的首日，便取得了单个门店一天营业额破万元的出色成绩。作为一个生态，团餐主要以社区和商务楼为对象。以往我们的餐企常常会忽视团餐的拓展，现在疫情到来，团餐的需求有所增加，餐企应该及时拓展思路，开拓团餐渠道，提高自身的用户触达，这时候我们也能发现，原来除线下门店外，还有更多的商机未被挖掘。
机遇无处不在，重要的是我们如何抓住拐点。对此李振宏分析道，首先餐企应搭建灵活的系统架构，通过中台系统的赋能，增加商户运营各个平台及对应业务的协调性。在提高系统协作的同时，形成数据资产，建立完整的数据模型，通过对数据的深入透析，指导业务的运营。
与此同时，餐饮企业也可以建立或优化自身的线上私域流量，即打通所有开发流量平台，通过支付宝小程序等运营手段，形成私域流量。在此基础上，通过数据中台、CRM等等实现私域流量的完美运营。
共克时艰！餐道给出应对之法
明晰了方向之后，李振宏也为我们带来了餐道的解决方案。作为一家拥有多年丰富行业经验的O2O系统服务商，餐道在疫情期间联合支付宝小程序推出了聚合物流服务——"轻量版聚合配送系统"免费使用计划。
该系统能够帮助餐企快速接单、快速开店、快速整合线上配送资源，降低外卖成本，同时快速增加线上销售渠道。此外餐道还提供了小程序免费开通服务，这两项免费服务均会持续提供至疫情结束。
"生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们最强壮的地方"。在最后，李振宏以海明威的一句经典名言为本次精彩演讲画上了圆满的句号。
的确，疫情带给我们的不仅是灾难，也是一次成长和蜕变。能够在逆境中迎风起舞的人，此后一定会变得更加强大。待疫情之后再回首，相信我们都会为自己今天的奋斗感到欣慰和骄傲。餐饮人加油！春天我们一同守望。
贝网12月7日，开元教育（300338）于2021年12月7日召开的第四届董事会第二十一会议，审议通过了《关于聘任公司高级管理人员的议案》，同意聘任江胜为公司副总经理，任期至本届董事会届满时止。
江胜：男，汉族，1976年4月生，大学本科学历，中国国籍，无境外永久居留权，现任上海恒企教育培训有限公司副董事长、总经理。2010年元月-2010年7月，任上海恒企教育培训有限公司南宁校区校长；2010年8月-2010年12月，任上海恒企教育培训有限公司衡阳校区校长；2012年3月-2014年9月，任上海恒企教育培训有限公司大区二总监；2014年10月-2016年4月，任上海恒企教育培训有限公司总经理；2016年9月至今，任广州餐道餐饮服务有限公司监事；2017年5月至今，任上海楚健企业管理中心（有限合伙）执行事务合伙人；2017年8月至今，任广州本居生活家居有限公司执行董事兼总经理；2018年6月至今，任广州青米教育科技有限公司监事；2019年10月至今，任上海恒企教育培训有限公司董事；2019年12月至今，任上海天琥教育培训有限公司董事；2021年9月至今，任上海恒企教育培训有限公司副董事长、总经理。
公司2021年第三季度报告显示，2021年第三季度公司归属于上市公司股东的净利润为-58,087,580.38元，较上年同期亏损增加。
挖贝网资料显示，开元教育是一家全国型连锁经营的职业教育机构，以“把经验传递给有梦想的人”为使命，不断建立科学的“经验库”，在教育技术不断变革时代下创新“传递方式”，帮助更多的“梦想者”加速积累职场经验，少走弯路，实现“让经验动起来”的教育体系，把原来的培训机构商业模式逐步发展成一家现代化互联网企业大学商业模式。
本文源自挖贝网
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10月13日-14日，在国家工业和信息化部、广州市人民政府的大力支持下， 由国际数据（亚洲）集团（IDG Asia）主办，广州市科学技术局共同举办的2020小蛮腰科技大会——全球移动开发者大会暨人工智能高峰论坛于广州顺利开展。
作为全球知名的专业科技盛会，旨在为更多业内人士提供探索和寻求人类共同发展、合作共赢的契机。
本届大会嘉宾阵容庞大，广州市副市长王东、IDG资本联席董事长熊晓鸽、北京大学汇丰商学院经济学教授樊纲、加拿大工程院院士杜如虚、华为昇腾计算业务总裁许映童等数百余位来自学界、业界、政界的精英代表亲临现场，餐道作为餐饮零售业标杆级SaaS服务供应商也受邀做客参展，并作演讲嘉宾就餐饮零售领域展开分享，与与会嘉宾们共同探讨了科技创新将会带来的“无限可能”。
大会还特设Canton Tower the Best奖项，奖励科技界的厂商、服务商和杰出的企业家代表在过去一年为产业发展做出的卓越贡献。餐道在数百家行业大拿中脱颖而出，获得了“2020年度最佳智慧餐饮解决方案产品大奖”荣誉称号，充分体现行业对餐道长期以来作出的贡献的高度肯定与认可。
餐道荣膺“2020年度最佳智慧餐饮解决方案产品大奖”
IDG亚洲总裁朱东方在开幕式致辞中表示：今年是小蛮腰科技大会在广州落地举办的第五个年头。小蛮腰科技大会记录和见证了全球科技迅猛发展的5年，从移动互联网、大数据、人工智能到产业互联网、卫星互联网、量子计算。每一届小蛮腰科技大会都能够体现当时的科技发展动态，每一个发展阶段、每一项新技术的出现，都会在这里有所呈现。可以说，小蛮腰科技大会已成为展现引领时代发展的新技术、新产品，新理念的重要平台。
IDG亚洲总裁 朱东方 开幕致辞
今年，人工智能与数字经济成为大会热词。其中，有人问道万物智能的社会的基石是什么？华南理工大学电子与信息学院院长薛泉表示，首先是以多维数字感知为前端，其次以无限高速互联为桥梁，最后是以云端存储计算为后台，这样就形成了万物感知、万物互联、万物智能。“我们将要进入一个万物智能的社会。”薛泉认为，万物智能的核心是5G，在未来大家还会看到5G有更多的应用，5G的世界还在扩大。
华南理工大学电子与信息学院院长 薛泉
5G时代的到来为互联网数字经济按下了加速键，促使线上消费市场持续升级，同时也带动餐饮行业向多渠道方向发展，更多餐饮新模式应运而生，餐饮零售的转型升级之路势在必行。
餐道作为受邀的演讲嘉宾之一，在“数字经济·产业互联网专场”的分论坛中，就餐饮零售业多渠道统一管理、数字赋能餐饮零售等行业关切性问题，做《升级全渠道运营能效》主题分享。
不同于以往传统餐饮零售，几经变革进入到新餐饮零售，其发展方向已转为智能化、数据化、快速拓展和多品牌运营。在餐饮企业的发展过程中，接入的供应商系统不断增多，数据信息量不断增长，如果不能快速有效地处理数据，降低全渠道协作成本，企业的运营会缺乏决策依据，且引流、推广成本不断增高，用户粘性低、下单转化率低等诸多营运难题也无法解决，进而大大阻碍企业的发展。
所以，数据运营和快速适应新技术对于每个餐企来说都显得尤为重要。
餐道一直致力于成为餐饮零售业最有价值的数据平台，“餐道是一间服务于餐饮零售企业的SaaS公司，用数据赋能商家品牌增加坪效及人效；我们用‘连接器’的优势，赋能不同生态应用合作商，帮商户品牌建立数据资产及实施精细化运营去增加收入与效率。”来自餐道的联合创始人兼产品开发总监Tank说道。
餐道联合创始人兼产品开发总监 Tank
随后，他为大家详细介绍了餐道在具体方案上的落实——总部&区域端与门店端全渠道运营解决方案，满足于商家对总部中心监管及门店前端运营两大应用场景需求。
以全渠道总部&区域端管理应用为例，目前这一解决方案涵盖有“主数据管理、数智化管理、订单监控管理、营销管理和聚合配送管理”五大模块，实现了销售、库存、会员、配送等数据的全天候实时覆盖，且具备了多平台一站式管理的高效性能力，能够让使用商家以最短时间完成订单全链路监管及操作，进而压缩成本，升级客户体验。
此外，餐道不止于单一的BI报表提供，继续深度挖掘数据，把用户的属性特征、行为特征、使用路径、留存分析等多维度数据进行分析管理，并统一输出可视化信息助力商家洞察用户喜好、客户价值等，真正行使以数字化驱动力为客户提供决策判断的科学依据，精准把握业务增长路径，解决营运难题。
截止今年9月底，餐道服务品牌突破2600+，覆盖了全国400多个城市的60000多家门店，整体日处理订单量350万+，GMV突破32亿+，是餐饮零售SaaS行业当之无愧的佼佼者。
会场外餐道展台现场，工作人员热情解答来访者的问题
餐道会承载着业界的目光与期望，将继续致力于拓展数字化应用的边界，让科技与服务的落地更加趋于基础、实时、全产业链化发展，推助行业凝聚先进产业驱动力，帮助商户随时准备着迎接新时代机遇。
