京三里屯北小街，是在北京的外国人，最喜爱的一条小街。这条十几年历史的美食街以高品质且合适的价格为著名。北侧三家店一字排开，Panino Teca, Assaggi和Da Giuliano，阳光倾泻在白色外墙上，宁静而美好。这三家店都是一位老板开的，十多年的经营积累了不错的口碑。
< class="pgc-img">Panino Teca是简餐，主打意式三明治。Assaggi是小有名气的意大利餐馆。店开得有年头了，与隔壁的婕妮路进口食品超市和一坐一忘做邻居也很多年。北京的网红店一波又一波，但这些老牌且小众的餐厅，每次回去都能找回记忆中生满幸福的味道，才是我的心头好。
< class="pgc-img">环境
从狭窄的楼梯走上二楼，最先看到的是pizza烤炉，这里的pizza的确也是当家招牌。
< class="pgc-img">右手就餐区域链接户外露台，天气好的时候，这家鲜花露台是相当热门的哟（建议提前预约）。左手的就餐区域也很独特，中央用玻璃隔出了院子里生长的大树，给空间增添了立体的趣味。
< class="pgc-img">口味
[餐前面包]，餐前面包品种很多，适合饥肠辘辘的人在品尝主菜前安抚胃口。
< class="pgc-img">[玛格丽特披萨]，玛格丽特披萨是意大利最传统也是知名度最高的披萨。配料简单，也很考验餐厅出品。
< class="pgc-img">煮得恰到好处的西红柿酱，搭配新鲜的水牛乳酪和新鲜的罗勒，勾勒出原食材简易搭配不须多种加工也会有美好的味道，这样的披萨搭配更是被认为能够检验一个披萨师傅技术好坏的关键性披萨料理，正因为材料简单，所以能够检验披萨师傅的火候功力以及配料搭配的均衡度。
< class="pgc-img">店里的玛格丽特相当大一张，饼皮软软的，喜欢用手卷起一角拿起来吃，丰厚柔软湿润的口感特别满足。即使放凉了，饼皮却没有变硬。
< class="pgc-img">[意大利双色面配蘑菇和奶油]，如果遇到手工意面，我总会想尝试一下。湿润柔软的双色意面很符合国人审美，白酱和蘑菇是不太容易出错的搭配，与pizza比起来容器偏小，但装得满份量并不差。
< class="pgc-img">[大虾锅配蒜香辣椒橄榄油]，这给这家店温度最高的一道菜，服务员小哥在上菜掀开锅盖的时候，竟然人工配了BGM，原谅我反应过慢，没有积极的回应可爱小哥。
< class="pgc-img">热热的橄榄油撒在鲜虾和配角上，激发出了食材的美味。但这道菜性价比不高，将近100的售价只能吃到10只虾。不想浪费橄榄油，所以用餐前面包蘸着吃，虾油好鲜呀。
< class="pgc-img">Tips：
意餐的火腿含盐量很高，吃完了闹渴。
【Assaggi尝试意大利餐厅】
地址：三里屯北小街1号（德使馆东北角）
营业时间：
工作日 11:00-14:30；17:30-22:30
周末11:00-15:00；17:30-23:00
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日如约而至
在忙碌又燥热的白天过后
与三两好友相聚
将负担与烦恼抛在脑后
让音乐和美食带你穿越钢铁森林
寻觅到一处思想绿洲
今天盘点6家音乐餐厅
一起感受这美妙夜色
-01-
? 胡桃里音乐酒馆 ?
地址：解放大路4517号
人均：150元
走进胡桃里，就像是走进了秘密花园一般，自然精致的装修环境伴着悠扬舒缓的音乐令人沉醉。
虽然店名是酒馆，但这里的美食还真不少，胡桃里招牌烤鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，刚端上来就被一扫而光，深受食客的喜爱。
-02-
? 和合精酿音乐餐厅 ?
地址：深圳街与昆山路交汇
人均：127元
位于和润艺术酒店1楼的音乐餐厅，6点开始有现场音乐演绎，7点的时候还会有互动游戏，在这样的氛围里酒量仿佛都变高了。
精酿啤酒是店内的招牌，醇厚的麦芽香气让这个夜晚变得更加迷离，有了美酒，哪能错过美食相伴？小龙虾、烧烤、涮肚应有尽有，今晚不醉不归。
-03-
? 车尚音乐餐厅 ?
地址：飞跃东路与繁荣路交汇
人均：74元
位于飞跃东路与繁荣路交汇的汽车主题音乐餐厅，机车工业风格的环境硬朗带劲，有很多汽车元素，是汽车发烧友聚会的不二之选。
7点之后有音乐演绎，澳洲谷饲牛眼肉排、黑胡椒牛柳蒜香意面、碟鱼头、护心肢、筋皮子，中餐西餐一网打尽，满足各种味蕾需求。
-04-
? 小胡子烤约客音乐徒手餐厅 ?
地址：昌平街111号
人均：81元
昌平街上的网红餐厅，一家店两种风格，既有创意十足的绿皮火车主题，也有气氛高涨的霓虹酒吧主题，停车比较困难，不建议开车去。
歌手乐队现场的音乐声比较大，想要聊天的话要靠喊才行，主打各种经典东北烧烤，销魂钢管鸡、辣炒蚬子、小龙虾都是人气推荐。
-05-
? time音乐西餐咖啡酒吧 ?
地址：牡丹街与西康路交汇
人均：119元
桂林路商圈里的人气餐厅，欧式古堡一般的环境幽暗神秘，一共三层楼，一楼有歌手驻唱，三楼有小包房适合开生日party。
店内餐食主要以西式快餐为主，薯条、牛排、凤尾虾都是人气推荐，饮品方面可以选择咖啡或者酒品，种类丰富选择多多。
-06-
? 清真·偏爱In Favor音乐餐厅 ?
地址：这有山负1层
人均：133元
位于这有山负1层的创意餐厅，一进门就会被店里暖黄的灯光所围绕，墙面上很有食客的留言，每晚7点的音乐演绎是最精彩的时刻。
1碗里有足足6只爆黄爆膏螃蟹的蟹黄捞饭是招牌之一，虽然价格偏贵，但胜在真材实料，这里的菜品从名字到摆盘都很有创意，适合小聚。
还有哪家音乐餐厅值得推荐？
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总编：巴扎黑
主编：鲨鱼
图片：大众点评如侵删
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源：环球时报
从左至右分别为瑞内餐厅的牛肉水饺、未来主义者餐厅的珍珠生蚝、比斯特餐厅的意大利面、纳亚餐厅的精美菜品
【环球时报综合报道】圣彼得堡有10家新的特色餐厅，吸引人们前往，它们到底有什么过人之处？
瑞内餐厅（Cafe Rene） 这个漂亮的现代化餐厅在涅瓦大街著名的胜家公司二层，从那里可以看到喀山大教堂。开店以来，这里一直宾客盈门，周末座位要提前一周预订，还有许多人在现场排队等候。主厨基谢廖夫（Roman Keselev）的菜单混合了俄罗斯和法国美食。他的推荐菜是鲑鱼咸派、油封金枪鱼尼斯沙拉、饺子、雪花肉馅饼和卡芒贝尔奶酪。光顾的顾客有饺子就酒的男人、喝着甜味鸡尾酒（“果糖橙光”“李子派”“鸟乳”“朗姆酒女人”等）叽叽喳喳聊天的女孩，还有到餐厅寻找记忆的老奶奶……他们都喜欢这里的食物：又新鲜又好吃。
纳亚餐厅（Naia）概念总监布尔纳索夫（Ilya Burnasov）知道人们要什么：简单、优雅和昂贵。纳亚为聚会设计，聚会餐桌上摆满不同盘子，食物非常丰富，宾客在高脚杯清脆的碰撞声中听着对方的笑话和故事开怀大笑。牡蛎、海胆、冰岛龙虾生薄切片加茴香、扇贝生肉加红橙、西葫芦饼加山羊奶酪和希腊沙拉酱、菠菜馅饼、希腊沙拉、烧烤八爪鱼、肋眼牛排加鳄梨酱、羔羊排加腌柠檬……这些令人眼花缭乱的食物一一呈现在客人面前，最后以甜点“玛格丽特·阿尔扎马佐娃”结束。“巴甫洛娃”配覆盆子和茴香，油橄榄果酱芝士蛋糕，开心果酥皮饼，这些都巧妙地暗示着熟悉的口味。
比斯特餐厅（Bist）这个高档意大利肉食餐厅在瓦西里耶夫斯基岛的“安德烈庭院”购物中心内，其米兰式带骨牛排分量创纪录，够两个人甚至4个人享用。不仅尺寸、味道令人印象深刻，餐厅装饰壁画、花窗和现代艺术品也是吸引客人注意力的地方。普罗塞克葡萄酒在透明高脚杯中苏醒，太阳在最美丽的盘子里跳跃。第一个大厅里喜欢热闹的客人可以在酒吧两边就座，第二个大厅更安静，夏天从这里进入连着庭院的露台，人流更多。意大利面、意大利烩饭和前菜都非常好吃。米兰带骨牛排用红甜椒盐和一层24个月的帕尔马干酪调味。牛排最好配经典托斯卡纳意式面包沙拉，实现酸味和甜味的美妙平衡。
马索·波罗餐厅（Marso Polo）马索·波罗餐厅在米哈伊洛夫斯基花园边，外观像座水晶屋。这里菜单以经典菜品为主，重点是那不勒斯比萨和托斯卡纳烤肉。威尼斯煎牛肝和土豆羊肉丝毫不比巨大的“佛罗伦萨牛排”（这种T骨牛排至少1公斤）逊色。丰富美味的甜点自助餐可以成为来这里坐上半小时、在城市散步间隙歇息的理由。
大曼努餐厅（Da Manu）这个比萨店在大海洋街36号，离圣以撒广场一步之遥。店名的意思是“在曼努那里”。曼努埃尔·苏拉奇（Manuel Surachi）是阿拉姆·姆纳察卡诺夫旗下餐厅的比萨饼品牌总监。他管理的每个餐厅比萨都不一样。大曼努的比萨又薄又脆，有松脆的凸起边缘，既像撒丁岛的卡拉索面包，又像阿拉伯薄脆沙拉的皮塔饼。香脆的比萨配意大利肉肠味道绝佳，还有更多吃法：配火腿和松露奶油、三文鱼和黑鱼子酱、火腿、蘑菇和特别的玛格丽特·卡拉贝丝比萨——奶油酱汁、西红柿、罗勒。比萨饼可以配威尼斯小吃：煎洋蓟、金枪鱼奶油小牛肉、超级松软的佛卡夏面包普切塔。这里还有意大利面、大分量第二道菜和非常可爱的甜点。优雅的内饰与卡累利阿桦木面板仿佛散发着光芒，为就餐环境增添美感。
弗雷萨斯餐厅（Fresa's）以安东尼奥·弗雷萨命名的餐厅成为圣彼得堡SO/酒店主餐厅，吸引最有钱的宾客。这里人均消费至少3000卢布，一瓶葡萄酒很少低于1万卢布。根据菜品发明者朱塞佩·奇普里亚尼的食谱加工的薄切肉片、空心意面配鸭肉、意大利烩饭配开胃菜让人不禁要从同伴的盘子里分一些。凯撒沙拉的西西里鳀鱼烤蒜酱汁直接在餐桌旁搅拌，加上必要的程序解说，沙拉装在古香古色的盘子里。巨大的米兰式带骨牛排加松露、惠灵顿牛排和特色宽意面可供三四个人享用。食物用特制手推车推到桌旁，彰显这一刻的庄重气氛。这家餐厅似乎是很棒的晚间餐厅，实际上从早上9时就开始供应早餐，有点餐和供应普罗塞克葡萄酒的自助餐，简直就是圣彼得堡最体面的早餐。
拉比咖餐厅（La Biga）这个可爱的意大利小餐馆在戈罗霍娃街，正对面是著名的红桥百货商店（Au Ponte Rouge）。拉比咖以独特的罗马比萨闻名。罗马比萨用松脆的面饼覆盖多汁的配料（意式肉肠加水牛乳奶酪、小鸡肉加青酱、卡布纳拉比萨等）。该店还是圣彼得堡首家底特律比萨店，特点是像馅饼一样的厚面饼，但有凸起的奶酪边缘，放在特殊的钢托盘中烘烤，丰富的配料有撕牛肉加黄瓜、土豆加金枪鱼、牛腩加墨西哥辣椒。品牌总监安东·伊萨科夫（Anton Isakov）发挥了很多创意，比如整个洋蓟加帕尔马干酪作前菜、细条鸡肉作“米兰式煎肉排”、凯撒沙拉作为配菜、脆煎饼卷鸡肉肝泥、法式吐司加提拉米苏作甜点。
奥拉餐厅（Ola）这个鸡尾酒酒吧坐落在丰坦卡河边，在佐德奇沃罗西街和阿尼奇科夫桥之间，周围是圣彼得堡的波希米亚式建筑。酒吧装饰着俏皮的壁画、异国情调面具、红十月工厂生产的钢琴和画着酒杯的彩绘玻璃。你可以在这里演奏猫咪华尔兹，即兴唱几首卡拉OK，也可以上一堂醉酒的英语课。鸡尾酒由米哈伊尔·库兹明（Mikhail Kuzmin）发明，他是著名的“建筑师”酒吧的调酒师，该酒吧获得2022年最爱餐厅奖（Where To Eat 2022）的“圣彼得堡最好酒吧”奖。在这里不要局限于一种鸡尾酒，从清淡到浓烈，不妨肆意品味。
吉乌斯托餐厅（Giusto）多布罗柳博夫街是彼得格勒的正式入口。这个意大利小餐馆以宽敞明亮的内饰给人留下深刻印象，一楼是咖啡馆，橱窗里摆放着新鲜糕点和热咖啡，可以打包。餐馆在夹层中，提供当地生产商和著名厨师合作的美食。餐厅的座右铭是“快速、简单、美味”。帕尔马干酪、油橄榄、莎乐美肠……所有美食都是原汁原味。面食很好吃，尤其是带馅食物。建议点份意大利饺子，如里考塔乳酪加菠菜馅饺子，或者鸭肉糖饺。酒心甜点爱好者可能不喜欢这里的长条提拉米苏，但蜜糖蛋糕的纹路、细腻的口感会给人留下深刻印象。
未来主义者餐厅（Futurist）阿列克谢·阿列克谢耶夫（Alexey Alekseev）曾是厨师，现在是餐厅老板。餐厅内部装饰简洁，结合意大利未来主义和斯堪的纳维亚极简主义思想，隐含着对熟悉组合和口味的最新解读。法式吐司配鳗鱼和绿葱奶油，意大利饺子配意式肉肠和帕尔马干酪慕斯，炸鱼薯条代之以炸蟹腿肉西葫芦。开心果泡菜酸辣酱以全新方式诠释生鲑鱼片，醋渍狗鱼子酱和干番茄让雪花牛肉塔塔味道更饱和浓郁。
本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。
