读：菜品赞，环境好，价格亲民人气旺，怪不得这家餐厅如此多人排队
< class="pgc-img">每次来这家餐厅，门口就排着长长的队伍，菜品赞，环境好，价格亲民，怪不得如此多人排队，三五好友小聚，吃好喝好，畅所欲言，荷包不会有太大压力，皆大欢喜，这样的餐厅谁不喜欢呢？
秋天天气慢慢开始转凉了，贴秋膘可以提上日程啦，约上三五好友，喝喝茶，品品美食，畅聊一下工作和生活，把心酸，委屈，挫折都吐槽一下，感受一下友情的滋养，感觉又有动力往前奔跑啦~
< class="pgc-img">这款茶树菇莲子龙骨汤汤料很足，汤羹比较清新好喝，龙骨煲得很绵软又入味，喝上一碗汤，感觉身心都被滋养了~
< class="pgc-img">毛豆的做法很原汁原味，香嫩可口，加了红辣椒，红绿相间，好看又好吃，无辣不欢的朋友有口福啦~
< class="pgc-img">这道东坡肉很经典，肥瘦相间，入口浓香，皮做得很绵软入味，沾点酱汁，味道更赞~
< class="pgc-img">秋葵这个季节吃正当时，平时的做法有秋葵炒蛋，蒸秋葵等等，这家餐厅的做法比较有特色，里面加了一些干菜和肉沫，吸满了肉沫和干菜香味的秋葵更入味，口感更浓香，装在古色古香的碟子上，很有意境~
< class="pgc-img">这道糖醋排骨酸酸甜甜，开胃可口，价格实在是很亲民，9块钱一道，有时候会点不到呢~
平时排骨都要十几块一根，还要自己清洗加工，烹饪，花上一个多小时的时间，汗流浃背
，吃上一道自己亲手做的美食也不容易吖，价格如此亲民的菜品，终于知道为何有时候会
点不到啦~
< class="pgc-img">这道黑松露豆腐让人眼前一亮，酥脆可口，一口一个，里面还有黑松露的浓香，让人口
齿留香，念念不忘，真的吃一次就让人爱上了，哈哈哈~
< class="pgc-img">再来杯柠檬汁，清爽的口感，柠檬含有丰富的维生素C，可以很好地解解腻呢~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅环境温馨舒适，听着轻快的音乐，三五好友，边喝喝茶，边品品美食，畅聊一下
最近的工作和生活，大家都畅所欲言，那种感觉真好~
一周下来的工作忙碌而充实，营养，美食，粤语都是自己非常喜欢的，在专业碰撞交
流中不断提升，过程会有苦累，很享受那种充实与美好，苦累工作之后，再来顿美食
犒劳一下自己，真的是太好啦~
< class="pgc-img">吃得好，聊得欢，荷包也喜欢，菜品赞，环境好，价格亲民，怪不得这家餐厅人气如
此之旺~
努力工作，热爱生活，唯爱与美食不可辜负也~
今天分享的这家宝藏餐厅，性价比高，朋友们喜欢嘛，也可以在留言区跟大伙聊聊噢~
感谢大家的阅读，关注和留言
我是热爱营养和美食分享的环环
有5年食养经验的营养美食博主
爱营养美食，也喜欢探寻特色美食
咱们下次见哈~
021年5月21日广州市再一次受到疫情袭击，为了杜绝疫情蔓延，各地政府部门迅速做出了工作部署，对疫情重灾区进行封闭管理，要求餐饮店直接关门，其余地区的餐饮门店禁止堂食。
餐饮市场一度陷入困境，许多餐饮人因交不起高额的房租，付不起人员工资被迫挥泪退场，有位餐饮人因亏损严重竟然走上了天台差点了结此生！
< class="pgc-img">经过半个多月医护人员的日夜奋战，各区疫情得到了有效控制，餐饮店逐渐开放了堂食。
根据我实地走访调查的结果显示，截止到今日90％以上的餐饮店依然生意冷清，大多数餐饮人每日在煎熬，苦苦支撑，餐饮市场究竟何时复苏？我们说不清楚。
在这样一个餐饮市场大环境萧条的状态下，增城区有一家早餐店恢复堂食后，竟然以最短的时间又回到了人气爆满的状态。为了一探究竟，我去体验了三个早市，总共用时5个小时左右。
这家早餐店为什么能成为同行业中的佼佼者，我总结出以下几点:
< class="pgc-img">菜单做减法
菜单上招牌是牛腩粉面和瘦肉粉面，其余的小吃和单品总共只有6个。
餐饮人反思:很多餐饮人都有一个错误的认知，即便是小餐饮店也是如此，菜品越多越好！
< class="pgc-img">出餐速度快，口味稳定
我三次先后试吃了斋面，牛腩粉，瘦肉面，即便是用餐高峰人气很旺的时段，平均出餐时间4分钟左右，口味稳定，我个人并没有感受明显的特色。
餐饮人反思:不知有多少餐饮人总是用自己本店特色作为炫耀的资本，事实证明并非如此！
用餐环境简单明了干净整洁
偌大的餐厅13张餐桌错落有致，餐桌上的纸巾盒，牙签筒，酱醋瓶看不见也摸不到摸油腻，反倒显示出整个餐桌有一丝贵气。
餐饮人反思:街边店，社区店，即使有些开在商场里的餐饮店，又有几家能做到这一点呢？
撤台速度贼快
< class="pgc-img">只要发现有客人吃完起身离开，店员会在第一时间迅速撤台速度惊人，店员之间工作配合默契度很高。
餐饮人反思:现实中很少见到早餐店能做到，恰恰体现了这家店员工作的主动性和工作相互配合的默契度
通透的明档明厨
走进餐厅，一眼就能看穿整个厨房和档口，后厨工作人员整个操作流程，进店的客人一览无余，在外吃得放心吃的健康是很多人最关心的问题。
餐饮人反思:原材料以次充好，偷梁换柱，暗渡陈仓，后厨人员违规操作，以上这些问题在业内屡见不鲜，你算其中一个吧？
餐饮市场经过这两次疫情的冲击，餐饮人更应该醒悟，要想把一家餐饮店经营的人气旺有钱赚，不是靠噱头和流量，不是靠打折和优惠，更不是靠疯狂的搞活动，而是需要沉下心来先修炼“内功”。把每一个环节和细节做到位，再用高品质高质量赢得客人的信赖！最后再去做引流活动，吸引更多的客人到店体验。
< class="pgc-img">这家店是餐饮人学习的榜样，也是未来餐饮业的标杆。
优胜劣汰适者生存是市场发展的必然规律，那些抱残守缺，固步自封不思进取的餐饮人迟早被淘汰，在确保食安的前提下，唯有不断学习，不断创新的餐饮人才能始终立足市场赚的钵满盆满！
<>近，HANS汉声作为武汉地区舌尖自媒体评审，参与了一场中国美食界的盛事——《2017中国餐饮创新力100》。11月13日，评选投票通道正式开启，所有符合报名条件的企业都将接受公众投票“海选”。
经过一周的报名自荐和全国22城最受欢迎舌尖自媒体联盟推荐，截至上线时，首批亮相的企业有321家。
其中有全国知名连锁餐企、大型供应链企业、区域冠军、品类黑马……
上图中，仅仅是参评企业的一小部分代表。让人欣喜的是，有大批的中小餐企参评，让人看到了当前餐饮业最具创新活力和蓬勃生命力的一面。
截至11月14日凌晨0点，也就是投票开始后4小时，许多企业的票数都在飞快增长。
比如迅速崛起的品类黑马——
比如品类里的隐形“航母”——
比如近期受热捧的“网红”餐厅——
比如名不见经传的品牌连锁——
还有一大波餐饮品牌，正在报名/投票的路上……
【特别提醒】
报名持续到11月30日，投票持续到12月8日，尚未来得及填写报名的资料的企业仍可继续报名，报名成功后即可参与投票。
【这里有2种投票方式】
· 滑到文末报名链接即可参与报名/投票，或在“餐饮老板内参”公众号底部菜单栏选择“创新100”点击“我要投票”。
【投票规则及说明】
针对8大创新维度，每个ID可投8个品牌，每个品牌限投1票；
一旦发现刷票等作弊行为，取消参评资格；
票选结果将作为评审重要指标，但投票排名不代表最终榜单。
未来5年，餐饮业的创新之风会往哪个方向吹？
就从今天，让我们一起重新定义餐饮创新开始。
投票/报名通道：http://top100.octopuslive.net/canyin/index.aspx
－报名如有疑问 －
请联系内参小秘书微信：neicanmishu
内容来源=餐饮老板内参
