人驾驶、元宇宙、智能穿戴、数字运动、工业机器人……这些高科技“狠活”，离我们究竟有多近？
近日，第二十四届中国国际高新技术成果交易会（简称高交会）在深圳举办，本届主题为“科技改革驱动创新，科技创新驱动发展”。
据了解，本届高交会吸引了海内外近40个国家和地区、超5000家展商、逾8000个项目参展，是历届高交会展览面积最大的一次。
数智化、效率化、精细化、节能化
“新四化”重构未来世界
在高交会现场，诸多“黑科技”产品纷纷亮相，吸引大众体验参观。
在航天5G+工业移动机器人展台前，聚集了不少逛展者，工作人员耐心地为大家介绍、展示。
机器人底盘、调度管理系统、路径规划与跟踪技术均基于5G标准设计，在智能工厂中“负责”增材制造与后处理设备间的产品转运，通信速率在10毫秒以内。
航天智造，让大众对浩渺宇宙充满了无穷想象，同时又让人不禁感叹中国航天技术的飞速发展。
< class="pgc-img">3D打印，一直是热门话题，然而，将3D打印技术运用到骨骼修复上，很多人表示，还是头回见。
现场相关工作人员介绍，人工骨是由特殊材料做成，并通过低温3D打印技术进行仿生结构可控制备，可形成促血管新生的微环境，协同促进骨骼缺损修复，这对于骨骼受伤、缺损的病人而言，绝对是一个振奋人心的好消息。
除此之外，虚拟主播、骨传导耳机、智能咖啡机等贴近日常生活的高科技产品，也让大众驻足惊叹。
< class="pgc-img">值得一提的是，“绿色环保”是本次高交会的关键词，展厅也聚集了中电建、清研环境、广汇源等多家环保领域内代表企业，带来各自的人气产品和治污技术。
有业内人士认为，从本次高交会展示的产品来看，中国正迈入“新四化时代”，即智能化、效率化、精细化和节能化，未来中国也将借助高精尖的科技产品，走上更快的车道。
一款让火锅老板尖叫的“高科技产品”
随着高科技产品越来越贴近生活，大众生活的方方面面也都将充满“科技元素”。
拿“吃”来说，科技的介入，无论是对普通老百姓或是餐饮商家而言，都是一场新型的革命。
< class="pgc-img">当下，很多餐厅引进了科技产品，像海底捞、香天下、快乐小羊的机器人，不仅承担了传菜工作，还被用于餐厅空盘回收，带座引导以及生日祝福、惊喜传送等餐厅特色服务，大大提升了效率，而且降低了人工成本。
再如全息餐厅，以高科技手法，将餐厅布置得如梦如幻，完全区别于传统餐厅。
宏观是必须接受的，微观才是我们能有所作为的，换言之，“新四化”是宏观，而作为餐饮老板，要先在微观处着力。
将微观形态具体到事上，即是“控制成本、提升销量”，最终达到利润最大化。
像餐饮行业的成本，除了房租人工和原材料，电费也是一笔不小的开支，尤其是使用电磁炉的火锅店，一餐饭下来，电磁炉往往要一刻不停地工作一两个小时，既耗电，也与“节能化趋势”相悖。
为解决火锅店的这个痛点，深耕智能厨具16年的广东上的智能厨业，今年推出了一项高科技狠活——一款能“自动调节”的节能电磁炉。
创始人吴俊雄介绍，上的这款节能电磁炉，比普通电磁炉多了一个“高敏传感器”，它能让电磁炉自动调节温控。
简单点说，何时降档、何时升档，节能电磁炉都能进行自我识别并执行，进而最大程度利用使用功率，达到省电节能的目的。
据了解，这款节能电磁炉功率在800瓦—3000瓦不等，可适用于大小火锅店，节能可达到30%-50%。
吴俊雄说，100台3000瓦的节能电磁炉，一年下来，平均能为火锅店节省12—18万元，如果一个火锅店每天翻台是2次，半年就可收回购买电磁炉的成本。
另外，这款节能电磁炉还能节省原材料和人工。
因为节能电磁炉可“自动调节火候”，可以自动识别并执行“大火转小火、小火转大火”，可以有效减轻服务员的看台压力，更省人工，也让前厅的接待效率、人效更高。
比如，锅底沸腾后，顾客往其中下菜，煮熟后，节能电磁炉可自动调档，将大火转为小火；等熟菜捞出、再下生菜后，又会“小火转大火”，将菜煮熟，如此循环工作，而且由于锅底不是一直大火沸腾，对汤底的损耗较少，这也为火锅店省去不少加汤的麻烦，服务人员也不用拎着汤壶四处频繁加汤。
很多使用过的火锅老板表示，从小处省钱，积少成多，就很可观了。
当然，节能电磁炉只是一处“微观体现”，还有更多地方需要高科技产品填补，这都是很好的机会点，不可否认的是，科技正一点一滴地改变着我们的生活，相信未来，借助科技的东风，中国餐饮也将飞向更高更远的地方。
市发展和生活水平提高，餐饮业蓬勃兴起，但油烟污染问题也日益突出。油烟不仅影响空气质量，还可能危害人体健康。为有效监控和管理餐饮油烟排放，奕帆科技推出了一款高性能油烟在线监测系统——餐饮油烟检测仪。
近年来，国家和地方政府出台了多项环保政策，对餐饮油烟排放提出更严格要求。《中华人民共和国大气污染防治法》规定，餐饮服务业应安装油烟净化设施并保持正常使用。许多城市也相继要求餐饮企业安装油烟在线监测设备。在这样的背景下，奕帆科技的餐饮油烟检测仪应运而生，为解决现场油烟排放实时监测问题提供了有效解决方案。
< class="pgc-img">奕帆科技的餐饮油烟检测仪融合了多项先进技术，包括物联网感知技术和GPRS无线通信技术。该设备采用智能油烟监测探头和高灵敏度检测单元，保证数据准确性和可重复性。它能够全面监控油烟浓度、烟气温度、净化器状态、风机状态和系统状态，为用户提供真实有效的油烟排放状况。
这款设备的一大特点是智能联网能力。通过集成4G传输技术，它可以24小时在线监测，并将数据实时上传至云平台。这不仅方便了管理部门的实时监控，也为餐饮企业提供了及时了解自身排放状况的途径。设备采用防水不锈钢外壳，确保在复杂环境中的长期稳定运行。此外，7寸触摸显示屏的设计使数据呈现更加直观，操作更加便捷。
< class="pgc-img">这些特点使餐饮油烟检测仪能广泛应用于各类餐饮企业，从小型餐馆到大型食堂，都能实现精准高效的油烟监测。实际应用中，某市环保局在辖区内500家餐饮企业推广使用了奕帆科技的油烟检测仪。经过半年的运行，取得了显著成效：油烟超标率大幅下降，空气质量明显改善；环保部门通过实时数据监控，及时发现并处理超标排放，提高了执法效率；实时监测数据的公开透明，促使餐饮企业主动加强油烟治理；周边居民的油烟投诉量明显减少，社会满意度提升。
随着环保意识提升和技术进步，餐饮油烟监测行业正在不断发展。未来，这一领域可能会朝着提高监测精度、优化数据分析、加强系统集成等方向发展。同时，行业服务也有望从单纯的监测向提供综合环境服务转变，为餐饮企业提供更全面的油烟治理建议。
< class="pgc-img">奕帆科技的餐饮油烟检测仪不仅是一款高性能的监测设备，更是保护城市空气质量的有力工具。通过精准监测和实时数据传输，它为政府监管、企业自治和公众监督提供了有力支持。随着技术的不断改进和应用的深入，餐饮油烟污染问题有望得到更好的解决，为城市居民创造更清新、更宜居的生活环境。在未来的城市发展中，像餐饮油烟检测仪这样的智能环保设备将发挥越来越重要的作用。
代医院智慧餐饮服务管理方案以提升服务质量、保障食品安全、满足不同群体需求为目标，采用了一系列先进的技术和管理措施。以下是该方案的详细解读：
智慧食堂的引入：智慧食堂是现代医院后勤管理中的重要组成部分，它通过集成数字化和自动化技术，为患者、工作人员和餐饮管理者提供快速、便捷且人性化的餐饮服务。这一解决方案包含智能设备、系统和应用程序，旨在满足不同用户的特定需求。
< class="pgc-img">在线点餐功能：患者和工作人员能够通过智能手机应用程序或终端设备进行在线点餐，根据个人口味和饮食需求选择餐点，实现个性化订餐。这不仅节省了排队等候的时间，也减少了人与人之间的直接接触，尤其是在疫情期间，有助于防止交叉感染。
餐品识别技术：智慧食堂采用了高科技的菜品识别技术，以确保患者收到的餐品准确无误。这项技术有助于避免因误送或食物过敏而引发的健康问题，进一步保障了患者的饮食安全。
食材追溯系统：智慧食堂还具备食材追溯功能，通过追踪食材的来源和生产信息，确保供应的食材符合卫生标准，从而提高了食品安全性。这对于维护患者和工作人员的饮食健康至关重要。
< class="pgc-img">无接触订餐服务：在疫情期间，智慧食堂发挥了重要作用，通过无接触订餐服务，减少了患者在食堂堂食、打餐过程中的感染风险。例如，2020年疫情防控期间，医院采取了专项管理方案，由食堂专人送餐至病房，有效避免了交叉感染。到了2022年，智慧食堂全面上线后，无接触订餐服务得到了进一步的推广和应用，病员就餐人次和收入均有了显著提升。
智慧餐饮系统的组织架构：智慧餐饮系统拥有完整严谨的组织架构，明确了各级职责，并通过合理的分工实现了四级责任机制，即“院-科-组-人”，确保了责任的层层落实。
以人为本的服务理念：智慧餐饮系统以“膳待家人”为核心理念，强调以员工需求为核心，不断探索新时期医院膳食服务模式，致力于为员工提供多元化、智慧化的餐饮服务。
< class="pgc-img">智慧餐饮系统的实施效果：智慧餐饮系统的实施已经取得了显著的成效。例如，浙江大学医学院附属第一医院（浙大一院）通过智慧餐饮系统，实现了对职工餐饮服务的智慧化管理，为现代医院餐饮管理树立了典范。
综上所述，现代医院智慧餐饮服务管理方案通过整合先进技术和管理方法，不仅提升了餐饮服务效率和质量，还加强了食品安全管理，满足了不同群体的需求，特别是在疫情防控等特殊时期发挥了关键作用。
