子躺在马路上痛哭求警察叔叔拘留，只因为他的女儿说：800减700等于900。
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< class="pgc-img">两人赌博为黑桃Q大还是红桃Q大发生争吵，到派出所报警“评理”被罚款并没收赌资。
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< class="pgc-img">窃贼得手后在事主家做蛋炒饭，被抓后向警察分享厨艺。
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< class="pgc-img">8岁小学生突然失踪惊动派出所，好在孩子平安无事：
气渐渐转凉，属于秋冬季的奶茶小料，你都准备好了吗？！
对于奶茶店来说，我们除了要知道饮品的发展趋势还要学会洞察行业品牌的动向，从根本源头找出产品口感的差异化。
比如我们在调研茶饮品牌的时候发现，coco，喜茶，奈雪的茶在今年这个秋冬季中，一度在小料上下了功夫。
< class="pgc-img">有个行业大佬说过：奶茶是必然，小料是必备。相比以往来说，小料在今年可谓是大放异彩，完全打破了常规，从必备原料珍珠、椰果、红豆中衍生出了寒天晶球、魔芋、紫米爆爆珠、豆花布丁等爽口小料，让今年的奶茶不再单调、孤单~
轻餐国际也通过将爆款小料与秋冬季热饮结合，推出了多款创意产品，比如：豆花布丁、椰谷紫米爆爆珠、芋泥波波奶茶等等。
< class="pgc-img">小料提升口腔的咀嚼感与趣味性，丰富整杯饮品的层次感，是奶茶中必不可少的灵魂。今天我们就一起来看看，在秋冬季哪些小料是能帮你引爆爆点的？在秋冬季你必备的小料应该有哪些呢？
跟着小编，一起来找寻答案吧~
NO.1
茶饮品牌进入
“拼小料”阶段
喜茶的波波，奈雪的水晶、奶冻，蜜雪冰城的柚子茶冻，古茗的玫瑰冻、魔芋，1点点的咖啡冻，有茶的柠檬冻、魔芋；甚至咖啡品牌里：瑞幸的寒天、连咖啡的慕斯奶冻、太平洋咖啡的晶球……
< class="pgc-img">通过调研，我们发现一个很明显的趋势：今年，各品牌都在推出专属小料。
年初，奈雪的茶研发负责人在走访市场时，就察觉出这一信号：小料会是个新的增长和创新点。
品牌对小料的需求也刺激到供应链厂家。据天聪食品经理涂风华介绍：“我们常规的小料产品，今年一直有点供不应求的感觉，都在加大产量，很多同行厂家也是一样。”
统计下来，这次小料的增长，具体表现在2个方面：
▲种类增多
除了传统的珍珠、燕麦，既有波波、寒天、水晶、多肉、柠檬冻、玫瑰冻等，有咀嚼感的新品种华丽诞生；更有奥利奥碎、椰子条、坚果碎等新类别被加进来，而且各品牌推新的速度还在加快。
< class="pgc-img">▲使用范围扩大
过去，纵使把一杯产品加成“八宝粥”，小料也只是出现在奶茶里。如今，水果茶、芝士奶盖茶甚至咖啡里统统都能加。
在一杯产品里，除了作为底料，洒在奶油上做顶料，或者上下同时出现的形式越来越常见。
< class="pgc-img">据無一精选茶饮创始人汪晓东透露，他们生产的芋圆、晶球类、布丁、奶冻产品依次增长较多。相比去年，寒天类的产品增长30%左右，芋圆类产品增长50%左右。涂风华也表示，其销量最大的还是红豆、仙草。
< class="pgc-img">对于奶茶店来说，秋冬季来临，就更要注重“小料”的升级。因为秋冬季更要比其他季节注重“饱腹感”。
另外，在消费者购买同样的一杯奶茶时，一杯含多重小料的奶茶比原味奶茶会更有说服力哦。
在各大茶饮品牌步入“拼小料”阶段时，各位茶饮店老板也上跟上步伐呢！
NO.2
秋冬季热销小料
的流行趋势
之前我们说过，对于秋冬季新品，皆是以谷物为主的热饮。以前主要以红豆牛奶、黑桃牛奶、燕麦牛奶等一系列产品为主，辅料大多都是红豆、燕麦、紫米等。
< class="pgc-img">而以养生为主的热饮添加有银耳、红枣、桂圆等，这些产品在冬季饮品上都是突出健康的概念。
当我们知道了秋冬季奶茶的流行趋势，其实对秋冬季热销小料的流行趋势就特别好把握了。
为此，小编为大家总结了以下几点趋势：
▲趋势一：要健康
不用多说，健康是小料升级的初始动力。小料的反响和成功率如何，消费者用舌头就可以检验。
汪晓东说，“现在一些大品牌店，都比较注重产品健康，工厂化生产必然需要加入一定的添加剂。”
因此，新的产品竞争维度下，小料成了拼健康、价值的新阵地。
< class="pgc-img">▲趋势二：要有专属感
从外观看，喜茶的脆波波、奈雪的水晶，都是透明状圆球，但差异化的名字输出，会带来不同的品牌印象。
所以，在新开发的小料上，透过名字、颜值、口味特色打造品牌差异化是重点。
< class="pgc-img">伏見桃山创意性的精灵球芋圆
同样是做芋圆，伏見桃山推出的是一款精灵球系列。在市场上都是黑珍珠或白珍珠的时候，创始人藏北结合日漫里的皮卡丘形象，做了精灵球芋圆，实现颜值和口感的兼顾。
在口感上，有茶的柠檬冻、KOI的蒟蒻，听起来就能让人感受到口感和高级感。
创意，永远是一款新品撕开市场的短兵利器。
▲趋势三：要有超值感
如果以上2点更适合大品牌，对开独立小店的来说，就是要看起来超值、划算。烧仙草、茶冻等大块状产品加入饮品，成本1元左右，带给消费者的暗示却不止于此。
< class="pgc-img">品牌洞察到消费者心理：要口感，要超值感。
喜茶的多肉葡萄里有葡萄果肉，喝起来边吃边嚼具有爽感。多肉瓜瓜里西瓜果肉打制成冰沙，口感不够怎么办？加脆波波。珍珠奶茶里珍珠吃腻了，换成寒天或者新的桂花冻，带来的是新风味。
当茶饮产品价格上升、品质感上去之后，要由内而外打造惊喜感，内核物也得充实起来，用小料把一杯饮品填满。
而符合以上几点流行趋势的小料，我们从我们的产品部那边了解到，今年秋冬季，客户在原料采购上，更多的是围绕芋泥、南瓜、紫薯，还有奶茶店必备的一些小料：珍珠、椰果等。
NO.3
奶茶店秋冬季
热销小料集合
喜茶用阿华田、奥利奥碎等，推出惊喜的产品创意。这在一定程度上也预示着：小料也能成为新产品的点睛之笔，通过营销助力，为品牌赋能。
在倍格食品的王勇岐看来，未来，茶饮的个性化扮演中，小料可以成为主要演员。
而在接下来的秋冬热饮中，当然原味奶茶+各种小料的经典款还是常青树。这些秋冬小料能够帮助到你~
珍珠
珍珠又叫波霸，珍珠奶茶的标配，最常见的是黑珍珠、琥珀珍珠，现在市面上也有很多不同颜色、不同口味的水果珍珠，随着工艺的进步也出现了快煮珍珠、免煮珍珠等。今天为大家分享的是黑糖珍珠哟~
< class="pgc-img">烧仙草
其貌不扬的仙草具有清凉降火、美容养眼的功效，制作好的仙草冻Q弹爽滑、清甜不腻、香浓甘醇，在口腔尾端持久留香，可用于奶茶或者甜品中~
< class="pgc-img">红豆罐头
有奶茶的地方，就少不了红豆系列，红豆奶茶的地位等同于原味奶茶，香甜软糯，几乎是每家门店必备的冬季热饮产品之一。
< class="pgc-img">椰果
奶茶店专用经典原料之一，椰果。我们这款高纤维椰果水润光滑，晶莹剔透且吃法多样。清润Q弹的口感，在秋冬季能加强消费者的咀嚼感，价值感满分。
介绍完必备小料后，带大家了解一下秋冬季热销小料：
豆花布丁
口感幼嫩香滑，入口即化，豆香浓郁，即可做杯装奶茶口感添加物，也可与酸奶搭配做碗装甜品必备小料，区别常见奶茶的特色小料。今年，这款小料也是被卖爆了呀！
< class="pgc-img">紫米爆爆珠
爆爆珠是在薄膜里加入红豆、西米之类等平时也能见到的奶茶、甜品辅料，有着和普通爆爆珠不同的口感，能给你带来更多的趣味感和惊喜感哦！
< class="pgc-img">槟榔芋头丁
一款很适合秋冬饮品的热销原料，不断被大品牌连续翻牌，持续成为今年的热点，我们也为大家选择了一款既有香气又有口感、冷热饮均可的槟郎芋头泥，肉质细腻可以挂壁，网红芋泥波波茶的必备原料~
< class="pgc-img">黑糖寒天晶球
寒天晶球具有天然健康低卡路里，不会有摄取过多的糖所导致的肥胖。形状大小和波霸珍珠相同，口感上相对Q弹，有咬感，是脏脏茶用热销原料哦。
< class="pgc-img">▲点击图片即可购买
当我们在运用一款原料时，注重原料的百搭型，同理，小料也是，以上为大家推荐的几款基础小料和热销小料，均可重复利用，与不同的小料搭配就会组合成不同的产品。
也可以根据产品的定价提供免费或+2元加料服务满足消费者“占便宜”的心理哦。
热销的小料能帮你在无形中提高客单价，增加营业额，所以，小料不小，你对它的想象有多大，能发挥的价值就有多大。在茶饮行业的未来里，小料必将为产品赋能！
秋冬季热饮本就是奶茶的天下，你的门店有几种小料可供选择呢？还没有备齐小料抵御寒冬来临的奶茶店，快快入手吧！
日，椰树2024年新年挂历的图片在网上引发了广泛的讨论，还是大众熟悉的画风，肌肉猛男和比基尼美女的配图及有夸大嫌疑的广告词再次引发了争议。
仅从新年挂历的设计风格来看，椰树还真是将“土欲风”进行到底，有网友翻出了椰树2023年的新年挂历，设计风格大同小异，有的人对此见怪不怪，但也有的人认为这又是抖机灵、打擦边。6日晚，椰树代言人、女演员徐冬冬发文回应了这一争议：“小时候看到很多美丽的挂历女郎的阳光自信，老挂历上的泳装美女多美啊，无论展现身体的丰腴美还是骨感美都不应该觉得羞耻。谢谢网友们。不用给我的泳装打码。”椰树集团则回应日历不出售，仅供内部保存。
土到极致就是潮，这些年来“土味”包装设计也成了一种颇有复古幽默感的潮流，比如在去年国庆期间，奶茶品牌马伍旺推出过国庆限定款包装，走的就是土潮风，高饱和的配色、铺满了花和蝴蝶包装，加上中老年表情包，这个包装袋一度成了国庆期间的时尚单品，椰树包装与此有异曲同工之妙，粗暴简单的配色和设计，成为产品本身的一个重要视觉识别标志。
但舆论风评的转变出现在2022年，当年10月椰树官方账号开启直播，四位丰满美女伴随《黑桃A》等网络神曲热舞带货，瞬间吸引数万名网友围观，但很快直播就被平台掐断。椰树集团带货直播的争议也冲上了微博热搜，一方面有网友认为椰树的审美很正常，“总比白瘦幼的好看。”也不认为椰树的这种风格是在搞低俗擦边球，但另一方面，也有网友挖起了椰树的“黑历史”，从2009年起椰树的各种营销广告的低俗争议就时不时见诸报端，比如“胸模瓶”矿泉水等等，2019年因椰树椰汁包装上写有“丰胸神器”“大胸美女”等广告文案，当地市场监督管理部门以妨碍社会公共秩序或违背社会良好风尚为由对椰树集团罚款20万元。虽说被监管部门罚过，也被批评过，但用网友们的一句调侃话来说就是“虚心接受，坚决不改。”椰树对于“土欲”风的坚持是丝毫没有转移。在这次的新年挂历争议中，除了泳装美女和肌肉猛男外，挂历上出现的椰汁能丰胸的文案也被讨论，认为有虚假宣传之嫌疑。
有网友“考古”到了椰树在1998年的广告，风格还很普通，用一个浪漫邂逅的小故事来推广商品，直到2006年，椰树集团内部重整后，为了刺激市场开始有了第一次大尺度广告，“大胸美女”和“白嫩丰胸”才开始和椰树绑定在一起。或许是因为这样的大尺度广告让品牌尝到了甜头，此后尽管争议巨大但是椰树椰汁依然在市场上屹立不倒。
时移世易，人们的审美观念也发生着变化，提倡健康阳光大方自信的审美当然好，但这些若有若无的擦边广告引发的负面讨论亦值得注意，毕竟椰树已经靠着过硬的产品风风雨雨走到了“椰历”36年了，口碑积累不容易，且行且珍惜吧。
扬子晚报|紫牛新闻记者沈昭
（来源：扬子晚报）
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