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青未了|被“抖”红的泉城是否到了散场时刻?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:“抖”红的泉城,需要的是文化软实力——“网红城市”之后的济南该何去何从伴随着新媒体发展,手机短视频渐渐走入并融入到人们的

“抖”红的泉城,需要的是文化软实力

——“网红城市”之后的济南该何去何从

伴随着新媒体发展,手机短视频渐渐走入并融入到人们的生活中。 “网红城市”就是新媒体飞速发展的过程中诞生的新兴名词,在2019中国网络媒体论坛上,“打造‘网红城市’”被天津市市长张国清首次提出,一时之间,打造“网红城市”成为各省市关注的焦点。

抖音短视频的普及,使得一些城市因为其在建筑、人物、风俗、食物等方面的特色迅速走红,吸引着全国各地的游客前来观光“打卡”。如今,提起知名城市,人们或许会想到重庆的穿楼轻轨、郑州的占卜奶茶、西安的摔碗酒、成都的大熊猫、厦门的土耳其冰激凌、济南宽厚里连音社……这些镜头频频出现在抖音里,一时成为城市新地标。

2018年时,从网上得知家乡济南似乎从“抖音”上火起来了,名不见经传的堂堂山东省省会,终于也成为了“网红城市”。记得18年暑假去青岛旅行,在青年旅社里遇见的来自英国的背包客就称自己十分喜爱济南,以后有机会还要多去几次。作为打小生活在济南的本地人,听到赞扬自己家乡的言论自然喜上眉梢,但平心而论,自己对济南的“爆红”是持有怀疑态度的。毕竟上了大学后,室友还曾发出“山东的省会不是青岛吗”这般疑问,对济南的认识少之又少,连语文课本里“济南的冬天”都记得模模糊糊。

从网上查阅资料,以及搜索关键词“济南”,可以知道,在2017年底,有网友将连音社在雪中唱歌的视频发到抖音上,意外地获得了一百多万的点赞量,连音社的微博粉丝也迅速上涨,从原来的五千粉丝涨到了四十万。这导致许多外地网友慕名而来,也顺便带火了济南宽厚里。

后来,陈小熊的民谣《济南济南》,让济南在抖音彻底火了,抖音平台上关于济南的视频超过300个,浏览量逾6000多万,参加此话题的人数达18000余人,济南由此跻身网红城市行列。到2020年初,在“抖音”上以这首歌曲作为背景音乐的视频已有147.2k个。

而在2020年初去搜索,仅在“济南”话题下,视频总数已达76k有余。此外,还可以发现那些将济南城冠以“网红城市”名号的视频基本都是在2018年发布的,2019年发布的视频播放量也存在较高者,但少有热点。热门内容主要是在宽厚里唱歌的连音社、在黑虎泉打水的老大爷、带你逛吃逛喝芙蓉街以及各种小吃美食。其中,一个宽厚里的酒吧老板邀请拍摄视频者到店里避雨的视频,点赞量近70万;还有一个大爷在黑虎泉打水的视频,点赞量也达到了42万。

如果在2018年时刷抖音,或许真的可以经常刷到关于济南的视频,随着《济南济南》的副歌旋律不断洗脑,济南的网红名城旗号也就逐渐根深蒂固。

搜索“济南”出现的第一支视频来自自媒体“济南吃货攻略”,内容为介绍一家化妆品店,点赞量2万。类似该自媒体的账号还有很多,2020年,抖音关于济南的视频几乎都来自当地美食探店类自媒体,济南在2018年出现的“网红城市”趋势似乎已然消泯。

快手是另一知名短视频平台,在其上搜索关键词“济南”,得到的结果也不理想。冠以济南名号的账号有“济南印象”,发布内容为各景点视频介绍,播放点赞量都在千位数。

快手截图(2020.2.10)

自 2019 年 4 月起,“抖inCity城市美好生活节”陆续席卷杭州、成都、西安、郑州、武汉、上海、青岛等多个城市,据了解,抖inCity的媒体场线下嘉年华活动场均吸引上万人打卡,线上#抖incity美好生活节#系列话题总播放量破百亿,累计点赞4.8亿+。 “抖inCity”的意义,就在于“利用抖音这一媒介与平台,颠覆传统而又扁平化的城市概念,将烟火气、独特个性的城市风貌呈现给每个人,并号召更多人,去关注城市的分毫变化,去记录城市的更新迭代”。 2020年1月4日,节日正式收官,总话题播放量破70亿,视频参与数48.9w,直播在线人数近万人,单只视频播放破3000万,点赞破百万,多次登上抖音热搜话题榜。可见,抖音平台对于网红城市的推广力度极大,二、三线城市如济南,若想被国人熟知,发展旅游业,借助新媒体平台十分有必要性。

在2018年“惊鸿一瞥”之后,济南的“网红”之名很快被遗忘。2019年,除去向来热度不减的重庆、成都、厦门等城市,无论是《长安十二时辰》的播出,还是大唐不夜城的不倒翁小姐姐走红,红遍抖音的网红城市是西安。从中我们可以发现,网红城市的塑造,关键在于打造城市卖点,譬如18年的济南“连音社”,譬如19年的西安“不倒翁”,都成功引起了围观、打卡的风潮,从而带动城市旅游业发展。

在当今的互联网语境下,城市的文化语言较以往发生很大不同,所谓“网红城市”的打造更大程度上是为了城市营销。有人质疑济南的城市风格就是宜居,不需要成为“网红”打扰清净,殊不知当城市拥有了知名度,拥有了游客量,才能带来城市旅游业的大力发展,带来经济、文化的齐头并进,这与提高市民的生活幸福指数并不矛盾。对于济南来说,如何进一步打造济南文化品牌,包含确定城市个性的定位,发挥利用文化资源、政策、创意,吸引人才聚集等,是决策者亟需拍板的一大命题。笔者认为,济南的泉水文化可以作为一大亮点,在以往的宣传中固然重视“泉城”这一名号,但在宣传力度、角度和新意上还有发挥的空间。上文已提及同为省会城市的西安在2019年凭借抖音“火”起来,除此之外,热播剧《长安十二时辰》的火爆同样造就了西安的名声大振。西安的城市名片着眼于“古都”、“长安情结”,其多次大“火”都有着仿古复古的风格,这给予拥有“七十二名泉”的济南参考,即在发挥泉水的魅力上还能做到更多。

回顾济南在抖音走红、带动一段时间内旅游业发展又很快没落的过程,“网红城市”带给济南的,不应仅仅是一首民谣、一个地点被记住,更应该是济南作为泉城、作为省会的魅力和潜力。济南最终没能“红”起来,还应给予我们对城市形象的反思,以及对城市整体能力,如城市规划、服务业水平、居民素质、宣传卖点等的全面提升。被短视频吸引来的“打卡式旅游”,如同无数最终获得大量差评的网红品牌一样,对体验的要求很高。短期内爆红带来大量游客涌入,对城市的考验更为深刻。名声来得快,去得也势必会快,红了不足一年的济南,就是最好的例子。城市是物质、精神、创意的集合体,济南和北上广深比,没有如此庞大的城市体系营造一个新的都市;和重庆、成都比,没有多年来在游客心目中形成的根深蒂固的“网红”印象;济南需要的,不是一味模仿前者,而是充分挖掘好自己的优势特点,提升文化软实力,让更多人知道、了解并爱上济南。

虽然济南目前仍处于“不温不火”的状态,但是我相信,济南有着“一城山色半城湖”的自然景观,有着之前能够红遍抖音的宽厚里连音社表演,有着“好客山东”的声名在外,有着“泉城”的美誉,有着杜甫“海右此亭古,济南名士多”的盛赞等等,如此多的元素叠加,在不远的未来,随着短视频领域的不断深耕,必将会再次迎来属于自己的高光时刻。

壹点号 之温

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后来的我们会怎样?

—总算学会了如何去爱。

以上并不是电影《后来的我们》宣传文案,而是一杯奶茶奶盖上的印花。

今年年初,一杯可以占卜的茶在抖音上走红。

消费者先将一个自己困惑的问题写在杯子的腰封上,待所点的奶茶做好后,店员在拉花机的摄像头前扫描该问题,让拉花机把问题的答案印在奶茶奶盖上。最后,店员加杯盖遮住奶盖,套上腰封。

消费者揭开杯盖时,属于自己的答案就随之浮现在眼前。

答案茶郑州二七万达金街店

这种具有一定占卜属性的奶茶被称为“答案茶”,由河南盟否网络技术有限公司推出。今年1月14日第一家答案茶直营店开店,到了3月中旬,答案茶店外开始排起长队。

4个月时间,答案茶便凭34条抖音小视频,俘获35万粉丝及117万点赞量,最高单条观看量超过40万。

据答案茶创始人兼CEO谷铁峰介绍,答案茶的灵感来自于自于东野圭吾的小说《解忧杂货铺》:只要写下烦恼投进杂货铺卷帘门的投信口,第二天就会在店后的牛奶箱里得到店主的回答。

答案茶则是在知乎、豆瓣、网易云音乐乐评等社区抓取热门的问答与段子,训练出自己的AI问答模型,来回答用户所写的问题。随着购买答案茶的消费者越来越多,问答数据越来越多,奶盖上的答案也愈发能引起用户的心情波动。

在谷铁峰看来,消费升级的趋势下,商家除了给用户提供更有品质感的产品外,也需要满足用户一定的情感需求,帮用户满足马斯洛需求层次理论中更高层级的产品才能被用户记住。

“我们已经从花钱“买需要”升级到花钱“买开心”,比如以前我们所说的生活或产品,我们更多是满足我们生存的需要,比如馒头可以治饿、水可以解渴,但现在我们的新零售更多是满足我们的感官。”

谷铁峰谈到,在精神层面与用户产生交流才能与其建立更强的连接。而答案茶的占卜属性新奇好玩,茶与用户的精神层面产生交互后,就具备了天然的传播势能。同时,高频、低客单价的产品在用户的社交链中传播会更有利,并且已经有非常成熟的供应链作为新品牌的支持。

以酒为例,酒作为一种常见的消费品,且经过上千年的发展,酒本身的产品属性已经很难再有突破。如果做一个酒的新品牌,只能从内容营销或者新的使用形式切入,就像江小白或西安的摔碗酒。

而奶茶这个领域的空间则相对更大,虽然已经有Coco、一点点这样的成熟企业,也有喜茶这种强势的新品牌,但谷铁峰认为奶茶新品牌依然会有机会。

答案茶为用户提供了参与感。用户在购买的过程中需要写一个问答,这样就产生了互动。同时,在接到奶茶这一刹那,用户会对掀开杯盖看到答案有很强的期待。这种期待和兴奋就产生了仪式感,当然也产生了故事。

在这个逻辑下,答案茶一方面重视自己的产品体验即奶茶的口味、口感,另一方面借“占卜”的传播属性进行内容运营,在抖音等平台上制作并分享答案茶的相关短视频。

答案茶2.0版的茶饮采用的是当季的鲜花和当季的茶叶来进行调配,而非采用香精来进行的味道提升。另外,答案茶还采用新的萃茶的方式来提升奶茶的口味,并改善制造标准。例如,乌龙茶和红茶会萃取90秒来保证原味茶多酚的充分提取,而绿茶则是60秒的萃取时间。

“我们希望把所有流程和工艺都科学化、量化,来保证我们的产品”,谷铁峰告诉创业邦。

在内容营销上,答案茶也很巧妙地借势到各类内容平台,让自己成为网红奶茶。甚至有种草的外地小姐姐专程去郑州排队买答案茶。

而对于答案茶这种新奇的事物来说保持IP的稳定性尤为重要。秋涵是一个刚毕业的奶茶控,在答案茶负责内容制作。她喜欢奶茶、而且熟悉社会年轻人的喜好,知道用什么样的方式把这些内容包装加工出来会得到年轻人群的喜爱。

从选题、逻辑、制作到最后的内容呈现,以及与网友互动选择他们最想问答案茶的问题来拍成短视频,秋涵都是通过持续性的创造产生自己的调性。

例如开头提到的后来的我们问答,借热门电影和情感这个话题引起用户共鸣。还有以下这类有趣有没有明确指向的回答。

Q:考试能过么?A:看开点

Q:我和他还有可能么 A:相濡以沫,不如相忘于江湖

更好玩的一个例子是,在腰封上写能不能赐我个女朋友,最后奶盖上的答案是一个高颜值小姐姐的头像和微信号。

这也是答案茶在尝试的新玩法——配对茶。有交友需求的消费者可以留下自己的微信号,当有用户问答男女朋友问题时,会有几率在奶盖上印出其微信号。同时,答案茶还有表白茶、抽奖茶、买单茶等玩法。

虽然答案茶的新奇度可能会降低,但通过不断提供新的占卜内容和玩法,谷铁峰希望答案茶在提供一个高品质的茶饮产品之外,通过内容连接更多的消费者。

目前,答案茶已有超过200家加盟商,平均单店单日营业额超过8000元,每日人流量近20万。作为网红奶茶,答案茶还和土耳其冰淇淋等网红商家一道被抖音邀请在北京、上海两地的盒马鲜生开设快闪店。而北京的加盟店也将于近期在三里屯开业。

答案茶北京盒马鲜生十里堡快闪店

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近期各大城市相继抖音中毒,抖音逐渐成为人们睡前运动,里面不仅有好看的小哥哥、小姐姐,还能瞬间带我去各大风景兜兜风,即使被工作束缚在椅子上,也想来场说走就走的旅行!下面,就让我们先到各大名城美景抖一下吧!^-^


西安--摔碗酒

西安喝摔碗酒

喝了摔碗酒,家里啥都有,一碗敬未来,一碗敬过往

不管是感情不顺者还是祈求好运者,皆要来西安喝摔碗酒,

当然,最主要的目的是摔碗,寓意“岁岁(碎碎)平安”


厦门--冰激凌小哥哥

调皮的歪果仁冰激凌小哥哥

各种旋转跳跃,就是不能好好地把冰淇淋给你,真是好气又好玩

鼓浪屿一家冰淇淋店因爱“撩客“成为网红

小哥将冰淇淋递到顾客手中

又以各种方式夺回,撩来撩去引人注目


厦门--海景地铁

全国第一条海景地铁

62年历史的老海堤,变身海景地铁线路

现实版千与千寻海上小火车!

边坐地铁边看海的feel,超梦幻!


郑州--占卜奶茶

是你想要的答案吗?

火的原因,是因为店铺很有创意

在喝奶茶之前,你先写一个问题

然后撕开那个条条,下面就是答案

而且答案不会出乎人的意料,就是你要找的答案


青海--茶卡盐湖

水天一色,湖面若明镜

哪里是天?哪里是胡?傻傻分不清~

中国的天空之镜

被国家旅游地理杂志评为

“人一生必去的55个地方”之一


重庆--轻轨李子坝站

穿楼而过的轻轨

世界绝无仅有穿楼而过的重庆轻轨李子坝站

导航,别哭,你再坚持一下~

轻轨:就喜欢你们这没见过世面的样子~


重庆--长江过江索道

山城空中公共汽车

“万里长江第一条空中走廊”

飞渡长江的感觉还是很奇妙的。


重庆--洪崖洞

巴渝传统建筑特色的吊脚楼为主体

依山就势,夜幕下的洪崖洞灯火通明,堪称山城一景,犹如梦幻之境


浮云牧场

只有在这里,才能真正体验睡在云端的感觉

浮云牧场的360度观景台,完全透明的围栏,面前就是群山,触手就是云朵!

顾名思义,开在云端的牧场

最近爆红的国内小众旅行圣地,观景房内可以看完对面几乎所有风景,群山云海一览无余!


黄山

云雾缭绕的感觉真的很酷!

在这里云海每年几乎大半的时间都有,简直是摄影师的天堂。

巍然耸立岩石伴随着云雾缭绕~好美!


华山长空索道

华山号称“奇险天下第一山”

谁都不"服",就"服"华山长空栈道,世界上最危险的徒步旅行路线之一,不"服"你试试?


济南

宽厚里唱歌的连音社

黑虎泉

济南最近也上了抖音的头条

美的也是不要不要的


巴厘岛--恶魔之眼

恶魔之眼

恶魔之泪,海水一冲上来就能形成彩虹,因为海浪比较大 拍打在崖端上

日积月累便形成了这样特殊的地形 ,远远望去仿佛是恶魔的脸上落下的浪花

传说看到彩虹的人都能平安,幸福喜乐!


土耳其

土耳其热气球之旅


沉船湾

位于希腊Zakynthos,有天堂之岛美誉的沉船湾


瑞士因特拉肯

这个鲜为人知的瑞士童话小镇,背倚阿尔卑斯山,两旁紧邻图恩湖和布里恩茨湖

推开窗就是雪山湖泊,浪漫童话色彩,在这里,发呆都是一种享受!


OK,接下来,我们的重头戏来了!我们美丽的大威海!

被誉为“最适合人类居住的地方”之一!

每天大海相伴,蓝天映衬,既有可口的食物,也有无敌的美景~人生的追究也就这些了!

下面我们一起欣赏下我们美丽的大威海的美景吧!

抖音粑粑,啥时候让咱们美丽的大威海也当次网红

我已经做好了做导游的准备!

(文章部分内容转自乐威海微信公众资讯平台)

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