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营收压力下,酒店如何避免全员营销成为全员离职

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:2024年上半年,酒店行业经营呈现出一个比较特别的现象,一季度同比呈现增长,二季度同比、环比均出现始料不及的下降趋势。以无锡

2024年上半年,酒店行业经营呈现出一个比较特别的现象,一季度同比呈现增长,二季度同比、环比均出现始料不及的下降趋势。以无锡为例,客房出租率季度环比平均下降在8%左右。超过一半酒店半年度指标未能完成。进入7月,本应出现的旺季,同比也下降了约15%,同时浩华对3季度的酒店市场预期是-18。消费降级、热点转移、天气炎热、国际形势变换、频频新开酒店等等原因,导致市场偏冷。于是,全员营销成为部分酒店管理者寻求突破的选项。但全员营销做得不好,有比较大的可能会成为全员离职。为此,提几点建议供大家参考。

其一,弄懂全员营销的内在逻辑。

传统的全员营销就是给所有员工下销售任务,完成奖励,完不成扣罚。这种做法曾经被大范围推行过,但实际上效果并不好,这种从上而下的任务摊派式全员营销并不适合长期执行。反而影响员工的稳定性,离职率增长后,各项成本随之增加。从逻辑上讲,抛弃强压,通过合理的方式激发员工的内在积极性,才是正确的选择。

其二,一定要有合理的统计方式

曾经全员营销不能很好的执行的另一个影响因素是核算问题,究竟如何界定销售人员,避免员工之间争抢业绩而造成各种矛盾,曾经是一个比较难以解决的问题。现如今,建议不要采用人工统计的方式,一定要选择一个合适的系统来推行业绩统计。比如“直客通”、“有赞”等销售平台,所有员工都有属于自己的二维码,销售业绩与各人二维码后台统计相对应。

其三、不要局限在推销主营产品

酒店的主营产品,比如客房、餐饮的销售,应该仍然集中在销售部,全员参与客房与餐饮的营销,不利于销售部工作的有序开展。如果下降幅度超过竞争酒店比较多,建议直接调整销售部而不是指望全员营销。全员营销的重点应该是全员参与酒店产品的研发与推广、动员全员发展会员并进行思域维护、推销有竞争力的储值产品、全员推销非主营产品(季节性特产、文创商品等等)。也就是全员营销不仅是收入方面,宣传推广和引流等更加重要。要有丰富的产品库供员工选择,让包括客房清扫员在内的员工也都能有条件参与。

其四、激励要建立在即时奖励基础上

全员营销往往因为不兑现奖励承诺或奖励周期过长而失败。T+0形势的即时奖励就很重要,销售出去的产品一经核销,销售人员应该立刻获得奖励,以保持员工长期的销售积极性。目前主流的直销平台基本都能实现该功能。当然对非专职销售人员的销售奖励额度也要有足够的力度,以形成有效的销售动力。

定配套的全员营销机制。

根据酒店各个部门背后资源的不同而有所差异,对采购部门、财务部门、餐饮部门、营销部门和其它部门区别对待,要多奖少罚或不罚。

比如:

1、会员卡:按照会员卡面值,销售一张会员卡按照一定比例奖励或者一定金额奖励。比如:38元卡奖励10元,68元卡奖励20元。

2、会员储值销售:

2.1第一次储值,按照储值金额比例进行奖励。比如:第一次充值5000元,奖励3%。

2.2充值奖励:按照充值金额的比例进行奖励。比如:充值5000元,奖励5%。

3、发展会员奖励:成功发展一名会员,产生入住,奖励员工一定金额现金。比如:1元到5元。

4、二级分销:二级分销产生的营收,按照1%提取奖励。

5、节假日礼品销售:中秋节、元旦、春节等,按照规定销售任务执行,奖励标准按照酒店礼品额度的百分比设定,一般情况下,设定大的完成目标,再根据酒店资源业务情况进行分解。

6、婚宴与会议销售:正常营销人员完成的任务按照营销部门薪酬方案执行。其它部门产生的营业收入,按照产生收入金额的百分比奖励。比如:3%—5%。

7、菜品:酒店菜品得到客人表扬,得到确认后,没有投诉,可以奖励。标准可以按照表扬次数,表扬一次,得到确认后,可以奖励XX元现金。如果有投诉,取消奖励资格。

最后,是全员营销定义的学习和相关的培训。包括:营销意识、服务意识、产品知识、沟通技巧及注意事项等。

暖花开出行日

宜冲收益

4月阳光明媚、温度适宜,是非常适宜出行的季节。同时从民航部公开数据来看,4月商务出行相比3月也有提升。全国各地的演出、马拉松赛事等也是如火如荼,再加上清明和五一假期的红利加持,酒店4月收益机会多多!

我们贴心为你送上《4月酒店营销获客策略》,带你抓流量、做满房、抢收益,赢战4月!

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4月演出+展会+马拉松赛事收益日历

目前4月份公布的演唱会(含音乐节)有75场,参展人数在10万人以上的展会近30场,马拉松赛事50余场……举办地城市的酒店预计会再现2023年“一房难求”的盛况。酒店如果提前做好房态和房价调控,有望在4月创造收益高峰。


评论可免费领取高清版4月全国演出、展会、马拉松赛事日历

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清明节

清明温度适宜、草木萌动,又有三天假期,是阖家踏青的好时节,酒店可根据当地客群实际需求做好营销。


#酒店营销建议

①如果酒店毗邻景区,可以推广酒店+景区门票套餐,提升产品吸引力;

②如果酒店自带餐饮, 可以推出房+时令餐品,如青团套餐、春日宴套餐、野餐套餐等,让客人感受到酒店别具一格的产品与服务,深化品牌差异化形象;

③有户外场地资源的酒店,可以在清明节前后及周末推出户外主题活动,如露营、BBQ、音乐会等。没有户外资源的酒店,可以跟周边的采摘园合作,推出酒+采摘产品。


赏花游

所谓花有约,春不误!4月开始,全国各地迎来赏花高峰:旅游平台上赏花景区的门票日均预订量同比增长近50%,短途一日游及长线赏花游,销量都十分可观。

#酒店营销建议

①积极报名【踏青赏花】主题营销活动,提升酒店的曝光量和订单量;

②在酒店名称、简介中加入周边某热门赏花景区的搜索关键词,精准吸引赏花出游客人;

③借当地景区的赏花主题热度,在社交媒体(视频号、抖音、小红书、朋友圈等)做宣传,为酒店引流带单;

④增加产品组合,如客房+景区门票、连住优惠等,进一步提升酒店收入。


备战五一黄金周

五一是酒店行业上半年的黄金营销节点,酒店应在4月上旬就部署准备工作,为五一收益大战蓄力。


#酒店营销建议

①提前做好房价、房态检查和接单确认,重点参考2023年的价格和预订节奏,并做适当调整;

②根据春节和端午节的客评情况,对酒店的设施设备、服务、卫生等客诉点,重点做好调整和优化,并提前做好员工培训,以更好状态迎接五一客流;

③我们将在airhotel平台推出【五一】营销活动,酒店在促销活动后台积极报名【提前订】,就有机会上线五一主题页,获得更多流量入口,提升酒店曝光量。

如果你想快速提升流量和订单量,一定要多多报名咱们airhotel平台的营销活动!以龙年春节活动为例,参加活动的酒店对比未参加前,线上用户访问量整体增加了36%。表现突出的门店,额外还获赠荣耀奖杯、精美伴手礼,收获满满!


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以上就是酒店4月的收益热点及营销策略,记得邀你的门店伙伴一起学习,把握住4月每一次的市场红利,打好4月收益战。

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