你的饭友“成都美食”，叫你吃午饭了~】
排了7年的国民火锅
超多明星打过卡
锅底要熬8个小时
4道招牌菜一直是心头爱
素菜还要配专门的蘸碟吃
< class="pgc-img">< class="pgc-img">超多明星打卡的国民火锅
排队7年了
< class="pgc-img">从我上学就开始排队来吃的火锅，到现在上班了，依旧喜欢来吃，算了一下近7年了。
< class="pgc-img">N多明星都过来排队吃他们家的火锅，之前被称为国民男友的李易峰也来打过卡！
他们从开到现在已经7年了，口碑依旧5星！
< class="pgc-img">要等8个小时才能吃的火锅
< class="pgc-img">这家成都人经常吃的火锅，他们的锅底要熬8个小时才能端上来。
< class="pgc-img">牛油先必须分段熬上8小时，才完全激发出牛油的浓香醇厚。
< class="pgc-img">还没开火就闻到层层叠叠的牛油鲜香，这时候已经感受到锅底的不一般，闭到眼睛就猜的出来是他们家~
< class="pgc-img">4道招牌菜，每次先玩再吃
-第1道-
鲜到立起来的黄牛肉
< class="pgc-img">嫩气到直接ba到盘子上，必须用到最新鲜的肉才可能做到这样。即便是旋转几个圈儿依旧粘得稳稳的，还蛮好玩的～
< class="pgc-img">它表面鲜红的色泽展现出了它的鲜，红白色的纹理相互交织缠绕。
< class="pgc-img">这道菜是他们今年才上的新菜，吃起来比一般牛肉更加嫩气。
< class="pgc-img">放到锅里涮涮之后，黄牛肉的口感变得更加丰富，乳白色的筋脉藏在肉中间蹦出了弹牙的惊喜。
-第2道-
在火锅店吃的小郡肝串串
< class="pgc-img">小郡肝用竹签签串成了一把一把的，就像在吃串串一样。事先对它进行了冰镇，它的鲜嫩因此得到了保证。
< class="pgc-img">下锅之后靠在锅边，更方便提起来。郡肝脆嫩的同时，轻轻一咬也能飙出汁水。
-第3道-
吃起来像肥牛的肝片
< class="pgc-img">切好的腰片，每一片差不多只有2-3mm，师傅的刀工简直了得！
< class="pgc-img">超薄的腰片烫一会儿就好了，必须蘸上干海椒面！脆脆的辣椒和表面细滑的腰片在嘴里慢慢磨合，一点没有腥味，就像在吃肥牛一样！
-第4道-
转着圈吃的鲜鸭肠
< class="pgc-img">冰山之上铺闷了鸭肠，每一根都被低温锁住了鲜，吃的时候得绕着拈起来，特别有意思。
< class="pgc-img">一定一定要多根一起烫，像面条一样嗦起吃，一咬就断，鸭肠独有的鲜美是让每个吃火锅的人欲罢不能的。
< class="pgc-img">素菜还要专门配蘸碟吃
包浆豆腐
< class="pgc-img">
包浆豆腐中间还自带蘸碟，海椒面+折耳根+小葱+香菜，一份素菜都开始讲究起来~
< class="pgc-img">烫好之后一定要在蘸碟里ben一下，吃起来真的不一般！
< class="pgc-img">吸饱牛油的豆腐加上秘制蘸碟，麻辣鲜香的味道直逼舌根，吃完又把菜单翻出来准备点第二份。
峨眉雪花笋
< class="pgc-img">选取峨眉山高海拔的天然雪花笋，是人工徒步采摘的野生食材，端上来就能感受到它的“高冷”。
< class="pgc-img">从摘下来那一刻再到端上桌，全程手工制作。吃起来每一根丝丝都浸入了味~
嫩芽金针菇
< class="pgc-img">他们家用的是活体金针菇，因此每一根更加的饱满挺立。
< class="pgc-img">因为非常嫩，一点也不塞牙缝，也不会see you tomorrow，吃起来细嫩爽脆~
< class="pgc-img">这些小吃依旧是心头爱
小酥肉
< class="pgc-img">酥肉外表是用土鸡蛋蛋清加上红薯粉手工做成~
< class="pgc-img">这样炸出来的酥肉更加脆嫩，因为瘦肉占大部分，吃起来干香干香的~
红糖糍粑
< class="pgc-img">每次吃火锅都要嗨一份红糖糍粑，他们家是圆圆的特别可爱。外面炸的焦酥，里面糯米软绵甜香。
超浓厚的五谷杂粮汁
< class="pgc-img">浓郁的玉米汁适合吃火锅前喝一点，让胃镀上一层“保护膜”，玉米的甜香在整个口腔里蔓延开。
< class="pgc-img">核桃花生汁不仅营养爆棚，也是解辣好能手~放下筷子喝一杯感觉又能大战300回合！
< class="pgc-img">从上学吃到上班的老牌火锅
< class="pgc-img">这家店经常成为成都人团年聚会的去处，最近年底了，看到一波一波的人过来团圆吃火锅，好热闹！
< class="pgc-img">硕大的空间可以容纳上百个人，独立又私密的包间也特别适合聚会～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">入座就可以提供的贴心三件套，头发捆绑好，手机放塑料袋里，才是吃火锅的正确姿势~！
< class="pgc-img">从我上学到上班
在他们家已经吃了7年了
下个7年，抱着娃娃来吃
……
本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！
吃货指南
< class="pgc-img">1、大刀肝片、小郡肝、小黄牛和鸭肠是点菜的首选，不要错过~
2、锅底辣度可以调节，也有鸳鸯锅哈，适合老人小孩吃；
3、他们家的酥肉可以进我心目中的火锅酥肉排名TOP3；
月满大江火锅
武侯祠店
地址：武侯区通祠路8号如家酒店1楼
文 | 阿曾
主编 | 洪哥不是鸳鸯锅
图 | 大k 商家
制图 | 土豆／阿曾
<>满大江在四川非常有名
还是成都火锅前十强
如果你是火锅界的资深老饕
如果你是成都美食爱好者
那么你真该来东莞的月满大江
感受经典成都火锅味！还有超值福利大放送哦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">月满大江
< class="pgc-img">月满大江的名字正是取自南宋韩元吉的诗句
它从民国三十年开始，不断更新迭代
才取得了现如今火锅界霸主地位
< class="pgc-img">一进店，视觉和嗅觉就先感知到了
热辣和巴蜀的市井气息
环境清幽却又与烟火气很和谐
< class="pgc-img">古朴的无雕饰木头和原木色的竹子
打造了一幅生态静谧的园林画风
宽敞明亮，细致又精美的包间
< class="pgc-img">1
正宗巴蜀麻辣火锅
四川空运食材、古法烹制锅底
完美地打造出火锅的“活色生香”
“味分三重，舌尖揽胜”
光牛油就重2斤半
看着这满锅的红油和辣椒，味觉被瞬间释放开来
< class="pgc-img">锅底浓郁的香气直冲鼻腔，十分过瘾~
嗜辣爱好者可以来尝试一下
吃不了辣的朋友也不用怕，可以选择店内的菌菇锅
< class="pgc-img">调味料放在一旁
想吃什么酱料就自己加什么
< class="pgc-img">2
到店必点的人气单品
食材新鲜，菜品丰富
全部都是从成都新鲜运送而来
看得见的新鲜美味，解锁各种火锅新姿势
< class="pgc-img">-精品五花肉-
< class="pgc-img">肉质色泽红亮，雪花纹清晰可见
肥而不腻，满口油脂的香气
涮上8秒即可捞起吃
蘸一口沙茶酱，这口感超细腻鲜嫩(??????)??
< class="pgc-img">-红酒牛肉-
< class="pgc-img">这是店内的“网红菜”，很多客人慕名而来吃
取自上等的牛肩颈肉整齐摆放在盘中
再将一杯红酒倒扣其中
开吃前，需要抬起酒杯，释放杯中的红酒
轻轻摇晃盘子，让红酒渗透牛肉里
红酒可以很好的解腻牛肉的口感
煮熟后的牛肉也能尝到红酒的滋味，更加细嫩滑口
< class="pgc-img">-一米鲜鸭肠-
< class="pgc-img">白里透红的鸭肠，一看就很新鲜
涮10秒后马上捞起
鸭肠吸收了锅底汤的香辣，格外香~
入口超级爽脆，有韧性~
< class="pgc-img">-大地飞雪-
< class="pgc-img">肥牛肉质鲜嫩，红白相间
下锅涮涮10秒左右
牛肉嫩嫩的口感，这感觉，要上天了
< class="pgc-img">-八戒排骨-
< class="pgc-img">八戒除了会去西天取西经，还会举排骨哈哈~
排骨选用土猪身上的肋骨部分
八戒排骨，小朝吃一口就想为它爆灯！
排骨下锅煮久一点，捞起来尝一口
哇，排骨充分吸收了锅底麻辣的味道，超级带劲~
吃一口排骨，喝一口肥宅水，完美(??????)??
< class="pgc-img">-招牌脆毛肚-
< class="pgc-img">吃麻辣火锅，怎么少得了涮毛肚呢？
毛肚超大片，感觉跟小朝的手一样大
< class="pgc-img">毛肚下锅涮个8秒即可捞起开吃
emm...超级爽脆可口~
< class="pgc-img">3
巴蜀美味小吃
-现炸酥肉-
嘎嘣脆的外皮之下，藏着香嫩的小鲜肉
裹着清晰可见的麻椒粒
香酥可口略带回麻、满口留香
感觉还能再来一盘！
< class="pgc-img">-冰粉-
炎炎夏日，吃完麻辣火锅当然要来一份冰粉
降温解辣解腻~
< class="pgc-img">你以为月满大江仅有以上介绍的菜式吗？
不~还有各式各样的特色美食等着你去“涮”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">? 月满大江超值套
< class="pgc-img">餐
原价：221元
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限时抢购价
108元
108元
108元
抢购日期 ：即日起-2019.6.27（以售罄为准）
发码日期 ：即买即发码
使用日期 ：即日起-2019年7月23号
预约时间 ：至少提前2小时商城网址预约
套餐包含
< class="pgc-img">| 温馨提示 |
* 该套餐为定制套餐，无正当理由不退改，不设退款，不设退款！！
* 周末节假日通用不加价
* 特价活动商品，不与店内其他优惠活动同享
* 本套餐不限购，一个手机号可购买多份，但一次仅限使用一张，不可叠加
* 用餐需要至少提前2小时短信网址预约，爆满需等位，商家每日限量接待
* 特惠商品仅限堂食，不提供餐前外带，餐毕未吃完可打包，打包费详情请咨询商家
个的团年不想吃顿好的？月满大江这桌简直太给我长脸了，居然还有热红酒。这么大的包间摆这么大一桌，在成都这么有名气的月满大江不要1000多，哪个相信？但是这么大桌只要这么多，简直惊掉我的下巴。
年底聚餐不知道吃什么？就选火锅，不仅寓意红红火火，关键是一直吃都是热气腾腾的。不要说这桌还真的划算。经典四拼肚、满月千层肚、千层肚肉丸、牛肚双脆、雪花黑猪肉、鲜切小黄牛、鲜鸭肠、白卤牛杂、草原肥牛、超长的酥肉、黄皮烧麦、糯米丸子、千层肚香肠，全都是硬菜，没有一个充数的。
< class="pgc-img">锅底油碟包了，必须的。还有成都特色盖碗茶，他们这个新年限定千层肚香肠估计你连见都没见过。2024得偿所愿，新年吃千层肚香肠，一切如愿以偿。没有千层肚的火锅是没灵魂的，品质、口感拿捏到位的还是他们家，没有碱发过，更脆、更爽、更入味。抹茶雪顶冰汤圆一定要人手一个，太好看了。
< class="pgc-img">他们家真的是要装修有品位，要服务有细节，要味道够地道，随便吃好久都没来头。他们晚上要营业到2点过，随便吃、随便喝。这个套餐真的是哪看哪个都要说划算。
视频左下角就有同款，赶紧囤。
