了这些点心店、咖啡店
我又多了一个逛公园的理由
天坛公园 | 天坛拾光
< class="pgc-img">天坛西门附近的甜品店，主打各种天坛元素，我们点的春色满园上面是蓝色的天坛形状冰淇淋，点缀了可食用的花花，味道偏甜，不过相当出片。
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店名：天坛拾光
地址：天坛公园西门内西二门旁
人均：46元左右
故宫 | 萬春金福下午茶
< class="pgc-img">故宫内的宫廷下午茶，位置在坤宁宫附近，有室内和户外两个区域，特别推荐荔枝杨梅饮，味道酸甜清爽，很适合夏天喝上一碗，解暑又解渴。
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店名：萬春金福下午茶
地址：故宫博物院坤宁东院
人均：58元左右
景山公园 | 山右里
< class="pgc-img">景山的文创咖啡店，新推出的花饮系列气泡水，每杯上都有花花。各种花会放在柜台上，可以自己挑选，这几天买饮品还会有个小卡片，上面写着“朕已核酸”，十分应景~
< class="pgc-img">地址：景山东街景山公园西门
人均：46元左右
中山公园 | 来今雨轩
< class="pgc-img">中山公园里的茶社来今雨轩，始建于1915年，距今已有百年历史。店内可选的菜品不是很多，必点冬菜包子，是当年鲁迅先生推荐的。
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店名：来今雨轩
地址：东城区西长安街社稷坛中山公园内
人均：40元左右
柳荫公园 | 三忘湖
< class="pgc-img">柳荫公园的湖心岛去年新开了一家咖啡厅，店前围起一片湖养些野鸭，店后隔着条小道是留有残荷的湖，砖瓦小房摆着朴实的木质桌椅，也能在观景位喝茶用餐。
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店名：三忘湖
地址：柳荫公园
人均：40元左右
颐和园 | 颐啡咖啡
< class="pgc-img">颐和园内的咖啡馆，价格偏贵，有户外区域。店内设计感十足，logo和布局很符合中式美学，随手拍拍都是景。
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店名：颐啡咖啡
地址：颐和园景区内
人均：61元左右
点点的百香奶青椰果茶
喜茶x百利甜联名伯爵奶茶
在家就能DIY复刻的网红奶茶
还有KOI的趣味饼干奶茶
...
一波几折的6月
全靠这些奶茶治愈了
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一点点-百香奶青加椰果
一点点的新品最近在网络上引起热议，融合了奶青和百香果，喝起来有百香果的酸甜和奶青的茶味。标配是椰果，还可以尝试加冰淇淋和奶霜的隐藏吃法，整体冰爽感直线上升！建议隐藏版选择大杯，不然配料太多，喝不到奶茶了。
店名：1点点
品名：百香奶青+椰果
预估人均：15元
018年夏天结束之前，那个让人排大队的小龙坎火锅做起了奶茶生意。在成都市锦江区大慈寺路，coco都可门店的旁边，新开了一家奶茶店店名叫“龙小茶”，该店隶属于小龙坎火锅的母公司——四川仁众投资管理有限公司。
从装修风格来看，龙小茶延续了小龙坎火锅的风格，门头蓝底白字简洁醒目，加上木门、木格、木栅，搭配各种风格的古典中国画，流露出浓浓的中国风；菜单上有三十多种饮品，除了酸梅汤、冰糖雪梨这种火锅店基础款以外，也有饮品店畅销的奶茶、奶盖和水果茶。每款饮品还有一个颇为清新的名字，如鸡蛋布丁奶茶叫做鸡子黄时凝，焦糖琥珀粉圆奶茶叫做花自丛中笑，价格从9块到18块不等。
龙小茶店面
据中国饭店协会发布2018中国餐饮集团百强榜，成都小龙坎火锅仅居于海底捞、呷哺呷哺之后，排名第三。小龙坎如今在成都已拥有12家直营店以及全球近600家门店。
火锅店生意这么火爆，为什么还要涉足茶饮？
据仁众管理相关负责人介绍，通过事先调研，茶饮市场潜在规模约为500亿元，消费群体约为5亿人，这是该公司进入该行业的直接和主要原因。
事实上，经营火锅店并不容易。虽然国家统计局数据显示，火锅已经成为餐饮业第一大品类。但海底捞今年的招股公开书披露，火锅餐厅的经营者在食品质量及一致性、性价比、环境、服务、地点、供应链及员工培训程度等方面遭遇了激烈竞争。以2017年收入计，中国火锅市场的前五大经营者仅占总市场份额的5.5%，中国火锅市场高度分散。
相对比而言，饮业目前正处于行业上升期。茶饮店的开店门槛较低，在成本和选址便利性上要强于火锅店，产品可以半成品加工，出品及翻台率更快。这意味着，奶茶店可以以非常快的速度复制、加盟。
另外，火锅和饮品本来就不分家，不管你是去重庆、四川吃当地老火锅，还是去海底捞或者呷哺呷哺这种品牌火锅连锁店，店里大多都有适合搭配火锅的饮品。
龙小茶饮品
现有案例已经说明，饮品作为火锅店延伸的可行性。呷哺呷哺旗下的凑凑，茶饮的销售平均占比为18%，到了夏秋季，这一数据会升至22%。只是与凑凑的“火锅＋茶憩”同店混业的路线不同。龙小茶走的是副牌模式，餐与饮各自分开，各走各的专业化发展路线。
采用这种专业化的路线，龙小茶能创新母公司的品牌阵营，茶饮受众范围更广能吸引更多层次的客群，同时还可以增加消费场景；待茶饮发展完善后，同集团其他火锅品牌也可引入龙小茶的部分产品做为补充。
但其劣势也很明显，龙小茶定位为一家独立运营的茶饮店，将在市场上与众多专业的奶茶品牌展开比拼。第一家龙小茶的成都，不仅有coco、一点点等在争抢这个市场，几个月前刚迎来奈雪的茶、喜茶等知名网红茶饮品牌。
从火锅上跨界到茶饮，龙小茶除了在门店的装修、包装上需要做出更多努力，更重要的是，饮品研发和口味跟火锅大相径庭，毕竟对于大多说人来说，“火锅味儿”奶茶有点黑暗料理。
