券研究报告
公司概况
公司是领先的零售、餐饮业POS-ERP管理软件开发商，互联网O2O技术平台及运营服务提供商。主要为零售业、专营专卖业、餐饮娱乐业提供信息化整体解决方案，是消费服务业软件与移动互联网运营信息化领导型供应商。
核心竞争力（1）17年深耕零售餐饮行业信息化，ERP和O2O系列产品优势明显：公司积极开展自主创新，突破了系列关键技术壁垒，形成了一整套全面的、可复制性高、能快速响应市场需求的自主研发支撑平台。
（2）分销为主、直销为辅，遍布全国的营销渠道助力产品推广：在渠道分销方面主要策略为一二线城市产品销售专业化，三四线城市产品销售多元化。在项目直销方面采取为大型企业提供个性化的项目定制开发的销售模式，渠道体系遍布全国31个省区市。
（3）三大业务板块拥有品牌和客户资源优势，提升客户粘性：科脉凭借强大的自主研发团队，取得了70多项软件著作权和技术专利，以技术实力与卓越贡献，成为业内瞩目的优秀品牌，以及国内最受便利店、餐饮百强、水果生鲜等大中型连锁企业欢迎的软件品牌之一。科脉拥有823个销售与服务网点，20万以上终端用户，每天有超过200多万台POS机运行着科脉软件，用户数量和市场占有率一直位居前列。
（4）享多多开启支付后商业时代，掘金万亿线下市场：公司的全资子公司享多多主要提供基于“享钱POS”的智能终端POS设备和O2O云平台。享多多的核心产品—享钱，以为商户打造结算营销一体化平台为使命，融合支付、核销、会员、营销、外卖、点餐和管理等核心功能与应用，引领餐饮商户走进“支付即会员，支付即营销，支付即商业智能”的支付后商业时代。公司财务数据简析
2015年度公司的营业收入4782.83万元，同比增长41.63%；归母公司净利润962.67万元，同比增长42.01%。
公司战略规划
（1）移动支付云平台：研究开发并销售推广基于“云-网-端”一体化的移动支付云平台方案。
（2）SaaS化软件的研发和市场推广：加大SaaS 模式投入，加快由License许可模式向SaaS互联网租赁模式转型升级
【风险提示】
享多多的商业模式及运营模式还处于探索阶段，未来业务推进存在诸多不确定因素，由此给公司未来经营带来一定风险。
正文1、公司概况
科脉技术成立于1999年，是领先的零售、餐饮业POS-ERP管理软件开发商，互联网O2O技术平台及运营服务提供商。主要为零售业、专营专卖业、餐饮娱乐业提供信息化整体解决方案，是消费服务业软件与移动互联网运营信息化领导型供应商。
自成立以来，科脉取得自主研发产品认证、技术专利等众多荣誉。基于云计算和大数据技术，科脉在整体IT运维、全渠道营销、在线商业管理、移动互联网等领域，成绩斐然。科脉产品连续多年被评为“中国优秀软件”，并与支付宝、微信等达成战略合作，用户数量始终保持稳定增长。
科脉是国家科技部创新项目承担单位、国家高新技术企业、中国软件行业信用等级AAA企业、国家标准《系统与软件效率》制定单位。立足于为消费服务业提供最优的IT系统与服务，公司始终以客户为中心、以需求为导向，持续创新，引领市场。
2、公司的核心竞争力2.1 17年深耕零售餐饮行业信息化，ERP和O2O系列产品优势明显
ERP产品方面，公司锁定餐饮、零售、专卖三大行业，为不同行业、不同规模的公司提供包含采购、销售、内部管理、收银等精准的解决方案。针对大型连锁和行业领袖的客户，公司采用行业ERP信息化解决方案，提高凌云、餐饮集团版、蛙笑集团版等高端产品，针对中小型客户，公司推广新瑞通、迷你零售、迷你餐饮等适合渠道推广的轻量级产品。
O2O产品方面，公司研发出“科脉 O2O 技术平台”，帮助企业打通线上线下的业务整合，实现企业的管理闭环。“科脉O2O 技术平台”以微信支付和支付宝支付为切入点，集成微信功能的微网站、微营销、微会员、微商城、微餐饮、微外卖等功能实现自主营销活动，解决新型客户的吸粉、会员互动、微信营销推广、卡券核销等。平台的交付模式是采用SaaS化的租赁方式，采用包年或包月方式租用平台使用。
作为专业的商业自动化系统开发者，科脉信息化系统及行业解决方案，融入了17年来累积的零售业、餐饮业系统化技术与知识，精准针对各行业特征。公司多年来，积极开展自主创新，突破了系列关键技术壁垒，形成了一整套全面的、可复制性高、能快速响应市场需求的自主研发支撑平台，包括科脉零售业研发框架平台（KMRTP）、科脉餐饮业研发框架平台（KMFBP）、科脉BS管理软件研发框架平台（KMWSP）、科脉移动支付统一交易平台（KMPAY）、科脉电商数据交换平台（KMEDI）、科脉商业周边设备组件库（KMHML）、科脉商业数据传输专利（KMDTS）、科脉研发统一管理平台（KMPMS）、科脉软件产品自动化测试平台（KMPTP）。
2.2 分销为主、直销为辅，遍布全国的营销渠道助力产品推广
目前，科脉已与众多的零售集团企业及餐饮百强企业达成全面合作，营销模式优势明显。公司的营销模式分为两种，渠道分销为主，项目直销为辅。
（1）渠道分销：一二线城市产品销售专业化，三四线城市产品销售多元化
公司渠道分销模式，即通过转让软件许可证（license）的形式实现标准化软件销售。这种模式是指通过发展各级经销商，并利用分布在全国的经销商网络向终端客户推广与销售公司的软件产品，相应的售后服务由经销商提供。公司十多年的渠道经销商管理经验，已经形成一套行之有效的渠道分销管理体系。公司通过渠道销售的主要是标准化产品，从最小的迷你（MINI）版，到中型的行业ERP 软件。收入来源是经销商按照经销协议价格提货标准产品带来的销售收入和可能出现的项目开发收入，经销商的进货量和给予终端客户的销售价格由经销商自行决定，公司提供市场指导价供经销商参考。
公司渠道体系主要策略为：一二线城市产品销售专业化，三四线城市产品销售多元化。公司在发展经销商上重视对经销商的培训和选拔，采取优胜劣汰的经销商筛选策略，着力维护老经销商队伍，并积极开拓新渠道，把销售精力、技术精力放在优质经销商，提升整体销售质量，保证客户能够获得优质的服务。公司拥有分布在全国31 个省市区及其下辖三四线城市的核心经销商。
（2）项目直销：为大型企业提供个性化的项目定制开发的销售模式
公司项目直销模式，即通过直接向大客户提供一体化解决方案的形式实现大项目销售。这种模式是指公司总部直接面向大型企业或行业内有影响力的标杆企业，为其提供个性化的项目定制开发的销售模式，即KA销售模式。通过KA销售的产品主要是高端可定制产品（如科脉?凌云、科脉?餐饮集团版等），由于KA客户对售后技术支持要求较高，多数经销商不能满足要求，所以这类产品的销售及售后服务主要由总部直接实施，收入来源主要是经过项目开发的产品销售收入，项目开发部分的价格主要依工作量确定。
2.3 三大业务板块拥有品牌和客户资源优势，提升公司客户粘性公司是国家科技部创新项目承担单位、国家高新技术企业、中国软件行业信用等级AAA企业、2015年“中小企业诚信榜”上榜企业、国家标准《系统与软件效率》制定单位。自成立以来，科脉凭借强大的自主研发团队，取得了70多项软件著作权和技术专利，以技术实力与卓越贡献，成为业内瞩目的优秀品牌。在全国，科脉拥有823个销售与服务网点，20万以上终端用户，每天有超过200多万台POS机运行着科脉软件，用户数量和市场占有率一直位居前列，成为国内最受便利店、餐饮百强、水果生鲜等连锁企业欢迎的软件品牌之一。
零售业，公司为连锁便利店、社区商超、大型卖场、购物中心等业态提供全渠道、全生命周期的连锁商业管理软件，包括前台POS收银系统、后台管理系统、物流配送系统、供应链管理系统、电商平台及O2O解决方案。拥有800多家易站连锁便利店、1000多家乐通连锁便利店、700多家中业爱民连锁便利店等；以及招商地产花园城购物中心、江苏苏盐连锁、广东盐业集团、浙江有加利集团、深圳报业集团等。
餐饮娱乐业，公司为连锁餐饮集团、中西快餐、火锅、美食广场等业态提供门店POS收银系统、门店营运管理系统、后厨管理系统、中央厨房、供应链及O2O解决方案。安徽老乡鸡集团、台湾家乐缘快餐连锁、香港City Super集团、深圳探鱼集团、重庆德庄火锅、北京黄记煌、鲁西肥牛、金鹰集团等全国餐饮百强企业选择了科脉餐饮管理系统。
专营专卖业，为水果生鲜、休闲食品、卤味熟食、烘培、母婴等业态提供基于互联网云计算模式下的在线商业管理软件，以及专业化的行业解决方案。公司携手顺电连锁集团、格力电器、特百惠、玫瑰人生、1919酒业连锁、湖北日报传媒集团、南昌果唯伊水果连锁、长春果语堂、南京座上客、徽香源食品连锁等众多国内知名品牌。
2.4 享多多开启支付后商业时代，掘金万亿线下市场随着时代的变迁，科技的进步，移动互联网、智能终端、云计算推动着商业文明的快速发展，在市场趋于饱和、竞争日趋激烈的大环境下，科脉一方面在发展传统的零售、餐饮业POS-ERP管理软件同时，大力发展新的业务。公司的全资子公司享多多主要提供基于“享钱POS”的智能终端POS设备和O2O云平台。同时享多多会发力微信支付、支付宝支付、预付费卡、卡券营销、粉丝运营、门店收银管理、大数据等应用场景，从中收运营费和利润分成收益。享多多虽然是初创企业，但利用公司累计的35 万多家终端用户，比较容易实现线下软件与线上云平台的集成与对接。
享多多的核心产品—享钱，以为商户打造结算营销一体化平台为使命，融合支付、核销、会员、营销、外卖、点餐和管理等核心功能与应用，引领餐饮商户走进“支付即会员，支付即营销，支付即商业智能”的支付后商业时代。
享钱将商户的管理后台变成一个可视化数据模型，店铺每日经营情况都以图表形式明确表达，并且利用云存储、大数据技术记录和分析消费者的消费习惯，描绘消费画像。比如，能清晰的记录这位消费者到店点了什么菜，每个菜品的评价如何，每次消费花费多少钱，使用什么方式结账，来店频率如何等。来店一次即自动成为会员，利用会员功能记录等级与积分，分别对不同的会员进行有针对性的营销活动。
3、公司财务数据简析
公司2015年、2014年及2013年的营业收入分别为4782.83万元、3377.09万元、2841.16万元；归属于母公司所有者的净利润分别为962.67万元、677.91万元、600.79万元。2015年营业收入实现同比增加41.63%，归属于母公司所有者的净利润同比增长42.01%。
4、公司战略规划（1）移动支付云平台
研究开发并销售推广基于“云-网-端”一体化的移动支付云平台方案，能够支持消费服务型企业快速接入互联网，完成支付宝和微信收款、团购券核销、现金收银记账等日常的业务管理。
（2）SaaS化软件的研发和市场推广
加大SaaS 模式投入，加快由License许可模式向SaaS互联网租赁模式转型升级；持续在“互联网+”O2O 的技术创新上投入，形成新的技术竞争力和利润增长点。
5、风险提示
享多多的商业模式及运营模式还处于探索阶段，未来业务推进是否能顺利开展还存在诸多不确定因素，未来盈利也具有不确定性，由此给公司未来经营带来一定风险。
数据支持：冯大翔
新三板团队介绍：
在新三板进入历史机遇期之际，广证恒生在业内率先成立了由首席研究官领衔的新三板研究团队。新三板团队依托长期以来对资本市场和上市公司的丰富研究经验，结合新三板的特点构建了业内领先的新三板研究体系。团队已推出了周报、月报、专题以及行业公司的研究产品线，体系完善、成果丰硕。
广证恒生新三板团队致力于成为新三板研究极客，为新三板参与者提供前瞻、务实、有效的研究支持和闭环式全方位金融服务。
团队成员：
袁季（广证恒生总经理、首席研究官）：从事证券研究逾十年，曾获“世界金融实验室年度大奖——最具声望的100位证券分析师”称号、2015年度广州市高层次金融人才、中国证券业协会课题研究奖项一等奖和广州市金融业重要研究成果奖，携研究团队获得2013年中国证券报“金牛分析师”六项大奖。2014年组建业内首个新三板研究团队，创建知名研究品牌“新三板研究极客”。
赵巧敏（新三板研究团队长，副首席分析师，高端装备行业负责人）：英国南安普顿大学国际金融市场硕士，7年证券研究经验。具有跨行业及海外研究复合背景。曾获08及09年证券业协会课题二等奖。
肖超（新三板研究副团队长，副首席分析师，教育行业研究负责人）：荷兰代尔夫特理工大学硕士，6年证券研究经验，2013年获中国证券报“金牛分析师”通信行业第一名，对TMT行业发展及公司研究有独到心得与积累。
陈晓敏（新三板医药生物行业研究员）：西北大学硕士，理工科和经管类复合专业背景，在SCI、EI期刊发表多篇论文。3年知名管理咨询公司医药行业研究经验，参与某原料药龙头企业“十三五”战略规划项目。
温朝会（新三板TMT行业研究员）：南京大学硕士，理工科和经管类复合专业背景，七年运营商工作经验，四年市场分析经验，擅长通信、互联网、信息化等相关方面研究。撰写大数据专题基础篇、行业篇等系列深度报告，重点研究大数据产业链、精准营销、大数据征信等细分领域。
黄莞（新三板教育行业研究员）：英国杜伦大学金融硕士，具有跨行业及海外研究复合背景，负责教育领域研究，擅长数据挖掘和案例分析。
林全（新三板高端装备行业研究员）：重庆大学硕士，机械工程与工商管理复合专业背景，积累了华为供应链管理与航天企业精益生产和流程管理项目经验，对产业发展与企业运营有独到心得。
熊斌（新三板新能源新材料行业研究员）：中国科学院广州能源研究所能源材料博士，发表多篇SCI、EI论文并拥有多项授权发明专利，拥有丰富实业从业经验，对新能源和新材料行业有深刻的认识和理解。
陆彬彬（新三板主题策略研究员）：美国约翰霍普金斯大学金融硕士，负责新三板市场政策等领域研究。
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电话：020-88831176
比2019年美国餐饮30%的连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然大有提升空间。在整体连锁化率稳步提升的过程中，3—100家门店规模的餐饮连锁企业占比最高，100—500家规模次之，在2020年分别从2019年的3.9%和4.0%增长至2020年的4.7%和4.4%。在这样的行业增长趋势下，对连锁使用的餐饮管理软件也是一个重大考验，下面我们就来分析一些目前市场上的SAAS连锁餐饮管理软件。
甩手掌柜
甩手掌柜连锁门店数字化管理系统是一款综合功能强大的连锁餐饮门店管理软件，采用SaaS模式，将收银POS、移动支付、门店进销存管理、营销管理、数据分析、外部系统对接融为一体，帮助连锁企业完成业务管理、商品管理、消费者管理等方面高效运营。
如果连锁餐饮门店未来扩张比较快，建议选择更专业的餐饮管理软件，比如甩手掌柜这样拥有优良系统结构设计和高度可用性，并且支持Linux操作系统的比较好，因为其终端自带轻量数据库，数据异步上传，实现在无网络情况下正常基本收银。同时能够跟上快速变化的业务需求，开发新应用，对接新业务（移动支付、外卖等），适用连锁品牌从1到10000+店的每一步发展。目前已为绝味鸭脖和蜜雪冰城、张亮麻辣烫、N多寿司等连锁企业提供服务。
天财商龙
天财商龙为餐饮、酒店、沐浴等娱乐服务行业提供整体信息化解决方案，涉及娱乐服务行业经营管理活动中的诸多环节。在餐饮这块涵盖正餐收银管理、厨房管理、智能点餐、库房管理、会员管理、供应链管理、移动支付、智慧餐厅等，适用于不同规模及不同业态的餐饮企业。
思迅
思迅长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用，是全国最早的零售业软件专业开发商，也是目前国内零售流通信息化解决方案的领导供应商和服务商。思迅拥有自主知识产权的“思迅”全系列商务管理软件，并以此为核心，提供连锁超市、便利店、百货、购物中心、连锁品牌专卖店、分销、物流和餐饮娱乐业专业解决方案，以及管理咨询、项目实施、系统集成、技术支援等全程服务。
奥琦玮
奥琦玮研发了从原料采购、中央厨房加工、物流配送、门店成本管理、前厅运营、会员营销和外卖电商服务系统等全链条的信息化服务系统。产品功能更偏向餐饮经营管理的后端。
客如云
客如云服务餐饮单店比较多，针对连锁餐饮其为商户提供同一个SaaS操作系统，对于小店来说可以只开通收银、支付、点单、外卖等基础功能，对于连锁餐企则可以开通报表、供应链、移动门店、营销等更丰富的配置，比较受诟病的就是系统不稳定。
科脉
科脉主要做零售和专卖，餐饮这块主要是做大餐、围餐这类的大型餐厅，会针对大型餐饮门店的配送、库存、采购流程进行管理，甚至包括中央厨房的建设管理等，这些都是大餐收银需要管到的，聚合支付、融合外卖、小程序、连锁管理的功能也都具备。
银豹
银豹收银系统，涵盖的品种和类型大而全，一套系统可以支持零售、服装、母婴、生活服务等行业。集合多种支付和营销功能，可以管理库存和商品等，功能比较丰富，界面操作简单，不挑硬件，比较通用。
德克
德克软件系统覆盖了零售、服装领域，主要提供收银软件、会员系统，适合众多中小实体店铺会员管理和收银，操作简单，容易上手，是一个能满足这些商铺基本需求的收银系统软件。
<>正：人人湘创始人
2013年底，刘正和几个朋友共同创立了人人湘，在短短2年多时间，仅凭借2家门店，人人湘顺利完成A轮融资，公司估值数亿。
在他的带领下，人人湘在“互联网+餐饮”领域获得了媒体的追捧、在业内享有极高知名度和品牌美誉度。然而，就在企业蒸蒸日上之时，2016年7月末，刘正突然宣布退出人人湘管理团队，将手中持有的多数股权赠送给原雕爷牛腩COO穆剑，并邀请其出任人人湘CEO，全面接管人人湘。
2016年5月底，曾有媒体报道，原雕爷牛腩COO加盟人人湘。之后的2个月里，无论刘正还是穆剑，都没有在任何公共场所发声。
昨天，在人人湘内部会议上，刘正正式宣布：人人湘与人人湘系统供应商——北京香橙互动网络科技有限公司正式分家，两家公司开始独立运作。
由穆剑作为人人湘CEO带领人人湘团队发展餐饮连锁业务，而刘正作为香橙互动CEO（兼人人湘董事长）将带领年轻的香橙团队在智能快餐厅整体解决方案上重点发力，旨在让更多传统餐饮人使用香橙智能快餐厅整体解决方案，最终让天下餐厅生意不再难做。
说到香橙互动和人人湘，刘正露出了一丝微笑，道出了这之间不为外人所知的一段渊源：
北京香橙互动网络科技有限公司（简称香橙互动）与北京人人湘文化发展有限公司（简称：人人湘）都是同期注册成立，香橙互动专注于餐饮IT系统研发。
人人湘作为香橙互动的全资子公司，以湖南米粉为切入点，用自营门店作为互联网与餐饮深度结合的试验田，不断摸索，不断研究。经过两年多的不懈努力，人人湘被打造成无收银员、无服务员、无采购员、无大厨的四无“未来餐厅”。人人湘的成功，离不开香橙互动在技术端的全力支持。
简而言之，就是人人湘作为香橙互动的线下实体店，以真实的运营数据及试错的教训为系统迭代提供有力依据，成为香橙互动系统开发的实验基地与体验中心。
在互联网餐饮圈内，人人湘从诞生之日起，就备受关注，一直站在互联网+餐饮领域领路者的位置上。两年多过去了，香橙餐饮管理系统已经迭代升级为香橙智能快餐厅整体解决方案，作为“试验田”的人人湘同样功不可没。
既然香橙集团自诞生之日以来，就把香橙餐饮管理系统作为未来发展的方向，又何必在人人湘这个偏传统的餐饮品牌上花费这么多的精力与财力？
香橙投资矩阵四位创始人
对于此，刘正的解释有二。
其一，源自于情怀。刘正是地道的湖南人，在京打拼十几年，曾为吃到一碗地道湖南米粉而颇受周折。因此，在北京开一家在品质与味道上极致还原的湖南米粉店成为他多年的梦想。
其二，香橙定位于服务餐饮行业，就必须懂餐饮，如果连餐厅都没有经营过，怎么知道经营餐厅有哪些坑？又怎么能打造出躲避这些坑的好系统呢？所以刘正认为必须把人人湘开好，这样才能获取真实而有价值的数据，为他们的决策提供有力依据；同时这样也才能让更多餐饮人在使用系统时更加信服。
经过两年多的实践，香橙智能餐厅整体解决方案通过去收银员、去服务员、去采购员、去大厨等措施，对店面成本进行了重构，砍掉一切非必要的成本，把省下来的资金投入在对食材与口味的极致追求上。
人人湘声名鹊起后，在全国各地都拥有了非常多的粉丝和追随者，而很多人并不知道，直到今天，人人湘也只在北京地区开了仅有的两家店。
对此，刘正的回答也很坦然：这很正常！
一方面，香橙一直在验证智能快餐厅的运营模型，在整体达到稳定之前，他们不想开太多的店，这对于公司、对于团队、对于投资人都是负责任的行为；另一方面，刘正坦言，对于餐饮，他是不懂的，虽然摸爬滚打了2年多时间，也在互联网智能餐厅领域做出了很大的突破，但是说到继续扩张与推广，还是需要真正懂餐饮的人去执行。
在香橙智能快餐厅系统趋于稳定，人人湘亟须迅速扩张的形势下，刘正决定：找餐饮专家，接手人人湘，这也就有了文章开始提到的人人湘独立发展，邀请穆剑成为合伙人并出任CEO的变化。他自己将带领香橙互动在另外的战场重新上阵，服务更多类似人人湘的连锁餐饮品牌，为餐饮行业提供整体解决方案，使餐厅生意不再难做。
香橙互动管理层溪边会议
对于香橙互动未来的路，刘正给出了这样的规划——通过专注于研究新餐饮及连锁快餐业，深耕这一细分领域，将香橙智能快餐厅整体解决方案对外开放，服务于传统餐饮。
很多人提到互联网+，都会自然联想到一个词，“颠覆”，觉得互联网往往是颠覆传统行业，改变传统行业奉行几百上千年的规则。而刘正认为，香橙互动实质上更多的是想服务于传统餐饮，通过互联网技术和思维帮助传统餐饮人改变信息时代下餐厅经营面临的困难局面。总结起来，香橙智能快餐厅整体解决方案能够帮传统餐饮老板解决四大困惑。
重构餐企成本结构
香橙智能快餐厅整体解决方案希望通过打造四无“未来餐厅”，用移动端点餐、点餐机点餐、移动支付替代掉收银员；用互联网菜单、语音叫号、电视屏显示、移动端推送替代掉服务员；通过大数据分析及供应链管理系统替代掉采购员；通过产品标准化与供应链配送替代掉大厨。而四无“未来餐厅”使传统餐饮中占据很大比重的人力成本压缩到极致，让成本结构更加合理。
提升餐厅运营效益
餐厅要提升效益，无非就是做好两件事：开源和节流。通过成本重构，香橙智能快餐厅已经帮餐饮老板做到了“节流”，通过各种卡券、红包、积分等营销工具，还可以帮餐厅引来更多流量，提升营业额，达到“开源”的效果。迭代后的香橙智能快餐厅2.0版本中，加入了餐厅电商化模块，通过优惠预购、远程下单、离店排队等功能，使餐厅运营时间至少提前半小时，在快餐业中午高峰时段两小时的基础上，使餐厅效率提升25%~30%，这无疑是极具竞争力的。
保障资金管理安全
传统餐饮经营中，收银员无疑是老板看得最紧的一个岗位，往往都是由老板最信任的亲戚朋友担当。但是在连锁店开店到一定数量时，这一问题就突显出来了。一方面老板要防止收银员账务不清晰，人工收款收到假钞，以及收银员本身的职业操守问题。香橙智能快餐厅通过互联网菜单、移动支付、点餐硬件等互联网科技，完全杜绝了现金交易，使餐饮老板高枕无忧，坐在家里都对餐厅账目了如指掌。
打破连锁扩张限制
连锁快餐另外一个难迈过的坎就是当门店增加到一定数量时，就很难推进了。难点在于人力成本暴增、人员培训难到位、门店管理难。香橙智能快餐厅通过对人力的极致压缩，使得每个门店的人员降至传统行业的一半到三分之一，无论从人力成本、培训难度及管理规模上，都降到了最低，使连锁扩张可以轻松进行。
有了以上四点核心价值，香橙智能快餐厅整体解决方案在众多的互联网餐饮服务品牌中就鹤立鸡群了。
这一点也是刘正本人最为骄傲的，他说：“很多做餐饮服务软件的商家，都是站在商家的立场上，觉得商家可能需要这样一个软件，可能它能帮商家解决哪些问题。香橙智能快餐厅从诞生之日起，就先在C端用户中试验，通过用户的真实反馈，在产品交互和体验上反复迭代，形成了这套产品。其实相当于我们将一个智能餐厅打包，连同C端用户一起输出给了B端商户，它在本质上是不同的。而且，很多餐饮软件开发商自己是没做过餐饮，即使他们深入研究过餐饮，但对于深层次的东西，了解还是有限。香橙互动通过人人湘这一线下产品，几乎踩遍了所有餐饮的坑，付出了极高的代价。我们把自己的经验和教训总结出来，优化到产品中，这是我们与众不同的重要原因！”
刘正参与创立的未来食产业加速器团队
在刘正看来，把香橙智能快餐厅整体解决方案开放给传统餐饮人，是帮助他们管理餐厅。最近，他还和著名媒体人余奕宏、英诺天使基金李竹、黄太吉赫畅共同创立了未来食餐饮产业加速器。未来食有一个重要方向就是打造一个类似于互联网餐饮学院的组织，能够为餐饮人在品牌建设、产品结构、店面运营、互联网信息化等层面提供更专注、更好的服务，再结合香橙智能快餐厅的基础服务，这一定会引起餐饮业的一场伟大变革。
从一间小小的米粉店到未来一个远大的宏伟蓝图，刘正展现给我们的是对于一件事的执着，正如他自己所说的：香橙的精神是专注、极致，我们一定要在服务传统餐饮这条路上更加专注的走下去，打造出极致的餐饮服务平台，让天下没有难做的餐厅生意！
/The End/
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