家都是奶茶控吗？错过了炎热夏季一杯冰凉的奶茶，到了秋冬天冷这会儿，还敢喝冰的吗？要知道冷饮伤脾胃，到了冬天，来一杯热乎暖胃的奶茶似乎更符合这个气候。一杯透着奶香味十足的奶茶，红茶茶叶浓香，冒着热气捧在手心，暖暖的。

自己在家做奶茶难吗？小编也很喜欢喝奶茶，所以今天就和大家分享在家自制奶茶一壶，我做的这个奶茶和市面售卖的还是有些不一样，要知道自己煮奶茶其实并不难，只需要准备好水、茶叶和牛奶即可。不过，要想给自制奶茶加点料，温暖你的胃，只需要花一点小心思，也能煮出一壶养生又健康低糖的奶茶哦！奶茶控的你可别错过啦！

今天要做的姜汁红枣奶茶，先来准备食材！

【姜汁红枣奶茶】

食材：生姜1块，牛奶200毫升，红糖适量，红茶茶叶15-20克，红枣几颗，清水1升。

做法：

1. 先把生姜洗干净，尽量保留姜皮，用老姜姜味更浓郁，把生姜切块加一点清水，用料理机打碎成姜泥后过滤一下，就成了姜汁。

姜汁味道辣辣的，有驱寒暖胃的作用。

3.准备适量清水，把红茶茶叶焖煮出味道，如果喜欢茶叶味道浓一些，红茶茶叶可以多准备一些，烹煮出味道。

4.煮好的红茶隔去茶叶渣，加入去了枣核的红枣，小火煮2分钟，把红枣味道烹煮出来。

5.根据个人喜甜程度，加入适量红糖，红糖和红枣都有补血活血养颜的作用。

6.等到红糖煮融化之后，倒入适量姜汁。喜欢姜汁味道浓郁的，可以多放一些，如果喜欢淡淡的，可以少放一些。姜汁比较浓缩，所以即使放一点也会感觉到姜辣味十足。

7.最后，红糖姜汁茶都出味了，倒入准备好的新鲜牛奶，小火微微煮沸即可关火，切不可煮太久，避免牛奶中的蛋白质遇热分离。

红枣红糖都有美容的作用，姜汁暖胃，牛奶美白，这样一杯自制奶茶，比市面买的更实在，花不了20分钟就能做好一壶，而且性价比这么高，天冷的时候煮上一壶和同事、朋友们分享都不错，比买的更好喝哟！

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热的夏季，对我们这些小姑娘们来说，最冰爽的饮品当属一碗香甜可口的奶茶了。然而，茶铺购买的奶茶饮后易发胖的特质，又让我们有所顾虑。如果有一碗脱脂奶茶出现，那就再好不过了！

脱脂奶茶，既然茶铺买不到，那么我们就动手自己煮吧。好喝的脱脂牛奶配上自己最喜欢的红茶，定制属于我们自己的口味。

周末闲来无趣，煮上一锅脱脂奶茶解解馋，一天的好心情，就从这锅脱脂奶茶开始。下文为笔者自煮奶茶全过程，小伙伴们感兴趣的话也可动手一试。

步骤一、准备一包红茶和一些脱脂奶粉

因为我们要制作的是脱脂奶茶，所以奶粉要选用脱脂的，最好是自己平日最爱的口味的品牌奶粉。煮奶茶选用的茶叶要是红茶类，笔者准备的就是金骏眉。

步骤二：将茶叶包撕开，倒入一个小碗中，备用

步骤三：煮上一锅清水，沸腾后，加入红茶，继续煮上2-3分钟

清水加入红茶叶后，用汤勺边煮边搅拌，等清水出现茶色后关火。

步骤四：将一些脱脂奶粉倒入一个小碗中，备用

步骤五：将奶粉倒入茶锅中，边倒边搅拌。

步骤五：奶粉彻底溶解后，奶茶出锅，再用网筛过滤掉红茶叶。

一碗美味的自制脱脂奶茶就做好啦！奶香、茶香都是我们自己最喜欢的口味，浓浓的，超好喝。如果你也跟笔者一样喜欢带点甜味的饮品，那么可以在奶茶出锅后往里加点蜂蜜，那味道，绝对会给你惊喜哦。

几天被这样一条消息刷屏了“我想要秋天的第一杯奶茶”，朋友圈、微博全部都是这条消息，还莫名其妙的上了热搜？

很多人会疑惑这是个什么梗？不过据网友分析大概是下面这些意思吧！

1.可能是这个秋天来的比较早，情侣之间发秋天第一杯奶茶红包的比较多，数字都是52.0类似的一种爱的表达。

2.还有好朋友、亲人之间要秋天第一杯奶茶的红包，然后发到朋友圈里秀感情。

3.主要就是应季玩的一些梗，让大家要红包更理所当然，不会很尴尬。

虽然很多人不清楚这个梗，不过奶茶的魅力还是让人无法拒绝的，可是你知道吗奶茶好喝它的糖分可不低，就算是无糖那也不是真的“无糖”。

无糖≠无糖

上海市消保委做过一项调查：对20几杯所谓无糖奶茶检测，其中糖含量最高：每500ml含糖量高达 25 克 ，就算最低的500ml含糖量也是5-6克，相当于灌装可乐的一半的含糖量。你知道这个糖从哪里来的吗？我们在喝奶茶的时候都会加入：珍珠、红豆、椰肉等，为了保证这些辅助食材口感棉弹，那就需要进行“腌制”，这就需要用糖来腌制，腌渍一份30-40克的珍珠，就要用到15-20 克的糖。

虽然奶茶含糖量高，可是奶茶的魅力是无与伦比的，就连我们的偶像杰伦，这个因喝奶茶发胖，而登上热搜的男人 ，宣布要戒掉奶茶了。理由是他需要找回失踪的八块腹肌，参与新电影的拍摄，这理由也是没谁了。

不过如果你真爱喝奶茶，要先认识一下它对身体不利的因素，这样也能让你有一个度

奶茶的危害

1.加重血糖病情

奶茶中含有较多的“反式脂肪”，反式脂肪会提高身体中血液的粘稠度，这样的结果就是容易造成“血栓”的形成，血压高或有高血压的人是不易喝奶茶的，特别是老年人血管壁比较薄弱，伤害更加严重。还有就是奶茶中含糖较高，经常喝容易诱发糖尿病的产生。

2.容易诱发肥胖

奶茶里面含有很多多饱和脂肪，如果我们摄入过多身体会快速产生胆固醇，有研究标明：如果一个人连续喝奶茶3个月，人体内的脂肪以及胆固醇会比不喝奶茶的人高达2-4倍，久而久之就会诱发引起身体肥胖，并且很多上班族还久坐，这样也会让腹部肥胖增加也就是大肚子。

3.影响肠胃消化

奶茶茶中的单宁酸与奶精中的酪蛋白质一起食用会产生单宁酸蛋白，在胃中结块并造成不适感，甚至导致肠道蠕动减缓，造成便秘。但是针对脂肪消化不良的族群来说，奶精因为含油量很高，反而容易造成腹泻。

奶茶虽然好喝，但是我们也要把握一个度，这样才能让自己更健康，减肥还要是靠健康的饮食，外加适当的运动才能让你瘦下去哦！