针灸、拔罐、美图手机后,又一神秘的东方力量在国外悄然崛起了。
< class="pgc-img">>没错,是奶茶。
最近网上流传着这样一种说法:
能让美国东西海岸的年轻人排队的东西,除了AJ的限量鞋子开售,就是CoCo都可茶饮的奶茶。
< class="pgc-img">>估计很多国人都想不到,在国外买杯CoCo居然要排这么长的队,火热程度堪比国内的喜茶。
不仅如此,CoCo还成为ins博主跟风打卡的网红奶茶之一。
< class="pgc-img">>根据调查,Coco在国外卖得最好的是这10款:
1 经典珍珠奶茶
2 奶茶三兄弟
3 柠檬霸
4 双拼奶茶
5 奶霜红茶
6 红豆抹茶奶茶
7 西米鲜芋奶茶
8 柠檬益力多
9 芒果冰沙
10 红茶拿铁
< class="pgc-img">>这杯混合了高糖高热、罪恶感和幸福感并存的神秘东方饮品,无论是华人还是本土美国人,都无法逃脱它的魔力。
而且在国外CoCo奶茶的价格甚至比星巴克的咖啡要贵,在美国一杯星巴克只需要3美元,而中杯的奶茶三兄弟都要4.25美元。
看来即使传统意义上都是咖啡派的美国人,面对奶茶这种神奇的饮料,也会招架不住啊。
< class="pgc-img">>记得四年前第一家CoCo都可奶茶在南加州开业,开业的30分钟内销售一空,但是当时捧场的大多是亚洲留学生,在本土人中并不知名。
两年前,珍珠奶茶还被美国主流媒体视为饮品界的“异类”。
2017年8月,《纽约时报》刊登了一篇关于珍珠奶茶的文章,文中将“珍珠”翻译成带有贬义的“污点(blob)”,将珍珠奶茶描述成“亚洲舶来品”,这一明显排外的行为引起了当地亚洲族裔的抗议。
眼看事情越闹越大,《纽约时报》又重新刊登了一篇文章为珍珠奶茶正名。
“我们因为珍珠奶茶被读者骂了,他们是对的。”
< class="pgc-img">>图源:纽约时报
塞翁失马,焉知非福。没想到这场“奶茶风波”反而让美国民众更加了解了珍珠奶茶这一来自东方的新型茶饮。
随着媒体的铺天盖地的报道,Boba Guys、贡茶、CoCo奶茶这类新型茶饮在纽约、费城、洛杉矶、旧金山等大城市全面开花。
人见人爱的珍珠奶茶(bubble tea)从此火出了东亚圈。
< class="pgc-img">>有数据显示,在2017年全球珍珠奶茶销售额达到了134.5亿人民币,并将以年增长7.4%的速度在2023年达到205.7亿的全球市场规模。
< class="pgc-img">>图源:Allied Market Research
其中北美市场独占鳌头,奶茶销售额足足占了全球市场的57%。
那么,北美的朋友们,这其中有多少杯是你贡献的呢?
< class="pgc-img">>其实除了北美,还有一个国家对CoCo奶茶的狂热程度更可怕——日本。
即使是工作日晚上去涩谷、原宿的CoCo店门口,看到的都是下面这样的场景。
< class="pgc-img">>在涩谷这家标有“全世界最有名”的CoCo奶茶店门口,经常排起长龙,有些人顶着大太阳排半个多小时的队,从店员手中接过一杯珍珠奶茶。
然后掏出手机,拍照发推。
< class="pgc-img">>有日本女生说起CoCo奶茶时用了一连串的形容词和感叹词:
“一天两杯。每天都喝。沉迷无法自拔。真的超好喝!”
“珍珠很大。奶茶很暖。珍珠很Q。喝下去有谈恋爱一样的幸福感。”
< class="pgc-img">>更夸张的是,前不久新天皇继位时要启用新的年号,引发了全日本的猜测,有人在东京女高中生里做了预测统计,“珍珠奶茶”居然排在第11名。
exm???
< class="pgc-img">>总之,这些国外的重度奶茶依赖症患者,养活了这大大小小的奶茶店。
看到这里国内的奶茶精们笑而不语,表示这些行为我们完全可以理解。
因为奶茶它真的好好喝啊!
接过这杯漂浮着黑色颗粒的棕色液体,吸上一口就会立刻沦陷。
一位从小喝可乐咖啡长大的美国朋友是这样描述喝奶茶时的惊喜体验的,“就好像你只想要个Game Boy,但你妈送了你一台Game Boy Advance”,瞬间被征服。
< class="pgc-img">>你永远想不到,一杯看似普通的奶茶能玩出多少花样。
走进一家店,你会发现里面的Topping比奶茶口味还多,排列组合起来一辈子也喝不完。
连贾斯汀比伯的师父,Usher也会为了奶茶品种纠结:
“我到底是喝百香果双响炮还是奶茶三兄弟呢?”
< class="pgc-img">>珍珠耐嚼和细腻的口感,意外地俘获了美国人的味蕾。
当国人还在为奶茶还是减肥烦恼时,美国的年轻人早已在这个甜蜜的坑里乖乖躺平了。
世界著名摔角选手约翰·塞纳John Felix Anthony Cena在第一次喝到珍珠奶茶时也被惊艳:
“这是茶,但是搭配了弹韧爽滑的口感,有意思。”
< class="pgc-img">>连希拉里都连连感叹:“I`ve never had chewy tea before!(我从来没喝过可以嚼的茶!)”
这味道竟该死的甜美。
< class="pgc-img">>在网上随便一搜,就能看到一群老外一本正经地讨论不同茶叶的区别。
“你们知道吗?优质的茶叶才是奶茶的灵魂,要全糖的都是糟蹋了茶!少冰,半糖,乌龙茶底加奶盖是最棒的,别的都不行!”
(补充一个知识点:无糖奶茶并不是不加糖,而是不额外加糖。)
< class="pgc-img">>做梦也想不到,有一天会听到美国人争论乌龙茶和普通绿茶的区别。
而那种排长队只为了一杯奶茶的心情,或许只有真正在AJ门口体验过漫长等待的人才会真正懂得。
无论花多大力气抢到的限量款最后的结局都是在鞋柜里碰灰。
而奶茶的快乐,是在第一口就到达高潮。
>果你是奶茶控
以下自欺欺人的挣扎
你一定懂
——
“奶茶是茶
茶是养生的
所以奶茶是不会胖的”
怕胖?
有人说:
还有无糖奶茶嘛!
现在,检测结果出来了~
先来看看含糖量!
26种奶茶饮品全部检出糖分
最甜的一点点奶茶
糖含量达到13.2g/100mL!
一杯750ml的一点点奶茶中含99g糖分
以平常餐饮店里一小包5g白砂糖换算,
相当于近20包糖!!
一听可乐(200ml为例)的糖分含量为20g左右
相当于5罐可乐的糖含量
奶茶样品数据如下
奶茶店名称 | 品名 | 正常糖g/100mL | 不加糖 g/100mL |
一点点(馨园店) | 奶茶 | 13.2 | 2.2 |
一点点(华光城店) | 波霸奶茶(大) | 12.8 | 7.4 |
弥茶(世纪东方店) | 弥语琥珀(奶盖) | 11.7 | 2.8 |
一点点(华光城店) | 布丁奶茶 | 11.2 | 3.9 |
一点点(华光城店) | 燕麦奶茶 | 11.2 | 6 |
CoCo都可(大来店) | 双拼奶茶 | 11.1 | 4.2 |
幸福侯彩擂(高鑫广场店) | 牛魔王黑砖奶茶 | 10.9 | 6.2 |
大保健(印象城店) | 黑钻奶茶 | 10.8 | 3.6 |
鹿角巷(开明店) | 鹿角三港奶茶 | 10.7 | 10.6 |
四云奶盖贡茶(东部银泰) | 摩玉奶茶红 | 10.6 | 4.5 |
知芽(鼓楼店) | 奶酪白露茉莉(奶茶) | 9.7 | / |
知芽(鼓楼店) | 珍珠鲜奶茶 | 8.7 | / |
澳门皇茶(世纪东方店) | 芝味奶霜奶茶 | 8.5 | 7.9 |
答案茶(鼓楼店) | 黑糖乌龙茶奶 | 7.9 | 5.2 |
一点点(华光城店)
布丁奶茶(不加糖)
含量最高!
约500ml奶茶中咖啡因含量可达到334mg/L
相当喝了6罐多红牛(50mg/罐)!
2罐多monster功能饮料(160mg/罐)!
制图:朱尉
奶茶样品数据如下
奶茶店名称 | 样品名称 | 不加糖 单位mg/L | 正常糖 单位mg/L |
一点点(华光城店) | 布丁奶茶 | 334 | 284 |
一点点(馨园店) | 奶茶 | 332 | 293 |
一点点(华光城店) | 燕麦奶茶 | 306 | 272 |
澳门皇茶(世纪东方店) | 芝味奶霜奶茶 | 286 | 275 |
大保健(印象城店) | 黑钻奶茶 | 232 | 199 |
CoCo都可(大来店) | 双拼奶茶 | 198 | 220 |
鹿角巷(开明店) | 鹿角三港奶茶 | 206 | 170 |
一点点(华光城店) | 波霸奶茶 | 195 | 172 |
知芽(鼓楼店) | 奶酪白露茉莉 | 186 | |
四云奶盖贡茶(东部银泰城) | 摩玉奶茶红 | 179 | 167 |
答案茶(鼓楼店) | 黑糖乌龙茶奶 | 151 | 100 |
弥茶(世纪东方店) | 弥语琥珀(奶盖) | 134 | 120 |
知芽(鼓楼店) | 珍珠鲜奶茶 | 127 | |
幸福侯彩擂(高鑫广场店) | 牛魔王黑砖奶茶 | 50.9 | 50.1 |
有趣的是
此次检测结果还发现
不加糖奶茶的咖啡因含量
基本高于加糖的奶茶!!
也就是说
想健康点喝无糖的奶茶
会更容易睡不着
根据国际上的共识,正常人每日咖啡因摄取量控制在400mg以内为宜。咖啡因过量摄入会导致睡眠紊乱、心跳过速等问题。此外,高血压、心脏病、糖尿病等疾病患者、孕期及哺乳期妇女和幼儿需尤其注意,不应摄入过多的咖啡因。
一包净含量为70克的薯片
脂肪含量为10克左右……
制图:朱尉
根据2011版国际营养科学联合会发布的《人体每日所需营养标准》显示,每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25%~30%;女性摄取55~65克为宜,男性不宜超过90克。
反式脂肪酸也不容忽视
经检测发现
幸福侯彩擂(高鑫广场店)
牛魔王黑砖奶茶(无糖)
一杯500ml的反式脂肪酸含量达6.4g!
国内标准显示,每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g,过多摄入有害健康,可能导致血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。
反式脂肪酸含量最高的三款奶茶(单位:g/100mL)
1、幸福侯彩擂(高鑫广场店)牛魔王黑砖奶茶无糖 1.28
2、幸福侯彩擂(高鑫广场店)牛魔王黑砖奶茶 1.22
3、澳门皇茶(世纪东方店)芝味奶霜奶茶 0.86
以上
就是全部检测结果
本次抽检,结果为这26件样品的数据,仅供大家参考。
不久前,安徽省市联合对网红饮品店的现制现售奶茶喝果蔬汁也进行专项检测,抽取了2个250毫升的样本。
现场依据通用标准,针对微生物、非法添加物质等指标进行检测
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总体情况良好
但个别商户仍存在问题
你最爱喝的奶茶上榜了么?
一起在留言区说说吧~
oCo奶茶隶属宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司,公司综合实力雄厚,是一个充满生机、活力,和蓬勃发展中的大型企业,自创建以来,就始终秉持“创立,品质,服务,节约,敬业,感恩”的经营理念,严把质量关,吸收新创意,不断为大众呈现高品质的产品。coco奶茶加盟客服:17521664174(微信同号 备注”意向地区+coco奶茶“ 优先通过)
< class="pgc-img">>店面面积为30平米,房租费用需要9万元/年,店铺装修费用为3万元,开店设备费约为3万元,开店的首批原料费用约1万元,店铺人工成本为每年3.6万元(3000/月/人),店铺流动资金准备1.5万元。综合上面的投资费用可知在省会城市或者直辖市地区开一家coco奶茶合作店的投资费用为21.1万元。
< class="pgc-img">>coco都可奶茶加盟扶持:
1·产品支持
COCO奶茶总部不限量地为加盟者提供自行研制的配方配方原料和饮食专职设施设备,总部不定期针对各省市及加盟店所在地进行全面市场调查,并根据调查结果及时调整产品结构,适时推出应季新品,扩大市场份额。
2·开业支持
我们深知,开始是成功的一半,我们更知道,万事开头难。因此COCO总部提供全方位的营业支持,从初期店面的选址、消费水平考察,到评估装修指导、开业用品配备、人员培训、开业营销计划。无微不至的支持,为加盟店打一个好的基础,让加盟店事半功倍,从开业伊始就抓住消费者的眼球,打开消费者的钱袋。
< class="pgc-img">>coco的强大发展离不开它在产品上不断地推陈出新,在每一季coco都可都会研发出属于自己的独特饮品。coco都可奶茶讲求品质,好喝不简单!它的饮品多元而丰富,新鲜而具有活力,从奶茶三兄弟、芒果绿茶、红豆奶茶、布丁奶茶、鲜果奶茶、双拼奶茶到白色恋人、醇黑浓情等系列产品,为消费者带来了一个美味的全新世界。coco鼓动着人们的味蕾,让人们感受到了多层次的丰富的奶茶。它以优质的产品竞争力,向人们证实了自己的健康和厚味,不仅让消费者成为最忠诚的顾客,也吸引了诸多加盟商的加入。它以健康理念和全新的经营思路,引爆了饮品店铺投资的风潮,让投资者也品尝到了coco 的甜美滋味! 其品牌价值也不断得到提升。