市动态,一文推送。
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< class="pgc-img">>重庆主城区有哪些免费又好玩的景点? - 知乎
城市热点速递
1.【 重庆 2022 年普通高考可远程报名 】
重庆市 2022 年普通高考报名(信息采集)工作将于 11 月 9 日 - 18 日进行,记者从重庆市教育考试院获悉,确因疫情影响无法到报名点的考生,可主动与相应区县招考机构联系,在其指导下远程完成规定的报名手续。
此外,艺术类考生在普通高考报名后,还须于 11 月 24 日 9:00 至 26 日 18:00 期间登录「重庆市 2022 年艺术专业考试信息采集系统」进行重庆市艺术专业统考报名。重庆市教育考试院提醒在市外学习的艺术类考生,应按照重庆市艺术专业统考安排,及早返渝做好参考准备。(新京报)
2.【 2021 重庆市街舞大赛将开启 】
据「欢跃四季 · 舞动山城」2021 重庆市街舞大赛新闻发布会上介绍,经过初赛的视频初选, 2021 重庆市街舞大赛在 11 月正式拉开片区赛序幕。
2021 重庆市街舞大赛旨在繁荣重庆群众文化,增强群众文化多样性,激发广大青年活力与创造力,引导重庆街舞活动健康有序开展,以深受人民群众喜爱的街舞形式,充分体现「最年轻直辖市」青春活力与奋斗精神。(重庆市团委)
3.【 重庆一高校图书馆扫出一堆头发 】
11 月 8 日,重庆。一位同学在图书馆看到阿姨扫出好多头发的视频走红。
视频拍摄者吴同学称图书馆大部分都是考研和考公的同学,应该是压力比较大,掉头发比较多。吴同学称现在离考研还剩四十几天了,一般都是早上 6 点去图书馆晚上 10 点才回去,大家都非常努力,心里压力也挺大的,自己也是一名考研生,看到阿姨扫出这么多头发激起了心中的共鸣,感觉大家挺不容易的,希望追梦人都能考上自己的理想的学校。(都市时报)
重庆某高校图书馆阿姨扫出满簸箕头发,学生称图书馆大多为考研或考公的学生,这反映了哪些问题? - 知乎
4.【 2025 年重庆城镇新建建筑将 100% 绿色 】
近日,市住房城乡建委 、中国人民银行重庆营业管理部、中国银行保险监督管理委员会重庆监管局日前联合出台《重庆市绿色建筑产业与绿色金融协同发展工作试点方案》,要求创新绿色金融服务,支持建筑行业绿色发展,确保碳达峰、碳中和目标如期实现。
到 2025 年,全市城镇新建建筑中绿色建筑面积占比达到 100% ,装配式建筑占新建建筑比例不低于 30% ,绿色建材应用比例不低于 70% 。(华龙网)
城市企业动态
1.【 重庆大渡口重钢片区两宗地块二次转让成功 】
据重庆市产权交易中心披露,重庆渝富置业有限公司 100% 股权及 117871.33万元 债权标于 11 月 8 日完成转让,受让方为重庆晶御陵商业管理有限公司,成交金额 19.89 亿元。天眼查资料显示,重庆晶御陵商业管理有限公司由重庆隆士京商管持股 51% 、芜湖科宇信投合伙企业持股 49% 。其中,隆士京商管由金科、华宇集团各持股 50% 。
此项目曾于 2020 年 6 月尝试转让,此次成交价相较于上次总价降低约 3.48 亿元。(财经网)
2.【 重庆市出台政策为企业减负增效 】
为促进企业生产经营稳定发展,培育更有活力的市场主体,巩固稳中向好的经济态势,今年 3 月,重庆市对标落实国务院政府工作报告明确的各项惠企政策,出台《促进生产经营稳定发展若干措施》,从减税费降成本、促进科技创新、金融惠企支持、持续扩大内需四个方面,提出 27 项政策措施。
政策实施以来成效良好,上半年为企业减负120亿元以上,企业普遍受益、总体满意。市场主体量质同升,上半年新登记市场主体数量同比增长16.8%,比2020年底增长8.5%,总量达到308.2万户。(国家发展改革委)
今日热议
< class="pgc-img">>重庆某商家推出火锅奶茶,分为清汤、红汤两种口味,你想尝试新的口味吗?还见过哪些奇葩的美食? - 知乎
@知乎城市-重庆,每期为你推荐值得关注的山城热事,带你轻松逛知乎。
没有什么是一顿火锅解决不了的
如果有,那就多来几顿”
随着气温的降低
热腾腾的火锅愈发受到人们的喜爱
火锅可容纳万物,万物皆可涮
作为冬日的必吃美食之一,火锅具有着悠久的历史。在古代因食材投料入沸水时会发出的“咕咚”声,火锅又有“古董羹”之名,部分地区也称其为“涮锅”“锅子”。
另外一个角度来看,火锅主要是指以锅为器具经加热以水或汤来烹煮食物的方式。这也是现今多数火锅起源的推断依据。
图:国家公共文化云
关于火锅的起源主要有两种说法,一种是起源于三国或者魏文帝时代,因那时已出现“铜鼎”。而另外一种是起源于东汉,因其考古出土的文物中有火锅器皿“斗”。西汉时期海昏侯墓铜火锅的出现,将中国火锅的历史再向前推进了200年。
现如今的火锅种类、菜色越来越丰富多元,也形成了诸多极具地方特色或民族特色的火锅类别,展现着地方饮食习惯与人文风俗。
北派火锅,是以老北京火锅、东北白肉火锅为代表的“肉食爱好者”火锅,食材以牛羊肉为主。北派的食物亦如北方给人的印象一般,豪爽、随性又随心。
川渝火锅,以麻辣鲜香著称,主要食材涵盖毛肚、鸭肠、鸭血等地方特色,现已在全国范围内受到好评。四川潮湿,辣椒可以预防风湿,延续下来便形成一种饮食文化。
粤式火锅,讲究汤底和配料,注重食物的本味,以潮汕牛肉火锅、粤式打边炉、粥底火锅等为代表。广东地理位置临海,漫长的海岸线,丰富的海鲜,赐予广东人天然的美味。
除了以上火锅外,中国火锅还出现了十分特色的火锅种类,如现下大热的椰子鸡火锅、螺蛳粉火锅、奶茶火锅、咖喱火锅、什锦暖锅……
火锅已经成为了一种日常美食之一。但由于火锅对人体的胃肠道刺激较大,有些人吃了火锅后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛及咽喉肿痛等不适症状,甚至会引发胃肠道疾病,近日,新华网发起了#吃火锅有哪些保护肠胃的小技巧#的话题,并发布了科普小视频,建议吃火锅时做到生熟有别、合理搭配、鲜辣有度。
火锅生熟“一锅烫”,极易引起肠胃感染等疾病。这是由于一些寄生在肉类中的细菌或寄生虫通常还未被杀死就直接进入人体的消化道。因此,建议大家要生熟有序,涮品要在滚烫的热汤中煮熟煮透。
从火锅中捞出的菜肴温度很高,一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜,再加上有些人会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料。一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹痛腹泻等。因此,建议不要吃太烫的食物且尽量少食用冰冻饮料;佐餐可选择蔬菜汁、果汁等,能起到刺激胃肠道分泌,帮助消化的作用。
过度吃辣容易导致消化道疾病,建议大家尽量少食用过度的调味料,特别是有呼吸道疾病和肠胃道疾病的人群,宜选择清淡的佐料。同时吃火锅时需注意控制就餐时间,不宜连续长时间进食。
记者:李昀彦
图片:国家公共文化云、图虫创意
编辑:徐悦琳
资料:新华网、人民网、消费日报网
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者 | 娄晓晶
编辑 |
你吃过“酸菜鱼面包”么?别说吃,我都没想过这世上还能有这样的物种。
最近,喜茶和太二酸菜鱼就做出了一款“太二酸菜鱼包”联名面包,它长这样子:
整个面包像是一条鱼,掰开以后会看到大块的鳕鱼肉和满满的酸菜。我就像见到了包子而为中国智慧所震惊的马可波罗,再一次被面包烘焙艺术家们的设计折服。
在喜茶品牌推行的“灵感寻味计划”(Inspirational Flavour plan)中,可以看到大量与不同品牌的联名面包。
其中有在各个领域活跃的潮牌联名系列,比如广州老字号茶楼、新式点心品牌“点都德”合作的"熔岩糯米鸡",把糯米鸡、咸香蛋黄、香菇都裹进了喜茶软欧包中 ,再在面包顶上抹一层焦糖色的芝士,齐活。
喜茶也和老牌北京涮肉东来顺联名了北京限定厚麻酱包。
这款麻酱牛角包既有北京人麻酱蘸一切的传统,又延续了喜茶面包包一切的宗旨,可以说是强强联手,万物皆可包。
而与热门火锅品牌“电台巷”合作的火锅包把牛肉丸、蟹柳、白豆腐等经典火锅食材盛满一包,这只面包好像已经长得更像披萨了……
喜茶还有与法餐品牌 TRB 合作的鹅肝包,正襟危坐才能好好品尝的鹅肝被裹进了松软的面团,你可以把它当早餐吃,或者在路上边走边吃,化解严肃,勇敢拥抱鹅肝的润嫩,盛惠19元。
另一家热门茶饮店“乐乐茶”自然也不能认输。以“脏脏包”闻名、一开始就主打“一茶加一包”的乐乐茶做起联名也毫不手软,比如和阿大葱油饼合作的葱油包系列。
或者也和火锅联名一下,比如乐乐茶和以“美蛙鱼头火锅”著称的上海火锅店“哥老官”联名推出了“创·世纪火锅软包”和“火锅奶茶”, 不过面包和火锅里都没有”牛蛙“,而是把芋圆、紫薯、珍珠等奶茶材料大汇总,摆在长得像”火锅“的圆饼面包上。
在火锅这件事上,另外一家茶饮店”奈雪的茶“也没有掉队,和重庆火锅店”卤大师“合作了 火锅底料包,你去吃火锅,我来吃火锅底料面包。
在品牌的联名之外,而另一种联名方式就是“时令”或者“地域”贴,这样的联名就像”星座“一样值得被传颂,把人按生日划分成12个族群,既方便,又多样。
那么24个节气,34个省级行政区其中可以共振的花样就更多了。
比如,喜茶曾经在长沙推出过”喜茶臭豆腐蛋糕“和辣味的冰激凌等一系列湘味单品。
也在杭州和当地老字号 ”知味观“推出过龙井虾仁面包
而时令限定的联名面包则像命题作文,比如”秋天的螃蟹“这样的主题,热门茶饮品牌都一定要有。
给你一只螃蟹包,光看外表的话,还真没办法分清这是哪家茶饮店的。
在奈雪的茶的“蟹蟹包”里,内馅除了有螃蟹,还有另一大联名网红主题”小龙虾“的虾肉。”小龙虾“不仅能当内馅,拿来做外表的文章也是完全没问题。
喜茶的火辣小龙虾包看起来就很……辣。
乐乐茶也有”麻辣小龙虾包“,趴在上图的右下角……
乐乐茶创始人王建曾经在演讲中说:”IP合作的目的是,表现出当前消费者真实的一面,而不能让他们产生距离感,觉得好像这个品牌很高冷、很装。“
就像周杰伦在新歌里把阿信拉进来合作演唱,让你花3块钱听到两个知名艺人一起唱歌一样,一个潮牌联名面包只需要20块,就能一下子打卡两个流行概念,还提供可以撑半天的热量,简直就像是有人捧着你的脸真挚地提问:划不划算?
那,为什么是面包?
面包的口味可以可咸可甜,发挥空间更大
“可盐可甜”的偶像受人欢迎,可盐可甜的面包则可以做出很多种花样。
两者皆甜的联名,比如喜茶和阿华田的联名虽然也可以做完饮品做面包,非常诱人的同时,好像也会有点”太甜了“的顾虑,可以吃一次,不能经常吃。
面包某种意义上是一种比茶还有需求的必需品、快消品
以在茶饮三巨头中的”乐乐茶“为例,从一开始品牌就奉行一茶一欧包的产品二元化,所有热门茶饮品牌都也开发了烘焙业务线,既可以扩宽发展路径,降低单一品类的经营风险,同时还可以提高客单价。
一篇名为《拆解新式茶饮》的文章中曾提到,在乐乐茶的烘焙/茶饮比率约为 7:3,冬季面包销售额能达到总销售额的 70%左右,而即使在茶饮更畅销的夏季,乐乐茶的面包销售额占比也能达到 50-60%。
面包的联名带来一种不断更新的仪式感
对于新式茶饮店来说,如何持续地吸引消费者的注意力,是一大课题。
从一只一只趴在玻璃展示柜的面包这样的角度来看,每一个联名的新品只是一个个新的SKU(最小存货单位,英文全称为Stock Keeping Unit)而从营销的角度,是一波又一波的注意力强心剂,给生活带来新奇的多巴胺。
面包和餐饮品牌的联名,仿若美食领域的街头文化,是玩乐,是营销,也是以熟悉的元素解构严肃。所有一切,品牌、时节、地域,全都变成一个包。
就像茶饮的火爆本身:茶,提神醒脑,支撑我们日常的工作;而其中的奶和糖,则是一种对内的安慰一样。而联名款面包对外提供热量,对内提供新奇、节奏感和乡愁。
给你一只面包,你能看出它是哪家奶茶店的联名吗?很可能并不能。如果没有联名的茶饮、面包,我们的生活会稍微没意思那么一点吗?倒是会有可能。
那不如,这就出门去买一只包。
图片来源:品牌官微