过肯德基的举起头来！！！虽然大家都知道，但是还是简单介绍一下肯德基（英语：Kentucky Fried Chicken，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品，然而肯德基最近搞事情了，居然给送外卖员工配备价值14万摩托车专门送外卖，这消息一出肯德基送外卖人员招聘已经踏破门槛！！！（我也想去...）
看到上面的肯德基送外卖的专用摩托车，再想想我们平时拿外卖的“小电动”，哪个更让你有“食欲”，哪个会更快速的送达到你面前？
马来西亚肯德基提供的工作岗位可真是摩托迷们的福音啊！马来西亚的肯德基就变得超级的有逼格了，身着全新肯德基外卖制服的外卖人员，骑着一水的杜卡迪Hypermotard 939，在伴随着类似拖拉机的引擎轰鸣中把热乎乎的肯德基套餐送到你手中。
关于马来西亚KFC提供了一个天天骑摩托车工作，还是意大利的知名摩托车品牌Ducati，怎么说？KFC和Ducati能扯上什么关系？这不仅仅只是一个好的营销策略，而是真正的组建一个Ducati Hypermotard 939 车队。
有没有想过，当你在官网上订购KFC的套餐后，肯德基不是用小摩托、电动车、小汽车把食物送到目的地，而是Ducati Hypermotard 939，骑手还带上有鸡冠设计的安全头盔，肯德基和杜卡迪都因与红色结合而闻名。
车队定制的专属鸡冠头盔更是车队的一大亮点，妈呀，这样的工作你喜欢吗？KFC 马来西亚，请问召兼职的吗？
看到没？每一位小哥都笑的如此灿烂，杜卡迪还在油箱的两侧定制印上了肯德基外卖的名字，这就是肯德基全新定制的外卖专用杜卡迪Hypermotard 939车队，车队采用了定制的白色杜卡迪Hypermotard 939，并且在油箱两侧印有肯德基交付标语，肯德基(KFC)和杜卡迪(Ducati)都以红色而闻名。
所以，他们之间的结合会更加吸引人且毫无违和感，这款白色的杜卡迪939肯定能在马路上吸引一大波人的眼球，一些报道甚至说，这些天来，人们会看到鸡骑着杜卡迪(Ducati)摩托车在城里转来转去，把自己送到肯德基的忠实粉丝那里。
这已经不是第一次有一个大品牌为展示食物的真正力量而给自己装扮一番，马来西亚这里看到的摩托车不仅仅是为了展示，而且在各方面，它都是美国快餐品牌的一个很好的营销策略。
当然，这不是第一次大品牌和高端车型来展示餐饮的手法，优步长期以来一直采取这些措施，因为当客户预订Uber的车程时，他们会得到许多豪华车型供选择，因为顾客在预订Uber的时候会惊讶地发现他们拥有大量的豪车。
杜卡迪Hypermotard939目前国内官方售价为13.3万元起，采用双缸937cc、113匹马力的双缸发动机，在9000转/分钟时产生110马力，在7500转/分钟时产生95牛米。发动机与6速变速箱配合使用，Hypermotard是一款多用途摩托车，具有长行程悬挂，较高的离地间隙，总重量仅为204千克。
它配备了Pirelli Diablo轮胎，Brembo制动器和43mm USD前叉等高端配置，是一款多用途摩托车，长行程悬架，高座椅高度，总重量仅204公斤，倍耐力Diablo轮胎，Brembo刹车和43mm的kayaba 倒立悬挂，二合一排气系统，且包含了三阶段的ABS刹车系统，八段的循迹控制系统，三种的骑车模式选择，有运动，旅行，城市，应付自如。
如此以来肯德基的外卖依然变得相当的高端，就是不知道送一次餐的服务费该如何计算？不知道，国内的肯德基有没有考虑也组建出各地的杜卡迪肯德基外卖车队？届时必须第一时间积极的报名就职······
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饮服务员每天会遇到各种各样的客人，遇到的问题肯定也各有不同。接下来小编就给大家介绍一下餐饮服务员岗位职责，希望对餐饮服务员能有所帮助。
< class="pgc-img">餐厅服务员培训资料餐饮服务员岗位职责
1）客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是：若菜肴确实火候不够，餐厅服务员首先应向客人表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。更好是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴的风味特点，餐厅服务员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐厅服务员在解释时，语气要婉转客气，决不让客人感到自己露怯，要照顾到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解释，也只好送回厨房再次加工，直到让客人满意。
2)客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？
客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐厅服务员在服务中如遇到此种情况，应该立刻上前帮助客人。要富有同情心，决不可以讥笑或袖手旁观。如若食物哽噎较轻，可立即送一杯水请客人喝下；若食物哽噎较重，餐厅服务员站在客人后面，双臂把住客人腰部，用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向上挤压，振动客人肚子，为此反复几次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。
3)客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理？
有的客人在餐厅用餐后，将没吃完的食品请餐厅服务员代为保管，遇以这种情况，餐厅的服务员可耐心向客人说明，食品为入口的饮食，为了防止意外，为了对客人的健康负责，餐厅规定一般不代为客人保管食品。对不住店的客人，餐厅服务员可主动为客人打包，请客人带走。如是住店的客人，餐厅服务员在征得客人同意后，可将剩余食品整理好送到客人的房间。有时，客人要求临时将食品放在餐厅里暂存一段时间，餐厅服务员可请示 后为客人代存，存前将客人的食品包好，写好标签，放在冰箱内，餐厅服务员之间要交接清楚，要有专人负责，待客人来取时及时交给客人。
4)客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？
客人醉酒后的表现各不相同，我们应该以照顾客人的身体健康为原则，尽力地帮助他们，与此同时，应避免由于他们醉酒后的失态影响我们餐厅正常的营业。如果客人醉酒较重，已经影响到其他客人的用餐和餐厅的服务工作，餐厅服务员应该将客人请到一个比较安静的、相对能够隔离的空间里，请客人先醒醒酒，同时为客人送上热茶和小毛巾。如客人发生吐酒时，餐厅服务员应立即将污物清扫干净。此时，客人正处在不清醒状态下，在态度和语言上我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动，要注意我们个人的人身安全，更好请保安人员同时在场。如果客人醉酒不很严重，餐厅服务员应该运用服务技巧，使其停止饮酒，请客人用饮料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服务用语，决不能有不尊重客人的言行。此时的客人特别挑剔，如不小心对待，会引起很大麻烦。也有的客人醉酒后，借机打架，打砸餐厅家具、餐具、作为餐厅服务员应立即与保安部门联系，请求协助，尽快平息事态。要记下被损餐具、家具的数量，查清金额，事后要求肇事者照价赔偿，决不姑息迁就。
5)客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。
6)服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？
一旦出现这种情况时，服务员应该向客人道歉，表示自己的态度，然后可以用试探的口吻向客人推销出此菜。如果这人要了，要表示感谢。如客人不愿意要，也不可以勉强客人，即撤下此菜，同时，应该让客人点出客人要的菜肴，并马上通知厨房快速做好客人要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后，服务员向客人重述一遍，就可以避免这样的错误了。
7)客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？
客人要求退菜大致有几种情况：一是说菜肴质量有问题。如：菜有异味、欠火候或过火等。经过检查，如确实如此，即是属于企业自身的问题，服务员应无条件地退菜，并诚恳地向客人表示歉意。二是说没时间等了。这时服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则也应退菜。三是客人订餐人数多，实到人数少。这可经过协商酌情退菜。四是送上客人自己点的菜时，客人又要求退。这种情况如确实不属质量问题，不应同意退菜，但可尽力帮助转卖给别的客人。如实在无人要，只好耐心的讲清道理，劝客人不要退了。吃不了可帮他打包带走。
8)客人在进餐过程中突发急病怎样处理？
客人在用餐过程中，因为兴奋、激动、饮酒过多等方面原因，突发急病时，餐厅服务员不要惊慌，应该根据客人的具体症状，给予适当的护理，同时，要立即打电话，请求急救中心的协助。电话号码每个餐厅服务员都应该知道，以备万一。在急救车到之前，有条件的应将病人与其他用餐客人分离开，将有病的客人转移到安静、干扰较少的房间内，但要注意，如是心脏病、脑溢血之类的病症，千万不要移动病人，否则后果只会更糟。再有，对于发病客人所用的菜肴食品要留样保存，以备检查。
9)客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？
客人进餐中，无论是自点还是服务员安排的菜，要求换菜时，服务员先去厨房向厨师长反映，听从厨师长的决定。一般情况是，若客人要改的菜还没有烹制，即可改换，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服务员在得到答案后要立即返回餐厅告诉客人，一定要客气地向客人解释清楚，而且菜要在短时间内送上餐台。
10)客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
服务员首先要做的是向厨师长了解厨房是否能够制做此菜，当厨师长的答复是肯定的，服务员还要问清楚该菜的价格，然后立即回复客人，如果客人点的菜厨房不能做，如厨房暂时没有原料或制作时间较长等原因，应向客人解释清楚，请客人下次预订，并请客人谅解。
11)发现未付帐的客人离开餐厅怎样处理？
服务员遇到这种情况要沉着，不要惊慌，我们应该这样告诉自己，客人是忘记了。采取的方法是立即拿好帐单追上前去，当走到客人面前时，应该有礼貌地小声把情况说明：“先生，对不起，由于刚才工作较忙，没有及时把帐单送给您，这是您的帐单。”请客人补付餐费。如果客人是请朋友吃饭后离去，服务员应请付款的客人到一边然后将情况讲明，以照顾客人的面子。服务员不得质问客人，不要高声与客人讨论此事，更不能得礼不让人。
12)客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？
客人没喝完的酒品，餐厅应根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理。一般葡萄酒类，开瓶后不宜保存时间过长，假如客人用餐时没有喝完，要求代为保管，餐厅服务员可为其服务，代为保管，当客人再次用餐时，马上取出，请客人饮完。为客人保管的酒品，要挂上有客人姓名的牌，放在专用的冰箱里，冰箱应有锁，有专人负责。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上锁，并由专人负责。从安全角度讲，一定要对客人负责，保证不出任何问题。
13)餐后结帐，客人反映帐单价格不对时，服务员应怎样处理？
用餐客人在结束用餐时，对送上来的帐单认为不对，也是常有的事情。此时，餐厅服务员要做的 件事就是耐心，千万不要让客人有认为你做了手脚的想法，你应该这样想：消费者有权利把消费的金额在付款之前搞清楚，假如换了你，你也会这样做，在处理这种情况时，应该先向客人道歉，马上把帐单拿回帐台重新核对。多数情况下，帐单不会有问题，因为在给客人送上帐单之前，必须将帐单核对清楚，如果你没有做到这一步，说明你的工作粗心大意，值得反思。在帐台重新核对后，将帐单重新送给客人，此时应耐心地和客人共同核对客人点的菜肴、主食、饮料等，待客人认可后再收款，这时决不能有任何不耐烦的态度和不礼貌的语言。收款后按要求向客人表示感谢。如果我们的工作在结帐收款这个环节上出现了失误，我们应该立即改正，并诚恳地请求客人原谅；如果是客人算的不对，我们应该巧妙地掩饰过去，以免使客人难堪。
14)宴会临时加人应怎样处理？
对宴会临时增加人数时，摆上相应的餐具用品，可以分散插入各桌，同时征求宴会组织者的意见是否需要加菜。若无法容纳，同样征求宴会组织者的意见，安排到附近适合的空宴会厅，无论哪种情况，需要加菜要立即通知预订部门和厨房开单并制作。根据 后实际人数计算总帐单。
15)餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理？
作规程的情况下，有时会出现此种情况。处理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一块半湿的毛巾为客人擦拭。擦拭时应注意，如是女客人，应让女餐厅服务员为其擦拭。如果将客人衣服弄脏的面积较大，应请客人到无人的包间，将脏衣服换下，立刻送洗，将店内准备的干净衣服暂请客人穿上，继续用餐。送洗的衣服更好能够在客人用餐完毕时拿回，送还给客人衣服时，服务员还应带着经理的道歉信函，以求得客人谅解。
16)客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？
客人损坏餐具大致有两种情况，一种是无意的，一种是有意识的，所以应该首先弄清楚是属于哪一种情况，对于无意损坏餐具的客人，首先餐厅服务员应该耐心和气地给予安慰，询问客人是否受伤，并立即将损坏的餐具撤离餐桌，为客人送上新的餐具，然后客气地向用餐客人讲清有关赔偿的规定，争取客人的合作，在餐后结帐时一并付款；对有意损坏餐具的客人，应指出其错误的的同时，要求其照价赔偿，与这样的客人打交道，必须十分注意我们的态度和做法，必要时应请保安人员到场，以保证餐厅营业的正常进行。
17)客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？
一般宴会的客人特别是主方的客人都是提前到达，他们要查看宴会的各方面的准备情况。但如果客人过了时间还没到，服务员应该按照以下方法进行操作：
< class="pgc-img">①服务员马上应与预订部门联系，根据客人的姓名或单位电话，设法与客人联系。
②如果联系不上，或者联系上客人因故取消，应马上向经理汇报及时解决，并把冷菜和酒水退回。
③客人应按有关规定付赔偿费。
18)客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎样处理？
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻酒水流淌时，服务员应安慰客人，及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时查看酒具有无破损，若已损坏，立即撤走，用托盘换上新酒具，无破损，将酒具扶起，摆好，重新斟好酒水。
19)客人进餐时餐厅突然停电怎样处理？
餐厅服务员遇到此情况时，自己首先要镇静，不要慌，同时要安慰客人也不要惊慌，告诉客人更好不要来回走动，以免绊倒，对要离去的客人提醒他们拿好自己的物品，同时提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是经常发生的停电现象，服务员要向客人作解释工作。如果偶尔发生的情况，服务员应该向客人表示歉意，说明可能是某个地方出了毛病。与此同时，服务员立即开启应急灯。如果没有这种设备，服务员应立即取来蜡烛照明用具，为客人照明，一般情况下，在停电期间，已经在餐厅的客人就要继续为其服务，但服务员要注意观察，特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑单。在餐厅门口，要有迎宾员对新来的客人说明情况，请客人到别的餐厅去用餐。
20)宴会临时减少用餐人数怎样处理？
宴会如果临时减人，服务员要根据具体情况而定，如果宴会的标准不高，减人的数量也不多，服务员就要与客人商量，更好不要减菜，因为厨师已备好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴会的标准高，减得人数多，服务员如果拒绝客人减菜的要求，容易引起客人的不满，服务员应该请示经理，尽可能适当减量，满足客人要求。
后希望餐饮服务员要多注意在平时的工作中学习，多站在顾客的角度去思考、用心的做好服务。
团国际化的第一步终于落地。
5月22日，美团在中国香港推出的外卖平台KeeTa正式开启服务。在5月21日， KeeTa同名App在各大手机应用商城上架。
美团表示，KeeTa在香港采取逐步扩区策略，人口密集的旺角及大角咀地区为落地首站，随后将逐步拓展新区，计划在今年以内完成全港覆盖。KeeTa相关发言人表示，“我们充分尊重香港市场，并将持续致力于满足消费者对品质外卖服务的需求。同时，助力商户开源增利，为骑手带来更灵活有回报的工作机会。”
美团创始人、CEO王兴在上季度财报电话会上首度确认出境业务，并明确香港的业务试点是美团国际化探索的第一步。
关于选择香港作为出境首站，王兴曾表示，香港从文化、语言到金融设施等基础环境，都与内地有相似之处，选择香港作为国际化探索的第一个尝试十分合适。同时，王兴强调，对香港市场积极探索的同时也会保持审慎投入，因此它对公司盈利表现的影响十分有限。
虽然王兴表示会审慎投入，但KeeTa在上线时还是打出了“十亿激赏”的口号吸引新客及餐厅，推出了餐饮优惠、免运费等优惠。同时，每位新用户将获得价值300元的优惠券。此外，KeeTa还将为合作餐厅带来流量及营销资源支援。
根据港媒报道，KeeTa首批合作餐厅包括麦当劳、美心MX、KFC、吉野家、Pacific Coffee等，同时也覆盖了华御结、鸿福堂、南记粉麵、心粥馆、坚信号、吃茶三千等香港热门餐厅。此外KeeTa正与亚洲国际餐饮集团旗下的意乐餐厅、百分百餐厅、牛奶冰室等商谈合作。 目前KeeTa App中，不少餐厅最低消费金额仅为50至60港元，低于其他平台。
而在骑手待遇方面，美团也给出了有诱惑力的条件。第一财经记者查阅信息发现，美团香港骑手收入由配送服务费、组别奖赏（包括配送准时率、订单完成率、接单率等指标）和活动奖赏三部分构成。为鼓励注册，美团近期给出了多个激励。除基本服务费外，送递员只要预约上线时间，每完成一份订单就可以得到高达30港元的奖赏金额（包括10港元的迎新奖赏、10港元的组别奖赏、8港元的服务费补贴以及2港元的送递员大使奖）。以一小时两单的工作效率计算，一位骑手工作8小时完成16单即可获得近500港元的奖励。内地骑手的参考数据是，北京通州区的一位外卖骑手日均送达单量为40单，月送达单量为900单。
今年2月， 美团在即时通讯软件Telegram上开通了“美团送递员”频道，并在2月20日下午发布了首条信息，给出了美团送递员简介以及招募报名链接。随后，该频道持续更新内容，包括香港哪个区域最易送达的投票、骑手注册文件需求、骑手模式等。截至记者发稿，该频道已有8962个订阅者。
此外，在4月4日至4月19日期间，美团在香港连开6场骑手简介会。4月27日，美团在旺角弥敦道的送递员服中心正式投入服务，5月18日KeeTa Rider App上架。
不过，给出高额报酬也意味着美团需要承担高额的骑手支出，再加上刚进入新市场需要以优惠拉新，预计美团进入香港市场的初期仍将以烧钱为主。当前，香港地区的外卖市场主要由Foodpanda和Deliveroo主导。其中Deliveroo为一家英国送餐平台，2023年一季度该公司在海外地区的订单上涨了1%，而英国和爱尔兰本地市场的订单上涨了12%。但香港外卖市场整体渗透率较低，同时存在起送门槛高、送达时间长等痛点。
