汕美食，讲究一个“至味至简”，从客观规律来看，一件事情，无论大小，但凡发展到极致之处，大都是逐渐做减法的过程。
食不可辜负与等待，海汕记潮汕牛肉火锅，高品质牛肉！新鲜你我看得见，每个部位不同口感，挑战味蕾！这么好吃的潮汕火锅店，赶紧带上你的小伙伴，去吃吃吃吧！
< class="pgc-img">嫩肉
色泽鲜红的爽口嫩肉，一直是海汕记店里的人气产品！会吃的老饕们每次来这可都会几盘几盘地刷它！烫个十几秒钟就可以上锅开吃，嫩肉的名称真不是浪得虚名，涮过之后的纹理依然清晰可见，蘸点蘸料再入口鲜嫩细软，唇齿留香。
< class="pgc-img">肥牛
油脂丰富的肥牛，闭眼点不会出错！新鲜的牛油纹路，层次分明。除了牛肉本身的鲜嫩之外，肥牛还带着弹牙的筋肉感和牛油的醇香，吃起来肥而不腻，越嚼越有韧性。煮得刚刚好的肥牛肉质细嫩爽滑，入口细细咀嚼，虽油脂香气十足却丝毫不腻。吃上满满一碗简直就是肉食主义者的大满足！
< class="pgc-img">吊龙
取自牛脊的吊龙，也是海汕记店里上桌后的抢手货。紧致的瘦肉间带着些许筋络，微微涮烫之后嚼劲十足，每一口都在飙汁。蘸上沙茶酱后送进嘴里，嫩软的肉感和油脂的香气交织在一起，酱香味浓，任谁都会爱上。
< class="pgc-img">牛肉丸
手工捶打的牛肉丸，煮熟后就能感受到它的真材实料，咬下的瞬间爆出汤汁，弹牙爽口，不多吃两颗都说不过去。
015年从潮汕起家，海汕记潮汕牛肉火锅现如今已经在全国范围内拥有超过150家门店，海汕记凭借新鲜看得见的牛肉品质，每登陆一座新城市就会收到无数食客的好评，当之无愧牛肉火锅界的黑马！
< class="pgc-img">海汕记围绕“一牛一餐，食在新鲜” 的理念，对于食材追求极致的新鲜，每日采购的原生态土黄牛，从屠宰场到餐桌不超过4h，卖完就没，想吃好肉全靠抢！
< class="pgc-img">吃牛肉火锅，汤底一定要够清。海汕记用牛大骨、牛腩、南姜等食材慢火熬制6小时以上，慢熬高汤久煮不浊，清甜鲜香，让你一口GET牛肉灵魂！
< class="pgc-img">在海汕记吃牛肉火锅，记得用上店里的沙漏计时，遵守“好牛肉只涮8秒” 现涮现吃法则，七上八下至牛肉微卷， 就是最美味的时刻了。
沙茶酱是牛肉火锅的标配，海汕记还在调料台还列出了辣和不辣两种调料方案，也太贴心了吧！
