湖叁号餐厅选址洋湖湿地公园，板块内毗邻市政公共建筑，公园主干道侧以住宅区为主。独特的区位让餐厅的定位充满多种可能性。
项目与谢子龙影像馆、李自健美术馆、湘江新区城市馆距离800米，在板块区位上，俨然形成“城南三馆”之布局。
△ 项目区位
相较城北长沙三馆一厅普众文化的公众表情，城南的“三馆”则具备更多独特性，从区位构成与地缘属性出发，项目定位希望通过人文艺术客厅基因的注入，承载“一厅”的属性，从而让人产生“三馆一厅”的联想。
洋湖叁号由此得名。
乘 | 对峙与化物 |
凌空的高架，割裂水景的桥体，
从规避不利因素转为接纳驾驭，
物物相生，则导向新的生成元。
洋湖叁号餐厅落位洋湖湿地公园，建筑紧邻高架桥。桥体、桥墩的高度与体积，对建筑形成强烈的压迫感；另外，建筑本身砌筑的非逻辑性，让它更像一个整块的构件，缺乏建造之美；且建筑北侧利好的湿地湖景，也因公园景观桥划断而产生割裂性。
△ 建筑改造后
彼此互为对立的场景元素，让问题归结到如何寻找一条轴线，让场所与周边环境均围绕其去组织，引导人们去感知场所的统一性，寻找一个本源，洞察一个意图，是我们设计时思考的主要问题。设计尝试将思考角度从避让反转到吸纳，以场域的留存，有机活化为方向，对建筑与景观进行融合改造。
首先在形体上，通过外立面改造将建筑的整体性进行再造，在体量与比例关系上与高架桥协调统一。
其次，将建筑入口退隐于建筑背侧，以高架桥凌空的围合弧线为依托，通过入口门头的体块搭接、扭转切割、形成充满力量感的支撑，建立与市政高架桥相和谐的建筑天际线，实现秩序的稳定一致性。
|院子餐饮 Ver3.0|
自然进化的规律驱动设计迭代
Ver1.0 乡野粗犷自然回归
Ver2.0 精致庭院园林造景
Ver3.0 现代人文 / 国际艺术 / 城市桃源
院子餐饮是基于生活空间转场而催生的餐饮细分业态，从精致庭院的雅致高端，到自然院落的乡野原生，均建立在主题营造与现代城市场景的反差逻辑之上。
而院子与房子的关系，是建立人与建筑的情感联结，除了景观与建筑、室内的统一设计感，更来自基于人文建筑的有机活性，将影响扩展到平面构图中的每一部分的造型体系中，由此带来精神的自由，而非固化造景的视觉与心理定义。
前坪景观结合北侧湖景与栈道，以弧线阶梯式递进，顺应建筑背倚高架，环抱一面湖水，形成完整的艺术场域，地面铺装的划分包含着引导感觉的实质，公园的游人，目的性消费的人群在游弋于建筑外围时，能感受理性秩序构建下的建筑真实感，触及渐近的感知，从城市主干道切换到都市桃源的隐逸之中。由此，设计解决了建筑缺乏秩序、充满任意性的问题。
| 在地文化的相生相成 |
中原儒学南下渗入荆楚倔强，
孕育出在地文化的血诚明强，
以及人们的思维方式，价值取向。
空间与人们内心能否引起共鸣，是衡量设计价值的标准。设计尝试通过在地文化的设计转化，依据人们审美心理机制的遗传，实现对湖湘场所精神的一次探索实践。
建筑紧邻生长多年的香樟，是城市变迁的守望者，带来外墙拓改的难度。我们试图搭建空间与自然相生相成的秩序。建筑外凸的独立不羁；局部内凹的遁世不闷，让建筑与树木贴面般真诚以待，释放出生活戏剧中可以产生的情感激荡——观者会以各种各样的情感，唤起文明程度下对所看，所感受，所喜欢一些东西的回忆。
日光下建筑呈现出静默与朴素。体块的组合在光影下透出本真，外观并非耀眼夺目，但能摆脱掉装饰事物带来的表皮紧缩感。人与建筑于是循入自然，纳入一草一木的真实；粗粝的水洗石表皮，实现了建筑与高架桥的轮廓、肌理的一致性，进而产生思想的一致性。
物 | 物以载道 |
物以载道，
是中国器物之美的内核；
以器物拟空间，
以匠心融文化。
我们的先民用礼器超越物质，传递思想与仪式之寄托，器物的器型与器质所承载的，是自然界的结构留在民族精神上的文化印记。
入口前场进入室内，设计剥开建筑的功能性和结构性的单纯欣赏，以碗型、勺型的器物造设为动机，对地面、天花进行了器物再造。地台粗拙的“朴”与天花灵秀的“器”，是“朴散则为器”的万物运行机关的总成，也是对湖湘精神血诚、明强内核，基于空间转化的一次探索实践。
| 造物的三感一体 |
器物精神，首先是设计感；
其次，是器物再造的艺术感；
更深层，是物以载道的文化感。
不同菜品对应容器的变化，可同理于人与空间的感受变化。黑山石、波浪纹不锈钢、洗石子的粗粝年代感与手作的温度感，在光线变化下产生体积与明暗关系变化；如同器物与手的关系，因摩挲而变得愈发真实。
△ 出品与器物
< class="pgc-img">< class="pgc-img">天花深弧碗口与勺型装置，是基于器物再造干练，舍弃、精简的高度概括，给空间创造了明确特定的艺术性对话关系。当二楼天井的挑空赋予这些器物以形状、容度后，空间则散发出特有的文化气韵。
| 容器的空静之境 |
展厅如同放空的容器，
为艺术实践提供可能，
其存在的意义，
是让空间里的物件与内容，
去决定空间的属性与意图。
二楼展厅位置，有着观赏公园景观最好的视野，按常规坪效取向应定位为豪华包厢，经与投资方沟通，双方一致认同将该区域定位为艺术展厅的设想。这个空间，也是洋湖叁号基于城市艺术展厅的开放性，为人文交互提供了万物可乘的小小游心宇宙。这样的艺术实践，也有着把精神上的东西转化成为具体的存在物的快乐和欣慰。
展厅中央的天井，器物形体敦实，与天花碗型外扩出向临窗推进的张力，直至联结室外公园景观，自然就此纳入到室内，如呼吸吐纳，力度低缓深沉，令空间充满贯穿的力量感。
游 | 逍遥天地间 |
高远可望，
平远可行，
深远可游。
楼梯、山石、潺潺水镜，与室外景观形成现代的高远山水画，从而实现自然气象的上行与吐纳。开放式餐区顶面节制的削减装饰面，衔接采光板平远渐行，消融室内外界限，创造出一个法则大同的游心空间。
上行，基于观景与采光目的，设计通过立面与顶面的开窗虚实，构成空间立体的深远感，厚重与轻松刚柔并济，让空间如同内外压强平衡的容器，感应、顺应着周边环境，释放出恰到好处的应力。
| 虚己以游世 |
以虚静之心照物，
空间与环境物化互融，
于是有了真实感。
屋顶天窗以纯粹的几何形式强调其主体的存在，阳光让构件更加凸显——高架桥的支撑感与力度感，以器物的形态得到留存，与空间相生相成，形成了室内外生成元的整体一致性，空间由此变得真实、可触。
由此，环境外物对空间的压迫，转化为强调其参与性的存在，场所由此产生人与环境主体的共振。
心 | 游心于物之初 |
可容自然万象之物，
方能将心灵安顿其中，
游于世，游于道，游于心。
包厢区公共廊道深长，通过立面与天花的打破以妙造自然，当光的漫反射均匀洒进空间，水洗石墙面由此产生整体均质的器物质感与沉静之美，由此纳入室外不可触及的光线移动、枝叶拂动，让主观情思与客观物象就此相融。
万物静观皆自得，器因光触而合鸣。
包厢以流觞肌理的石材写意湿地自然；以体块开合大采光面消融空间内外，以创造“独与天地精神往来”的游心境界。湖畔草木的物象与声形，如大音希声悠远低潜，如大象无形与心随行。
洋湖叁号的造物思想，建立在对自然意向的捕捉与地缘文化的高度概括上，依据“物以载道”的哲学思想体系，以空间有形的容器为载体，通过人文语言传达湖湘精神的趣味性与思想境界，以与当下的时代风格、审美意向交互出新的审美愉悦，为人们提供一个畅游内心山水的世界。
△ 项目平面
项目信息
项目名称：洋湖叁号·湖畔餐厅
设计范围：室内空间、外观设计、景观设计
项目地址：湖南，长沙
项目面积：1260平方米
设计日期：2021年6月
完工时间：2023年1月
设计机构：水木言空间设计（上海）有限公司
业主名称：洋湖三号餐饮管理有限公司
主创设计：梁宁健
策划统筹：金雪鹏
主要材料：洗石子、木纹金属板、PC板、灰色乱纹不锈钢、黑山石、福建青、海洋灰
摄影：肖湘
视频：廖鲁
梁宁健 | Liang Ningjian
水木言设计机构
<>< class="pgc-img">小婉是一家定位于有知识，有文化，有品位，有情怀的中产阶级及时尚美食爱好者的女权主义餐厅。致力于打造品位、精致、国际范的新派湘菜品牌，对标当下流行趋势，把湘菜做得时尚精致，充满国际风情。
< class="pgc-img">食材坚持100%从湖南原产地采集，新鲜直达；在烹饪技法上，“尽量不过高油，注重蒸煮”，在保留传统味道的同时，结合新颖的餐具和别具一格的创意将传统菜式进行包装，让南小婉出品或现代，或有趣，或充满诗一样的意境。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">整体风格轻奢，高级粉色为主打色，空间装饰简约，复古水磨石，金色铜板，略带粗糙的质感带来的是一种沉稳和复古的时尚潮流；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">所有的直射照明都被隐藏，整个餐厅使用反射光源，与传统湘菜餐馆截然不同，我们刻意讨好女性群体，走出了一条与传统湘菜截然不同的风格。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">品深餐饮设计 出品
