自助餐有啥“贵菜”？多拿这6样，轻松吃回本，老板：遇到行家了

助餐有啥“贵菜”？多拿这6样，轻松吃回本，老板：遇到行家了

天冷了，火锅非常受欢迎，很多人都喜欢“自助火锅”，交一份钱，可以吃几十种甚至上百种食材，非常划算。有些自助火锅，可以涮可以烤，同时拥有2种体验，这也是最近几年自助餐大火的原因。

自助餐的价格不等，我经常去的那家一人60元，其他店还有上百元甚至几百元的呢，毕竟不经常吃，价格也比较贵，多数人都想一次吃回本。

但俗话说“买的没有卖的精”，总会想方设法让食客们少吃少拿，这样老板才能赚钱。

其实，并不一定拿得多吃得多，就能吃回本。想轻松吃回本，就要看吃的是什么？要是便宜的食材，吃再多也不够本，还把自己撑得慌。方便大家拿取的地方，一般都放的是便宜食材，而比较贵的食材，通常都被老板藏在偏僻的地方，大家觉得麻烦都不去拿，老板最高兴。

下面我就和大家分享一下吃自助餐的经验，哪些食材是自助餐里的“贵菜”呢？多吃这几样，好吃还不撑，轻松吃回本，老板：遇到行家了。

1、热带水果

开吃之前，建议大家先吃水果，水果含有丰富的膳食纤维，可以帮助胃肠的蠕动，这样才能吃下更多。热带水果是首选，尤其是山竹、榴莲、芒果等，这些水果的价格昂贵，还不易保存，一般都比较新鲜。

2、牛排

都在西餐厅吃过牛排吧，一份至少60元，也就一块牛排，和自助餐的价格一样了，不过牛排的成本没那么贵，但至少也能吃回一半。不过，牛排不是想吃就能吃的，都是限量供应的，想吃就要等，很多人就因为不愿因而不吃了。

3、波士顿龙虾

此龙虾，可不是平时常见的小龙虾，而是大龙虾，体型比较大，小一点的也有巴掌大，大一些的有手臂那么大，不过这种只有在高档海鲜自助餐厅才见得到。

波龙的肉比小龙虾多很多，味道也鲜美，无论涮烤都很好吃，不过一般也是定时定量供应的。

4、牛羊肉卷

涮火锅，怎么能少得了肉卷，最常见的就是牛肉卷、羊肉卷了，市场上零售的牛肉卷，一斤至少40元，不过自助餐都是批发的，成本比较低，但一斤起码也有20元，比较正规的自助餐都是真牛肉，小店里可能用的是假肉卷，就是用鸭肉合成的那种。

5、甜品

自助餐里的甜品都非常精致，好看也好吃，如果单独去外面买，一份至少10块钱了，看到喜欢的拿2个，也是很划算的。记住了，最多拿2个，甜品的含糖量高，吃多了就吃不下别的了。

6、冷藏酸奶

吃多了，肚子胀不消化怎么办？再喝点酸奶吧，记得是冷藏酸奶哦，别喝常温的那种。酸奶含有益生菌，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。不过，不是所有酸奶都有益生菌，只有冷藏酸奶才有。酸奶都放在饮品中，别喝可乐、啤酒了，喝酸奶才是最划算的。

以后吃自助餐，这6样都是“贵菜”，多吃一些，好吃又有营养，还能轻松吃回本。

不过，吃自助餐就是图一个“享受”，现在生活水平都变好了，什么好东西也都吃过了，不用再在乎能不能吃回本，想吃啥就吃啥，但记住不要“浪费”哦！觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

家是否有这种感觉，就是每次选择吃什么的时候，总是有选择困难症，觉得什么都想吃一些，很多老板就抓住人的这种心理，自助餐由此而兴起。

自助餐由于它价格实惠，而且品类丰富，基本能满足大部分人的胃口，深受大家的喜欢，有的时候不知道吃什么就会去吃一顿自助餐，现在大部分城市市中心都会有几家自助餐，可见它受欢迎的程度。

很多人抱着吃回本的心态去大吃特吃，专门挑些看起来很贵和做起来简单的食物去吃，其实这些东西你就算吃得再多，也吃不回本的，我有个做自助餐的朋友告诉我吃这几种才划算，下面我来分享给大家。

一、海鲜

大家去吃自助时一定会挑选海鲜，觉得海鲜价格会更高，一般都是挑些冷冻海鲜或者是成品海鲜，其实我们挑选鲜活的海鲜才是正确的。

成品或者是半成品的海鲜大家是看不出来它本身新鲜的程度的，只有鲜活的海鲜才能看出，我们不要嫌麻烦，尽量挑新鲜的海鲜，这样吃起来更干净，而且也能做出自己想吃的味道，吃出其真正的价值。

二、新鲜的肉类

和海鲜一样，我们尽量挑新鲜的，我去吃自助餐时，发现大家都是挑一些调过味的或者腌过的牛羊肉，而新鲜的肉却很少有人问津。

调味过的也许味道会更好，但是换走的却是肉类本身的新鲜，而在新鲜的肉类区，我们能更好的挑选一些好的肉，吃起来也更有肉本身的味道，不管是火锅还是烧烤，如果觉得味道不够，我们也可以在调味区调个蘸料，这样肉本身的滋味会更加有层次感。

三、限时限量的食物

一般有些规格的自助餐厅都会在特定时间做出一些限量的食物供顾客选择，做出的都是些价格高的食物，有些人觉得排队太麻烦而不去拿，这样就错过了一道美味了，因为这些限量食物往往品质更好，甚至有的是他们店内的特色菜品，其他店没有的，所以大家平常吃自助餐的时候一定不要错过。

四、甜品

一般人去吃自助都是直奔主食去的，而忘掉了店内还有甜品，吃主食吃撑了自然就不想吃甜品了，其实在部分提供甜品的自助餐店，他们的甜品往往比主食更贵，而甜品区却很少人，因为大家都吃撑了，大家下次去吃自助餐时一定记得去甜品区看看，往往会有意想不到的惊喜。

五、烧烤

很多人或许没想到，自助餐还有烧烤区，小编去过很多次都没发现，直到前几天偶然发现并尝试了一下，味道十分不错。这些烧烤往往是由店内专门的厨师现切现做的，而且烤的基本都是些价格高的肉类，品质也十分不错，比自己烤的肉好吃上不少，大家可以去试试。

说了这么多，其实只是想让大家不要错过这些自助餐的食物，这些东西往往在店内不起眼的角落，且十分美味，希望我的分享能让大家在下次吃自助餐时能吃到更美味的食物，觉得有用的话不妨点赞收藏支持一下，谢谢大家。

语：自助餐里有3种“隐形贵菜”，一般人很少拿，老板在一旁偷笑

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。不知何时起，只要出门吃饭就会首选自助餐，主要是菜品丰富多元化，省去了点菜的繁琐，吃的也更丰盛，这种餐饮方式也越来越受大众的喜爱，你喜欢吃自助餐吗？

自助餐里这3种“隐形贵菜”，多数人很少拿，吃货拿它就“回本”。不管做啥经验是很重要的，吃自助餐也是如此，经常吃的人都会有丰富的经验，可别小看了这“经验”，吃得好又能吃回本，不花冤枉钱，你可知道自助餐里的三种“隐形贵菜”是什么吗？这些菜多数都在不起眼的位置，一般人都会忽略不拿，老板看到都会在一边偷笑。作为一名吃货，今天就把“隐形贵菜”分享给大家，对于吃自助餐的小白来说很有用，一起来看看是哪三种吧。

多数人进入自助餐厅都会被各种各样的食物所吸引，看到啥都想吃，结果是吃一会儿就饱了，自己想吃的还没来得及吃，所以进入餐厅要淡定，先拿贵的，然后再慢慢吃其它的，土豪除外，毕竟谁都想吃点有质量的美食。其实餐厅中越是显眼的看起来高大上的美食，成本相对都比较低，反之不起眼的角落里，通常都是“贵菜”的聚集地，就像下面这几样。

第一种，现场熬的新鲜汤品，食材都是未下锅的，只有顾客去取才会煮，汤里的食材都很丰富，味道鲜美，像图片的就是天鹅蛋海鲜汤，一人一个天鹅蛋，原汁原味，鲜香好吃，这要去饭店单点，一个最少50元以上。这类汤品每天都不同，像鲍鱼汤、萝卜大虾汤、羊肉汤、鱼汤等等，食材都是能看得见的，真材实料，营养好吃，这种一般在开餐后固定时间段有，被很多人忽略了，以后可别忘吃了。

第二种，烧烤区，也是很多人忽略的，别以为没啥好吃的，自助餐厅里的烧烤都是电烤的，食材也是比较贵的，因为吃得少，很多精品呢，像烤牛舌、烤虾、铁板鱿鱼、烤五花肉，等等，烧烤师会在开饭不久摆上一些，顾客拿完后就是谁点谁烤了，会吃的人都会盯着这个区，如果去烧烤店随便吃点就好几十，自助餐里的绝对物超所值。

第三种，肉食类，像烤鸭、烤羊腿、烤牛肉等等，这种烤肉都有专门服务员给装盘，每次都给几片，会吃的人都会先去领取，这种熟食也会在一个小角落里，很容易被忽略，不吃可太可惜了，所以吃自助餐不要着急拿食物，先转转熟悉下环境，然后根据自己喜欢的拿，这样就容易吃到高质量美食了。

以上三种就是小编总结出来的“隐形贵菜”，您会去吃吗？当然每个人口味不同，自然心中的贵菜也就不同，如果您也有吃自助餐的小攻略，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。