着人们生活水平的不断提高,大家对奶茶的需求呈现持续上升的趋势,奶茶店也日渐变成民众平时休闲放松的首选,于是开奶茶店的人越来越多。 俗话说,开店投资找准商圈你就成功了一半。所以开奶茶店首先要选择一个好的商圈,店铺位置甚至对奶茶店能否长期盈利,起着决定性的作用。大家都知道要选择人流量多、生意好的地段,那接下来桂桂茶小编为大家提供几个供参考的绝佳选址地点。
一.各大学校周边
奶茶店最吸引的消费群体是年轻人,不管是小学、中学还是大学,都是人流量聚集的地区。学校永远不愁没有顾客,年轻人一直是奶茶消费的最大占比顾客。而且学生都比较喜欢潮流、新奇的东西,容易接受新鲜的事物,且对产品本身忠诚度较高,消费观念也更加开放。不管是课间还是上学、放学路上来一杯奶茶都十分合适,所以学校周边是店铺位置的一个不错选择地方。
< class="pgc-img">>二.商业步行街
奶茶是休闲饮品,而商场、商业区这一些地方本身就是人们空闲时间休息娱乐的地方,人流量集中,而且这里的人消费水平较高,顾客有一定消费能力,消费欲望强烈。基本只要奶茶好喝,店面吸引力够大,是不愁没有顾客的。这些区域的消费者往往注重品牌和包装,所以在奶茶加盟品牌的选择上一定要选择知名度比较高的奶茶加盟品牌。
< class="pgc-img">>三.繁华写字楼
奶茶店选择开在写字楼群,看中的就是白领、上班族群体。在写字楼上班的白领有着较高的消费能力,经济实力也很不错。在这里开奶茶店的话,店面要有格调,品牌要有知名度,并且奶茶的品质要好,那么就很容易得到这些白领的青睐。并且写字楼客源较稳定,较容易与顾客建立长期粘性关系,忠实消费顾客多。
< class="pgc-img">>? 四.居民聚集区
一般?居民聚集的地方就是各种社区、居民楼,在小区开奶茶店一般店铺租金较低,客源一般都是附近小区居民,客源来源稳定,忠诚度也很高,如果奶茶好喝,那么居民自然会常常过来光顾。但是,在小区门口开奶茶店,各年龄阶层和社会阶层的人都有,品牌最好选择性价比较高的品牌,满足绝大部分人群消费水平。
以上就是一些开奶茶店的绝佳选址地段,投资者可以结合预算和品牌、消费人群定位选择合适的店铺位置 。选择了合适的店铺位置对于后期开店经营的生意火爆程度都有很大帮助。
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家住浦东新区上钢二村的居民汤先生反映,去年11月份左右,他发现小区一栋楼一楼的某间房屋,是附近一家店铺的仓库,经常有车辆在这里装卸货物。年前,汤先生就向媒体反映过此事,相关部门承诺会在三天内搬离。但汤先生说,这段时间依然能看到大卡车在小区里进进出出,装卸货物。
汤先生提供的画面显示,一辆厢式货车停在了小区楼栋下,几十箱货物堆放在地面上,紧接着,这些货物被搬进了屋内。汤先生近距离查看,原来,这是一家奶茶店的物资。
那么,火锅店物资是否已经搬离?奶茶店物资又是怎么回事?看看新闻Knews记者来到上钢二村核实情况,周围的居民告诉记者,此前,火锅店物资已经从小区16号楼搬离出。而这家奶茶店的物资,长期被堆放进了小区32号楼的一楼房间内。
记者通过窗户看到了大量纸箱堆放在屋内,整个二十多平米的小屋都被纸箱占满,记者进一步向居委证实了此事。
记者随后联系上了商家,对方表示确实把出租房当成了仓库,平时堆放着纸箱,里面装着一些茶包、塑料盒以及茶杯托等。对方称,不便打开房门让大家查看,但会立即搬离。
记者了解到,上钢二村小区周边商家较多,加上一楼多为二三十平米的小面积住宅,一些商家就萌生出了租一间房当做仓库的想法。通过此事,属地上钢新村街道表示,将全面排查小区房屋情况,消除潜在的安全隐患。同时,对周边商家以及小区房东做出积极引导,强化安全管理。
在记者采访的当天下午,商家已经将所有物资搬离小区房屋。
<>< class="pgc-img">>区奶茶店一直是一个比较有争议性的话题,许多创业者选择社区时,考察的地段,人流都还比较符合开店标准,但一些社区店依旧没有做起来,那社区奶茶店还存在哪些坑呢?记者调查了几个案例,分析出了一些问题。
地段人流量都不错,为什么做不起来
案例1
某老板加盟了一茶饮品牌,通过加盟商的引导,选择了一小区地段,此商铺在小区的进口旁边,对面是一个汽车销售中心,周边商铺都是些早餐店、超市、水果店、烧烤店、杂货店等一些小老板商店,属于那种市井小商圈。
< class="pgc-img">>此小区一共35栋楼,居民大约5000多人,20—38岁人群占三分之二,一公里内没有饮品店,算得上是黄金地段。可记者采访店老板时,店老板表示,开店3个月左右,每天营业额大概四五百,基本都是亏本的。
通过观察,了解到店里一天的经营状态。早上购买饮品的大多都是刚送完孩子上学的年轻妈妈,中午的消费者大多数是附近上班的小青年,晚上逛这条街的人群比较多,大多数都聚集在烧烤店和小吃店里。
< class="pgc-img">>分析问题,该店经营状态不好有两个原因:第一,消费需求不足;第二,居民没有消费奶茶的习惯。
小区虽然居民多,但因为白天要上班,所以无法形成大量人流。而且周边上班族不多,基本达不到购买需求。
< class="pgc-img">>而在消费上,记者观察到,人流量最聚集的时候是晚上,但在居民消费都习惯于进店消费,在搭配饮品方面大多数都会选择店内的饮品,比如可乐、汽水、啤酒之类的。
这就是消费习惯问题,该小区人群目前还没有形成消费奶茶的习惯,习惯只是在于烧烤配啤酒、可乐,对于奶茶没有多大概念。
案例2
一家自创品牌的街边店,周边有一两个小区和中小学校,人流类型有全职宝妈,上班族租户白领,中小学生等综合人群。周边一条街餐饮商铺较少,生活需求商铺较多,比如超市,药店,五金店等,此地段开奶茶店没有竞争力。
< class="pgc-img">>然而记者通过采访店老板,表示并没有盈利,开业一年多,算下来也亏本。
记者观察到,此街道人流比较平均,但一天下来大多数人群只是抬头看一下或者是进店看一下,基本没有什么购买欲望。
分析问题,这家奶茶店的地段缺乏消费场景,整一条街都没有消费饮食的店铺,没有带动人群饮食消费的欲望。
< class="pgc-img">>好的社区地段是人流、需求、习惯和场景的综合
对于社区店,光有人流量还是不够的,需求和习惯更为重要。下面一案例是开了3年的社区店,店员4名,工资3000左右,年租2万,每天营业额平均3000左右。
该店开在小区街边,商圈在一公里以内,小区居住大多是外地务工青年,工作地方多半是商圈的餐厅,酒店,ktv和一些小公司的职员,街边商铺以快餐为主,晚上做烧烤生意,摆摊三四家,各有各家的特色。
< class="pgc-img">>据店老板描述,早上到店买饮品的顾客不多,十二点之前基本靠小区宅青年点外卖,十二点后,附近上班的人群中餐消费基本都聚集在这里,晚上下班回家的人群和小区居民都有宵夜的习惯,这条街已经形成了美食夜市,各种消费者都有。
总结分析,这个社区地段人流量、消费者的需求习惯和消费场景都已经很成熟,已经在附近的人群心里形成了一种生活习惯和生活需求。
当然,有成熟条件的社区地段不多,找到了一个好的社区地段也要面临同行竞争,所以在产品和管理方面就要着重加强,这是店老板最后表示的。
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