近年来随着各地特色美食的兴起和我们生活质量的提升人们对于美食尤其的热衷和喜爱,我们知道喜爱港式茶餐厅的人们多少都对其背后的饮食文化和起源等等具有一定的了解,我们设计的主要目的一是改善我们餐饮店就餐环境让我们餐饮店更加符合现在大众的审美和需求;二是通过设计能够将餐饮文化挖掘呈现给食客带给其精神和心灵上的享受。那么港式茶餐厅设计要体现出哪些特点呢?
1、港式茶餐厅设计休闲特点要鲜明突出,因为港式茶餐厅主要经营小吃、饮品、甜点为主像咖啡、奶茶、奶酪、菠萝包、蛋挞等等,由于美食的休闲特色性就需要我们的餐饮店设计为其营造一个相应的氛围和环境。
2、港式茶餐厅设计要体现出人文特色,现在茶餐厅设计注重现代生活的融入给人一种温馨舒适的感觉,港式茶餐厅主流顾客群体是追求小资情调年轻人,在设计时内部元素的选用要符合现代人们喜好和审美能力。
3、港式茶餐厅起源于香港,设计的时候要体现出港式风情和地域特点,在现在这个注重品味的年代港式风情和地域特色的塑造和呈现会让我们餐饮店显的更加正宗,更好的带给食客心灵和精神层次上的享受。
对于现在的餐饮消费人们追求和看重的一是我们店铺菜肴的菜品;二是就餐的环境;三是我们餐饮店的服务质量。郑州餐饮设计公司提醒大家良好的菜品搭配上优质的就餐环境和服务是现在餐饮店取胜的关键。
><>次项目是一个港式茶餐厅设计,品牌希望在保留和延续港式韵味的品牌形象的同时,打造一个更新潮时尚和有温度的餐饮空间。
< class="pgc-img">>空间整体色系以沉稳而不失温度的暖灰色为基调,在局部细节搭配复古的孔雀绿和精致的黄铜材质加以点缀,塑造颇具港式风韵的空间印象。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>空间内大量使用了精致简洁的水磨石材质,结合立面艺术涂料及细致铜条的运用,使空间自带一种清爽轻奢的空间气质。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>设计师选用原木餐椅搭配布艺处理,以及大理石纹路的餐桌台面,中和了整体偏浅色怀旧的空间感受,增加视觉层次和时尚度。同时,卡座区域墙面的木饰面拼花处理,也为空间增添了一丝艺术感。
< class="pgc-img">>设计师运用简洁精致的设计语言来诠释品牌空间,运用色彩和材质特有的属性搭配,营造一个新潮又具有品牌底蕴的就餐空间。
><>式茶餐厅的起源是什么呢?还有港式茶餐厅在装修设计过程中,需要注意哪些要点呢?一个充满个性与魅力的港式茶餐厅是如何装修设计的呢?针对这些问题,装一网小编进行了整理归纳哦,一起来看看吧。
港式茶餐厅的由来
港式茶餐厅起源于香港,现在已经在大陆走俏。港式茶餐厅有着与西式快餐厅一般的经营形式,以大众消费群体为目标客户,可以说港式茶餐厅走的是平民化和亲民化的路线,由于其方便快捷的服务,以及多样的食肆种类与合理的价格而广受欢迎,成为人们生活不可缺少的一部分。很多意欲加盟茶餐厅的人都在努力寻找港式茶餐厅设计的解决之道,与所有的餐厅设计一样,茶餐厅设计意在凸显茶餐厅文化。
港式茶餐厅设计要点
一、餐厅的选址和面对的消费群体
港式茶餐厅不等于茶馆,这里不仅能提供休闲娱乐,更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜,他与一般的快餐厅比较相似,所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众,所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉,人们在忙里偷闲或工作之余,可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮,也可以约三五知己举杯酌饮。
二、设计要简洁明亮低调
由于港式茶餐厅面对的消费群体是普通大众一族,所以在设计时可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之,没有必要追求高档次的装修。通常情况下,港式茶餐厅的装修必要简洁明亮,给人以自然舒适之感,在靠近街道的一面,可以装上透明的玻璃,既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境,还可以让餐厅里面的人关注一下来往的行人,起到很好的宣传效果。餐厅内的光线一定要明亮,能引起行人的关注和用餐者的食欲,可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。
三、要体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅起源于香港,他的突出特点就是以特色文化吸引大众,具有香港浓郁的地方风情,所以在港式茶餐厅的设计之时一定要按照粤港地区的生活特点,突出港式餐饮文化和地域风情的效果呈现。在环境的设定上体现港式餐厅的氛围和气息,还要在食品的经营范围上重点以港粤地区的炒饭、面品、点心为主,让人们在品味香港特色美食的情况下,还能够领略和感受到港式的餐饮风情。
下面一起来看一个47平米的茶餐厅装修案例:
在这个面积仅有47平米的光是茶餐厅中,即采用常用于中国餐馆的材料,搭配西方餐厅中的元素-天然的马赛克搭配精制大理石。瓷砖仅使用某些特定的颜色,卡座,镜子,瓷砖墙和地板的使用都赋予了这个港式茶餐厅魅力和个性。
47平米茶餐厅装修设计实景图
47平米茶餐厅装修设计实景图
KASA位于香港中环,是威灵顿街最近新添的午餐高峰期的一个新去处。业主的理念非常简洁:“健康,外带,无国界融合料理”。
47平米茶餐厅装修设计实景图
我们对KASA的设计理念始于对深深扎根于香港文化的含义的探索。茶餐厅,传统市场和霓虹灯璀璨街景的构想立刻浮现在我们的脑海。茶餐厅是香港人用本地美食满足他们胃口的餐厅,这些场所塑造了香港的本土建筑。
47平米茶餐厅装修设计实景图
由于业主希望给顾客传递新鲜这一特质,我们选用了香港传统市场中常用的灯具样式-吊灯,表达我们对传统市场中吊灯的敬意。
47平米茶餐厅装修设计实景图
传统市场在香港文化中占据很大一部分,它还是新鲜的代名词——每天都会摆卖当日渔获及新摘的果蔬。这些灯只是一个小细节,但我们希望通过这些灯具来促使人们回忆起熟悉的画面。
47平米茶餐厅装修设计实景图
霓虹灯充斥着香港的街景,这些扭曲的发光的玻璃管已经成为了香港DNA的一部分。受这些街道的启发,我们在厨房上方设计了一个用中文写着的“健康饮食”的标识。
47平米茶餐厅装修设计实景图
47平米茶餐厅装修设计实景图
设计的过程迫使我们去思考茶餐厅的根本是什么。卡座,镜子,瓷砖墙和地板是赋予这些场所魅力和个性的常见元素。
47平米茶餐厅装修设计实景图
我们从典型的茶餐厅瓷砖入手,茶餐厅中的瓷砖仅使用某些特定的颜色。因此,餐厅的色调就由瓷砖衍生出来-绿色和粉色,这两种颜色进一步加深了新鲜和年轻的概念。
47平米茶餐厅装修设计实景图
由于Lim和Lu都是在东方出生和成长,在西方国家接受教育和工作,因此对于我们来说,两种文化的平衡至关重要,且这种平衡经常会在我们的设计中得到体现。
47平米茶餐厅装修设计实景图
我们希望将KASA的融合式美食的概念融入到室内设计中,并使设计成为菜单的化身。通过对比鲜明的材料和设计项目的运用,这一想法得以实现,即采用常用于中国餐馆的材料,搭配西方餐厅中的元素-天然的马赛克搭配精制大理石。
47平米茶餐厅装修设计实景图
47平米茶餐厅装修设计实景图
KASA的主要客户群体是匆忙的午餐人群,为他们提供方便快捷的食物。为支援这一概念,我们安装可完全折叠的折叠门将门头最大化,这样一来,餐厅变成了街道的延伸。
47平米茶餐厅装修设计实景图
47平米茶餐厅装修设计实景图
一进门,顾客仿佛看到了另外一个建筑立面,人们可通过此立面的窗户从上面窥探室内-模糊了室内和室外的界线。
看过这个竟然连设计都齁甜齁甜的47㎡港式茶餐厅和了解过港式茶餐厅设计要点之后,你对于港式茶餐厅装修设计了解了多少呢?想要开茶餐厅的你有准备怎么设计呢?
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