次说了那些来自在这座浙江小县城，我吃遍了全世界 ，当时记得留言里就有人说本地菜也很不错。作为本地土著，这次准备来好好聊聊除了世界美食外，义乌还有啥值得吃的。
之前磊磊写过浙江唯二上榜的“逛吃之城”，杭州都得往后稍稍 ，多肉写过东西好吃物价又便宜的金华小城兰溪，必须为它打call ，同样地处金华地区，义乌本地美食与金华、兰溪地方有些共性，也有很多自己的个性所在。
< class="pgc-img">今天的文，会集中聊聊义乌本地的美食。
对于义乌的美食宇宙来说，本地美食所占的版图其实并不大，因为这儿外来人口很多。本地人口与外来人口的比例大概在1：3，一旦到了春节，义乌冷清到像座空城。
< class="pgc-img">许多义乌本地人并不爱出去，因为家乡就是一片很好的淘金场。几年前实体经济兴盛，到现在全民搞电商做直播，在拥抱市场变化上，义乌人向来非常很敏锐。
所以呀，如果你有什么电商或者直播领域相关的创业想法，或许可以去义乌考察一下，顺便找找好吃的。
< class="pgc-img">图片来自：浙江新闻
从交通方面来说，去义乌这座小城，对全国人民都很友好。
先说说对江浙沪人民的便捷度吧。
因为义乌位于浙中地区，每天上海或杭州到义乌的高铁几分钟就有一班，如果不是节假日，甚至可以临时买票。
< class="pgc-img">再从自驾的角度看，因为它身处浙江中部，浙江省除了舟山以外，自驾到义乌可以控制在两个半小时内，上海过去大概在3-3.5小时。
< class="pgc-img">最近去高铁站坐高铁，发下义乌原先比较破的高铁站快要被取代了（每次去坐都觉得体验不好，觉得高铁站的配套是弱于城市整体水平一截的）。
新高铁站目前外观已成雏形，据说会成为整个浙江省除了杭州东站以外，第二大的高铁站。
< class="pgc-img">义乌有个民航机场，目前有大约20条航线左右通向全国，远一点的朋友飞过来也方便。
< class="pgc-img">其实疫情没来的时候，义乌还有好几条国际航线，国内的香港、台湾地区，国外的越南芽庄、柬埔寨西港、俄罗斯海参崴等地方都能直飞，这些航线原本主要是为了方便往来做生意的人，当然旅游也有好价。
另外飞到萧山机场也挺方便的。从杭州萧山机场到义乌市区不远，开车时间在1个半小时左右（每天有好几十班机场大巴，2小时到达）。
< class="pgc-img">义乌有条长长的马路，叫「工人北路」，距离整个国际商贸城的核心区域很近，号称是全世界最大的超市（下图红色圈出部分就是）。
这边每天市场往来人口很多，再加上这一片居民也不少，说工人北路是义乌的顶流美食街道，完全没问题。今天就会带大家深入这条街，找最地道的美食。
< class="pgc-img">一条工人路
藏龙卧虎
工人北路上有好几家义乌小吃店，都简单直白的取名叫「义乌小吃」，很容易让人误以为是给游客吃的店，其实不然，口味都算正宗。
这些店在点评上的分数并不高，如果跟着点评分数走的话，你就可能错过这些宝藏啦。
< class="pgc-img">这条路还有一个亮点是：外国人的密度很高，以前沿街走着时，甚至觉得自己住在国际社区里，但今年老外数量明显下降了不少。
< class="pgc-img">路边的公告牌都是中英双语的↓
< class="pgc-img">晚上的工人北路，风格与白天不同，更热闹。
白天都是辛苦找货的生意人在市场附近溜达，晚上大家都统统放松下来，该吃的吃，该按摩的按摩，惬意极了。
< class="pgc-img">老义乌小吃
地址：工人北路1175号银海2区商铺
这家店是爸妈发现的宝藏。他们不用大众点评等软件找吃的，有次回来晚了外食，随便走进一家店，没想到那么正宗，那么好吃。
这家店几乎涵盖了所有义乌当地人会吃的美食。对于外地朋友来说，把这家店吃遍，基本上就算完成了义乌当地美食集邮，下面听我一道一道讲来。
< class="pgc-img">义乌素包
素包是我从小到大都很喜欢的一样食物，用土话翻译过来也可以叫「豆皮卷」。它在义乌小吃中的地位，绝对是排在头部的。到了祭祖日的时候，它们被用来当贡品，带给老祖宗吃。
< class="pgc-img">图片来自：你可以叫我隼哥
素包是很考验手艺的一样当地美食，形状包得好不好看，裹得是否严实，内陷做得鲜美与否，煎炸程度怎么样……一个环节不对，就会影响到最后的口味。
< class="pgc-img">素包的馅料是灵魂：需要先用少量的带肥肉的肉丁在锅中煎炸（此处用猪油会更香），然后加入萝卜丝和豆腐粒炒，最后放入葱或者大蒜提香，朴素但不简单。
< class="pgc-img">馅料本身就可以当一道菜了，以前看外婆包豆皮卷的时候，我经常会一边吃上几口馅料，简直停不下来。
外层的豆腐皮，是在制作豆腐过程中产生的，一大锅豆浆才能产生一张皮，它是义乌当地的非遗，用来下火锅也超美味的。
< class="pgc-img">图片来自：浙中新报
< class="pgc-img">荞麦老鼠
荞麦老鼠最早是来自于义乌隔壁的浦江，但因为地理距离近，两地饮食文化也有很多相似点。就比如荞麦老鼠，几乎家家户户都会做，学校食堂里都会卖的那种。
< class="pgc-img">图片来自：义乌吃货来了
荞麦揉成的面团后，被捏成小块，然后在筛子上滚一滚，煮熟后每块小面团就像老鼠，是不是挺形象的？
< class="pgc-img">荞麦老鼠的黄金搭档是萝卜丝，一般来说，做它的时候会先将萝卜丝与肉丁炒出香味后，再加水放荞麦老鼠。
这家荞麦老鼠的汤做得比较稠，每个「小老鼠」的外面都被汤汁包裹着，甚至可以让人把汤也可以喝到一滴不剩。尤其是像现在，天气凉凉的，一晚暖暖的荞麦老鼠下肚，整个人都被点亮了。
< class="pgc-img">麦角
麦角是我个人义乌小吃中最爱的之一。以前晚上不想吃实打实的米饭，奶奶或者外婆就会以「稀饭+麦角」的组合当晚饭。
< class="pgc-img">麦角一般是用素馅料，会炒入少少的猪肉提香。
这儿麦角的馅儿简直绝了。我好几年没有吃南瓜馅的麦角了，这次一口咬到金黄色的馅儿时，那一刻感觉到自己瞳孔都放大，有穿越到小时候的感觉。
而且它外皮非常酥脆，趁热下口的时候，软硬兼具，筷子已经自动夹上下一个麦角了。
< class="pgc-img">清明馃（青团）
清团江南一带很多地方都有，但是三角形的青团，只有义乌才有，本地人一般叫清明馃。
上学的时候更喜欢咸口的清明馃，而这两年，对家乡甜口的清明馃喜爱度增加了很多。
馅料里面用的是义乌的红糖（当地最有名的特产之一），可以适量的掺花生碎或者核桃碎进去，这样馅料的香气更浓郁。
< class="pgc-img">
清明馃被蒸熟后，馅儿就化成了红糖汁，咬破口的时候一定要像吃汤包那样吸一口，不然红糖汁很容易流到衣服上。
这家的清明馃做得比较小，刚好可以一口一个下去，会上瘾的。
< class="pgc-img">这里顺便提一句：义乌的红糖季马上就到了。这个时候的红糖麻花，是义乌人的social利器，除了自己吃，还要给身边的亲戚朋友们送上一圈，基本上最少一桶起送。
< class="pgc-img">你身边的义乌朋友，有没有给你红糖麻花、红糖酥饼吃呢？如果要网购，建议选择从浙江金华发货的，比较正宗。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酒糟鸡蛋
秋天这天气，和暖暖的酒糟鸡蛋很搭。酒糟鸡蛋几乎土著们家家都会做，在我们眼里，它就是一个滋补甜品。
< class="pgc-img">图片来自：你可以叫我隼哥
酒糟鸡蛋做法也不复杂，以红曲酒的酒糟为底，加入冰糖（或红糖），煮到沸腾后加入鸡蛋与核桃碎，不用多久就可以出锅了。
< class="pgc-img">我很爱喝它，甚至可以一口气喝上两碗。喝完后你会感觉全身都热热的，有舒筋活络的效果，对睡眠也很好。
< class="pgc-img">这家的酒糟鸡蛋做的很赞，最厉害的就是它对甜度的把握非常准。从造型上看，它被装在了一个小酒坛子里，每口都很治愈呀。
< class="pgc-img">义乌土面
义乌土面就是本地的手擀面，做出这么一碗手擀面可不轻松。
面需要被擀得比较硬，吃起来才会嚼劲满满。醒面后的面块，先用擀面杖擀成一个大大的圆形面片，再将大面片叠起来，手工切面后，直接下锅。
< class="pgc-img">面整体的口感会与兰溪手擀面比较像，但义乌这边的亮点在于汤底不同。
汤底一般会根据时令的蔬菜来，像夏秋的时候，毛豆、丝瓜、南瓜常常成为做汤底的馅料。当然也还有经过验证的万能汤底，外婆常常以咸菜+土豆块为配料，吃起来也非常鲜。
< class="pgc-img">这家的义乌土面是以南瓜为汤底的，粉粉的秋日南瓜被炖得很烂，虽没有成形的南瓜块可啃，但那股鲜甜完全融在汤里面了。
< class="pgc-img">而且喝汤吃面的时候，还有溢到嘴里的猪油香，没有华丽的配料，但足够能让人记住它。这么一大碗卖10元，性价比还可以。
< class="pgc-img">东河肉饼
虽叫肉饼，东河吃起来却没什么肉，然而香到让人难忘。在制作它的时候，肉末、葱被揉进面团，之后需要把面皮擀得很薄，在油里煎炸，这样葱香肉香一下子就全飘出来了。
< class="pgc-img">要趁着它刚端上来的时候趁热吃。那个时候肉饼表面泛着油光与热气，看着诱人，吃着心里暗爽。
< class="pgc-img">如果想吃最最最厉害的东河肉饼，我还是建议你跑到东河镇上去找地道的味儿。东河小学门口有家开了很久「张爱珍东河肉饼王」，有全义乌最正宗的饼。
< class="pgc-img">这家肉饼店上过很多次的电视和报道。之前宁静一口气吃了3个这家的东河肉饼，还觉得不过瘾！
< class="pgc-img">记得很小的时候它只要5毛钱一个，现在都涨到4块了，嗐，感叹通胀的厉害。
< class="pgc-img">农家羹
农家羹是本地小吃中经典中的经典。它的用料也非常简单，豆腐，肉末是基底，加入农家自制的番薯粉，等汤水变稠，撒上葱花就可以出锅了。
< class="pgc-img">我觉得它好吃的秘诀有3个：第一是用猪油，每一口都更为香气四溢；第二是羹要做得稠，才是义乌的特色；第三是用盐卤豆腐，豆味更加香醇。
< class="pgc-img">炸响铃
炸响铃杭帮菜中也有，个人觉得区别在于中间包裹的肉，这边肉的带的生姜味会稍浓郁一些，且肉会放得更加饱满。
< class="pgc-img">响铃外层的豆皮被炸得很脆，中间的肉比较紧实，吃起来饱腹感比较强，蘸着番茄酱吃一口一个爽；就算不沾酱，那炸脆后的豆皮香也很是难忘。
< class="pgc-img">这家价格十分便宜。我们大概点了四个人的分量的美食，总共10道上下，买单的时候就花了100块，吃得十分满足（图里还有没上的菜）。
< class="pgc-img">正宗金华小吃
地址：义乌银海小区，工人北路1187号
「正宗金华小吃」就开在「老义乌小吃」的附近，走几步就能到。这家也是我好多年前就看到它招牌常亮，味道也一直挺在线。但作为小吃店的定位而言，个人觉得它会比一般的价格贵上20-30%，不过位置非常好，交通四通八达，很容易找到。
< class="pgc-img">你可以这么理解这家店：它相当于一个金华地区小吃的大集合，每个县城的精华都集中在这里，不想跑好多家店慢慢尝的话，吃这一家就够了，非常适合旅行懒人，或本地懒人。
< class="pgc-img">牛杂汤
这家店让我觉得最精彩的是牛杂汤。在金华地区，金华、浦江、义乌、东阳都是爱吃牛杂汤的地方。义乌的上溪镇之前是比较繁荣的宰牛场，新鲜牛肉被运走后，总会有边角料留下来，这些就是牛杂。
别小看他们，在义乌人的料理之下，牛杂汤同样也很销魂。
< class="pgc-img">这家店的牛杂汤，算是我喝过里面能排前几的。首先分量给得很足，牛杂为主，汤为辅，吃到最后心里一直感叹：怎么这牛杂吃不完呢？
其次它炖得很入味，汤里带着浓郁的牛鲜味，喝完还要品一会。它还带着一丝丝微辣，喝完一碗全身发热。不过整体偏咸，建议搭着米饭或其他主食吃会更好。
< class="pgc-img">牛血汤
牛血汤也是鲜味代表，牛血的颜色和鸭血有所不同，整体颜色深，且口感偏脆，蛮难让人停下来的。尤其是搭着鲜汤下肚。
< class="pgc-img">对了，这家牛杂和牛血可以双拼成一碗，这是最佳点单姿势。
< class="pgc-img">牛杂汤的一旁还有卖毛蛋，我实在没法接受吃它，不过喜欢的人就特别喜欢。
< class="pgc-img">兰溪鸡子馃
它简直就是兰溪美食之光。在薄薄的面皮里面包进大块肉馅，然后从中间的小洞里灌入鸡蛋液，等到外皮煎到金黄香脆，就可以从油中捞出来大口吃了。
光是这制作过程，就让我移不开双眼了。
< class="pgc-img">这家的兰溪鸡子馃做得挺正宗，而且每一个你都能在窗口看到现烤出锅的过程，打包带走，每个都还是热乎乎的。
< class="pgc-img">一口咬破皮，兰溪鸡子馃里面的大千世界就显现出来了，里面有超厚实的馅料，让我觉得光是这一个当晚饭都够了。
< class="pgc-img">它里面有超级多的葱，被包裹在鸡蛋里，一口一个香，不喜欢吃葱的朋友请慎点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">永康肉饼
「永康肉饼」是整个永康地区最值得吃的食物，也叫「永康肉麦饼」。虽然馅料都是梅干菜+肉，但它和普通梅干菜饼或者缙云烧饼都挺不同的。
< class="pgc-img">和它们相比，永康肉饼很厚，而且它馅料放的非常足，一口咬下去梅干菜肉馅有厚厚一层，是饼里面的良心货。
< class="pgc-img">图片来自：青春永康
这家的永康肉饼出品也是实打实得正宗。
< class="pgc-img">小笼包
一般有名气的小笼包，都是薄皮的居多，发面的胖墩墩小笼包好像很难得到青睐，不过这家的小胖子倒是值得一吃。
< class="pgc-img">小笼包卖10块一笼，共8只，个头都还蛮大，里面的肉馅也放得完全不抠门，很容易有饱腹感，配着粥或者羹吃刚刚好。
< class="pgc-img">这家是24小时营业的，也就是说，你一天四顿都可以选在这里吃，除了上面说的小吃外，还有一些常规快餐供应。
< class="pgc-img">由你家
地址：福田街道银海路277号（和工人北路交叉）
这家是在义乌本地小吃的基础上做了一丝丝改良，整体口味没变，只不过因为环境与包装的因素，吃起来没那么接地气。
< class="pgc-img">装修风格整体看起来比较小清新，不过同时也把很多农家元素融入进去了，比如农家草垫、竹编灯罩。
它的位置不在工人北路上，但工人北路往银海路一转角，就能看到。
< class="pgc-img">水索粉
水索粉是由你家的招牌作品。粉下沸水煮熟，水里捞上来之后加入酱料、黄瓜、花生一拌，就是一盘好家伙。
< class="pgc-img">它的口感比较Q，但不是米粉的那种Q，Q中带柔，有些嚼劲，嘴里吸进去呲溜呲溜的。全店它人气最高，几乎是桌桌来店客人必嗦。
< class="pgc-img">小葱藕饼
小葱藕饼也是我的心头爱。藕与淀粉混在一块，加入葱在油里煎炸，不久后就开始爆发香味，等表面微焦，就可以出锅了。
< class="pgc-img">每个藕饼都不大，软软的淀粉里时不时出现带点脆感的藕，吃的过程让人上瘾，两口一个，有点快乐。
< class="pgc-img">择子豆腐
这是比较适合夏天尝试的当地甜品，消暑效果杠杠的，且只有在金华地区才能吃到。小时候看过整个择子豆腐的制作过程，感觉它很容易上手：先熬厚厚的泽子粉（可以理解为厚版的羹），然后冷却，放水里划成一块块后，配上喜欢的调料，就可以吃了。冰镇后的口感会更好些。
< class="pgc-img">比较经典的调味组合是：红糖+白醋，这组合是不是有点难以想象，实测非常有特色，且很香。
< class="pgc-img">现在泽子豆腐在这边已经很少见了，可能10年后出生的本地人都不一定吃过。
< class="pgc-img">外地朋友尝鲜，或者本地人想念那个味道，由你家的择子豆腐可以试试，我吃下来感觉比较地道，且小小一碗分量也刚刚好（仅仅夏日限定）。
< class="pgc-img">栗米烤粽
义乌这边如果碰上一些节日习俗，会互相送超大的蜜枣粽（体积大概有市面上卖的粽子的3-4倍）。年轻一辈会觉得吃这么个大粽子是负担，三分之一都觉得饱了。当然，现在蜜枣粽的趋势正在越做越小。
< class="pgc-img">不浪费食物的方法，就是把蜜枣粽用细线划成一块块后，在油里面煎炸后再吃。软软糯米在油里煎炸后，外层泛焦的那一层很诱人。刚煎好出锅时，糯米有柔软的部分，也有很脆的部分，相比于单啃大粽子的单调，这么做更好吃。
< class="pgc-img">别看其貌不扬，其实非常好吃
大家每人吃上两三片，既不浪费食物，也让蜜枣粽发挥了它最大的价值。
由你家的烤粽子并非红枣馅儿，而是栗子馅。板栗香与糯米香一起在嘴里爆发，味道记忆犹新。
< class="pgc-img">除了本地美食，这儿还有不少其他好吃的甜品，比如店里的经典一些甜品：芋圆水果捞、雪燕乳、红豆小圆子等等，可以搭着以上的主食吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">之前提到的酒糟鸡蛋，这儿也有，分量挺大的。
< class="pgc-img">两三年前去吃的时候加了老板娘的微信，见证了这儿生意越来越好的过程。因为店离市场很近，老板娘说自己每天要开车往返市场送货十几趟送货，有些人都是几十份几十份点。
< class="pgc-img">价格也还不错，人均几十就能吃得非常满足。这里顺便放上部分热门菜菜单，有需要的朋友可以提前盘盘想吃啥。
< class="pgc-img">基本上吃完这三家，整个义乌最值得吃的小吃能吃一圈下来了。今天推荐的是最懒人的吃法，在3家店里可以集中领略一圈。
当然还有一种是到处跑的方法，去每道菜最正宗的店跑一圈，相对比较累人，有机会留着下次说。
< class="pgc-img">再来说说酒店配套
义乌比较有名的五星就是香格里拉、万豪、皇冠假日。
再下面就是希尔顿欢朋、全季、亚朵这些。价格也不贵，之前菜菜推过的万豪通兑券里，300+就可以住一晚。
< class="pgc-img">这里还想和大家说个搞笑的事情，当时我念的初中周边一圈很多酒店，因为就挨着市场，那块地儿做酒店的确相当不错。
< class="pgc-img">有家取名叫Hyatt Hotel，有家取名叫半岛，还有家叫索菲特，当时对酒店不了解，后来才知道这些都是假的（不知道这些酒店现在还存在否）。
< class="pgc-img">我总觉得浙江省的整个玩乐体验会和日本有点像，每个地区可玩性都很丰富，很多小县城都让人觉得耳目一新，都有各自经济发展的主力项目。而且，它们还有拿得出手的美食。
< class="pgc-img">很多人也许会纳闷了，义乌最大的标签不是国际商贸城（也是大家熟知的小商品城）吗？的确，在生意人遍布的义乌，那儿就是经商最大最好的道场，但因为太大了，今天说不完，留着下次和大家聊聊这个「庞然大物」。
< class="pgc-img">你在的地方，有什么值得吃的美食呢？欢迎也来评论区聊聊啊。
< class="pgc-img">· 一 · 碗 · 牛 · 杂 · 汤 · 吧
气温骤降，寒风凛冽。这样的日子，如果能喝上一碗热乎乎的牛杂汤，可以让人从胃暖到心。
一家藏在集市里的牛杂汤。走着~
< class="pgc-img">这家店，藏在画水镇洪塘村的集市里，每逢五、逢十出摊。
< class="pgc-img">寻着香气，我们找到了集市里的这家牛杂汤的摊位。
< class="pgc-img">摊位边的帐篷里已经座无虚席，个个食客都吃得头上冒汗。摊位前，还有排队等候的顾客。
< class="pgc-img">牛杂汤是用大锅煮的，底下用柴火烧着，很有烟火气。一把汤勺搅动着，散发着阵阵热气，锅里牛血翻滚着，香气扑鼻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板娘陆益光告诉记者，每次赶集，她和丈夫3点半就出门了，5点多就已经有顾客来吃了。每次出摊，夫妻俩都要忙活到11点多，赶集当天牛血汤至少卖掉300份。
< class="pgc-img">谈及自家牛血汤的味道，陆益光很自信，她说，经常有横店、东阳市区以及义乌的顾客赶过来吃。
陆益光说，想要牛杂汤好吃，食材一定要新鲜。其次，牛肉一定要煮的烂，煮得越烂越香。
< class="pgc-img">一碗下肚，火辣辣的感觉在胃里蔓延，整个人都感觉暖洋洋的，驱走一身寒气，手脚都热乎起来了。
< class="pgc-img">牛血粉丝汤是老板娘推荐的美食，它的独到之处在于汤非常鲜美，经过长时间的浸煮，汤汁的美味完全渗透到了牛血里面。轻轻咬开牛血，嫩嫩的牛血马上就融化在口中。
< class="pgc-img">此外，食客也可以选择在汤里加牛肚、牛肉、牛筋等。
们常常会说“生活在别处”，但对于某些在外漂泊多年的小伙伴来说：故乡，倒成了生活中的“别处”。
作为一个义乌人，会有旺盛的热情去探索和发现，把那些在我们生活里太习以为常几乎就要视而不见的东西重新翻个底朝天。
（图：@James000）
因为义乌可不是只有小商品，还有美味实惠的特色美食：
虽然比不上大名鼎鼎的桐乡阿能面，但这碗酱排粉干却能成为吃货对美食的信仰↑
藏在苍蝇小馆里，名声却如雷贯耳的佛堂千张面↑
酸菜鱼火锅料足实惠，但它的重头戏却是一碗东阳粉干↑
凡是酷爱甜食的人，都逃不过软糯Q弹、口味各异的糖洋↑
不输天津麻花，且保有义乌特色的香气逼人名小吃——红糖麻花↑
义乌地方风味的小吃多达数十种，形成了自己鲜明的特色，还有如东河肉饼、义亭拉拉面、赤岸酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕……
除了义乌小商城，值得一走的还有，古色古香热闹非凡的佛堂古镇↑
每一样拿出来都是一等一的旅游资源！奈何提及“义乌”这个字眼，许多人的反应都会是“小商品海洋，购物者天堂”这一代名词。但是，在坐落于浙中地区的乌伤之都里，还有除了小商品以外的存在，那就是另一颗“明星”——义乌美食。
那么，今天小编就带你们去领略一番舌尖上的义乌！距离杭州高铁不过30min的距离呢~
一碗真正的义乌拉面/粉干
不止靓在好汤底
南方的面食不同于北方，主要是以细长的拉面为主。而义乌的面食则有着自己的特色，比较出名的就有佛堂千张面、牛肉馆里的牛肉粉干、经典的胖子拉面等
|| 兴华千张拉面
位于佛堂古街的佛堂千张面如雷贯耳，是个名副其实的苍蝇小馆，又破又小又挤又难找。这家拉面馆真心火爆，我们饭点到的，拼桌的空位都没有，只能站在桌边等，否则秒秒钟被人抢走。
千张很Q弹，口感很好，即使以前不爱豆制品，也能一下爱上它！经典的千张面都配有肉丝，感觉跟酱排味道有点像，软烂鲜香。千张面在肉丝下面铺了一层榨菜皮，味道清爽，汤非常清澈，虽然看着寡淡，吃起来味道十足，面条劲道爽滑，超级美味！
几乎每家义乌拉面馆都有鸡爪，千张面馆也不例外，这一家的鸡爪辣度很低，软糯脱骨。千张面馆除了鸡爪还有鸭头、豆腐皮等小吃，沾着卤汁吃别提多带劲儿了！
Tips：千张面10元一碗，大排面15元一碗，维维豆奶5元一瓶
地址：佛堂镇向阳新村30号（近佛堂电影院）
|| 胖子拉面
以前就只知道吃拉面，没有意识到拉面可以换成粉干！粉干脑残粉啊有木有！换成粉干我可以吃双份！
酱排粉干简直无敌好吃，外加日配卤鸡爪，一瓶小朋友狂热的果汁，已经是天堂了！酱排比大排更入味，肉质也更软嫩。酱排好几次碰到过售罄，可见有多受欢迎。郑重强烈推荐一下粉干！！
地址：化工路367号（乌商拉面馆隔壁）
|| 鸿源牛肉馆
我们点了牛油拌饭，牛肉粉干，还有20串牛肉串。由于我去隔壁串亲戚了，等我回来牛油拌饭已经被一扫而空！！连影儿都没看到！！只有几粒剩饭昭示着我们曾经点过牛油拌饭！！量这么大，再点肯定吃不完的，这个牛油拌饭只好等到下次来吃了。
大陈牛肉馆开了好几个年头，现在更是火的不像话，到5点位子就已经坐满了。牛肉粉干看着清汤寡水，但味道一点不寡淡，反而鲜香味美，完全不输香港的九记牛腩清汤粉，清汤寡水间隐藏着醇厚的牛肉美味。而且价格只要10块钱。
牛肉串每天5点半开始烤，有时老板来不及烤便直接不再接单。牛肉肉质紧实，新鲜爆浆而出，传说这家店一天能宰掉一头牛！果然好食材才是王道！这么厚实一串才卖3块！
地址：大陈镇主街（整个镇就一条主街很好找）
弄堂里的苍蝇小店
藏有冬日最爱的美味火锅
虽然天气逐渐回温，但是火锅并不会因为天气暖和而被冷落。在义乌也有几款网红火锅，别说i是旺季了，就连平时也是人山人海的店。
|| 老李牛杂火锅
老李牛杂不好找，在麦当劳后面的小弄堂里面。首先会看到下图的大招牌，还要往里走一段才能看到店铺。这家店有单人套餐和火锅。人少的话推荐套餐，一份包括一盘炒牛河，一碗牛杂汤。按人头收，一人份30元。
套餐量很足，牛肉和芥兰的搭配看着就爽！牛肉很嫩，很香，牛杂汤超级好喝！里面的牛肉丸炒鸡炒鸡Q弹，牛杂料也很多，非常推荐一尝！！
地址：义乌市义驾山51栋3-4号（稠州北路麦当劳后面20米）
|| 椒点酸菜鱼
店牌就写了“酸菜鱼”三个大字，又是那种不起眼的又破又旧又小的苍蝇馆，但是鱼上来以后这里就变成了吃货天堂！店里用的是黑鱼，肉质鲜嫩肥美，刺少。
这家店的中辣据说已经是红辣椒油锅，特辣，不嗜辣的慎点！酸菜鱼锅底就是酸萝卜调味，还放了泡椒。酸中带点微甜，不是用酸醋调出来的酸，酸的非常给力的同时又不冲。
重头是粉干！粉干做得最好最出名的就是东阳，在锅里久煮也不易断，劣质的粉干很容易遇热水断成一段一段，最后就糊成一坨。粉干搭配酸菜鱼汤底，简直好吃得要命！
地址：东阳张府前巷31号（张国维故居对面）
出了名嗜甜的义乌人
不只迷恋红糖麻花，还有各式糖洋
说到嗜甜，义乌人当红不让。畅销全国的义乌红糖、红糖麻花、红糖糍粑已是代表，除外还有各种糖炀....当然少不了酥饼、炸藕饼等小吃。
|| 何氏糖洋
这家糖洋大胆创新，将简单的糖洋做出了花，除了最传统最受欢迎的红糖糖洋，还有白糖的、抹茶的、黑米的、夹心的，各种各样。最经典的口味，还是红糖糖洋，味道很浓很香甜！
这家店有多口味混装的，15一盒。里面有抹茶味的，黑米的和三层话梅干夹心的。黑米的很糯，抹茶的比较Q弹，而且回味带一股淡淡的清香。话梅的酸味中和红糖的甜味也很好吃！
临走的时候在市场门口看到了莲蓬，10元6个，我们买了20块钱的，让老板便宜点。这个莲子好嫩啊！就连莲心都是嫩绿清甜的！好幸运，这个时候还能买到这么好吃的莲蓬！
地址：廿三里菜市场078号摊位
|| 义乌红糖
义乌最出名的土特产要数义乌红糖了，素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。义乌红糖至今已有七百余年历史，红糖制作技艺已经正式被列入国家非物质文化遗产。义乌最好的红糖在义亭镇，每年义亭镇还会举办红糖节。
义乌红糖目前常见的有块状的和粉状的。块状的红糖无添加，原生态，孕妇多吃。粉状的红糖一般称为砂糖，添加了小苏打，这种状态的糖含水少，易储存，特别适合拿来做馅料。
小时候的最爱，红糖泡泡糖；
每年冬季除了传统的红糖，义乌还有各种用红糖制作的小点心，其中不得不提红糖麻花。酥软的麻花裹上晶莹剔透香气逼人的红糖外衣，别提多美味了！
义乌过年经常吃的麻糖，也叫年糖吧，过年经常吃。有芝麻、核桃、花生、粟米，各种口味眼花缭乱，每一种都好吃到爆！
|| 金华曹宅老四酥饼
这家酥饼店有些年头了，店铺上方店名字都磨的要看不到了，就在酥饼的烤桶旁边放了块牌子写着名字与地址。
分大酥饼和小酥饼，小酥饼15一袋，可以一口一个，吃起来不会掉的满身都是，比较方便。酥饼里面是梅干菜和五花肉，口味偏甜，芝麻超多，饼皮酥到各种掉渣。虽然酥饼都是现做的，但也可以存放很久，10天半个月不在话下，冬天一个月都行。是非常合适当回头货的土特产！
地址：义东路19号
|| 乌商拉面馆
乌商拉面馆总是很火爆，大抵是因为她家小吃比较多。除了拉面，可选择的小吃和点心特别多，糖洋、炸藕饼、红糖糯米糍、酒糟核桃羹等，小菜就更全了。每一样都很好吃！这就是我说好吃还被鄙视的乌商糖洋。
炸藕饼，又香又脆！咸鲜味十足！胜在现炸热乎，绝对值得一尝！
红糖糯米糍非常香甜，芝麻与红糖料挺足的，外皮脆脆的，里面糯糯的，口感丰富～
乌商的鸡爪，相比其他面馆，突出一个字：辣！鸭头更是辣辣辣！
这座闻名全国的小城市
除了小商品城，还有其它值得去的景点
义乌真的不只有小商品城，夜市、佛堂景区、进口商品城.....这座全国知名的小商品批发城市，其实还藏有着它自身的一份魅力。
|| 五期进口商品馆
进口生活馆简直就是购物天堂！各种进口商品琳琅满目，日本的韩国的非洲的欧美的……简直应有尽有！但还是以批发为主，五期市场南北大门都有旅游团接待处，貌似可以通过导游办旅游金卡，零售的时候可以打折优惠，批发价是真心低。
地址：国际商贸城五期市场一层
|| 三挺路夜市
三挺路夜市（又叫宾王夜市），目前为止，其摊位数、经营户、客流量等属义乌最大。夜市真是热闹，人山人海，灯火辉煌。夜市东西非常齐全，衣服、鞋子、包包、床品、日配、小吃甚至还有卖小动物小绿植的。东西超级便宜，有的摊位接受议价，有的摊位店主则很霸气的一口价。
|| 佛堂老街/古镇
佛堂有两处古建筑群，一个是佛堂老街，一个是佛堂古镇。佛堂老街商业气氛很浓厚，人来人往非常热闹。佛堂古镇感觉开发还未完全，商业气氛比较弱，人也很少，非常清静，貌似也是《奔跑吧兄弟》义乌行的录制地点。
佛堂老街上有各种义乌特产贩卖，也有很多特色的义乌美食。价格都还算公道。
义乌非常出名的东河肉饼，老街上只卖3块，加一个鸡蛋的卖4块。
义乌最出名的红糖其实是用绿色的塘梗压榨的，老街上有卖塘梗汁的。经过冰镇后的塘梗，非常清凉甘甜，一根塘梗都要10元左右，一杯塘梗汁要用掉半根左右塘梗，才卖6元，非常好喝且实惠！
老街上还有金华酥饼和梅干菜肉饼卖，也是香飘万里，回味无穷，价格良心。
文首提到的销魂佛堂千张面就在距离老街不远处，可以导航走过去，逛完老街来一碗美味热腾的佛堂千张面，不禁感叹生活真美好~吃完千张面，下午再来到佛堂古镇。
很多古建筑大房子没有开放，不让进去参观，略遗憾，估计以后开发完全了就都能看到了。
义乌真的不是只有小商品
每次总能发现更多的美食
更美的风景
更便宜的小商品
义乌总是给人带来惊喜
同意的话，文末点个赞呗！
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