月6日，嘉佰农“无限可能嘉佰农“十周年年会圆满落幕。2023年，不仅是嘉佰农下一个十年的起点，更是其革新、创新产品的一年。本次年会在” 无限可能嘉佰农“战略引领下，强势推出爆胶猪皮、椒麻辣子鸡等创新爆品。
针对本次年会，嘉佰农生产研发团队经过多次调研、测试、整改、优化，推出的每款产品都极具特色，充满爆款基因，是经销商开拓市场的最新利器。
此次重磅推出的爆款产品都有哪些？又有什么特点？
卡兹脆鸡排
产品规格：100g/片*10片/袋*10袋/箱
产品特色：外酥里嫩，肉质饱满
使用方式：无需解冻，油温165度，油炸4分钟至熟即可食用
椒麻辣子鸡
产品规格：2.5kg/袋*4袋
产品特色：该产品经过浅炸、单冻
使用方式：无需解冻，直接烹饪，可作椒麻辣子鸡食用
爆胶猪皮
产品规格：1kg/袋*10袋
产品特色：弹脆爽口，甜辣口味
使用方式：隔袋加热食用(冷却后口感更佳)
滑油鸡丁
产品规格：2.5kg/袋*4袋
产品特色：产品已过浅油炸，单冻，纯肉颗粒，肉感紧实
使用方式：无需解冻，可油炸、可烹炒，搭配各类蔬菜炒制多样菜品
京酱肉丝
产品规格：1kg/袋*10袋
产品特色：肉质嫩滑，甜咸适中，酱香四溢，且味道独特
使用方式：食用方便，开袋加热即可，搭配葱丝、黄瓜丝更佳
纯肉珍珠棒
产品规格：80克/支*10支/袋*10袋
产品特色：香甜可口，营养美味
使用方式：油炸，无需解冻，油温160度3分钟至熟
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山东嘉佰农食品有限公司成立于2013年，致力于冷冻半成品、肉类餐饮食材的研究和开发。所产产品通过国家ISO9001质量体系认证。公司拥有强大的研发、生产及销售团队，产品以安全、营养、便捷及优良的品质成为国内多家知名快餐连锁企业战略合作伙伴。
嘉佰农致力于以企业文化为引领，以科技创新为支点，以安全生产标准化为保障，大力推行品牌战略，紧紧抓住时代发展步伐，致力将嘉佰农打造成中国食品行业的优秀服务品牌。
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019年以来，食材价格大幅度上涨给行业带来了巨大的影响，无论是肉制品（包含调理肉制品）还是冻品（火锅料、速冻面点、速冻米面等）行业都因此被迫涨价。涨价潮出现，行业陷入疯狂涨价的怪圈，与此同时，原料价格上涨也给行业带来许多积极影响，行业洗牌加剧、产业集中度进一步提升。而此时，只有新品、优品、爆品的出现才能引导行业向更加稳定有序的方向发展。
< class="pgc-img">一、打破死循环，食材行业爆品突围
2018年一只小龙虾爬上了全国消费者的餐桌，无论是餐饮店、电商还是商超便利店等渠道，小龙虾的身影随处可见。
农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》中数据显示，2018年中国小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5%。而2019年以来，小龙虾产业却遇到了市场少有的“寒潮”。
由此可见，爆品并非一成不变，会随着时间的推移而不断变化，那么对于食材企业而言，何为爆品？如何打造爆品呢？
实际上，作为爆品而言，应该具备四个特点：
1、更好卖。相对于传统产品而言，爆品对于经销商而言应该更好卖。大用食品开创了明星产品金甲鸡柳，后有诸多跟随者竞相模仿，而大用这款产品畅销多年、屹立不倒，每年卖出10亿支，成为禽肉调理品中的明星产品；三全餐饮的茴香小油条一年卖出3亿根，其运营模式让同行受益颇多。这些案例都说明爆品的基本属性应该是好卖、好吃。
2、更细分。以禽肉调理品为例，由于产品研发成本较高，产品同质化严重，一款产品的诞生往往伴随着诸多“跟随者”。由此可见，对于食材企业而言，更细分的产品更容易产生爆品。
比如，吉食道食品推出了细分品类——笋类产品，聚焦火锅市场，给消费者与渠道商带来了深刻印象；沈师傅定位“鸡蛋干开创者”，研发出一系列特色鸡蛋干产品，在市场上好评率不断；荷仙集团推出的藕制品以美味、特色、细分等特点在终端消费市场上大卖等。
3、更健康。随着消费者健康与安全意识的不断提升，食品、食材已经成为国家重点关注的消费领域，因此，不少企业推出具备健康属性的产品。
比如豆上佳打造出“生态鲜腐竹”的产品概念，赋予了健康、绿色等特色化产品属性；天凯鸡蛋围绕“太行山巅的原香”的产品定位，打造出了健康、营养、美味的鸡蛋产品。
4、更功能。随着食材市场竞争压力的不断加大，传统保守的食材产品已经无法满足市场需求，因此更多功能性产品出现。
比如圣农推出4度°鸡胸肉产品，主要针对健身人群；豆本营旗下一款豆三秒产品，定位于“火锅头道菜”，豆三秒与传统的火锅料不同之处在于，产品采用先进的烘焙工艺，保留了黄豆90%的原汁原味，不仅口感独特，还可以呵护火锅爱好者的胃等。
< class="pgc-img">二、市场消费诉求，食材行业呼唤爆品
现阶段原料价格不断上涨、行业集中度不断加剧，目前食材市场正处于行业发展的阵痛期，同时，也是中小企业冲出市场重围的关键期；而当下中国产能过剩的问题催生着经济结构的调整，行业发展已经从“高速时代”向“高质时代”转变，消费者已经从吃得饱向吃得好、吃得健康转型。因此，对于食材行业而言，爆品已经是市场消费的重要诉求。
正是基于此，食材行业爆品不断，涉及到诸多餐饮细分品类，如火锅、烤肉、烤串、小吃等，对应出炉的安井、海欣、海霸王、惠发推出的火锅料产品；新希望六和、凤祥、得利斯、恒都等推出的调理肉制品（禽猪牛羊）；荷仙集团、沈师傅、吉食道推出的细分产品等火爆市场。
此外，多元化场景的发展也给行业带来许多新的发展契机，如家庭、户外、旅行、夜市、早餐等场景对应的三全、双汇、安井等家庭系列产品，其中安井的小包装产品具鲜明特色；大用、恒都、嘉佰农推出的户外系列产品，其中嘉佰农的香辣鸡脖在市场上前景大好；海底捞、小龙坎等餐饮企业推出的自热火锅等；永达、大用、惠发所推出的串类调理品；孔明馒头、巴比馒头等可早餐食用的面点类产品等。
三、新食材品牌年会成为“爆品制造机”
为了迎合市场的发展需求、为了整合市场爆品发展趋势，2019华糖万商领袖大会现场，将为广大厂商带来诸多新品优品爆品。此外，会上还将举办2019中国新食材品牌年会暨年度品牌榜发布盛典，敬请期待……
展会现场，正大、双汇、双鸽、海天、丹丹、友联、鹃城、仲景、嘉佰农等诸多知名企业携新品、爆品隆重亮相。
大会期间将同期举办“2019中国新食材品牌年会暨中国爆品食材新通路资源大会”，食材行业年终盛会、食材品牌盛大狂欢，邀请您前来交流合作，共享商机！
