库迪咖啡首店开业仅仅过去397天，库迪团队又宣布推出一个全新的茶饮品牌。
近日，多名用户在社交媒体上发帖称，库迪咖啡创立了一个全新的茶饮品牌——茶猫，首家门店将在福建宁德市屏南县开业。11月23日，库迪咖啡相关负责人向南都湾财社记者确认，茶猫确实是库迪旗下的第二品牌，目前仍处于内部测试阶段。
据悉，茶猫首家测试店将于11月24日上线，测试范围包括品牌视觉、产品、价格等各个方面，茶猫品牌将于2024年1月正式上市。
图片来源：大众点评
库迪推出全新茶饮品牌
南都湾财社记者从库迪方面了解到，茶猫将聚焦健康奶茶赛道，主打原叶鲜奶茶，甄选优质天然原材料，覆盖纯茶、鲜果茶等产品。
图片来源：网传茶猫宣传资料
库迪咖啡首席策略官李颖波表示，目前库迪咖啡全球门店数已接近6500家，国际化布局已基本完成。在此基础上，库迪建立了当涂华东供应链基地和芜湖国际供应链基地，两个基地规划面积合计36万平米，将于2024年初陆续投入运营。茶猫的推出，将会充分发挥公司供应链、智能化、运营体系和客户群体的协同效应。
菁财资本创始人葛贤通告诉南都湾财社记者，库迪和茶猫在供应链上确实能有一定的协同，库迪在咖啡赛道积累的供应链资源或能反哺到鲜奶茶业务，不过究其根本还在于原叶鲜奶茶相比水果茶要简单不少，供应链要求相对较低。
原叶鲜奶茶是今年茶饮赛道流行的产品之一，今年发展势头较猛的霸王茶姬的代表产品正是原叶鲜奶茶。今年以来，霸王茶姬开店速度不断加快，截至11月，其今年新开门店1832家，全国合计拥有门店2758家。除此之外，今年8月，奈雪的茶宣布启动“周周9.9元，喝奈雪鲜奶茶”活动，其“原叶鲜奶茶”产品也纳入了9.9元的促销活动。
价格战在茶饮领域能奏效吗
根据网传消息，茶猫的饮品主要包含0植脂末真茶、五常米乳茶、粹椰系列、牛乳茶、果茶、纯茶，价格均为16元。与库迪将单杯咖啡的价格拉低至8.8元一杯一样，茶猫似乎将延续这种低价促销策略，推出6.9元一杯的促销活动。
对此，11月23日，南都湾财社记者向库迪咖啡相关负责人求证，对方表示，暂时没有更多的消息可以透露。
网传茶猫测试菜单
无论是6.9元抑或是16元的价格，茶猫都将遇到强劲的对手。在低于10元的价格带上，目前的头部玩家有蜜雪冰城、益禾堂、甜啦啦等，而在16元上下的价格带，则有古茗、茶百道、沪上阿姨等，这些品牌的门店数量都在5000家以上，而蜜雪冰城在今年8月在国内的门店数已经超过2.9万家。
除此之外，库迪瑞幸今年掀起的咖啡价格战也将部分茶饮品牌“卷”入战场，今年8月以来，奈雪、古茗、茶百道等也推出了单杯饮品售价9块9的促销活动。
在上海啡越投资管理有限公司董事长王振东看来，库迪在咖啡上采取的低价策略，在茶饮赛道上很难奏效，比低价也很难比得过蜜雪冰城。他告诉南都湾财社记者，茶饮价格体系是自下而上形成的，茶饮品牌在不断升级中形成了现在的价格体系，而咖啡恰好相反。很多咖啡品牌都是从一线城市开始发展，再慢慢向周边城市、低线城市辐射，在满足刚需的消费需求后，价格再慢慢往下走，由此扩大了消费人群，而很多茶饮品牌是从低线城市先发展起来，再慢慢向一线城市渗透。
“而且，库迪的价格战之所以能起到作用，是利用了一些消费者对咖啡品质的认知偏差，很多人并不了解什么咖啡是好的，什么是不好的，但是，茶文化属于中国的原生文化，很多消费者已经有一定的认知基础、鉴定能力了。”王振东进一步指出。
葛贤通同样不看好库迪在茶饮上延续低价策略，他告诉南都湾财社记者，在茶饮市场，4元到40元的价格都有其客群。而具体到低端细分赛道上，蜜雪冰城打造的竞争壁垒已经非常深，其具备供应链上的优势，因此想和它拼价格挑战会非常大。此外，茶猫主打健康概念的原叶鲜奶茶对于原材料还是有一定的成本要求，要确保一定的口味和食材新鲜，定价也低不了。
茶猫复制库迪？
除了有可能采取同样的低价策略打法外，李颖波透露，与库迪一样，“茶猫仍将采取风险共担的联营模式。”库迪的联营模式与其他品牌的加盟模式十分接近，只是不向联营商收取加盟费。根据网传消息，茶猫将首先向库迪联营商开放联营，不过这一消息并未获得官方确认。
库迪正是依托着联营模式，不断刷新咖啡赛道的开店记录。2022年10月22日，库迪咖啡首家门店在福州开业，仅仅过去不到一年，2023年10月16日，库迪第6000家门店在加拿大多伦多开业。目前，其门店数已经接近6500家。
库迪自创立之初就备受关注，原因在于其背后的团队是瑞幸咖啡的原班人马——瑞幸创始人陆正耀和其多年的老搭档瑞幸前CEO钱治亚。根据库迪官网介绍，库迪咖啡由瑞幸创始人、前CEO钱治亚携瑞幸原核心团队倾力打造，注册资金2亿美元。
陆正耀钱治亚创立的库迪创造了新的开店记录，而在库迪首店开业仅仅过去397天，其就推出一个全新的茶饮品牌，这在葛贤通看来，在一定程度上能反映出库迪管理层的战略焦虑。他指出，库迪推出茶猫，很可能是因为在咖啡赛道上瑞幸等品牌给到了库迪巨大的压力，库迪需要一些新的“故事”满足包括联营商在内的一些需求。而且，创立一年多来，库迪手里有大把的联营商资源，这也算是个优势。
王振东则告诉南都湾财社记者，库迪自创立以来一直在推促销活动，打价格战，实际上很难变现。唯一的赚钱通道可能是做供应链，但是单纯做供应链、做食品加工厂利润率很低，因此库迪通过开拓茶饮和咖啡两个品牌，既做到有自己的产品，又有销售渠道，同时又有供应链，这样形成闭环，最终或能通过打造供应链上市。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴
024年1月2日，香港交易所披露，古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）已向港交所提交上市申请书，高盛和瑞银集团为联席保荐人；同日，蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜雪冰城”）也提交了赴港上市申请，美银证券、高盛和瑞银集团为联席保荐人。
蜜雪冰城此次申请赴港上市已是“二进宫”。2022年9月，蜜雪冰城曾尝试冲击A股市场，其上市申请顺利获受理并正式预披露招股书，拟登陆深交所主板；但随着全面注册制落地，再审主板IPO陆续“平移”至深交所受理，截至2023年3月，蜜雪冰城未出现在平移申报企业名单。而消费类企业在2023年冲击IPO频频折戟，也是新茶饮品牌一股脑涌入港股的主要原因。
跨过2023新茶饮“大卷年”，新的一年，这波“内卷”并未有“休战”之势，反倒是乘胜追击，“两巨头”带头冲击IPO就是2024年的第一弹。据不完全统计，2023年，曾先后有8家新茶饮品牌传出IPO动向，包括蜜雪冰城、古茗等头部企业以及霸王茶姬等起势强劲的新品牌。其中，茶百道8月向港交所提交上市申请，中国证监会12月接收到其境外首次公开发行和上市的备案通知。
2023年11月，沪上阿姨所属的上海臻敬实业有限公司变更为沪上阿姨（上海）实业股份有限公司，注册资本由约1162万元增至1亿元，被业内人士推测为上市前“背水一战”，此前亦有消息指出，沪上阿姨拟赴港IPO，预计2023年底递交招股书，对此，公司回应“不予置评”。
尽管新茶饮赛道的IPO消息频出，不少已有“实锤”，但截至目前，。不过，迈入资本市场后的奈雪的茶的并没有实现“飞升”，2021年和2022年，公司净利润均录得亏损，直至2023年中期才实现扭亏为盈，业绩不理想也导致股价一路下滑。
为挽救颓势，一向坚持直营的奈雪的茶在2023年选择放低姿态，于7月20日推出“合伙人计划”，官宣进入“直营+加盟”双轮驱动新阶段，快步入局“万店之争”，而发起2024年IPO“首战”的两大巨头——蜜雪冰城与古茗早在“万店之争”中抢占先机。
据悉，蜜雪冰城的门店数量已由2021年底的2万家，增至2023年三季度末的3.62万家，覆盖中国及海外11个国家，其中海外门店约4000家，此门店规模无国内茶饮品牌能出其右。2023年前三季度，蜜雪冰城门店网络共实现出杯量约58亿杯，居全国第一。公司于2021年、2022年及2023年前三季度，分别录得营收103.51亿元、135.76亿元、153.93亿元，归母净利润分别为19.10亿元、19.97亿元、24.01亿元，业绩上扬趋势明显。
值得一提的是，蜜雪冰城超过99.8%的门店为加盟门店，但门店的初始投资和加盟费均低于行业平均水平，公司主要收入来自商品及设备销售，而非加盟费及相关服务费。
古茗也在招股书中披露，2023年，公司以高达192亿元的商品销售额（GMV）以及9001家门店数量，成为全国最大的大众现制茶饮店品牌，其中GMV与门店数量较2022年同期分别增长37.2%、35.0%。2023年前三季度，古茗实现营收55.71亿元，同比增长33.9%，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为10.45亿元，前三季度营收与净利润均超过2022年全年水平。2023年，古茗门店共售出现制饮品12亿杯，在10元~20元的大众现制茶饮市场，古茗市场份额约16.4%，位居第一；在全价格带的现制茶饮市场，市场份额约8.3%，位列第二。与蜜雪冰城不同的是，古茗在加盟管理服务板块的收入占比和毛利率更高。
“两巨头”在拓展下沉市场方面均具有较明显优势，蜜雪冰城位于三线及以下城市门店共计1.83万家，占比56.9%，二线城市5714家，占比17.7%；古茗位于二线及以下城市的门店数量占比达79%，此外有38%的门店位于远离城市中心的乡镇。
与此同时，茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨、霸王茶姬等品牌的门店规模、新店增速紧随其后，预计多个品牌将在2024年完成“万店计划”，随着喜茶、乐乐茶等品牌官宣全面降价并开放加盟模式，拓展加盟门店规模，抢占下沉市场空间，行业竞争将持续加剧，马太效应进一步显现。
新茶饮市场进入“万店”竞争时代，但该市场规模增速正逐渐放缓，据艾媒数据预测，2020年至2023年，国内新茶饮市场规模增速仅为5.1%至13.5%，经过一轮又一轮行业洗牌，黯然退场的品牌不在少数。一点点、伏小桃（原“伏见桃山”）、快乐柠檬、Sevenbus等品牌规模收缩、闭店不断，一点点甚至一度在微博热搜上绑定了“倒闭”词条，掀起了一波“爷青回”支持热潮，但截至2023年10月，一点点新开门店数仅55家，与头部品牌扩张速度形成鲜明对比，足见“逆水行舟，风浪太大，小进亦是退”。
在国内市场越来越难卷的情况下，不少新茶饮品牌将目标瞄准了海外——2023年，蜜雪冰城远赴悉尼，喜茶进军英美，茶百道落地首尔，奈雪在曼谷重启“出海计划”。不少业内人士表示，2024年，上市和出海将成为新茶饮品牌跨越式发展的“两条腿”。
2024年，随着全国餐饮业的持续复苏，尽管市场增速有所放缓，新茶饮赛道依旧保持良好发展势头，依旧有开拓空间和上升潜力，据中国连锁经营协会新茶饮委员会发布数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，2025年市场规模有望突破2000亿元。除了“卷IPO”，产品创新、品牌赋能、供应链体系建设等方面也将是2024年“内卷”核心。“联名+鲜奶茶”的公式能否持续奏效？久无“顶流”的茶饮圈能否盼来“紫薇星”？茶百道、古茗、蜜雪冰城能否“一键三连”打入“港圈”？2024震撼消费者的是“酱香拿铁”式成功还是茉酸奶植脂末式“铁拳”？银柿财经拭目以待。
本文源自银柿财经
今开奶茶店，选择加盟开店可以让我们创业的风险和成本更低，但是由于不同品牌的收费标准不一样，让很多人不知道加盟奶茶店到底需要多少钱，下面一起来看看那加盟开店需要多少钱呢？
1、品牌加盟费用
加盟开奶茶店，各大品牌都会多多少少收取一定的品牌加盟费，一般品牌加盟费在1-3万不等，具体要看品牌，除了品牌加盟费之外，还有保证金、管理费、咨询费、培训费，这些费用至少3-5万不等，具体看品牌。
2、房租费用
这个房租费用具体也需要看开店的城市和店铺的位置，一般人流量大的地段，一个月至少也需要三五千，甚至更多，再加上可能会产生的转让费，房租预算至少也需要五万以上。
3、装修费用
装修费用是节省不了的，奶茶店需要装修的有特色，就看装修的面积和标准了，一般30平方的装修至少也需要三四万左右预算，这个标准已经是比较低的了。
5、设备和原材料费用
开奶茶店，设备费用也是一笔不小的开店，奶茶店所需要的设备种类和数量比较多，全套设备下来需要五六万左右。对于首批原材料，很多奶茶店品牌都有一定的规定，比如艾雪皇后首批原材料费用是三万八，后期进料可以根据实际情况来。
以上都是加盟奶茶店会产生的费用，这些费用按照一个比较低的收费标准来看，至少也需要十几万的开店费用，所以想要开奶茶店，至少需要十几万的预算。
如果本钱比较少，还想要加盟开奶茶店，可以去选择一些投资费用低，还有免费送装修等优惠政策的奶茶加盟品牌。
艾雪皇后是适合二三线城市或者乡镇地区开的奶茶店，费用根据店型决定，6-12万不等，全程扶持，开店就送精装修，欢迎咨询 总部联系人：18037108518
