华侨大学请求出战荷叶蒸饭，土耳其烤肉饭，西苑油泼面yyds”

“华东师范的魔法厨房不能没有姓名！不仅有彩色的饺子，还有绿色的鸡腿！”

“华农酸奶真的是出来工作后都想着继续支持的酸奶产品啊”

试问一位大学生：“你们学校怎么样啊？”除了大学排名，估计他最想和你分享的，不是宿舍就是食堂了。

图源见水印

食堂作为每一个大学生绕不开的日常打卡地，它和大学生们的幸福生活指数紧密相连。毕竟，读万卷书行万里路之前，也得先好好干饭，才能撸起袖子熬夜肝。

然而，即便都是大学食堂，饭与饭之间的差距可能比大学与大学之间的差距还要大。

有的学校食堂，咖位远超学校本身，学术成就名不见经传，食堂好吃倒是名扬万里；也有的学校食堂，可以让你一个学期瘦20斤，勉勉强强打一星都是沾了情怀滤镜的光。

那么，中国究竟哪些学校食堂特别好吃呢？

好吃不好吃，还得看地域

现在大学食堂的经营模式，大体上无非2种——自主经营和社会化经营。一般来说，社会化经营也就是直接引进外面餐厅入驻大学，食堂口味会更加不错。

重庆大学食堂的明炉烧鸭饭，除本来的卤汁可选，为川渝同学的口味还增加了辣豆豉酱，皮油脂丰盈，一口爆汁！

毕竟人在江湖混，怎能没一点看家本领？

可奈何再有本领，你让一南方土著一下子去适应北方饮食，还是很可能发生一学期瘦20斤的“杯具”的。

去什么样的城市，往往决定了食堂更擅长什么样的口味。

新疆大学的大盘鸡炒馕，兰州大学的牛肉拉面，广州大学的无骨酸菜鱼、云南大学的油炸玫瑰花……不少大学食堂的招牌菜，你不看学校都可能知道它来自哪里。

云南大学校庆特供玫瑰宴

有网友晒出自己大学四年在湖南大学吃过的食堂美食，湖南特色的辣椒炒肉、浏阳蒸菜一直是食堂里受欢迎的菜品。

他是西北人，来到湖南后慢慢养成了嗦粉的习惯，“早上适合吃三鲜粉，三鲜是笋、木耳和丸子三样混搭，营养又清淡。中午和晚上可以吃牛肉粉、辣椒炒肉粉和麻辣鱼粉”。

5块一碗排骨粉，图源见水印

大学食堂的魅力就在于，不到四年，就能把你的口味变得很当地。

食堂真顶流，得看农学院

如果说地域决定了你能够吃到的菜系，那么即使在同一座城市，在不同大学里你也能吃到很不一样的大学食堂。

相比普通大学，在农学院你往往可以吃到既丰富又营养的食材，毕竟这些都是你的老师同学，师兄师姐自个儿亲自种的。

在中国农大112周年校庆上，大量“自产自销”的食材攻占了学校食堂，其中包括：来自园艺学院的黄瓜，来自动物科技学院和校友企业的2.1万枚鸡蛋，以及校友企业提供的酸奶。

中国农大，大学食堂界的真顶流，人称“京城高校第一食堂”。Ｂ站百万粉丝UP主盗月社食遇记曾对它做过一期专访，28块钱的佛跳墙，15块钱的火锅素菜无限量添加，8块钱的口水鸡……看得直教人泪水从嘴角流下来。

在美食面前，言语是那么的匮乏，只能上图，聊表羡慕：

而同属农业类大学的华南农大，早在上个世纪就建立了专门的乳品厂，在2015年时华农酸奶的日产量便达到了20吨左右。

难怪有网友调侃：华农酸奶把广东大学的奶店都养活了

甚至有人在豆瓣奶茶小组专门安利华农的奶茶，“华农不仅酸奶出名，他们家的酸奶爆珠奶茶也特别好喝，咬一口居然有种乳酸菌在嘴里爆汁的感觉”。

聊了这么多美食，流了这么多口水，回到最开始提出的问题“究竟哪些学校食堂特别好吃”

这其实是一项非常复杂的工程，得分经营模式、地域划分等等，我唯一能得出的结论可能就是：我想重考一次大学！

新奇”一直是各行各业追寻创意的主要元素，而火锅作为吃货们喜爱的食物之一当然也不例外。

火锅受捧人数众多，因此投资者自然也不在少数，想在这个竞争力极大的行业的脱颖而出，需要的不单是口味独特，更需要开动脑筋，用更为“新奇”的方式使其成为吃货们追捧的“新型”对象。

这些“新奇”的火锅对象，你确定不PK一下？

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海胆火锅

海胆火锅，是近年来非常流行的“鲜味火锅”，虽然说，海鲜火锅在国内并不稀奇，凭什么海胆火锅就能“出圈”？就凭它够“鲜”啊~

用海胆熬制的高汤，形成金黄的色泽，颜色具有十足的诱惑力，闻之鲜香浓郁，刷锅之前先喝上一碗海胆汤，鲜+甜的感觉真是人间至美啊！

配上一点蔬菜、鱼贝、豆腐、蘑菇，这就是大海的味道！Ψ(￣?￣)Ψ

火锅酒

听说过煮酒论英雄，但你听说过煮酒涮火锅吗？

常言道：火锅配酒越喝越有，而火锅酒，大约是集结了两者的精髓吧。

火锅酒是番茄与稠酒的特调的“红汤锅”，乍看下和普通火锅没区别，喝着时有种莫吉托的感觉，酒味口感清新柔和、绵长甘甜，不嗜酒的人也忍不住贪杯。

榴莲鸡火锅

你可以在很多粤式餐厅、泰式餐厅，发现有个叫榴莲鸡火锅的新物种。

榴莲煲鸡，其实是广东很特别的一道靓汤，补而不燥，性质温和，这道菜还具有了多种食疗功效，如今成为火锅细分品类。

一大锅鸡汤端上桌，等待着开锅后，再倒进榴莲，先喝汤，再吃肉，看似不搭的组合确实是很特别的存在。

嗨锅小甜心

小铜锅里放入足料甜品，包含了冰粉、红豆、余元、爆珠等7种原料，再倒满奶茶，等于同时拥有了多款奶茶。

尤其在上海，嗨锅小甜心陆续上市，你经常可以看到它穿梭于各大社交平台，某音、某书都有它！

米捞火锅

作为新晋养生火锅，神筋牛筋米捞以养胃养身的品牌主打，吸引了不少消费者的喜爱。

高山有机大米熬制的米浆作为锅底，加上必点的松茸牛筋，奶白色的汤汁搭配枸杞、红枣，提鲜又营养！待煮好后来碗养生汤， 口感细腻浓稠， 米浆的自然之味绝对会让你抛却一切烦忧！

火锅花样是不是让你眼花缭乱啦？

像冰淇淋火锅、卤味火锅、盅盅火锅也是火锅江湖的一份子~

不过对咱们重庆人来说，

九宫格！牛油老火锅！

这才是坚定不动摇的正宫！你们说是不是？

1月3日早上9点，上海长宁平均气温17度。在长宁区工作的刘菲上班路上点开外卖平台，给自己和同事点了两杯奶茶，到单位后发现，外卖小哥还送来了秋裤造型的杯套，“天冷了，奶茶也‘穿’上秋裤了”。

刘菲晒出的“奶茶穿秋裤”照片。刘菲/供图

记者从美团外卖获悉，最近两周，上海的奶茶外卖销量持续攀升，一点点、悸动烧仙草、桂桂茶（原桂源铺）等多个奶茶品牌门店的外卖销量环比增幅超两倍。同时，10月中下旬以来，上海最高气温在20度左右徘徊，消费者对于热奶茶的消费需求增长明显，部分品牌的热奶茶的外卖销量占比近六成，周末在公园景区下单奶茶的用户也比工作日多了近两倍。这种即时零售的消费模式，在扩大传统线下门店销售范围的同时，也让年轻人的生活变得更方便、更快捷，更高效地匹配了市场供给和消费需求。

气温下降，热奶茶外卖订单涨三成

悸动烧仙草在上海有约400家门店，其中超过90%的门店已上线外卖，线上销量在全上海前5名。11月3日上午，记者在悸动烧仙草新开业门店徐汇龙吴路店看到，上午9点整门店刚营业就已陆续有外卖小哥来门店排队取餐，线下点单的顾客却没那么多，“工作日出来逛街的顾客比较少，大部分是从外卖下单，还有人提前下预订单点一些代餐类的产品，比如布蕾花青双皮奶等，让小哥直接送到公司，当作早餐”，悸动烧仙草线上运营负责人朱玲玉介绍。

“10月中下旬以来，外卖上近六成的订单都是热饮，之前可能只占三成”，朱玲玉说，近期该品牌的招牌悸动烧仙草、秋冬热饮混世魔王奶茶都比较受消费者欢迎，“悸动烧仙草里的仙草成分，是从我们在福建南平的仙草基地里种植的仙草中萃取出来的，非常健康，另外，含有米麻薯、芋泥、榛子小料的奶绿系列，近期也很受欢迎，常常卖断货”。

在悸动烧仙草吴泾宝龙广场店内，店员在给线上订单餐品放入赠送的杯套，交给骑手配送。受访者供图

朱玲玉介绍，奶茶消费趋势的变化源于天气的变化，尤其是近期降温明显，所以热饮订单占比显著提升。他们也联合美团外卖推出了“冬天的奶茶穿秋裤”活动，消费者可以在美团外卖搜索“秋裤奶茶”进入活动页面选购奶茶，单笔订单实付满39元即可获得一个可爱的“秋裤”造型奶茶杯套，还有机会通过页面的抽奖获得限量版杯套，“我们品牌方也可以通过这种好喝又好玩的活动，让更多的年轻人了解我们的产品，认识并喜欢上中国仙草、爱上传统文化。”

上海知名清爽系茶饮品牌桂桂茶（原桂源铺）也参与了“冬天的奶茶穿秋裤”活动。该品牌营销部负责人刘阿贝表示，虽然此前他们未专门针对热饮做促销，但消费者近期对热奶茶的追求已经体现在了各款奶茶的销量排名上，“国庆之前，我们销量前五名没有热饮，到了10月中下旬，热饮阿华田波波奶茶和马蹄爆爆珠奶茶的单量就都起来了，现在都进了前5名，10月下旬新推出的南瓜系列奶茶也很应季，销量、复购率都很高”。

即时零售助力年轻人的生活更便捷

美团外卖数据显示，最近两周，上海奶茶外卖销量持续攀升，一点点、悸动烧仙草、桂桂茶等多个奶茶品牌门店的外卖销量环比增幅超两倍。在外卖上下单奶茶的用户，超七成是35岁以下的年轻人，订单场景则以住宅小区、写字楼为主。

但随着周末的到来，在公园景区下单奶茶的用户也比工作日多了近两倍，他们在公园露营享受惬意周末的同时，打开手机即时下单，骑手最快半小时送奶茶到手，既不耽误与大自然相处的美好时光，又能喝到美味的奶茶。

不仅是周末，十一等假期期间露营相关外卖订单的增长也比较明显。美团外卖数据显示，今年十一期间外卖送达地址为景区露营地的咖啡订单量增长幅度较为明显，同比增长139.1%，火锅订单量增长38%。炸鸡、卤味和地方小吃则是最受欢迎的露营外卖小吃。

刘阿贝表示，现在年轻人更喜欢通过外卖下单购买需要的物品，桂桂茶所有门店均已上线外卖，线上单量已占到整体单量的一半，“这种即时零售的消费模式，在扩大传统线下门店销售范围的同时，也让年轻人的生活变得更方便、更快捷，更高效地匹配了市场供给和消费需求”。