020年3月3日，我们官方发布了“寻店”行动，旨在广泛寻找因疫情原因目前深陷经营困境、待转待租的商铺及待转型的小微餐饮业主。百福希望通过整合自身优势和资源，帮扶受困门店，助力餐饮重启。
迄今为止，我们收到的商铺合作信息和各类咨询达两千余条，其中几个案例值得说一说。
案例一：老牌餐饮，频频陨落！
3月3日刚发文不久，百福公众号就收到了一条留言，马上引起了所有人的注意！留言者就是深圳某知名老牌餐饮品牌创始人。前一日，这家老餐饮品牌资金链断裂、打算卖店自救的消息在媒体上传出后，震惊了中国餐饮圈！我们当即与对方取得联系，做了详尽的沟通，并讨论着合作的各种可能性。昔日门庭若市、颇具名望的老牌餐饮，今日已命悬一线，确实令人难以置信。但这就是当下千万中小微受困企业的真实缩影。
案例二：品类破局，“翻牌 ”新思路！
一家区域牛肉火锅品牌的老板也找到我们。他坦言，当地火锅市场竞争本已十分惨烈，疫情可能是压倒他的最后一根稻草。他判断旗下十几家门店近半数将无法继续维持。百福的通告反倒给了他一些“灵感”。经过一番探讨，这位老板已在考虑是否拿出一些营收边缘的店面，尝试翻牌百福旗下的新辣道鱼火锅，加强品类差异化，看看能否跳脱出严重的同质化竞争。
案例三：资源共享，劫后重生。
新式茶饮的赛道上，近两年涌现出了太多的高手。其中一家深耕京津冀地区的茶饮品牌，也出现在了咨询名单当中。企业一直希望通过加盟继续扩大规模，提升品牌吨位，但疫情打乱了原有的部署。百福面对这样的潜力品牌，表态愿意将体系内适合的投资人、店铺资源释放给该企业，助力其恢复和发展。这也印证了百福“携手破局”的初衷。
案例四：不堪重负，寻求“补血”。
还有不少寻求资本方面合作的伙伴，这里面不乏一些如雷贯耳的名字，有区域市场的新晋网红品牌，也有全国主流品类市场的佼佼者。每天百福的高管们都会收到数十个这类的电话咨询。一直被视为现金流行业的餐饮，确实普遍缺乏防御能力，如今不少都身处一面顽强“抗疫”，一面急需资本“补血”的困境。
通过与同行们持续的有效互动，初步理清了一些合作思路，这让我们颇感欣慰。这些动作，也同时吸引了众多圈外人士的关注！
“寻店”行动至今，得到了跨行业的多家知名企业声援！这里面包括一些地方政府管理部门，更有来自零售、快消、体育、地产、互联网、媒体等不同领域的多家知名企业、行业机构。不久的未来，我们坚信将携手更多的行业翘楚，并肩共进！也让我们看到了在餐饮营销、数字化建设、特许加盟、新零售等各个领域更多的合作可能，以及传统餐饮业更广阔的提升空间。感谢他们的信任和发声！这让我们的行动持续升温，有机会让更多需要帮助的人看到！
以下署名声援，排名不分先后：
赵申
中国烹饪协会副会长、快餐委员会主席
“勠力同心，共克时艰。作为老一代餐饮人，衷心感谢百福为餐饮业重启付出的努力，“寻店”行动展示出的魄力深深感染了我。我们未来愿意拿出更多的资源，与百福这样有社会责任感的企业合作，共谋餐饮发展大计！”
程辉
亚惠美食创始人、中烹协小吃委员会主席
“百福为行业做了一件大好事！此时需要这样有实力的企业站出来。我们和百福可以联合起来，为企业提供供应链解决方案、提供品牌餐饮工业化和零售化解决方案，走进新零售、新团餐，共同助力行业重启后的再次发力！”
徐燕
中国特许加盟展、中国特许加盟网总经理
“岂曰无衣，与子同袍。越是关键时刻，越是需要像百福控股这样，有实力、有责任、有担当的企业，聚力前行，共同维护行业的平稳发展。中国特许加盟展和中国特许加盟网会携手百福控股，整合市场资源，贡献平台力量，赋能更多的上下游中小微企业，以及怀揣梦想的加盟创业者。”
姚征
中国银行业协会金融科技研究室执行主任
“中国银行业协会是中国银行业唯一的一家全国性自律组织，中银协金融科技实验室则致力于规范金融科技与银行业务的融合。近期我们看到百福作为餐饮行业的代表企业站出来推动行业自救，很希望在供应链金融方面与百福开展合作，探索解决中小微企业银行信贷难、手段单一的难题。”
鲍晓晨
中国工商银行北京市分行行长助理、中国工商银行长安街支行行长
“本次疫情期间工商银行采取了很多措施为餐饮企业纾困，我们特别愿意看到百福这样的企业站出来为餐饮行业的同行奔走呼号。工商银行北京市分行与百福控股旗下品牌是多年合作的伙伴，后续工商银行北京市分行也希望能与百福加深合作，联合各方面资源为餐饮行业的逆势前行提供助力。”
任自力
美餐网COO
“作为多年的合作伙伴，美餐会继续与百福控股携手，加强在美食广场、食堂档口与百福品牌矩阵的进一步合作，将更优质、更多元化的企业用餐服务带给我们全国的企业客户。”
郑佳伟
首钢体育副总经理
“疫情带给我们最大的思考是，机会有时候会伴着困难和挑战出现。这个特殊时期，损失固然有，但是彼此之间的连接却比以往更加务实高效，面临的局面也空前辽阔。百福集团的“寻店计划”便看到了一个企业的责任与担当。以变应变，化危为机，或许这将是我们拥抱未知、打破边界的最佳时机。”
郭玲
弘源地产总经理
“作为百福旗下众多品牌门店的业主，我们对餐饮业面临的困境感同身受。百福这次振臂一呼也说出了我们的心声。岂曰无衣，与子同袍，我们愿助百福一臂之力，共同帮助小微餐饮企业渡过难关。”
任菲
优店速配CEO
“感谢百福在这个关键时刻挺身而出，我们相信今天的危机终将成为明天的机会。优店速配将与百福联手，针对此次携手破局行动，进一步整合餐饮商铺资源，并为餐饮企业提供一站式老店翻新方案，特推三万元整店落地帮扶套餐，带来建店高品质、高效率和高标准服务，助力餐饮业顺利度过艰难时期!”
施琦
众赏CEO
“作为长期战略伙伴，我们支持百福“寻店”这样的义举！这次疫情的冲击，再次让我们看到数字化建设对于餐饮企业的重要性。众赏未来将继续携手百福，打造更加强大的餐饮数字化运营体系，帮忙行业加速互联网化、数字化进程，助力产业升级。”
《寻店行动》声援单位
< class="pgc-img">关注百福餐饮公众号，加入寻店活动
当今竞争激烈的餐饮市场中，实现业务扩张和赛道突围是每个餐饮企业的重要目标。对于中餐加盟品牌来说，找到合适且有开店意向的加盟商是关键。而实现这一目标的首要步骤就是选对媒体平台，精准找到高净值人群。
01 新辣道的加盟挑战与策略
连锁中餐品牌新辣道，其加盟准入门槛高达百万级别，要求加盟商具备较高的资金实力。新辣道此次首次开放加盟，且目前仅对北京区域开放。这意味着要在竞争最激烈的一线市场中找到符合条件的加盟商，获客难度进一步增加。
面对这一系列挑战，新辣道选择与背靠腾讯生态的腾讯广告合作。通过精准定向投放，他们成功吸引了一批有加盟实力且对新辣道有了解意向的高净值人群，实现了高达60%的线索有效率。
< class="pgc-img">02 两步锁定高净值高意向人群
根据财策智库《2023中国私人银行发展报告》显示，中国高净值人群数量达619万人，且有46.66%的人通过微信了解和沟通投资事宜。新辣道依托微信平台，应用平台数据产品，提升了数据能力、广告素材和投放策略，精准触达并快速转化高净值人群。
03深度数据共建与精准触达
为了更精准地触达符合加盟需求的高净值人群，新辣道与腾讯广告进行了账户模型的深度合作，主动上传全媒体有效数据包，从而提升投放精准度。同时，通过线索数据标记能力，新辣道能够对表单获取的人群数据进行及时标记，用高意愿数据帮助账户模型训练，实现投放效果的持续优化。最终，新辣道整体转化率的80%来源于数据共建合作。
此外，平台团队在日常投放中积累了大量关注餐饮加盟的高意向客群，也能通过优化创意帮助品牌定向圈住目标人群。
04 投放素材契合决策偏好
腾讯广告具备针对不同餐饮加盟客户的市场洞察与创意方法，能在精准找人的同时快速捕捉注意力，帮助品牌把握目标客群的决策偏好并进行针对性优化投放素材。针对新辣道的招商拓客需求，腾讯广告本地招商加盟行业洞察到，近年来，投资公司和房产机构的高净值群体逐渐有了转战实体经济的趋势。由于缺乏餐饮运营经验，他们对餐饮加盟项目十分谨慎。
因此，腾讯广告瞄准这部分高净值群体，在素材中强调新辣道专注鱼火锅赛道19年，以及全程帮扶门店管理、供应链统一标准输出的加盟优势，吸引关注餐饮赛道的投资者，激发客群留资转化。
同时，由于高净值人群数量较少，且是各行业品牌高度重视的目标人群，广告竞争非常激烈。新辣道通过精确定向设置和不断迭代新素材，并在落地页明确投资金额门槛，筛选高净值人群，最终收获了大量关注餐饮赛道的高潜人群，线索有效率达60%。新辣道表示，这部分人群线索的后链路效果表现更佳。
05 项目效果：高效线索转化
新辣道通过与腾讯广告的合作，实现了百万级加盟线索的高效转化，线索有效率高达60%。
< class="pgc-img">通过以上系统化的策略和方法，新辣道成功地在高门槛的中餐加盟市场中找到了符合条件的加盟商，为未来的业务扩张和品牌发展奠定了坚实的基础。在此过程中，选择合适的媒体平台，精准定位高净值人群，进行数据共建和优化投放策略，是实现这一目标的关键。
地摊起步，27岁身家过亿，赌博输光财产，再次创业，8年狂赚8亿
创业是实现财富自由的快速通道，但这条路并不好走，很多人披荆斩棘到达顶峰，但因不谨慎最终跌下深渊的也不再少数，今天吃土君介绍新辣道餐饮的创始人李剑便是如此，不过在人生跌落谷底时，他没有选择自暴自弃，反而越挫越勇，几年后再次以王者姿态归来。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">李剑1975年出生于沂水，1995毕业于临沂师范汉语言文学专业，这也是大学毕业工作由国家包分配的最后一年，李剑本被分配到当地挂职当副乡长，但他觉得临沂太小将这个机会让给了另一同学。
后来他选择到首都北京，和很多来北京打工的外地人一样住租金低的地下室过着北漂生活。1996年51时间，李剑在东八里庄的农贸市场闲逛时碰到一位卖麻辣串的大妈，她做的麻辣串味道非常好，生意很是火爆，在闲聊时得知大妈一天可以净赚200多，李剑这下可被勾起了兴趣。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">与大妈沟通了好久，本来想跟大妈拜师学艺，但被拒绝。不过李剑不放弃，在之后半个月里天天都跑到菜市场帮大妈打下手，软磨硬泡的最终以900元的价格拿到了大妈麻辣串的煮汤配方。
得到配方后的李剑站便在北外校园旁边摆起地摊卖串，生意好的时候一天有时能赚300多块钱。生意越来越好，顾客随之增多，周围要求打包送串的也多了，商业头脑精明的李剑看到这其中蕴藏的巨大商机，1996年那会很多写字楼周边都冷冷清清，没什么配套，有时吃个饭都得开半个小时的车去别的地方吃。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">随即李剑开始做写字楼员工餐厅，专门卖盒饭。他先是在中科大厦底层办了一家餐饮，名字叫全意达。后来更是承包了中国银行总行、国贸、嘉里中心等等50多栋写字楼的员工餐厅。2001年内李剑的生意达到巅峰，一年营业额高达到3亿，此时他不过26岁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">不过在这之后李剑便膨胀了，喜欢上赌博，经常拎着几十万现金打牌，赌球……因为疏忽了对公司的管理，底下员工集体跳槽加上2001年互联网泡沫破灭，很多写字楼人去楼空，全意达的生意就此一落千丈。2003年有媒体报道全意达不仅拖欠供应商上百万货款，还连续三个月没给员工发薪水，最后李剑只好把自己的店面拿来抵债，原来的55家门店最终只剩下2家，此时的李剑仿佛从天堂掉到了地狱。很多人都以为他这辈子是彻底完蛋了，他自己也颓废了很长一段时间，在家人的陪伴下才走出低谷。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">后来在四川成都散心旅游的时候，当地最著名的徐妈梭边鱼这道菜再次让李剑生起创业的热情。他找到制作这道菜的厨师同时也是这家店的老板徐伯春，希望对方可以跟自己合作。徐伯春一开始提出了要李剑出10万元加盟费，但后来在李剑的说服下，竟然变成了将重庆的店面关掉，跟着他到北京去发展。
2005年春节前第一家新辣道鱼火锅营业。2011年的时候，新辣道的营业额一举突破8个亿，并且每年增长60%多。
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2016年，新辣道凭借完善的供应链为公司孵化了一个新品牌“信良记”，专门为其他餐饮公司提供供应链业务。2017年3月，信良记获得峰瑞资本领投的5000万元Pre-A轮融资，2018年6月新辣道成功完成了并购融资，总计获得融资资金10.26亿人民币，投资方分别来自百福控股。
如今，新辣道在全国已经有了近200家门店，其中90%是直营店。而且除新辣道鱼火锅外，李剑手里还握有锦府盐帮酒楼、辣倒兔、坛老徐等近10个品牌。
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年少成名一夕破产，走出低谷重装出发，王者归来，李剑的人生可谓充满了曲折，但他的成功绝对不会单纯靠运气，这离不开他精明的头脑以及所付出的努力和心血。虽然他的成功事例不能完全复制，但经历却能启发很多创业者。各位你们知道这号人物吗？
