日，新中式烘焙赛道品牌“泸溪河”正式对外开放加盟。据品牌方介绍，此次仅开放单店合作模式，可选择“档口店”和“近店式”两种店型，不存在任何以区域形式合作的模式，具体加盟细则尚未披露。分析认为，泸溪河此时开放加盟并不仅仅是扩大门店规模，更深的层面在于通过加盟推高估值，剑指上市。
2023年，相关人士透露，泸溪河已经开始筹备IPO。彼时，泸溪河也曾招聘证券事务代表与财务总监，财务总监的岗位要求中显示“在公司战略引导下协助公司IPO的上市、融资、收购与重组等相关工作”。
据窄门餐眼数据，截至2024年7月5日，泸溪河的门店共有462家，大多集中在一二线城市，省份集中度高达44.16%。其中，江浙沪地区更为密集，共有286家，占比超半。其次是广西44家、北京39家、广东39家等。（零售商业财经 图源：官微）
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多人开饭店，都是觉得餐饮行业投资小，资金回笼快，并且餐饮行业相对的来说进入门槛低，不需要很大的技术含量，但是对于具体的运营管理，还是摸着石头过河，边走边学而已。这就导致了很多人定位不准，管理不顺畅，特别是对于投资规模的大小，如何进行人员配置更是迷茫。人员的配置对于餐饮业的经营其实是较为重要的，投资者们在经营中式快餐店时，想要了解中式快餐加盟店的人员是怎么配置的？投资者们在了解这些方面之后，就能够使快餐店的工作人员能够更加的团结，促进中式快餐店的发展，下面就为大家介绍有关中式快餐加盟店经营的相关事宜。
一、中式快餐加盟店的相关人员配置
一般情况下，投资者在经营餐饮业时，都是需要雇佣一些工作人员的。例如，需要雇用一些服务人员，清洁人员以及厨师等等。具体的人员数量是需要根据快餐加盟店的店面面积进行人员配置的。如果投资者经营的中式快餐加盟店店面面积较大，那么应该聘请2——3个厨师和5——6服务人员，这样才能够有序的进行中式快餐加盟店的经营。如果投资者经营的中式快餐加盟店较小，那么所需要的工作人员可以减半。
二、中式快餐加盟店的发展前景较为广阔
日益忙碌的生活，使得快餐成为很多消费者们的选择，这也为加盟店带来了广阔的发展前景，现在中式快餐在方便快捷的时候更加的注重菜品的营养搭配，菜式经过不断的研发，产品的样式非常的多，现在很多的中式快餐加盟店都已经实现了科学化、标准化的流程，所以，这就使得很多投资者在进行中式快餐加盟店时，能够较为轻松的进行店面的经营，促进中式快餐加盟店的发展。
三、中式快餐加盟店的经营需要注意店面的环境
虽然说中式快餐加盟店与其他的餐厅存在着一定的差异，但是在店面环境卫生方面，投资者还是要着重注意的，因为消费者对于食品安全以及用餐环境等越来越重视，中式快餐店为了吸引更多的顾客，也应该更加注重食品的质量安全同时提供的舒适的用餐环境与服务，让消费者们在品尝中式快餐时，能够获得一个良好的就餐体验，愿意再次进店购买菜品。
四、中式快餐加盟店的加盟流程
投资者在选择中式快餐品牌之后，应该了解该品牌的相关加盟流程。一般来说，投资者先需要上网查询相关的品牌资料，从众多的快餐品牌中，寻找到自己心仪的快餐品牌，进行店面的加盟。其次，投资者也需要到加盟总部进行实地的考察，详细地了解该品牌的实力，与加盟总部的相关工作人员详谈加盟事宜，在双方意见达成一致后，投资者可以缴纳的相关费用，签订相关合同，进行一段时间培训后，就可以正式进行店面的经营了。 总的来说，中式快餐加盟店有着良好的发展前景，是较为适合投资者经营的餐饮项目之一。希望投资者在中式快餐加盟店的经营过程中，能够充满自信，不断的提高产品的品质，始终保持良好的服务，吸引更多的消费者进店消费。
