楚佬怪味牛骨头是采用科学饮食方式，按照标准化、计量化、经过十几道加工工序，以24种中药按配方配制加工而成。是一种颇具特色的风味食品。楚佬怪味牛骨头表面一层红黄色的骨膜及软肋、脆杂等，其味香、脆、麻，辣，回味无穷。制做时以取牛排骨的前端软排骨(俗称凤凰翅)为好，按配方加入各种中药材和调料，加温即成。工艺简单，配方严格科学。本品食之有味、过瘾，香而不腻，让人恋恋不忘，久久回味。牛骨头干吃更是饮食文化的经典之作。
楚佬怪味牛骨头品牌介绍：
牛骨头表面一层红黄色的骨膜及软肋、脆杂等，吃时口内嘣嘣直响，其味鲜、香、咸、辣，食之有味过瘾，香而不腻。加入骨头汤可作出人们特爱吃的牛肉粉面早餐或牛肉羊肉驴肉火锅，年利十万元以上。楚佬怪味牛骨头是采用科学饮食方式，按照标准化、计量化、经过十几道加工工序，以2４种中草药按独特配方配制加工而成。是一种颇具特色的风味食品。
楚佬怪味牛骨头表面一层红黄色的骨膜及软肋、脆杂等，其味香、脆、麻，辣，回味无穷。制做时以取牛排骨的前端软排骨（俗称凤凰翅）为优佳，按配方加入各种中药材和调料，加温即成。工艺简单，配方严格科学。本品食之有味、过瘾，香而不腻，让人恋恋不忘，久久回味。牛骨头干吃更是饮食文化的经典之作。
楚佬怪味牛骨头牛排口味独特 选用特制调料煨口，在秘制酱汤基础上用牛骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是鲁膳房特色牛排火锅的特点。
楚佬怪味牛骨头产品优势：
酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲，常食可增加人体热量，提高抵抗力。火锅配菜十分丰富，形式火爆热烈，口味优佳。客人可根据需要自选其他下料：各种水果、蔬菜、糕点、等。解馋牛排肉味芳香，细嫩适口，风味醇厚，汤鲜肉美，越吃越想吃，越吃越欢畅。
滋补养生 一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力，除寒气；夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。牛肉中所含的人体所需元素，是多很高丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质。
文化内涵丰富 乾隆七次下江南，驻陛山东济南府，鲁膳房里品珍馐，太白楼上念谛仙。乾隆皇帝曾经七次下江南，驻陛济南（今皇营），品尝鲁膳房解馋牛排后赞不绝口，后传入皇宫。据史料记载，清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌解馋牛排火锅，据传其中就有济南鲁膳房的解馋牛排火锅，其盛况空前，为中国火锅一枝独秀。“健康、时尚、美味、休闲”，是我们的宗旨，也是我们选择项目、推广项目的原则。
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