当今激烈的市场竞争中，招牌成为了吸引顾客眼球的必备武器。在餐饮业中，一个好的招牌不仅能够吸引顾客，还能够提高品牌知名度和美誉度。所以，如何设计特色餐饮招牌成为了餐饮业主们必须了解和掌握的技能之一。

一、招牌颜色的选择

招牌颜色是招牌设计中非常重要的一部分，它能够直接影响到招牌的视觉效果和识别度。餐饮招牌一般选择具有鲜明、明亮、温馨、舒适等特点的颜色，如红色、橙色、黄色、绿色等。其中，红色代表热情和活力，橙色代表温馨和舒适，黄色代表活力和开朗，绿色代表健康和自然。但是，颜色的选择也要考虑到与餐厅的整体风格和品牌形象的统一性，不能与其相互抵触。

二、招牌字体的选择

招牌字体的选择也是非常重要的一部分，它能够直接影响到招牌的识别度和视觉效果。餐饮招牌一般选择具有清晰、易识别、舒适等特点的字体，如雅黑、楷体、宋体、华文行楷等。其中，黑体和楷体比较常用，黑体比较清晰明了，而楷体则显得比较文艺和高档。但是，字体的选择也要考虑到与餐厅的整体风格和品牌形象的统一性，不能与其相互抵触。

三、招牌内容的选择

招牌内容的选择也是非常重要的一部分，它能够直接影响到顾客对餐厅的了解和认识。餐饮招牌一般选择具有简洁、明了、易懂等特点的内容，如餐厅名称、特色菜品、优惠活动等。其中，餐厅名称是最为重要的，它能够直接代表着餐厅的品牌形象和特色，要选择简洁明了、识别度高的名称。特色菜品和优惠活动也是非常关键的内容，它们能够吸引顾客的眼球和提高餐厅的知名度。

四、招牌设计的创意性

招牌设计的创意性是非常重要的一部分，它能够直接体现餐厅的特色和品牌形象。餐饮招牌的创意性可以通过颜色、字体、内容、形状、大小等方面来体现。例如，可以采用符合餐厅特色的形状和大小，如汉堡形状的招牌、巨型餐盘形状的招牌等，来吸引顾客的眼球。

五、招牌的品质保证

招牌的品质保证也是非常重要的一部分，它能够直接影响到招牌的使用寿命和视觉效果。餐饮招牌一般采用金属、亚克力、LED灯等材料制作，要选择高品质、耐用、易维护的材料。同时，也要注意招牌的防水、防晒、防腐等方面的保护措施，以保证招牌的使用寿命和视觉效果。

总之，餐饮招牌设计不仅要具有美观、创意、亮眼的特点，还要与餐厅的整体风格和品牌形象相统一，能够吸引顾客眼球和提高品牌知名度。

媒体报道，近日，江西上饶有餐饮店反映，当地城管人员要求餐馆招牌只能写店名，不能写经营内容。随后，餐饮店招牌有关经营内容字样被拆除，城管局称，“这是文件统一规定的”。

招牌只写店名，不写经营内容，当地是为了市容市貌更整洁有序。难道几个字的经营内容，真影响街道的美观吗？对此类招牌一拆了之，“面子”貌似整洁了，却伤了市民生活和商家经营便利的“里子”，让城市少了“烟火气”和活力，实属矫枉过正。

市容市貌整洁有序，不等于“统一设计”。此前，就有一些地方以“美化市容、规范管理”为由，要求店铺招牌“黑白配”，遮“烟”挡“酒”、汉字改拼音等，引发网友嘲讽。这种市容管理的形式主义当休矣！

招牌管理看似“小事”，却真实检验着当地社会治理水平，深层次反映一座城市的素质与温度。在创建文明城市过程中，各地要牢固树立正确政绩观，坚持创建为民、创建利民，多听听老百姓的意见，少搞形式主义的“花肠子”，多干百姓赞成的实招，不断提升城市精细化管理水平，为文明城市创建不断释放自己的内涵气质与味道。群众想要的是一个越来越好的营商环境和充满文化底蕴、人人友爱、舒适便利的城市生活空间，而不是那些整齐划一、空洞无味的招牌！（央广网特约评论员 胡辉）

店的形象就像人的脸面，是让顾客认识品牌的另一张名片，对于门店的引流起到至关重要的作用。

在视觉营销中，好的门头设计不仅吸引顾客进店消费，在无形中将餐厅的文化与特色以最直接的方式传递给顾客，还会将品牌的记忆强化。

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店铺形象是重要的一部分，漂亮的门头招牌能让人过目不忘，增加品牌的知名度。招牌是一个店的灵魂，像是认识一个人得知道他叫什么名，才有后续交流。

那一个好的门头设计应该是怎么样的呢？

01门头的基本信息

一个合格的门头通常包括三个基础内容，分别是产品品牌、产品品类与品牌Slogan。品牌展示在门头是让顾客知道“我是谁”，品类呈现是告诉顾客“我卖的是什么”，Slogan则是告诉顾客“我与众不同的优势在哪儿”。将这三个内容放在门头上，就相当于在最显眼的地方贴了张名片，消费者可以通过它认识你、了解你。

02 门头要宽大醒目

门头相当于餐饮店的24小时广告位，最简单的广告手法就是将门头做大、做醒目，这样的方法虽然简单粗暴，但宽大醒目的门头设计，能让消费者快速注意到你的存在。此外，这样的门头设计还会给人一种容易踏入的感觉，从而增加顾客进店率。

03要符合自身特点

餐饮店在设计门头时，注意要符合自身产品特点，选用恰当的材料与色彩，不能一味地追求奢华，而是要在经济性原则的基础上，设计出布局精心、美观的门头，让顾客印象深刻。

餐饮门头是餐厅的重要的构成元素，作为一个店面外部标志，它向路过的每一位消费者传达着品牌的调性、产品文化、服务理念等等。

我们可以通过以下这几点来实现最佳门头设计，让每个进店的客人成为我们的回头客。一起来看看吧~

1、结合定位

门头设计应符合自身店铺定位。门头太高端与经营定位不匹配，顾客望而却步，怕消费不起。品牌门头设计的非常有调性，也极具艺术感，但因为定位不够清晰，很难获客。店面招牌设计的文字设计的字体的大小、位置、数量、形态要注意技巧，结合形状和颜色进行设计才能吸引人。

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2、响亮简洁的店名

一个合格的门头内容一定要简练，有基本的店名+logo+slogan，分清主次关系，排版恰当即可，不需要的内容一律删掉，这样才能让消费者在第一时间就了解到你。

如巴奴火锅的“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”。直接标明毛肚才是巴奴的特色，将自身与海底捞的差异与优势大声说出来，让消费者能够更有指向性的选择品牌。

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3、颜色要统一

品牌色要与品牌自身定位的属性相称，门头作为流量的入口，要第一时间入侵消费者心智。

比如我们提起宜家，可能不会第一个想起门店的logo，但一定会第一时间想起蓝色的门头。

所以门头的颜色是消费者对于品牌印象还原度最高的元素，所以餐饮门头设计中，门头的颜色多以品牌色为基础，加深消费者对于品牌的印象。

但在餐饮门头的设计中，门头的颜色不一定是单一的，也可以结合品牌理念设计出辅助颜色，让门头看起来更加绚丽。

4、门头亮化

很多餐饮老板都忽略了门头的亮化，品牌在白天引人注意，在夜里也要闪闪发光。夜晚的门头亮化不仅是为了照明，更是为了获客，以及从门头开始，为消费者营造氛围，让消费者一步步走进品牌的构建场景中，从而引导消费。

小结

好的门头设计可以让店内的产品自己说话，不需要过多的宣传和鼓吹，只要树立在那里，就会被受众所吸引。

它有时候胜过了服务员的千言万语，胜过了各种宣传造势，这就是一个优秀门头设计的魅力，它的冲击力度和广告效应是不容忽视的。

附国外装修案例！

晚唐司徒空讲“超以象外，得其寰中”，简雅疏阔的宋式美学大约是对其最好的映照之一。作为淮扬菜代表餐厅，去年年底摘得米其林一星的逸道餐厅在空间营造中并未走寻常道路。杭州肯纳室内设计完成了以《茶经》为序的东方空间推演，在近1000㎡的室内展开了画轴，笔力精微，气韵疏阔。

设计之初，肯纳面临的首个问题是解决空间布局，这座曾经由浴池改建的别墅内部空间散乱无章。于是，肯纳设计将原有旧楼梯拆除，重新布局将建筑整体贯通，并在紧邻扶梯处设置开阔笔直的主通道串起整个内部空间，抵达两侧功能区与包房的动线均做减法处理，明朗、克制的手法将整个空间的气韵向下沉淀。

扶梯在一个约10㎡的空间中以紧凑的折线完成了一个“回”字攀升，于是，在旋转而上的过程中，“打开、收紧、打开”的空间节奏能够被明确捕捉，繁琐装饰被摒弃，空间回归质朴。

以茶邀约待客作为传统社交中的最高礼遇被引入前厅代替单一接待功能，随着客人拾级而上进入二层空间，琴音由远及近，刚刚的茶事由实转虚，成为尚未散尽的茶香与琴音相续。预留的电动卷帘则为空间功能提供了灵活度，使其更自然的向沉浸式场景体验空间演绎。

山水于都市总像珍宝一样，但空间的构建加之我们与生俱来的“格物”精神，便有了方寸天地的可能性。于是，设计师为空间大面积铺陈绾、相思灰、鸦青等传统中国色，一幅素色工便从纸上漫向空间，素灰色艺术涂料和深色金属为整个空间带来稳定感。

素色结构立柱顶天立地，光线经缝隙穿流而过，在天花与墙面形成光影，它们可以是文人书房格栅的想象，也可以是纵横山岳起伏的解构，空间不动声色，但已交出一切。

山石景观与枯木花枝各自为景，在空间视线的起落处设置，如同每一篇章的句点与序幕，可以驻足凭望，也可以任其生长。此外空间皆做大量留白，以“无一物”供气息流转，也供万物依存。

当我们谈及中国美术史，那会是一部器物的荣光。于是在更细微处，茶席、琴音、香炉、瓶插被设计师精心安置，洗墙灯光低垂，上一盏茶似乎还未凉透，烛火仍在雀跃，花苞正要打开……你仿佛闯入一方净地，殊不知自己此时正是主人。

在任何一种语境下，审美均是不带任何功利的情感愉悦，肯纳在愉悦之上，又为空间添了一份自在清雅。

新空间中，13间包房——“观山”、“听兰”、“品韵”、“至味”、“觉者”、“空境”等氛围意象由茶事中“色声香味触法”而来。

落座者若觉得这是一次命题作文，便会生出观山听兰的心绪，甚至闻见芬芳瞥见云雾。如并不经意着眼也不要紧，窗外四时变化，窗内一蔬一饭、茶香悠然，况味已在其中。

更当代的中式家具不做某个时代的刻板强调，在与空间相融的基础上，更专注于使用者的舒适度，并为经营者选择更易打理并具有可持续性的材质面料。

墙面处理消解了水墨山水的具体形态，只做大写意渲染，虽无画作，却入画境，简化到极致只留气韵，这也是让空间能够代谢掉焦虑和烦躁的设计考量。

当回望传统成为空间设计中的流行方式，如何使用现代便至关重要，打开关窍的方法之一便是去寻找其远古的根源，在浩浩脉络里，茶味始终是绵长隽永的一条。