都了解奶茶店在国内历经了二十多年的发展趋势，现如今能够说成市场前景一片大好，最开始奶茶店在中国兴起的地区市深圳和广州，深圳和广州是在我国初期发展趋势起來的大都市，有一些新鮮的文化艺术传到广州市和深圳是再简单不过的事情了,现如今，除开深圳和广州，杭州市能够说成奶茶店发展趋势的大都市,奶茶店也在杭州容光焕发了自身的第二青春年少。那麼，奶茶行业为什么在杭州如此火爆呢？
< class="pgc-img">杭州奶茶行业火爆的真正原因
伴随着越来越多的群体对奶茶店的认知能力，也随着大家生活水平的提升，大家对奶茶店的各个领域要求十分高,传统式的奶茶店不论是从口感、审美观都早已经满足当代人的需求，杭州市因为近些年的快速发展趋势，奶茶店市场首先创新发展,持续的上新更新的产品，奶茶加盟店也在持续的增加，每一个杭州人都想要在休闲娱乐之余品味一杯奶茶来渡过自身的暑假或者苦恼阶段。许多奶茶店加盟知名品牌都是有自身的精英团队，麦吉泰茶也是这般，一起来看一下麦吉泰茶奶茶店是怎样主宰州奶茶加盟店市场的。
< class="pgc-img">1、专业经营团队
技术专业物流运输 ：为保持产品质量，确保店面原材料充裕，每日新鲜及时派送。
临店指导运营专员 ：每星期经常性临店了解，与店东互动交流沟通，把握店内情况。
每星期运营大会 ：每星期指导运营专员按时大会，及时反映，立即应变。
< class="pgc-img">2、专业研发团队
对于时尚茶饮，在全国市场的演变和消费动向都有着深入的了解。经由专业活力的平面设计组将最专业、最新颖、最具有品牌门店特色的一面呈现的淋漓尽致
< class="pgc-img">3、数据完整透明
门店均使用专业制作设备，大大减少错误概率，更关键的是根据规范实际操作，确保一杯产品让顾客舒心使用。优秀的POS系统软件应用，立即把握运营情况，根据统计数据开展数据统计分析，为将来的运营多一个最好方位。
4、舒适消费空间
统一的知名品牌店面展现，光亮的店铺空间，让消费者能够清晰见到新鮮制作过程，让消费者每一口都认真与安心。根据企业的专业技能培训，不但提供高感度舒适空间，严选的新鮮健康饮品，更有技术专业用心的服务质量。
< class="pgc-img">5、专业讲师培训
公司拥有专业讲师4名，均有3年以上的培训和带队经历，具有相当的理论水平和实战经验，经由他们培训，确保店员对门店运营得心应手。
日，有网友在后台爆料提问：杭州突然开了好几家Swisse奶茶，是正品还是山寨的啊？Swisse真的跨界开起奶茶店了吗？
为了解决粉丝的疑惑，杭州吃货决定一探究竟。
爱好养生的当代年轻人一定对澳洲保健品牌Swisse不陌生，他们家的护肝片、月见草胶囊、睡眠片等产品都知名度颇高。最近，Swisse奶茶店突然火了，在全国各地遍地开花，刷屏各个社交网络，评价中高频出现“迪丽热巴代言/同款”、“Swisse品牌跨界”……
钱江晚报小时新闻记者搜索到杭州的Swisse奶茶店，一共两家，分别坐标远洋乐堤港和龙湖金沙天街，就近选择了远洋店，一探究竟。
位于远洋乐堤港二层的这家Swisse奶茶店，紧挨着健身房，不知是不是在呼应主打健康的品牌形象。只不过门店生意实在冷清，记者在门口观察了约15分钟，只有一位从旁边健身房出来的女士，驻足打量了一会儿，最终还是没有选择入店消费。店里的工作人员说，这家店刚开业半个月，所以可能客流量比较少，具体的营业额不方便透露。
门口和店里最显眼的就是各种迪丽热巴的立牌&宣传视频&海报记者还注意到门头和吧台悬挂的品牌名分别在Swisse主logo下方加了“City Honey Drink”和“营养颜究美茶馆”。
奶茶店的菜单上也在Swisse商标旁边加了同样的“City Honey Drink”和“营养颜究美茶馆”。看菜单，各类饮品的价格基本在20—30元的区间内，按照不同的营养功效进行了区分，吧台的工作人员说奶茶店是和Swisse合作的，每款饮品中都添加了相应的Swisse保健药品。
下单了最便宜的一款麦草柠檬纤维茶，据说里面加入了Swisse的膳食纤维，但其实喝起来口感就像平时喝的金桔柠檬茶，还是没有过滤柠檬籽的那种。
店里另一个很显眼的区域摆满了Swisse的保健品，店员说是可以进行售卖的Swisse正品，但是价格上并没有什么优惠。
在货架最上方，摆着一张授权书，“应xx女士于Swisse旭饮培训中心，参加项目培训，考核成绩合格，准予开业。特发此证！——健澳（上海）品牌管理有限公司”。
看到这里，记者开始有些疑惑，Swisse在国内的注册品牌是“诗微仕”，这“旭饮”和“健澳”又是啥呢？从天眼查APP信息看，上海旭饮与健澳之间不存在内部关联，后者注册成立于2021年1月。这二者，同诗微仕（广州）健康产品贸易有限公司也不存在内部关联。
记者再次向工作人员询问，该工作人员表示，奶茶店不是直营的，是加盟店，加盟的是Swisse总部，更多的加盟信息可以咨询奶茶店老板，她是区域总代理，也就是刚才证书上的应女士。
记者随后拨通了应女士的电话，她表示，每间店的加盟费预计在15万元。不包括房租进货费用这些，加盟店的物料必须从总部拿货，但是杭州目前不开放加盟了。被问及加盟的品牌是否是Swisse官方时，应女士表示上海旭饮负责培训授权，加盟是跟健澳这个公司签的，“健澳和Swisse官方有合作的”。
然而，记者从Swisse（诗微仕）官方微博搜索到的两份公开声明，却与这一说法不符——
5月19日，诗微仕在声明中明确表示：目前上海旭饮与我公司不存在任何合作关系，该公司以我公司名义对外进行的任何招商或加盟行为，未经过我公司授权及同意，由此产生的任何法律责任或纠纷，均与我公司无关。我公司已经正式函告上海旭饮咨询管理有限公司要求停止其相关侵权行为，同时将积极采取法律措施维护企业合法权益。
在最新一条发布的声明中，诗微仕称该公司已经正式函告上海旭饮咨询管理有限公司，要求后者停止其相关侵权行为，同时将积极采取法律措施维护企业合法权益。
据了解，Swisse是来自澳大利亚的保健品品牌，于2015年被健合（中国）有限公司收购，目前由诗微仕（广州）健康产品贸易有限公司运营管理。
记者致电了Swisse公开声明中的客服电话，客服人员给出的回应与公开声明一致，并表示品牌方此前曾经和上海旭饮咨询管理有限公司进行过合作，但是因为后来旭饮违反了相关合同条例，使用Swisse商标和品牌进行了对外宣传，合作被终止。
此前，界面新闻曾经根据招商人员提供的信息算过一笔账：
加盟信息显示，“Swisse营养颜究美茶馆”的加盟商，分区域城市代理和单店加盟两种形式。单店加盟的费用相对较低，加盟费为12.5万元，包括10万元的加盟费、2万元的品牌授权费、5000元的管理费；区域代理的加盟费需要20-40万元，后续在区域发展加盟者还可以获得部分返现。按招商人员提供的已有100家门店的数字计算，仅单店加盟费，就已让“Swisse营养颜究美茶馆”的运营方获得了上千万元的收入。
如此一来，奶茶店在Swisse主logo之外，再增添“City Honey Drink”和“营养颜究美茶馆”，或许是一种打商业擦边球的行为。
最后，杭州吃货也提醒大家要理性打卡，不要盲目跟风。
来源：杭州吃货 钱江晚报小时新闻记者 徐雨阳 界面新闻
源：环球网
编者按：宗庆后很清楚，要把“娃哈哈”打造成百年老店，是时候调整自己的角色了。他在最近一次直播中，提到“把更多的机会留给年轻人”。尤其在疫情期间娃哈哈亏损一亿，警钟悬在宗庆后心上，这一棒怎么跑才能不掉队，对于娃哈哈而言非常急迫。
【环球网 记者 谭雅文】“掉队”是娃哈哈的心病。前有农夫山泉计划上市，后有网红饮料元气森林崛起，娃哈哈却在“营养快线”后，再无爆款。面对年轻人的喜好，娃哈哈显得无所适从。
或许是意识到这一问题的严重性，今年娃哈哈变了，跨界搞起了奶茶店。7月，娃哈哈首家奶茶直营店落地广州，开业时宗庆后亲自站台。在此之前，娃哈哈奶茶加盟店已在全国布局。有消息称娃哈哈计划10年内开1万家奶茶店。目前，约有430家娃哈哈奶茶加盟店签约。
娃哈哈奶茶店一时热闹，业内人士却并不看好。“中国奶茶市场竞争已经进入了一个红海，综合娃哈哈品牌以及各类产品来看，它做奶茶店是有生存的空间，但是不大。”中国食品产业分析师朱丹蓬对环球网记者表示，娃哈哈缺少品牌优势，支撑奶茶店未来发展趋势。
400家店加盟费1亿
今年疫情对奶茶行业冲击不小。据前瞻研究院发布的《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》，2019年底，我国新式茶饮店数量为50万家，受疫情影响，今年6月底，门店减少至48万家。
此时进入奶茶市场略显疯狂，更疯狂的是大批加盟商愿意买单。一位负责娃哈哈奶茶店加盟的经理告诉环球网记者，原计划三个月内招100家门店加盟，结果四个月已经加盟400家，现在签约的店可能要等到10月份以后才能开业。
根据娃哈哈奶茶店的加盟政策，加盟商需要准备运营技术服务费用13万元，设备、供应链及收银系统10万元，合作保证金2万元，共计25万元，在签约后一次性付清。以此计算，400家加盟店签约，加盟费收入已达1亿元。
不过，娃哈哈能否拿到全部的加盟费收入还要打个问号。“娃哈哈奶茶店属于品牌授权，并不是娃哈哈自己去运作。”朱丹蓬指出，这种品牌授权的形式，一方面品牌方能获得一个品牌使用费的收入，另一方面，可能会涉及到销售分成的收入。
公开资料显示，娃哈哈奶茶店运营主体是广州娃哈哈健康饮品有限公司，背后大股东是广东冠华健康产业有限公司，持股比例75%，娃哈哈商业股份有限公司持股25%。
为何选择一家健康产业公司合作运营，娃哈哈计划投资多少在奶茶项目中？环球网记者向娃哈哈方面发送采访提纲，截至发稿时对方暂未回复。业内认为品牌授权是一种讨巧的方式，类似于轻资产运营，能够降低试错成本。
品牌优势相对较弱
没有大量的直营店探路，加盟商就是品牌的试金石。
目前，已经开业的娃哈哈奶茶店覆盖34个城市，集中分布于三四线。上述负责娃哈哈奶茶店加盟的经理提供的门店数据显示，江苏淮安店一天的流水达到2.4万元。记者查询外卖平台数据发现，该门店月售订单接近4000单，与蜜雪冰城相当。
“在三四线城市比较适合娃哈哈品牌的调性。但是，在三四线城市又有蜜雪冰城这类竞品，而且已经过万家了，所以从整个竞争的层面，目前娃哈哈缺少品牌优势去支撑奶茶店未来发展的前景。”朱丹蓬认为，奶茶店这一块的业务对娃哈哈业绩加持不大。
而且，从加盟费用上来看，蜜雪冰城的加盟费相对较低，价格优势明显。娃哈哈奶茶从中突围的难度不小。
“不过，对于品牌而言，利用奶茶品类，能够拉近跟新生代之间的关系度。”朱丹蓬指出，奶茶店的主要目的是为了提升客户黏性。
能否填补失速的四年
电商崛起之时，是娃哈哈业绩下滑的开始。2013年起，娃哈哈业绩一路下滑，从782.8亿到2017年的464.5亿，缩水40%。
宗庆后曾排斥电商，近几年态度逐渐缓和。今年除了跨界奶茶，娃哈哈最大的动作就是投入数十亿搭建电商。据天眼查，3月24日，杭州娃哈哈电子商务有限公司成立，注册资本2亿元；4月2日，杭州娃哈哈宏振跨境电子商务有限公司成立，注册资本500万元。5月15日，娃哈哈就发布了十万社交零售商招募，6月18日电商平台“康有利”正式上线。
疫情后，娃哈哈推出四个电商平台。其中保健品电商平台通过招募十万个创业者做零售商，食品饮料电商平台则把联销体网络纳入进来。宗庆后在接受采访时还称，“建立跨境电商平台，因为现在国内消费升级，我们进口一些国外优质产品，把一部分消费拉回到国内来。”
朱丹蓬分析指出，做电商前首先需要解决产品品质的问题，“产品品质不行谁去电商买东西？品牌调动不了年轻人的兴趣，服务体系、客户粘性跟不上的话，电商怎么做得起来呢？”
前不久，市场传闻娃哈哈正在考虑上市。尽管娃哈哈方面向媒体否认，外界的担忧随之而来。娃哈哈能否能否填补失速的四年，或许今年是个转折。
