茶作为时下非常受欢迎的饮品，不仅深受年轻人的喜爱，更是让许多隐藏的“大厨”们跃跃欲试，找来食谱自己动手，岂不别有一番风趣?下面为大家介绍两款奶茶的做法和配方，赶紧学起来吧。
< class="pgc-img">焦糖奶茶
用料：牛奶250ml/茶叶3g/糖10g
做法：
1、起锅开火，将锅大火烧热到快冒烟的状态，再转小火入糖熬化至棕褐色后，倒入牛奶，茶叶。(注意：牛奶只要是纯牛奶或者用奶粉冲泡的奶，效果都是一样的，如果不喜欢有奶皮产生，可以使用脱脂奶，糖的话冰糖或者白糖都没问题，茶叶的话，绿茶清爽，花茶醇香，红茶丝滑，普洱浓郁，当然也有喜欢铁观音的，煮出来是咸咸的味道哦~)
2、转大中火煮沸之后转中小火再煮一小会儿。(注意：煮奶茶的过程中，全程无油，无水，住的时候不要盖锅盖，加了锅盖的话，锅子可是会哭的，哭很多“牛奶”眼泪出来哦，到时候，你也要跟着一起哭了。)
3、最后煮出奶和茶叶的混合香气既可关火。
< class="pgc-img">芋圆红豆奶茶
用料：
马铃薯粉20g
红薯(或者芋头、紫薯)100g
鲜牛奶1盒
红豆适量
砂糖20g
木薯粉80g
冰糖一大块
红茶5g
炼乳适量
< class="pgc-img">做法：
1、先将红薯切成小块，上锅蒸熟，再将蒸熟的红薯捣成泥，加入适量的白砂糖拌匀。
2、将木薯粉和马铃薯粉混合在一起，在一点一点的加进红薯泥中，慢慢的揉搓，直到红薯面团不粘手。(注意：不要一次都倒进去，一点点加才更加均匀。)
3、将红薯面团搓成细长的长条，用刀切成适合大小的薯圆，切好的红薯圆一定要沾一点淀粉，防止粘连。
4、水烧开之后，下入红薯圆，煮至浮起后捞出，过冷水。(一定要过冷水哦，这样的芋圆才会更加Q弹。)
5、红豆加水和冰糖煮成蜜豆后，将红茶和奶茶放入锅中煮成奶茶。
6、最后，将芋圆，蜜豆，奶茶装碗，加入适量炼乳调味。
以上是两种比较简单的奶茶的做法和配方，当然也有许多人觉得即便是自己动手也做不出店铺中调配比例恰到好处的美味，没关系，一点点奶茶，有近百种搭配，每一种都深受顾客们的喜爱，这个夏天，怎么能缺少一杯沁人心脾的奶茶呢?
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点点品牌经营的台湾奶茶特色还是非常足的，因为产品的丰富多样，所以品牌门店的经营显得更加饱满。其采用的台湾形象设计，在内地延续下来，利用特色的门店形象，吸引到了不少年轻消费者们的关注。那么一点点奶茶加盟费多少？2023年一点点奶茶加盟费用更新+条件#一点点奶茶加盟#
< class="pgc-img">一点点奶茶加盟费明细：
开一家一点点奶茶大致需要10到20万元。接下来为您详细介绍：
预期总投资费用14.9万元、其中加盟费1.7万元、品牌使用费0.2万元、保证金3万元、设备费7万元、首批原料费3万元
一点点奶茶加盟条件：
1、年龄在25岁～35岁之间，品行端正，有很强的遵纪守法意识，遵守国家法纪和总部规范；
2、热爱饮料行业，认可一点点企业文化；
3、有一定的资金和经营店铺的能力，有能力独立找到自己的经营场所；
4、能够判断加盟商圈的经营状况、消费者的收入水平和消费水平；
5、加盟商可以自己做，不委托他人经营；
<>奶茶市场上出现了近几年来深受投资者欢迎的创业项目榜单，位于榜首的非一点点奶茶加盟店莫属了。奶茶加盟因其投资门槛低、收益见效快等特点深深的吸引每一位创业加盟者，奶茶加盟成为大多数人创业的首选。一点点奶茶加盟店现场火爆背后的原因究竟是什么呢?
揭秘一点点奶茶制作工艺，道道出真味
一点点奶茶制作工艺，七道真味：
① 选茶：
一点点奶茶的制作过程，精选原产地上等红茶。正所谓“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料，技术再先进也是白搭。这里使用的主要是原产地锡兰红茶和原产地阿萨姆红茶。
② 泡茶：
原茶，不需要煮，沸水泡上几分钟即可。一般建议最佳水温为98摄氏度。茶叶和水的标准比例为1:50，可根据实际情况配适当比例。
③ 过滤：
泡好茶后需要过滤取茶汤。由于茶叶比较细小，这里建议使用的是300目的过滤网进行过滤，最低不能低于120目，因为目数越高的滤布，过滤出的茶汤质量越高，不会出现茶渣沉淀物。
④ 加料：
一点点奶茶的制作过程，添加植脂末和果糖，可依据奶茶量的大小适当增减。
⑤ 补水：
补水的作用主要在于中和口感与控制温度。一般市面上的奶茶店茶汤基本都是批量泡制，几个小时后就变凉了，这时候就可通过补水来提高控制温度了。
⑥ 再加工：
这一步骤是在原味奶茶的基础之上进行再加工的。像制作果味奶茶、抹香奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶等等，都是在原味奶茶的基础上，添加相对应的配料，然后形成不同口味的奶茶。
⑦ 包装：
就包装来而言，好的产品肯定也需要一个称值的包装。人靠衣装，佛靠金装，产品靠包装，好的包装不但能保护产品也能让购买的人第一时间形成购买的欲望。换个角度，有个性的礼盒包装不但能够突出产品的特点，提高品牌的知名度，增加产品的附加值，创造利润最大化。
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