现场隐患检查表

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：录通用检查项（现场）....................................................................................................

录

通用检查项（现场）........................................................................................................ 3

一、消防安全................................................................................................................... 3

1、灭火器材.............................................................................................................. 3

2、消防设施.............................................................................................................. 3

3、消防控制室.......................................................................................................... 4

4、场所消防安全....................................................................................................... 4

5、消防通道与疏散................................................................................................... 5

6、消防电气.............................................................................................................. 6

7、建筑构件及装修................................................................................................... 6

二、电气安全................................................................................................................... 8

1、低压配电系统接地................................................................................................ 8

2、配电房建筑与设施................................................................................................ 8

3、配电箱（柜、板）................................................................................................ 8

4、插头、插座接线................................................................................................... 9

5、电气设备、设施................................................................................................... 9

6、电气线路.............................................................................................................. 9

7、漏电保护............................................................................................................ 10

8、两级或三级漏电保护.......................................................................................... 10

9、移动用电............................................................................................................ 10

10、照明电气.......................................................................................................... 11

11、防雷接地.......................................................................................................... 11

12、临时用电.......................................................................................................... 11

三、机械设备、设施...................................................................................................... 12

1、淘汰设备............................................................................................................ 12

2、危险机械设备..................................................................................................... 12

3、人身防护............................................................................................................ 12

4、附属设施............................................................................................................ 12

四、作业环境................................................................................................................. 13

1、作业通道............................................................................................................ 13

2、通风................................................................................................................... 13

3、地面................................................................................................................... 13

4、照明................................................................................................................... 13

5、粉尘场所............................................................................................................ 14

五、职业健康................................................................................................................. 15

1、规章制度............................................................................................................ 15

2、防护措施............................................................................................................ 15

3、个人劳保用品..................................................................................................... 15

4、危害告知............................................................................................................ 15

5、有毒物品作业场所.............................................................................................. 15

6、技术、工艺、材料.............................................................................................. 16

7、警示标识............................................................................................................ 16

8、工时................................................................................................................... 17

9、女工和未成年..................................................................................................... 17

10、高温作业.......................................................................................................... 17

11、噪声................................................................................................................. 18

通用检查项（基础）...................................................................................................... 19

一、资质证照................................................................................................................. 19

1、营业执照............................................................................................................ 19

2、消防验收文件..................................................................................................... 19

3、安全生产许可证................................................................................................. 19

二、安全管理机构和安全管理人员................................................................................. 20

1、安全管理机构..................................................................................................... 20

2、安全管理人员..................................................................................................... 20

三、规章制度................................................................................................................. 20

1、安全生产责任制................................................................................................. 20

2、安全生产管理制度.............................................................................................. 21

四、操作规程................................................................................................................. 21

1、安全操作规程..................................................................................................... 21

五、记录档案................................................................................................................. 22

1、培训记录............................................................................................................ 22

2、隐患排查治理记录.............................................................................................. 22

3、工伤事故记录..................................................................................................... 22

4、特种设备机操作人员.......................................................................................... 22

5、安全生产会议记录.............................................................................................. 23

6、安全生产奖惩记录.............................................................................................. 23

7、应急演练记录..................................................................................................... 23

六、教育培训................................................................................................................. 23

1、员工安全教育..................................................................................................... 23

2、特种作业人员培训.............................................................................................. 24

3、特种设备作业人员.............................................................................................. 24

4、外来人员教育..................................................................................................... 24

七、事故应急与管理...................................................................................................... 25

1、事故报告............................................................................................................ 25

2、应急预案............................................................................................................ 25

3、应急演练............................................................................................................ 25

八、危险作业................................................................................................................. 27

1、持证上岗............................................................................................................ 27

2、动火作业............................................................................................................ 27

3、其他危险作业..................................................................................................... 27

专项检查........................................................................................................................ 28

一、危险化学品............................................................................................................. 28

1、危险化学品使用................................................................................................. 28

二、特种设备................................................................................................................. 29

1、压力容器............................................................................................................ 29

2、电梯................................................................................................................... 29

通用检查项（现场）

一、消防安全

1、灭火器材

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检查内容	备注说明	检查选项	检查结果
1、生产经营场所应按规定配备足够、性能适用的灭火器；不得使用淘汰及禁止使用的灭火器；	1、灭火器设置点一个计算单元内配置的灭火器数量不得少于2具，每个设置点的灭火器数量不宜大于5具；2、在同一灭火器配置场所，应选用相同类型和操作方法的灭火器；3、淘汰及禁止使用的灭火器是指如1211、化学酸碱、倒置式灭火器、四氯化碳灭火器、化学泡沫灭火器等。	无隐患有隐患

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清洁的类型分为日常清洁和计划清洁两类。什么叫日常清洁？每天要做的清洁就叫日常清洁。比如客房服务每天要换床单、吸地毯、擦桌子、清洗消毒卫生设备等。哪些又属于计划清洁呢？玻璃窗、空调机风口等不需要每天都擦，只要每周或每月擦一次就可以了。这些每周、每月或者每个季度做一次的清洁工作，就叫计划清洁。但日常清洁与计划清洁的对象并不是固定不变的，应随具体情况的变化而适时做出调整和改变。

2、自我检查别忽视

这里的检查指的是清洁人员的自我检查。查什么？

检查的方法一般有眼看、耳听、鼻闻和手摸。经验丰富的人用眼睛一看就知道什么地方不对了。如果用眼睛看不出来，鼻子闻到有异味，也能发现问题。有时候，还可以通过耳朵听声音无异常，以及用手摸来发现问题，方法还有很多，在此就不一一列举了。

3、简单维修省大事

如果检查出设施、设备等有问题，要及时进行维修。六常法要求服务人员应该尽量先自己修。比如发现台灯坏了，那就换个灯泡试试；电话机没有声音了，查看一下是不是客人把线头拔了。服务人员只有在自己修不好的情况下才能报工程部维修，这样，就减少了工程部员工的工作量。在不增加员工工作强度的前提下，可以通过减少工程人员数量来达到降低工程部门的用工成本。

二、让清洁的责任更明确

1、责任到人，制度上墙

六常法要求将每个岗位的清洁责任具体分配到每个人，然后将其表格化，并作为制度贴在相应的墙上。并且在规定每个岗位清洁责任人的时候，一定注意只写一个人的名字。

2、设施和设备离地15厘米

酒店如果使用合适的地砖，并且设施和设备都离地15厘米放置，会更利于清洁和检查。所以，为了方便清洁和检查，六常法规定:酒店的设施、设备中，凡是能够离地15厘米摆放的，都应离地15厘米。这将会给酒店后期的使用带来更多的方便。

3、酒店卫生无死角

在实施酒店六常管理之后，酒店的任何区域都不应存在卫生死角。比如厨房的灶台上、下、厨房下水道、垃圾桶、锅炉房和维修室，以及酒店外围等，这些地方通常可能会成为酒店的卫生死角，实施六常法之后，这些死角就不应再有了。

三、清洁检查要公开

实施六常管理之后，如何使效果一直保持下去呢？通过领班和经理对清洁区域进行定期和随时的检查监督，就是最有效的办法之一。在这里需要提醒的是，检查表必须公开。并根据相关制度进行奖惩，这样，服务人员就必须经常进行清洁了。

四、常清洁作用多

清洁最后要达到的标准就是，酒店的整体环境都应保持光洁明亮、一尘不染。比如厨房的地面，在实施六常法之后，厨师可以在休息时间席地而坐，而裤子上不会留下任何灰尘或水迹。

常清洁烟道，使烟道的安全系数会大大提升。

常清洁还有另外一个作用就是把厨房打开了，让顾客进入厨房参观，并挑管理的漏洞，这样，有效提高了后厨的综合管理水平。

五、清洁前要把厨房漏水的地方全修好

如果漏水的地方不解决掉，卫生刚做好，地上又会是一摊水，做了无用功不说，还容易造成员工滑倒等安全事故，因此我们一定要在做卫生之前先检查一下有无漏水现象。如水池的下水是不是通畅，洗碗机是不是漏水，洗菜间特别是海鲜池是不是漏水，冰箱、刨冰机是不是有漏水现象，等等。但凡这些容易漏水的地方，我们都要常常查修，这样，我们做的清洁才能够行之有效。

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