头暖到脚。
文/姜雪芬
编辑/郑亚文
在江西小伙子朱瑞的记忆里，以前南方人过冬的方式，“一是靠熬，二是靠抖，挺苦的”。
他的老家在江西农村，冬天的气候湿冷刺骨。要想过得暖和一些，他父母需要早早地买好木炭，多准备一些柴火。在天气特别冷的时候，家人会搬出火炉，用木炭和柴火来取暖。但是烤火太久了，会让人不舒服，“皮肤干，衣服上都是柴火味”。如果选择开空调，老人家又心疼电费。
6年前，朱瑞进入杭州一家研究取暖产品的公司工作，卖各种取暖神器，从头暖到脚。他的冬天再也不冷了，“冷了可以盖电热暖身毯，手边有暖手桌垫，脚下有四围暖脚宝，地上还有地暖垫”。
最多时，他们一天能卖出4000个暖脚宝，一年下来销售额达到了好几千万元。
南方小伙盯上取暖生意
南方的冬天，太冷了。
朱瑞出生于1994年。小时候，他生活的农村常用的取暖方式是烤火，需要烧木炭、木柴。但是烤火对他来说并不舒服，“时间一长，脸会红，皮肤很干，衣服上都是柴火味”。他经常羡慕有暖气的北方，喜欢“屋外大雪纷飞，屋内温暖如春”那样舒服的冬天。
冬天留给朱瑞的印迹太深，大学毕业后找工作时，他会下意识地关注和“舒服”“暖”相关的产品。看到一家卖按摩仪的公司正在招聘销售人员，想到“按摩仪会发热，让人感觉到舒服”，他应聘进入这家公司，成为了一名销售员。
在他工作的门店里，有很多和他一样年轻的同事。那几年，整个团队都很拼。为了让更多人进入店里体验按摩仪，他们在街上发过传单，甚至会帮客人洗衣服、照看孩子，坚持服务要好，“让人们感受到了温暖的服务，产品才会有更多人关注”。
但是工作了3年多，他发现，来购买发热按摩仪的多是中老年人。初入职场的年轻人大多租住在几百元的房子里，无暇顾及日常家用电器，更别提买冬天的大件取暖装备。
而在公司的办公室里，即便公司开着空调，坐在门口的一些人，依然会觉得有一股冷风吹进来，“腿脚总是特别冷，坐在那里很难熬”。
在和朋友的一次聊天时，朱瑞听到朋友说，有人在研究一款“取暖神器”暖脚宝。它的四周可以围起来，放在办公桌下就能用，性价比高，他顿时来了兴趣。他想，如果把这种产品卖出去，推广到江西农村老家，那亲戚们在冬天就不用通过烤火来取暖了。在办公室上班的人，脚下相当于放个“小火炉”，就不会觉得那么冷了。
于是他辞去了按摩仪工作，进入到杭州一家卖取暖产品的公司Warmplus上班。
从头暖到脚，年销几千万元
Warmplus的创始人是一个来自黑龙江的小伙，浙江大学毕业的学霸。在学校读书时，他就和团队一起研发、设计各种取暖产品。毕业后，几个年轻人决定在一起创业，成立了品牌，继续研究取暖产品。
杭州的冬天没有炕，比黑龙江难熬。几年下来，他们做了多款取暖产品，既有让眼睛舒服的蒸汽发热眼罩，也有暖脚的垫子，暖屋子的地暖垫，发热鼠标垫等等，“设计从头到脚的保暖产品”。
朱瑞加入公司后，负责品牌的网店运营。但那时的朱瑞完全不懂电商运营，连产品上架都不会，于是他去参加了培训课程，一边摸索一边实践。
但等他学成归来后，他和团队都发现了一个大问题。彼时，蒸汽眼罩是店铺的主推产品。但蒸汽眼罩行业竞争太激烈了，“店里的销量并不好”。
那时候卖蒸汽眼罩，公司几乎没有利润，收入仅够大家吃饭。夏天时销量更惨，为了维持公司的正常运转，他们只得上架蚊蝇拍等应季产品，增加一点收入。
要想打开取暖市场，他们意识到需要一款新的主推产品。当时，传统注水暖手宝的竞争相当激烈。如果从暖手产品切入，品牌出圈的几率太小。2019年前后，他们将目光转向了暖脚领域，盯上了公司研发了3年多的暖脚宝。
暖脚宝的造型简单，由三块拼接的发热板组成，可以将腿围起来。
产品通过石墨烯发热，能快速制热，可以恒温保暖。朱瑞介绍，它在使用时是静音的，方便放在办公桌下、沙发旁，比空调易挪动。
南方的冬天冷得让人难熬，暖脚宝的消费人群多在南方，以上班族、打工人为主。这些人在外打拼不易，他们将产品价格定为低于100元，“可以让更多人买得起”。
朱瑞计算了一番，一个暖脚宝平均功率是150W（中档），“耗电量不大，一个小时需要0.2度电，平均每天使用8小时，一个月大约需要20元电费，相当于一杯奶茶的钱”。
这款几十元的暖脚宝在上市后，受到了江浙沪地区用户的喜爱。有位买家留言说：“在南方过冬，太要命了，办公室的暖气也不足，用这个刚好可以把门外的风都挡住。”
暖脚宝比预计的还受欢迎，一个冬天过去，他们卖了几十万个暖脚宝。
这之后，研发团队对暖脚宝进行了升级，将三围改为四围，“发热面积更大，可以把整条腿完全圈起来”。
每年冬天，暖脚宝都成了店里的爆款产品，多时一天能卖出4000个。与此同时，其他取暖产品，加热垫、鼠标垫、电热暖身毯等的销量也在增加。一年下来，公司卖取暖产品，销售额达好几千万元。
过个温暖的冬天
和各种“取暖神器”打交道后，朱瑞的冬天不再难熬了。
在他上班的办公室里，“桌子底下可以放着暖脚宝，手里可以握着加热鼠标垫，午休时盖着电热毯”。这段时间，公司在推广新品地暖垫，团队也会测试产品，“躺在地上也是暖的”。
公司的团队有70多人，很多年轻人第一次看到暖脚宝时，都会觉得稀奇。暖脚宝也是吸引很多人加入公司的一项福利。如今，办公室里，几乎每个人的桌子底下，都放着一个暖脚宝。
有人在朱瑞的店里拍下暖脚宝寄给在老家的父母，让他们在和亲戚朋友多聚在一起唠嗑、打麻将时更舒适。朱瑞也给在老家的父母寄去了暖脚宝，让他们不用在冬天辛苦囤炭囤柴，生火烤火了。
暖脚宝不仅热销中国，还卖到了海外。天气渐渐变冷，他们还收到了很多日本和韩国的订单。
去年冬天，欧洲经历了能源危机，普通民众面临取暖困境和高价购买天然气的困扰。朱瑞说，当时他们的暖脚宝，接到了很多来自欧洲的订单。中国的取暖产品，成为欧洲人过冬的神器，很受欢迎。
这两年，“中国的暖水袋风靡欧洲“”老外买爆中国电热毯”等话题频繁被中国商家关注。在朱瑞看来，寒冷来袭，全世界人的态度其实都一样。性价比高、能耗较低的取暖设备，受欢迎是必然的。
到冬天，茶饮界就热闹非凡！因为在寒冷的季节，能够喝上一杯热乎乎的茶饮，让人瞬间感到身心俱暖。
不出意外，每年冬天茶饮界都会有新花样，去年火了一个冬天的新中式“围炉煮茶”势头不再，取而代之的“罐罐奶茶”，一跃今年冬天新晋氛围感爆品茶饮！
▲图片搜索截取自小红书
在城市的街头巷尾，一个人支起的摊位，一炉炭火、一片铁网、几个陶罐，咕嘟咕嘟的烤奶茶，配上云南的鲜花（食用级），就组成了摆摊爆款的“罐罐奶茶”。
现买现烤，即买即走，人手一杯“罐罐奶茶”，已然成为了年轻人冬天的标配！光喝还不够，更有甚者被铺天盖地的打卡分享种草，跃跃欲试想自己也去摆个摊……
▲图片来源于网络
那么，罐罐奶茶为什么能够成为“摆摊爆品”？又因何被称为“围炉煮茶”的平替？到底值不值得年轻人买单呢？一起来详细了解一番吧！
“罐罐奶茶”凭啥爆火出圈?
这个冬天，街头巷尾遍布的“罐罐奶茶”，其实并不是什么新玩法，其来源于云南地方特色的鲜花罐罐烤奶。
早在年初时，云南罐罐烤奶就已小有热度。天气渐寒，大众被这种彰显冬季“温暖”的情绪价值的饮茶方式准确拿捏，能够再次火爆出圈并不让人意外。
▲图片来源于网络
罐罐奶茶的具体做法，据小懂亲身观摩体验，其实跟自制奶茶的做法差不多——在陶瓷罐罐中加入茶叶烤出焦香，倒入纯牛奶熬煮一段时间，再加上配料即可。
不同的是，因来源于云南，罐罐奶茶的本土化元素比较突出，一般采用的茶叶多为云南特产的普洱茶，经典配料少不了云南的可食用干玫瑰，独具云南风味。
▲图片来源于网络
罐罐奶茶，也因此被网友戏称为“云南独一份的浪漫”，惹得不少人为打卡一杯地道的罐罐烤奶茶，不远千里专程跑到云南去旅游。
纯茶、纯奶、云南鲜花，随时随地、即买即喝都是罐罐奶茶的卖点，探究其爆火背后的具体原因，可以归纳为以下四个方面：
其一，养生仪式感：罐罐奶茶保留了围炉煮茶的仪式感，现烤现卖，食材公开透明，纯奶、纯茶、鲜花、养生buff拉满，吸引力十足。
其二，体验更便捷：罐罐奶茶不仅保留了围炉煮茶的仪式感，又突破了“围炉”的局限性体验，方便了消费者体验，价格方面也更具性价比。
其三，口感更丰富：罐罐奶茶烤的是“茶+奶”，围炉煮茶煮的是“茶+水”，纯茶的口感对年轻人的吸引力，自然是比不上香甜的奶茶。
其四，经营门槛低：架上一个烤炉，摆上陶瓷罐罐，备上茶叶、可食用鲜花、纯奶等就能灵活出摊，煮制一杯大概只需要15分钟左右，简单易上手，经营门槛更低。
在家也能做好“罐罐奶茶”
天寒地冻，大家之所以追捧“罐罐奶茶”图的就是暖意袭身，外出购买免不了受冷一遭，再说不是罐罐奶茶买不起，居家自制更具性价比！
▲图片来源于网络
这么冷的天，不愿出门、想尝试自制罐罐奶茶的茶友们，小懂整理了一些关于自制罐罐奶茶的注意事项，都是干货，可供大家参考一二哦~
1、选择茶叶
追求地道云南风味的茶友们，普洱茶是第一选择哦，若想尝试其他茶叶烤奶的口感，与普洱茶同属黑茶类的六堡茶、茯砖茶叶也适合煮饮。
此外，经常用来调饮的红茶，也适合冬天用来烤煮罐罐奶茶！而陈年岩茶、铁观音等也是经得起烤制的茶叶选项，再加工的花茶类也可以尝试。
鲜嫩的绿茶、黄茶等，因为原料细嫩与罐罐奶茶的适配度不高，在高温烤制时更容易烤焦，新手时间把握不当，烤焦了容易发苦，不建议尝试。
2、烤制要点
注意茶叶和糖的比例，放多了加上牛奶口感齁甜，体验感不佳；烤制时，小火慢烤几分钟即可，需反复翻炒，避免烤的太过焦黑，使奶茶苦底。
▲图片来源于网络
选择专业的炭炉烤茶，注意远离可燃物，避免火星飞溅造成伤害；结束烤茶时，千万要记得熄灭余炭，放任燃烧有发生火灾的风险！
最后一个要点必须牢记，在室内用炭炉烤“罐罐奶茶”，务必打开窗户保持通风、透气，否则空气不流通致使一氧化碳中毒就得不偿失了！
这一次罐罐奶茶的火爆，和围炉煮茶、街边的烤地瓜一样，都是于冬日寒冷中寻找一丝暖意……
为这份治愈的“温暖”买单，究竟值不值得见仁见智。大家怎么看呢？欢迎评论区留言分享讨论~
注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
< class="pgc-img">：吃什么情报局（文/局长 COOK）
跟你们说，其实每回行走在冬夜的冷风中，我就觉得自己格外的渺小无助，脆弱不堪、心力交瘁、心神俱伤……
而唯一能将我从那种极度「丧与悲情」的情景中拉出来的除了奶茶
< class="pgc-img">就是奶茶
< class="pgc-img">还是奶茶
< class="pgc-img">对于奶茶，局长真的是太太太爱了，尤其是到了冬天，沐浴在冬日的阳光中，手上再捧着一杯暖暖的奶茶，嘴里嚼着甜甜的珍珠，哇哇哇~只是想想，局长就忍不住咧开了嘴角
< class="pgc-img">身为一个奶茶星人，喝过大大小小的奶茶，数都数不过来，但是在这么多奶茶里，局长还是找到了本命奶茶
< class="pgc-img">所以，局长今天就来给你们安利，我的 #过冬本命奶茶#，数了数，不多，也就 13 杯嘻嘻
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆芋泥青稞奶绿+芋圆+微糖（无糖）◆（其实不再加料也可）
满满半杯的芋泥，入口是绵绵软软而非颗粒感。吸完奶还能拿勺子舀着芋泥吃，分量足到一杯下去就饱了哈哈哈~（但有些人会觉得腻哦）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆益禾堂烤奶+布丁+五分糖◆
奶香奶香的奶茶，向来是局长最爱。一杯 7 元的烤奶+布丁，烤奶醇香，布丁丝滑，喝着真是绝配！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆涓豆腐奶茶+芝麻芋圆+微糖◆
奶茶底一般，但豆腐超级无敌细嫩！入口即化那种！配上他们家招牌配料芝麻芋圆，软糯 Q 弹，芝麻香味浓郁，好吃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆鲜芋牛奶西米露+半糖◆◆鲜芋青稞牛奶+半糖◆
第一次喝 COCO 家的鲜芋牛奶西米露，误点了全糖差点没给齁死。第二次换了半糖好了很多，满满半杯多的芋泥西米露，吃着超满足。
现在鲜芋牛奶西米露成了鲜芋青稞牛奶，除了料少了些，芋泥一样好吃的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆四季奶青+波霸+五分糖◆（配料是免费加的哦~）
奶味醇厚不腻歪，配上他们家波霸弹弹的，嚼起来得劲又快乐。如果天暖些，可以点去冰再加个奶霜，奶青的清透搭配奶霜的柔滑，一级棒！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆旺仔宝藏茶+标准糖◆
偷偷告诉你们一个秘密，他们家奶盖单吃很好吃哈哈哈~
我怕是纯种吃甜少女，奶盖一定要分装，再拿勺子一勺一勺舀着吃，等到吃腻歪了，再把奶盖倒进茶里搅着喝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆豆乳芋圆厚奶茶◆
这个真的可！再搭配上他们家招牌爆浆珍珠卡仕达，就是一顿相当美好幸福的下午茶！当然，这么吃到后面会有点腻，可刚开始吃超甜蜜！超满足！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆国王珍珠奶茶+八分甜◆
他们家奶味尤其醇厚还带股说不清的香气，入嘴那个香的咧，就像喝了一头奶牛？额，什么形容？？？
他们家珍珠局长也超爱，软软糯糯的，接触到嘴巴是柔乎乎的感觉！（吃茶三千还被评为米其林三星的奶茶哦，没喝过的赶紧溜去尝试！）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆首创豆乳奶茶+三分甜◆
最近喜茶家豆豆波波茶风很大，但是要喝豆乳奶茶，还是他们家更好。撒在表面的黄豆粉非常香，搭配绵滑的奶盖，就算直接用勺子吃都不腻！
< class="pgc-img">而且里面配料还有 QQ 的芋圆和珍珠，配上醇香的奶茶冻。吸一口下去，只想摆个金星老师的经典造型：完美！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆芝芝莓莓+芋圆波波（换热饮）◆（今天忘记加芋圆波波了！生气！）
喜茶的芝芝莓莓真是无可替代的挚爱！冰的热的都是 100 昏！！！
冰沙底替换成酸酸甜甜的草莓果肉，加热完成后草莓香气十足，搭配热乎乎软绵绵的芝士奶盖，酸酸甜甜的一点都不腻~▽ 疯狂摇匀中…
< class="pgc-img">▽ 摇匀再喝更舒服哈哈哈（虽然被同事嫌弃是黑暗料理）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我觉得！这个不需要我说！吹爆他们家的幽兰拿铁，馋的自己坚强飞去长沙喝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆丸三奶绿+三分糖◆
喝一口从头发丝清爽到脚趾丫的奶绿，清清爽爽的绿茶味搭配丸三粉粉糯糯的口感，无法形容的好喝！附带一句，他们家芝华士烤奶还蛮好喝的额，不过不要喝热的。
◆芝士香桃乌龙+八分甜◆
很喜欢他们家这款芝士香桃乌龙，品起来是柔和的桃子香气，有种让人心安的力量。
今日的本命奶茶安利就到这啦，里面有没有你们喜欢喝的奶茶，没有的话，你们可以再评论区留下
你们最喜欢喝的奶茶哦
