从斑鱼火锅登录大连的那天起，就对斑鱼火锅有了深深的眷恋，清煮的奶白色鱼汤勾人食欲，薄如蝉翼的鱼片迎风招展，轻轻一涮，鲜甜的香气在味蕾无限蔓延，久久无法忘怀。
吃了那么多家的斑鱼火锅，感觉吃来吃去还是龙继的最好吃，不管是鱼汤、鱼片或是调料都很不错，下面就和大花来看看其魅力所在。
四小碟的酱料每一个都是经典，和鱼片的搭配相得益彰，最深得我心的是剁椒辣酱，属于剁椒的独特辣味在味蕾里和斑鱼的鲜香融合，那种口感仿佛会发光。
锅底是用斑鱼的骨头和靠近骨头的肉熬制而成，清淡香甜的白色底汤在热气的蒸腾下散发着迷人的香气，引人食欲，吃火锅前先来两碗鱼汤顺顺肠道，也舒畅一下心情。入口鲜甜带有微微的奶香，整个香气在味蕾弥漫。
汤中是小块的斑鱼肉，靠近骨头的鱼肉肉质微弹，和鱼片的口感并不一样，有着独特的弹滑与鲜气。
接着便是重头戏来了，薄如蝉翼的斑鱼片在盘子中摆放，一个盘子只摆两片，远远看去仿佛都看不到它的存在，拿起一片迎风招展，薄如蝉翼的透亮感下锅后弹嫩紧实，配合着酱料入口，每一次咀嚼都是享受。值得一提的是鱼皮更是好吃，滑嫩柔滑的口感，让整个味蕾记忆犹新。
吃完鱼片后，便可以下各种蔬菜、肉类和主食，但还是推荐大家多吃鱼片，因为吃完斑鱼再吃肉就有点差距明显。
伴着微微秋风，吃着鱼片喝着汤，感觉生活有了治愈感。
<>丽江最近的地方
每个人心里都有一个丽江
如果它仍在远方
如果你仍在奔波于
去向那里遥遥无期的路上
不如旋个身
到距离你最近
也距离丽江最近的地方
鼎 / 品 / 斑 / 鱼 / 府
< class="pgc-img">野生斑鱼
空运到店
汤底鲜浓
“专业流水线”
（杀鱼-熬汤-片鱼）
BANYU
丽江斑鱼火锅
< class="pgc-img">让疲惫的灵魂小憩片刻
坐标XX街XX号
时速全速
左转鼎品
右转丽江
移植了丽江的美
还原了丽江的魂
< class="pgc-img">本味
————
以唯美
而写“食”
缩影
————
笔触细致
精致优雅
< class="pgc-img">眷恋
————
滋味都静卧在
温柔的岁月里
< class="pgc-img">丽 / 江 / 斑 / 鱼
一尾在丽江浪花里
自由自在的野生大斑鱼
究竟有多少种美味的可能？
< class="pgc-img">野生的斑鱼体态肥硕、肉质肥厚紧实，口感清鲜细腻，骨刺极少，可大快朵颐。
< class="pgc-img">斑鱼最经典的食法，莫过于沸汤涮食。这种极简主义的方法不仅能完美展现出鱼肉的自然香甜，更能将营养物质悉数保留。
< class="pgc-img">鼎品鱼府臻呈之皇品斑鱼，均是来自原产地的“名门正派”，且各个芳龄两岁以上，体重至少三斤的“重量级”鱼中佳丽。
< class="pgc-img">配上锦上添花的蘸水小料，入口绵密滑嫩，脆弹爽口。鼎品为每条鱼都买了机票，只为让您品尝到真正惊艳的丽江味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">香 / 郁 / 汤 / 底
一只沸腾着曼妙诱惑的丽江火锅
一个心灵上的别处丽江
一段不接复制的温润时光
< class="pgc-img">如初见时一般惊艳，乳白的汤汁里，煮着本色丽江一切的纯粹味道。这样的写“食”主义是真实的，真实到最接近顶层的浪漫。
< class="pgc-img">在唇与舌的温情拥吻间，丽江不再只是向往，只是回忆，只是一个虚幻的梦想，它变得那么立体，那么本真，那么动人。
< class="pgc-img">一条斑鱼处处可贵，鱼头和鱼骨熬制香郁的汤底，涤荡了所有的疲惫与烦恼。
< class="pgc-img">味道上的丽江远比记忆中的丽江更加生动形象，这样的味觉是具有代表性的。我们虽尝遍美味，但魂牵梦萦的却是斑鱼锅里浓纯的诱惑。
< class="pgc-img">肉 / 品 / 配 / 菜
味蕾上的丽江如此具象
野菜的山珍雪域的牦牛
鼎品找回了丽江原生态的味道
NO.01
一品肥牛
< class="pgc-img">肥牛品质上乘，久涮不老。肉质细腻弹牙，刚刚好的油脂，烫过后的微卷身姿散发无尽诱惑。
< class="pgc-img">鼎品鱼府的牛肉均是谷饲牛，脂肪含量较高，鲜美多汁且肉质嫩滑，味觉体验更丰富。
NO.02
虫草花
< class="pgc-img">含有30多种人体所需的微量元素，被传言是上等的滋补佳品。
< class="pgc-img">经过斑鱼汤汁的洗礼，清鲜的虫草花散发出了甘甜，香郁的汤汁裹满了表面，又增添了几分鲜浓。
< class="pgc-img">鼎 / 品 / 鱼 / 府
一切都仿佛是迭回了那个唯一的丽江
飞起的檐角和带着历史感的青铜门环
描绘出丽江最精致优雅的缩影
< class="pgc-img">鼎品鱼府传神的还原了一个海滨城市对于丽江最深切的眷恋。
< class="pgc-img">玄色的匾额上一笔一划勾勒出的文字里，带人走近了超凡脱俗的唯美生活。
鼎品斑鱼府
离丽江最近的地方
< class="pgc-img">期待您的光临
大连市沙河口区中山路399号（大连晚报社后身，金百合松骨斜对面）
0411-84300077
<>锅
是每一个人类都应该充分享受的快乐
无论你是正在减肥
还是准备明天开始减肥
今天
我都不允许你们错过这一份限定快乐
< class="pgc-img">“TA”
就是
火锅
斑鱼火锅
活鱼现杀，片片薄如蝉翼
只要0.5mm
< class="pgc-img">吃鱼最重要的就是新鲜
灵魂就在于现捞现杀
在懂得吃鱼的人眼里
死了超过半个小时的鱼根本不值一提
< class="pgc-img">一刀连皮切下来，薄如蝉翼
每一片都保持在0.5mm的厚度
这极其考验师傅的刀工~
也最大程度地锁住斑鱼的鲜嫩
< class="pgc-img">一斤鱼出5盘，一共10片
斑鱼本身就营养丰富
涮火锅口感又好
做人要是像斑鱼这么优秀
得有多少人爱你呀！
< class="pgc-img">每盘鱼片都薄如蝉翼，晶莹剔透
每片厚度控制在0.5mm左右
为了最大程度保持斑鱼的鲜
放入锅中只要5秒左右就可以入口了
< class="pgc-img">此时的鱼肉白嫩爽滑
鱼皮还带点脆脆的口感
再配上老板自己做的姜蓉蘸料
每吃一口都是幸福的感觉
< class="pgc-img">PINSHANG
斑鱼三喝汤
///
上桌先喝汤，一汤三喝
纯鱼骨熬出来的高汤，一口鲜到骨子里，一条鱼的精华被片成鱼片，剩下的鱼头、鱼骨、鱼尾个个也都是宝贝。
< class="pgc-img">“第一碗汤
是指汤锅沸腾后的头碗汤，此汤为斑鱼头、骨、尾汤。润喉开胃，鲜味留在唇齿之间。
< class="pgc-img">“第二碗汤
是指涮完鱼片后的汤，此时，整条斑鱼的精华全部集中于此汤，富含大量人体所需的氨基酸、蛋白质等微量元素。
< class="pgc-img">“第三碗汤
是指涮完蔬菜后的汤，此时的汤不但鲜味犹存，而且营养丰富。
这些涮品，点它~
热fufu的火锅和冬天最配
极品鲜虾滑
除了斑鱼新鲜，这纯手打虾滑也是不得不提，吃个火锅都是对你表白的样子。
< class="pgc-img">新鲜大虾经过捶打，已经得到了升华，这口感弹力UP、UP！紧实鲜美，一口一颗。
< class="pgc-img">捞汁百叶
热乎乎的火锅也要配上爽口小凉菜才完整，浇汁、上菜一气呵成。
< class="pgc-img">捞汁的汁都是大厨自己调的，很有味道，和百叶爽脆的口感简直绝配。
< class="pgc-img">真正的老少皆宜
鲜美、营养
当年轻人疯狂享受着牛油火锅带来的舌尖快感时，斑鱼火锅凭借着养生、清淡在男女老少中获得不一般地位。
< class="pgc-img">品尚斑鱼福清丽雅致的装修，最适合一家人温馨的聚会，朋友小聚也是不错的选择。
< class="pgc-img">清新的环境、热情的服务
时刻都在提醒你
该来吃火锅啦~
大连市甘井子区山东路商城97号7号-11
0411-83664655
