奶茶肯定需要投钱，而且需要投不少的钱，其中最大的部分，当属房租了，其余的就是设备、装修、物料，然后可能就是学习技术的钱。
前期投资肯定是要精打细算的，每个人做生意都这样，但是
哪些地方是可以省钱的？
哪些地方是可以精打细算的呢？
< class="pgc-img">首先房租可以和房东谈，但是位置不能将就，因为位置会直接决定生意好坏；然后装修有部分余地，但是如果想要呈现很好的效果，还是需要相对应的费用；部分设备可以淘二手的，网上有很多二手售卖的；物料很关键，因为关乎饮品的品质。这些初步有数了，接下来就是寻找奶茶培训学校。
每天都会有很多人来咨询，问的问题都不一样，其中有部分人的第一个问题，你们多少钱？问这个问题的人，有大部分就没有然后了。也就说他们最关心是价钱，关心价钱，询问价钱有错吗？当然没错，花钱买东西肯定要问价钱啊，但是问价钱之前，是否先看看这个东西到底怎么样呢？
< class="pgc-img">有多人最关心价钱
想着奶茶培训都差不多
在哪学都一样
学技术无非做个饮品，很简单
奶茶没有多大技术含量
这样的人开奶茶店，一般都不会开过半年，甚至三两个月，因为前期的想法就是错的。然后耽误了时间，赔了前期投进去的几万块钱，就因为省了奶茶培训的那么点钱。
< class="pgc-img">那咨询奶茶培训，应该了解什么呢？
1、培训的课程中都教哪些内容，自己能学到什么？
开奶茶店不是学会了几杯饮品的制作就可以的，暂且不说饮品做出来好不好喝，现在的已经不是开了门就有生意的时代，店面需要系统化的管理，奶茶店需要常规的卫生管理（卫生管理不到位的话参考喜茶饮品中的苍蝇时间），包括店面营销，等等更多细节的东西。我们开的是个体单店，没有品牌效应，要想存活必须像品牌一样做好更多的细节，不然我们拿什么和人家竞争市场。
< class="pgc-img">2、教的饮品有什么优势，有没有市场竞争力
奶茶店能活下去，靠什么呢？最基础的还是饮品品质。饮品这个行业更新换代很快，而且产品的山寨也很快，你需要询问，你接触的这个奶茶培训学校他们教授的产品有什么优势？和市场上的奶茶店相比有什么特色和不一样的东西？自己学会了之后去开店有没有市场竞争力？如果没有任何优势，花一毛钱学都是浪费时间啊。
3、询问专业性，特别是培训老师的专业性
其实了解上面两个问题后，自己心中应该有个标准了，接下来可以深层次的了解专业性。第一是产品方面，教授的产品都包括哪些，奶茶、柠檬茶、奶盖茶、鲜果茶，每个系列是分开收费还是统一收费？然后产品配方是自己公司研发的吗？然后培训老师有没有实体店经验啊，如果培训老师都没有实体店经验，一个纸上谈兵的老师能教你把实体店开好吗？
< class="pgc-img">4、物料和设备怎么办？
很多公司培训费不赚钱，赚什么钱呢，物料和设备钱，物料是消耗品啊，这个钱赚的是源源不断的，还有一些专门卖物料的，只要你拿够多少钱的物料，可以学技术，其实无非就是对着配方告诉你这个加多少，那个加多少，这个也算是教学了。所以，这些是需要提前了解清楚的，学完后物料和设备自己该怎么买。
上面几条可能还不全面，但是基本涵盖了绝大部分需要了解的内容。开一个奶茶店，除了选址外就是饮品的品质最重要，饮品品质的根基就是你在奶茶培训学校学到了什么。选择奶茶培训至关重要，要多问，而且一定要实地考察，亲口品尝培训老师做的饮品，多品尝几个系列，了解的越详细，后期吃亏的可能性越低。
投入了几万甚至十几万去做个奶茶店，核心的就是要有过硬的技术去支撑，这个就相当于房子的根基，最需要的了解是这个根基能不能打的牢固，一上来就问钱的多半根基打不牢，也就无从谈起开好一个奶茶店。
雯/漫画
为牟取非法利益，杜某伙同夏某、刘某、王某等6人对外以著名奶茶、餐饮品牌加盟代理商名义招揽客户，通过网络途径投放广告并以黄牛身份假扮客户引流，虚构与品牌关系，夸大门店利润，共计骗取180余名被害人加盟费1000余万元。近日，上海市青浦区检察院以涉嫌合同诈骗罪对杜某等6人提起公诉。目前案件正在进一步审理中。
考察加盟店铺时被人搭讪
2021年7月2日，一名李姓男子向上海市公安局青浦分局报案，称自己在加盟奶茶店时被骗。原来，2021年4月，小李为谋生计选择加盟奶茶店。他前往上海市某知名奶茶店考察时，在店内被人搭讪，搭讪的夏姓男子掏出名片，称其是该奶茶店的加盟代理商，提供加盟有关的服务业务、设备原料等。因就在加盟奶茶店内，小李没有怀疑，跟随其到名片上所标注的上海某公司。
来到该公司后，夏某向小李介绍了公司经营人杜某，并带小李到样板间参观。“我们公司名下拥有多家知名奶茶店、快餐店的加盟权限，均为品牌官方授权，可以提供从开店到经营的一系列配套服务。”夏某介绍道。
小李本就中意自己正在考察的那家知名奶茶店，见配套完善，遂签订合作协议书，当场缴纳5万余元加盟费后开始接受公司安排的培训课程。
培训期间，小李在与其他加盟商聊天时发现不对劲：几乎所有人都是在考察店铺时被该公司人员搭讪，随后到公司签了合同。这一招商模式令小李起了疑心，但很快有几名加盟商说：“虽然了解奶茶店的渠道有些奇怪，但这几家店真是生意好啊，想来这里加盟的人可多了，只要开了店，家家都排队，很快就能赚回本钱。”对此，小李疑心更重，总觉得这里有猫腻。在培训后半段，小李了解到设备和原料的价格后，发现远远高于市场价，更坚定了该公司有问题的想法，最终决定报警。
为创业开启加盟骗局
警方经查证发现，杜某等6人有重大作案嫌疑。今年3月23日，杜某、刘某、陈某、于某被抓获归案。当日，王某自行投案自首。4月14日，夏某也在其住所被警方抓获。
案件移送青浦区检察院审查起诉后，承办检察官审阅大量公司记录的客户信息表、每月收支记录表、银行流水、犯罪嫌疑人相关个人银行流水和微信流水等材料，查实杜某等人于2020年4月至2021年6月，在未取得特许经营许可的情况下招募多人担任招商运营人员，以公司名义通过在自媒体、网站投放广告的方式线上推广，同时招募部分员工在线下充当黄牛，忽悠加盟开店；随后虚构公司背景实力和开业店铺规模，谎称所加盟的品牌与知名品牌属于同一集团或关联品牌，吸引加盟商前来签约开设奶茶店、亲子餐厅、烤鱼馆等店铺。
而实际上，杜某等人仅在加盟商开店前提供培训、选址等前期基本服务，等加盟商开店后便终止服务，从而骗取加盟费、代理费等款项。
经对杜某等犯罪嫌疑人进行讯问，检察官得知这起犯罪的开端竟是源于一场创业。设计专业毕业的杜某与弟弟在上海工作，结婚生女后，杜某开始考虑自己的职业规划。2020年1月，弟弟与朋友建立了一家公司，由于经营不善面临关闭，杜某便接管了公司，成为实际运营人及总经理。
杜某选择以知名奶茶店为经营噱头，在未取得品牌授权的情况下开始招募员工、划分不同岗位。起先公司根本招不到加盟商，员工工资、房租支出压力巨大，杜某甚至想过放弃经营这家公司。某一天，杜某的员工王某在电梯里偶然遇见来考察其他奶茶店的客户，随即将其带到自己公司，这名顾客在实地考察后竟当即签下合同。这令杜某等人茅塞顿开，于是便开始了用黄牛搭讪招揽生意的想法。
杜某的团队很快干得如火如荼，加盟商源源不断。他们在开始时提供一系列开店前期培训、原材料提供等服务，但所谓的原材料也只是将从网上购买的普通商品加价数倍后卖给不知就里的加盟商，而在客户店铺正式开业后，他们往往会选择用拉黑、删除客户联系方式来逃避追责。
在证据面前主犯认罪认罚
“我不认为这是犯法，我不清楚相关法律法规。”犯罪嫌疑人到案后始终在检察官面前否认自己的罪行。6名嫌疑人均是“85后”，检察官希望年轻人能迷途知返，便一遍遍释法说理：“国家制定相关法律法规，就是要求开展特许经营的企业需要有成熟的经营模式，你们公司有成熟的经营模式吗？”有的犯罪嫌疑人经思索老实回答说“没有”。
然而，主犯杜某却辩称：“我并不懂财务，流水的打理都是由其他员工负责的。”检察官指出：“你是公司的实际经营人，所有流水账目、合同均需要得到你的首肯，你要为此承担责任。”杜某见状又声称：“我从未在公司开展的三个品牌加盟中获利，不仅如此，我还投了很多钱用于公司日常开销，大部分的获利都是被陈某、夏某和他们手下的黄牛赚去了。”承办检察官摆事实讲证据，将所查获的公司流水、骗取的180余名被害人1015万元加盟费收支情况逐一列明。其中，夏某、陈某、王某涉及犯罪金额642万余元。杜某、夏某起主要作用，系主犯，伙同其余数人以非法占有为目的，通过虚假宣传等方式，在签订履行合同过程中骗取他人财物，数额特别巨大，行为已触犯刑法。
看到摆在自己面前的证据，杜某停止抵赖，最终认罪认罚。在对6名涉案人员依法提起公诉后，检察官持续追踪推进追赃挽损工作。同时，办案检察官摸排梳理受害者遭受诈骗致家庭生活陷入困境等情形，为其申请了司法救助。
来源：检察日报 王擅文
话说“有备无患”，在决定开奶茶店之前是否做了市场调研呢？巨大的饮品需求市场中，使越来越多的投资者把目光转向自主经营奶茶店。
想要开奶茶店，肯定是要做足准备工作，事先做好调研，那该又从哪些方面来调研呢？下面轻餐君就以下从5步来为大家介绍。
调研的第一步：观察别人的奶茶店
举个例子，公司楼下有家生意不错奶茶店，你可以坐在旁边的简餐店，每天买点零食，观察每小时买奶茶的人数。高峰时段、低谷时段、上班时间、休假时间等各个不同时间节点分别有多少人，平均每个人买奶茶的数量是多少，单点的和打包的分别有多少。
多看一段时间，估算店内每月流水以及淡旺季差异，不会特别准确，但至少会形成一个大体认知。
然后从各种分类广告中去了解店面租金信息；知晓店员人数情况，并且从各种招聘网站了解平均月薪情况；搜索各种奶茶连锁加盟的广告，打电话询问一次性装修成本与客单材料成本。
这样下来，你就能大概知道，这个店面的收入、成本和利润水平。
那是不是它能赚钱，你就能赚钱呢？
第二步：多看几个不同的奶茶店，找出一些关键主题来分析。
考察同一个茶饮品牌在不同地段的情况，看地段对销量的影响；同一个地段不同品牌的情况，看品牌对销量的影响；差不多地段品牌差异小，就看定价、产品类型、宣传文案和装修等对销量的影响。
记录一个Excel表格，多记录总结一些，样本偏差的问题就会少，可能对的概率就高。
第三步：测算
综合计算收益的相关性和成本的相关性。比如地段好，客流多，但店租也高；你采集的Excel表格数据显示，卖奶茶小妹的颜值与销量可能呈正相关。
最后基于总结的信息和数据，选择收益回报率测算相对较好的方案。
第四步：攻克增长
如何低成本打造品牌？低成本获得传播？促销怎么做？宣传文案怎么写？这些其实要深究起来，还是有很多门道的。
还有一个重要的需要考虑的东西——产品数据。开餐厅要有好厨师，开奶茶店要有好茶。什么是好？主要看数据。
自己的数据好说，同行数据怎么对比？
这就需要做第五步：街头调研
临时雇几个友善的小姑娘在商业区，看到有人端着奶茶路过，就上去做个调查，送小礼物。问清买的是哪一家奶茶?为什么买他们家奶茶?是第一次购买还是重复购买?购买原因是什么?口味、品牌、文案还是纯粹路过。
找到问题点，然后改进产品或者品牌营销的策略。
开一个奶茶店，需要做很多琐碎的调查，但是都是有意义的。这能让你少走弯路，更好更准确地做出投资决策。
那么有人会觉得，需要这么麻烦吗？我知道有人根本没做这些，人家小生意做得也挺好的。在这里必须明白，我们所做的努力，争取的是成功的概率。
因此，做小本生意，接地气的市场调研也是很重要的。
做好小本生意，跟做互联网产品经理和运营经理的诉求区别并不大，都是基于用户反馈和数据反馈，不断寻找问题点、优化点，不断调整完善产品和运营流程。
理解这一点，并不断打磨，即使做同样的事情，成功几率也会比别人大很多。
