日，传统餐饮业遇到最严峻的招人难、留人难、用人难状况再次引发社会关注。
人社部发布的“最缺工”100个职业排行，常年上榜的餐厅服务员此次排在榜单第二位。
< class="pgc-img">▲ 图源人社部文件截图
众所周知，餐饮企业用工荒问题久矣，餐饮业缺人已是常态，各类招聘新闻铺天盖地：
“餐饮服务业人手紧张”
“月薪6000，厨师难招！”
“高薪聘请，商家急招人！”
……
餐饮行业是属于服务性质的行业，众所周知，服务行业是比较辛苦的行业，每天工作的时长也比较长，从早到晚，需要消耗很多的体力，总结起来就是工作辛苦比较累。
< class="pgc-img">▲ 图源新东方官方网站
另一方面，因为是服务行业，所以工作强度是比较大的，没有固定的节假日，而且节假日往往是餐饮行业的旺季，正是生意非常忙碌的时候。
还有餐饮服务有很多的工作岗位是比较低门槛的，比如服务员，也因此平均薪资水平并不高，而且如果遇上一些没有晋升空间的岗位，当然就有很多人不喜欢干这份工作了。
之所以招人难，就是因为工作辛苦，薪资不高，而且工作保障也并不完善等这些原因都是导致现在很多的餐饮店或者说餐饮企业找不到人的原因。
< class="pgc-img">▲ 图源新东方官方网站
曾几何时，餐饮业被称为外来务工人员就业的“第一站”，很多想在饭店打工的求职者只能被动的被老板挑选，仰人鼻息地生存，毫无讨价还价的权利。
但现在，随着中国人口红利消失，老龄化进程加快，劳动力不足问题的日益凸显，可谓是此一时彼一时，当供需关系反转之后，餐饮业的用工模式必将步入一个全新的时代。
此外，疫情加速了餐饮行业的更新速度！薪酬待遇低，受年龄限制，岗位技术含量低，缺少职业晋升通道，发展空间有限，在这样的大环境下，餐饮行业吸引不来年轻劳动力，并不意外。
如何解决“招人留人”的难题，成为餐饮行业迫切需要解决的问题。其实员工的招聘也涉及到了餐饮管理，作为管理人员，要懂得整个餐饮店的运营管理，也要懂得如何用人。
< class="pgc-img">▲ 图源新东方官方网站
因为如果餐饮店总是不断的更换员工，招聘新员工又要花时间培训，也是一笔不小的支出，所以如果一家餐饮店能够留得住员工，人员流失率不高，这样的餐饮店肯定有很好的制度，而且相信在经营上也不会做的很差，这样的餐饮店在市场上的竞争力也是比较强的。
所以不要小看餐饮招人这个环节，其实也是会影响到整个餐饮店的生意经营的，人员稳定，生意才能做得稳定，这一点餐饮人可要重视起来哦！
< class="pgc-img">疫情下，有餐企忙裁员，有餐企忙抢人成为餐饮行业一大普遍现象，为了抢人招人，餐饮企业组织趋势正在悄然发生变化，餐饮行业的待遇已经高了不少。
有餐企忙裁员，基层员工流失。今年是餐饮人的至暗时刻，堂食客流不足，外卖杯水车薪，辛苦一天的营业额还不够当天员工的工资，更别提房租食材水电等支出。
< class="pgc-img">▲ 图源网络-侵删
“开门损失1000元，不开门损失500元。”不少餐饮老板直言现在堂食的现状就是如此。
广东佛山的财神酒店发布公告称，将逐渐解雇250名员工，裁员占比约全部雇员的90%。
河南安阳一村宴酒楼，为了节省人力成本，直接裁掉了后厨一半的人手。
渔民新村、八合里海记、点都德宣布关掉部分门店止损，广州赤岗某条街的餐饮店铺一周之内几乎全部都在撤场拍卖物资……
< class="pgc-img">▲ 图源餐饮人员招聘网
与此同时，不少餐企特别是大型连锁餐饮品牌却在“抢人”。不仅抢基层员工，还要抢专业人才。
对很多餐企而言，在疫情中遭遇了巨大损失，但也发现了很多商机，比如线上销售、食品化、新零售等。整个餐饮业从思维到行为都出现了跨界的趋势。
也正因此，大餐企、连锁餐企不仅在餐饮行业内部“抢”，更要跨界“抢人”。此外，还有一些中小型餐饮品牌也加入了抢人大战的行列。
之前很多成熟的餐企中高层人员都比较稳定，要挖人很难，但是这次疫情不少餐企裁员或者倒闭，反而是我们招聘的机会。某餐企老板说，这段时间他都在紧密接触一些餐企的高管，希望能从中挖到之前很难招的品牌方面的人才。
< class="pgc-img">几乎每家餐厅都能切身感受到：招聘启事常年挂在门口，但却越来越难招到年轻人。
在从前，餐厅服务员基本都是些20岁左右的年轻小姑娘、小伙子。而近几年，餐厅招聘员工的年龄一而再再而三地调高上限，从只要20岁左右的年轻人，慢慢放宽到35岁、40岁，直至50岁、60岁。
< class="pgc-img">▲ 图源餐饮人员招聘网
而且，一开始大妈们还只是做洗碗工一类的后端工作，后来有些餐厅的迎宾员、服务员、传菜员等都变成了中年人。
早在2018年，武汉一家有10家连锁店的餐企，一共有400多名服务员，其中，40岁年纪的占到50%以上；30岁~40岁年龄段有30%；18岁~30岁的年轻服务员仅占20%左右。
当下，餐厅用工大龄化的现象更加严重，除了商场餐饮里的连锁品牌和一些高档的酒楼，还能招到一些年轻人之外，偏中低端的饭馆几乎清一色都是“高龄”服务员。
< class="pgc-img">▲ 图源餐饮人员招聘网
而且，在未来5~10年，餐饮用工更会大面积缺年轻人。因为，中国的出生率正在下降，未来年轻人会更少。
2016年“全面二孩”政策实行，当年出生人口攀升至1786万，创本世纪以来峰值，但之后出生人口连续五年呈下降趋势：
2017年出生人口下滑至1723万，2018年降至1523万，2019年1465万，2020年1200万，2021年出生人口1062万，创历史新低。
目前多省出生人口持续下降，2017-2021年河南、山东、河北等人口大省出生人口降幅超过40%，并且2021年已有11个省陷入人口自然负增长。
< class="pgc-img">▲ 图源远方青木制作
从长期趋势看，随着生育堆积效应逐渐消失、育龄妇女规模持续下滑、新一代年轻人观念改变、抚养成本上升等，出生人口仍将处于快速下滑期。
“少子化”这对餐饮业会产生深重的影响，等再过十年之后，年轻人成了稀缺资源，所有的行业都在抢这1000多万的年轻人，我们餐饮业抢得过吗？答案显而易见。
< class="pgc-img">一、明确职位晋升周期和学习机会
无论哪个行业，个人的文化程度如何，对于年轻人而言，学习和晋升的机会都是最重要的。
< class="pgc-img">▲ 图源杨国福麻辣烫官方
对员工成长规划的呈现可以在招人时体现出来。比如说员工的具体晋升机制，企业能提供到哪些具体的学习机会，也可以反映在招聘信息中，例如话术交流能力、管理技能培训、市场推销能力训练等，求职者对于入职之后，自己可以学什么、得到怎样的培训一目了然。
二、提高薪资水平
从业人员减少，岗位多的情况下，必然结果是薪资水平会水涨船高。未来的餐饮行业要找到员工、留住员工，薪酬和福利的提高是必然的，企业要做好心理准备，不要停留在过去3000块钱随便招人的臆想中。
< class="pgc-img">▲ 图源老乡鸡招聘官方
三、福利健全且多元化
当下，五险一金正在慢慢普及，节假日加班补贴、带薪休假等在餐饮行业也越来越规范。
除了常规的全勤奖、绩效奖、加班补贴等，一些企业还在带薪休假一栏细致地列出了：婚假、产假、产检假、陪产假、哺乳假、丧假等；除此之外，还有结婚礼金、丧葬抚恤金、探亲车补、父母出游、企业年度旅游等贴心福利。福利健全且多元化的餐饮企业更受人喜欢。
< class="pgc-img">▲ 图源网络-餐企员工团建
四、关注员工幸福
如果要从本质上治本地解决招工问题，要从企业内部打造幸福餐企，关注员工的幸福，才能让企业越走越远。
除了基本薪资，要了解员工在生活中需要什么、在意什么才是最重要的。幸福经营首要的是让员工幸福，幸福的员工就会共创顾客幸福。幸福的顾客多了，社会幸福感自然也会提升。
< class="pgc-img">在充满不确定的环境中，餐饮企业如何处理好雇佣关系，使得企业与员工共同创造新价值，将成为每一个餐饮人需要挑战的难题。
餐饮难，招人更难，你有什么好的解决方法吗，欢迎评论区留言分享讨论，给大家分享更多有用的方式方法。
饮是门生意，更是个大产业。
自2007年的十几年来，餐饮行业的年平均增速超过15%。这一惊人数字无疑昭示了一个行业发展之蓬勃。然而现实是，餐饮同时是一个死亡率极高的行业。
在北京，伴随两家新餐厅开张的是一家老餐厅关门。在上海，这个数字是1比1。到了成都，则是在一家新餐厅开张的同时，两家老餐厅宣布歇业，所以食物是色香味俱全，而餐饮行业却是五味杂陈。
著名的当代艺术家宋东有三句打油诗：不做白不做，做了也白做，白做也得做。这几句话被翻译成的各种语言和版本，其精神内核有点无奈的自嘲，带些百无聊赖的情绪，却也在暗暗给自己打气。
但这份心境和一群餐饮人的心境，此时却是意外的一致。
餐饮行业的饱和与竞争之激烈，让我们不得不重新审视，餐饮创业这条路上到底有多少坑？有没有一些实战经验，让我们可以一窥前车之鉴，避免无谓试错？
餐饮创业到底有多少坑？
1. 不做白不做
餐饮行业比生了火的灶台还要热，行业一直在扩张发展，毫无停歇之势；消费者要得比多更多，他们更年轻、更开放、愿意为更好买单；配套产业发展空间巨大，餐厅背后长长的链条上，似乎布满了生意机会。
而我国的餐饮行业一直处于稳步发展状态，从无停滞，行业年产值从改革开放初期的 50 亿飞奔至今年的近 4.3 万亿。餐厅的数量也在不断增长，从改革开放初期的不到 12 万家增加到近 500 万家。
店铺和客人谁先多起来的这事儿已经无法细究，但出门吃饭的人眼看着在增加。
艾瑞咨询最新的调研数据显示，已有超过一半的受访者更加频繁地外出就餐；近一半的 90 后每周在家做饭次数少于 4 次，每月在家做饭少于 3 次的是其他年龄段的 2 倍以上——外卖、外带、堂食，大家似乎都很习惯在家之外就餐了；近六成消费者外出就餐花费 30-60 分钟，近两成消费者外出就餐花费 1 个小时以上。
餐厅不再只是一个果腹的地方，更是社交、玩乐、体验的空间，越长的消费时间往往预示着更多的“消费点”、更高的消费额。
同连锁率极高的美国、日本等成熟餐饮市场相比，我们国内最大的 50 家餐饮集团仅有5%的市场占有率，这预示着我们还有大量的专业化、标准化发展空间。
信息服务、耗材设备、人才培育、管理咨询等等，餐饮行业的全面升级也是它周边支持行业的全面升级，我们只拿供应链试举一例，中国市场讲求食材多样性和新鲜度，然而农产品产地分散，食品加工业起步较晚，冷链物流建设相对落后。
因此在中国市场，重塑农产品生产方式和市场流动结构，从而影响餐饮供应链建设，这就已经是一个极其庞大的项目，据计算，国内供应链行业市场规模在2.5万亿以上，比从下游餐饮角度推算的1.7万亿规模更为广阔。
2. 做了也白做
容易做、容易错；门槛低、道理深，讲的就是餐饮这个行业的主要问题。很多人都有开一个小店的梦想，但真的一个猛子扎进去，你会发现它是一个集生产、制造、服务、乃至文化于一体的综合类行业。
先不论如何跟得上互联网时代的思维迭代，如何玩转层出不穷的各路平台和设备，仅仅落地到餐饮最基本的三件事——房租、人力、食材，就已经有不知道多少人在上面功败垂成。
餐饮行业年均 10% 左右的增长率，但无法无视餐饮门店的平均寿命只有 500 多天的残酷现实，一线城市每天都一百多家餐厅开业，同时有至少几十家关店，“赚钱是运气、保本是实力、淘汰是常态”似乎是行业内的诅咒。
海底捞 IPO 公布的招股书中清晰地写着，在其近 12 亿的年利润中，人力成本占比高达 29.3%，而在一般餐饮企业里，高达 20% 左右的人力成本比比皆是，它似乎已经成为了当前的支出核心。
然而餐饮行业的从业者却也面临着低工资、低留存的恶性循环，缺乏安全感、缺乏上升通道、工时太长、假期太短的辛苦、加上互联网经济兴起后催生的大量更加“灵活”的职业选择（例如快递、送餐、O2O上门服务等），餐饮招人难、养人难、留人难就成了常态。
食品原材料价格的攀升在今年引起了极大的关注，国家统计局发布的数据显示，猪肉、鲜菜、水果在 2019 年 4 月份涨幅都超过了10%；从 2019 年 3 月起，我国鸡肉价格自开始持续走高，白条鸡的批发价从 3 月到 10 月同比上涨23.62%。
一款涨价、全盘皆涨；食材涨价，菜单却难涨，加了价格会吓退消费者，减了分量会得罪消费者，最后的压力只有老板自己揽在身上。
从 2009 年到 2019 年，餐饮各项运营成本里面涨速最快的是房租，10 年间涨 了5 倍。
今年最“惨”的大城市是西安，截止到 2019 年12 月，西安的房价已经连续上涨了 45 个月，连带着西安门店续租的租金平均上涨 30%，个别甚至高达 100%，无法抑制的涨价让当地 40% 餐饮门店面临亏损。
在一线城市，随着城市规划的推进，街头铺位的数量被压缩，商场一度成为了主要的选择，然而商区要是旺场，店大欺客漫天要价，商区要是冷场，一损俱损生意受伤。以往占比 20% 以内才比较健康的房租占应收比，现在动辄逼近 50%。
3. 白做也得做
餐饮挣的是一人一口、一食一餐的钱，人只有一张口、一天只有三餐饭，这是最辛苦却也最踏实的生意。不管是路边摊还是星级后厨，中国人的炉灶总不会熄火；不管市场稳步向前或是难以捉摸，餐饮行业永远有初生牛犊，也永远有中坚力量。
人们在餐饮业中创业的目的有很多，可能是想赚钱，可能是想实现自己曾经的梦，还可能仅仅是想放松一下，换个环境……无论你最初是抱着怎样的心态决定开店，都必须明白一个逻辑：
“任何不挣钱的生意都是耍流氓。”
给所有想涉足餐饮业的人5点忠告
1. 千万不要一个人创业
没有人能一个人做完所有的事情，特别是创业，一定是在各方力量的协助下，最终做得更强、更大。没有分享心态，没有人共同帮你承担责任，创业成功的概率就太低了。
2. 千万不要带薪创业
任何创业者，如果不是全职，建议就不要做了。这就像学习游泳，在陆地上怎么都学不会，只有真正进入水里，在水里求生的本能才会激发人更大的潜力。
3. 千万不要人云亦云
创业者一定要对自己的模式有坚定的信念，不轻信任何人，坚信自己。这本书给大家的更多的是建议，大家要有自己的选择和坚持。
4. 千万不要有太高的预期
可以有梦想，但不要设得太高。现实总是残酷的，清醒地认识现实，有助于制定更有效的策略和方法。
5. 千万不要低估自己
人的潜力往往超出我们的想象，特别是创业者在面临企业生死存亡的时候，更会激发出超乎预期的潜力，所以要相信自己可以做成很多事情。此外，相信自己的同时，要保持自己的学习能力，保证有足够的精力和能力坚守梦想也很重要。
开店经营的5条创富法则
西贝莜面村的创始人贾国龙说：“我的一切工作都源于我的人生召唤——让人们创造全新的可能性，创造一个原本无论如何都不会发生的未来。”无数餐饮创业者的实践都证明了一个道理：从无到有经营一个餐饮品牌，首先一定要有梦想，也就是所谓的初心。
因此，创业不能单纯依靠情怀。
在开店之前，一定要明确自己的优势，这些优势在创业过程中能够发挥多大的作用，然后努力让这些优势的价值最大化。餐饮行业大多是老板文化，老板能够做好往往代表这家店已经成功了一半。
1. 手中有粮，心中不慌
众所周知，餐饮行业“四高一低”——房租高、税费高、人力成本高、原材料成本高、利润低，其中仅房租一项就给餐饮经营者带来了不小的压力。
在通常情况下，餐饮行业的毛利率能到50%—60% 就已相当可观了，净利润率大致在20% 以下。一家餐厅在开业后没有3—5 个月的适应时间很难变负为正、步入正轨（这还是在创业者已有相关经验并顺利发展的情况下）。
至于赚回本金，更非朝夕之功。如此算来，即使是一家经营不错的餐厅，也至少需要6—10 个月的缓冲时间。没有充分的资金准备，餐厅很难维持正常的运转。
2. 用定位构建品牌护城河
餐饮业绵延发展至今已近几千年，任何品类的市场都已接近饱和，是标准的红海市场。要在红海中找到一个蓝海市场，就需要比原来那个品类的占有者、细分者，或者心智占有者更强。
在中国做餐饮，很难形成“产品”壁垒，真正能够在消费者心智中构建门槛的唯有“品牌”本身，一旦消费者对你产生了从品类到品牌的认知，那么其内心就会完成“预售”，也就有了更多的“复购”。
创立于2009 年的乐凯撒，首次创意性地将榴莲和比萨结合在一起，成功地让消费者构建起“乐凯撒=榴莲比萨”的消费者认知，以此为“榴莲比萨创造者”这句宣传语构筑了品牌壁垒，让人们一提到榴莲比萨，便能想到乐凯撒。
仔细观察一下现在的连锁餐饮企业就能清晰地看到，每个品牌都有自己主打的方向。那些包含各种菜系的多品类餐厅正渐渐走出人们的视线，被“小而美、专而精“的品类王逐步取代。
3. 选址是道数学题
要对平效、人流量、房租、人均消费等各个参数有较为精确的预估，才能进入选址流程，切不可凭主观盲目跟风。
比如，入驻购物中心是不是好选择？
成都48个主要城市综合体和购物中心里的1572个餐饮企业中，有585家餐厅在1 年内发生过至少1 次品牌调整，对于近四成的餐厅业主来说，选址购物中心只是看起来很美。
快餐品牌绿盒子蒸饺在北京有5 家店，在社区店堂食需求大、写字楼店外卖需求大的不同条件下，绿盒子蒸饺在进行客流分析时考虑的是以下两个维度：
1. 小区入住率。通常情况下，绿盒子蒸饺会在入住率95%以上的老小区，以及密集程度高、人均消费高的新小区附近开店。
2. 外卖送餐率。当需要在写字楼附近开店时，绿盒子蒸饺主要依据外卖送餐率进行选址，从而保证外卖订单量。借助网络订餐平台进行客流分析是一个不错的选择。比如，挑选3 家以上有代表性的平台，找出与自己品类大致相同的5 家餐厅，分析这些餐厅的月销售量和客单价，进而估算出该区域内顾客的消费能力和外卖单量，以此作为选址依据。
4. 菜单要做减法
菜品是一家餐厅的灵魂所在，也是顾客真正关注的重点。餐厅在制作菜单时，应将菜品的选定视为第一个环节也是最为重要的环节。
餐厅的菜品越多，顾客在点菜时的难度就越大，用餐时间就越长，翻台率和体验感都会直线下降。如此一来，顾客便很难记住这家餐厅，二次消费的可能性会大幅下降。
从餐厅的角度分析，菜品的数量繁多，会直接导致产品线过于复杂，无形中增加了各部门监督、培训、检查等工作的时间成本，大大降低利润率，导致餐厅的经营状况恶化，进而形成恶性循环。
近几年，“做减法“这种形式在中国逐渐活跃——巴奴毛肚从过去菜单上的100 多道菜压缩到了30 多道；望湘园在两年间将菜单上120 多道菜压缩到了69 道；杨记兴臭鳜鱼将原本200 多道菜品压缩到了39 道；和合谷只保留了6 款经典产品，并且每月推出1 款创新口味，开启了“6+1”的菜单新模式……
5. 营销要讲维度
成功的餐饮生意，是对投入产出比的把握，是无数次成功营销的累积。怎样才能策划一场行之有效的活动营销？这是困扰无数餐厅经营者的一大难题。为了解决这一难题，经营者需要对活动营销方案的五大维度做到心中有数，才能事半功倍。
维度1：活动目的——餐厅为什么要做活动
餐厅经营者必须弄清一点：活动营销绝非越多越好。餐厅活动过多，极有可能引发冲突。比如，A 活动与B 活动不能同享，B 活动和C活动又不能同享……这样一来，不仅会增加顾客的选择难度，还会大大增加餐厅员工的工作量，降低服务水平，进而使顾客的消费体验大打折扣，影响餐厅的声誉。
因此，活动营销贵精不贵多。通常情况下，同一周期内的活动以一两种为佳，最好不要超过三种，这样可以让顾客轻松愉悦地享受优惠服务的过程。
维度2：活动内容——为谁做活动
在明确了活动营销的目的之后，就要对活动的对象做出明确的划分。只有掌握好合适的力度，才能让餐厅经营者在保障自身利益的基础上，充分满足顾客的“得实惠”心理。这就要求餐厅经营者必须清晰自己的用户画像，达到“用户即会员”的精准效果。
维度3：活动类型——哪种活动更适合
对于翻台率不高的餐厅来讲，怎样留住客人才是最主要的问题。因此，餐厅经营者在设计活动方案时，要注意给顾客一个再来的理由。具体可以采用“消费送”的方式：顾客来店消费就可获取餐厅送出的相应优惠券，以此激励顾客的二次消费，进而培养顾客的消费习惯。
对于客单价不高的餐厅来说，提高桌均消费额以此带动收入才是活动营销最主要的任务。餐厅可以采取“满返券”的方式，根据客人的平均消费次数设置一个激励档位，利用赠券带动平常桌均消费额度。
维度4：活动宣传——让执行落地
活动策划得再科学，也必须要靠落地来实现营销效果。通常来说，活动的实施和执行应从以下三个方面进行。
第一，网络平台宣传，包括企业公众号、官网和第三方平台等方面。
第二，物料宣传，包括平面媒体、周围商圈、DM a 传单、门店物料等方面。
第三，口头宣传这一点主要说的是标准口令的确定，要知道无论前期活动策划得多么尽善尽美，也抵不过服务员或者收银员的一句丧气话。
当然，餐饮经营本身就是一门学问。员工管理、后厨管理、品质控制等等，每个环节都对餐厅的兴荣与落败息息相关。都说“餐饮行业门槛低”，无数餐饮人因此一脚踏进餐饮圈，却不知它的后半句是“跨过门槛是堵墙”。站在墙前，有人败兴而退，有人苦苦坚持，能翻过墙的人寥寥可数。
如今，越来越多的跨界创业者进入餐饮行业，他们不缺创新基因，也不缺营销技巧，最缺的反而是对餐饮本质的深度理解以及对餐饮经营的钻研学习。
上面这五条创业经营小法则，看似老生常谈，实则需要深入体悟，才能突破思维边界，少走弯路，掌握门道。
年刚从老家来到城里，来城里第一天先找个房子租了下来，租的房子一月500元比较贵也不便宜，房子里没办法做饭于是就经常去外面吃饭，城里的钱真的花的是如流水，没有几天钱就花的所剩无几了，心里很着急转遍了周围所有厂子包括超市饭店，最后看见一家火锅店里在招聘于是就问了感觉合适就干了起来！
< class="pgc-img">火锅底料
可是干了两天我发现里面的事情很多，老服务员总是指挥新来的干这个干那个把最脏最累的都交给新来的人，这个职场规矩咱是能理解的毕竟是新人多干点就多干点这没什么!可是他说话的语气叫人有点接受不了，给新来的人说话总是大声吼叫！一件很小的事情他总是放大化，还总是口口声声说为别人好！
< class="pgc-img">在饭店干服务员的日子
新来第二天就让我去收银台学着收银，因为应聘的时候要求服务员必须会收银，那天我收了第一笔钱就被他吼叫着说我少收了一瓶罐装雪碧的钱，我大脑猛然间就很晕，原来顾客是喝完雪碧把雪碧瓶子放进垃圾桶里了，我光顾看桌上桶里没有注意到，他得意洋洋的给老板告了我的状，老板很不高兴的看了我一眼，因为是才来也是第一次收银啊！错了就错了大不了给他赔就是了！可是令我困惑的是前厅只有我们三个服务员，他总是说他和老板关系好，叫我们好好学习，我心想这都来三天了店里也就是这样多的活，为什么他啥都不干呢！早上来店里打扫卫生擦桌子拖地的时候他就站门口和隔壁老板聊天去了，卫生打扫完了就进来了，顾客吃完饭他不打扫卫生总是站在收银机旁边，可是收银机那有专门收银的啊！端菜打扫卫生他一样都不干，
< class="pgc-img">那他凭什么还总是对人说话大声吼叫？干了差不多十天了，我和前厅那个阿姨一起给老板反应老服务员不干活的事情，老板听了没说话，好像没当一回事，好像没把我和阿姨两个没往眼里放，老服务员依旧还是那样子，和老板关系好像很熟悉，我感觉有点不公平，这样的老板我想还是算了，后面我就给老板提出辞职了，重新找个活干！赚多赚少无所谓，主要要开心！如果在那里干活不开心一定要善待自己！实在干不下去就辞职！千万不要太委屈了！
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