南昌十五年以上餐饮企业
（名单按照开业时间顺序排序，以下为不完全统计）
清真万花楼
1902年，开在东湖区民德路343号，原名“清真万和楼”。
< class="pgc-img">时鲜楼
1923年，1989年关闭，2017年恢复，现有3家门店。
向塘土鸡店
1986年2月，首家店开设于羊子巷（孺子路口），南昌直营店目前是5家。旗下有“向塘土鸡店、向塘小馆、一鸣传诚卤品”等品牌。
小东方餐馆
1987年，首家店开于南昌市下正街34号，目前有2家店。
< class="pgc-img">独一处
1988年，首家店开设于丁公路，原名“家乡菜馆”，目前在南昌3家店。
阳光春天
1992年，首店开设于福州路，旗下有阳光春天雅集、春天来了、春记、姜虎东烤肉等品牌。
金台酒楼
1993年，首家店开于小金台，目前一家门店。
玉兔饭庄
1994年，首家店开于象山南路，目前仅剩一家。
民间饭庄
1994年11月，首店开于孺子路，后搬迁至永叔路。
红牛春天
1998年，首家店开在叠山路，目前有4家门店。原名“红牛春天大酒店”后更名为“红牛春天大排档”，目前旗下拥有“红牛春天、西江月、观沧海”等品牌。
季季红
2001年1月1日，首家店开于象山南路，目前在南昌51家门店。
名人大酒店
2003年1月1日，于洪都中大道正式营业，目前在南昌1家门店。
相思林金岛饭店
2003年3月，首店开于洪都中大道，目前仅一家。
合味原大酒楼
2003年，开设于八一广场，目前共4家店。
柴米油盐
最早于2004年2月，开在象山南路，目前在南昌共有30家店。柴米油盐旗下品牌有柴米油盐、小柴米、如可私厨、鹅汪汪、嘟嘟豚烤肉。
千百味
2004年，首家店开设于洪都大道，目前在南昌7家分店
一觉家宴
2004年9月，首家店开在江大南路，原名为“一觉烧菜馆”。
铁头烧菜馆
2005年4月开设在新建，目前有2家店。
编者手记
在寻找南昌超过15年的老店过程当中，记者发现还有一些老店，因为种种原因，成为一代人的记忆。当然，有不少餐饮店从小店做起，经过十多年的变化从小店改了装潢变了面貌，还有小店逆袭，以连锁经营的形式巩固自己的品牌，在南昌有了自己的立足之地。从这些变迁当中，我们或许能窥见南昌餐饮企业的变化与发展的脉络。
在《绳金塔下话南昌之南昌老字号》中提及：“旧时南昌，餐饮业很发达，按不同的经营范围形成餐馆、面馆、清汤、米粉等业体。菜馆遍布全市，各地风味皆备。南昌菜擅长烧、炖、蒸、炒，具有酥、烂、脆、嫩，油重、味浓、鲜辣等特点。“ 二十世纪50年代，东方红、时鲜楼、新雅酒家等餐饮店名噪一时。
一名资深赣菜美食爱好者告诉记者，南昌从20世纪80年代末开始慢慢发展，大量厨师外出学厨后回来就业，此后南昌也涌现不少赣菜大师，据《南昌统计年鉴2006》南昌市2005年限额以上餐饮业经营情况显示，南昌法人企业总计166个，从业人数达20958人，在《南昌统计年鉴2019》南昌市2018年限额以上餐饮法人企业经营情况统计中，法人企业达540个，从业人数达26949。
整个15年间（2005-2020年），南昌餐饮行业发生了翻天地覆的变化，不少新锐餐饮品牌出现，在如今推崇赣菜的号令下，或许也到了他们百花齐放的时刻。
十五年坚守初心
每一日良心待客
向南昌餐饮的老伙计们，致敬！
多小伙伴想知道江西有哪些知名品牌，今天就来给大家普及一下.
1老三样
南昌老三样是一家主打老南昌特色小吃的连锁品牌，说起老三样，老南昌人一定会想到炒米粉、瓦罐汤，现在南昌说起老三样，大家一定会想到这家土生土长的南昌餐饮品牌。进过努力，南昌老三样便发展出多家门店，在南昌有非常大的知名度。但是开店前期投入很大，要求也很高.不适合刚创业的人.
< class="pgc-img">2. 煌上煌
江西煌上煌是江西的知名品牌了，创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。集团公司主业产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，并且拥有多家子公司，不仅在江西，在珠三角甚至广东深圳都知晓，深受广大消费者的喜爱。并且在2012年9月5日，煌上煌上市。
< class="pgc-img">2. 戏食神
江西戏食神是一家南昌的新兴品牌，目前在江西已经有30多家直营店和加盟店，说起戏食神就能想到他家的酸辣粉和麻辣烫，口味独特，味道鲜香。早餐也有南昌人最喜欢的拌粉和瓦罐汤。深受消费者喜爱，加盟也求也不高，适合刚创业的小白.
< class="pgc-img">这上面有没有你喜欢的餐饮品牌呢，当然江西的餐饮品牌并不只有这些，下一期我将给大家分享“江西十大餐饮品牌排行”.
<>朋好友小聚
最让人头疼的往往就是不知道去哪吃
虽然去过的餐厅有很多
可是突然被问起来的时候总是会脑子短路
一时难以说出适合的地方
为此，好店姐贴心为大家
收集了10家我大南昌
最适合朋友聚会的餐厅
小伙伴们再也不用发愁了
< class="pgc-img">剁椒鱼头
店内全部是活鱼现点现捞，一个不小心，就能见证“鱼跃龙门”！从捞鱼、杀鱼、摆盘、蒸鱼全部透明可见，新鲜健康一眼就能看到。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">撒上少许香菜葱末点缀，一道色香味俱全的剁椒鱼头就完成了，铺面而来的热辣，光是问一问都觉得辣的放荡不羁，辣得不加掩饰，要是能吃上一口，不知是怎么样辣得横冲直撞，辣得人热泪盈眶，畅快淋漓。
< class="pgc-img">火辣辣的红剁椒和黄亮的黄贡椒下藏着白嫩的鱼头肉，最适合一家人聚餐食用啦~
< class="pgc-img">店面：老坛湘剁椒鱼头
地址：地铁1号线/2号线地铁大厦站1号出口
电话：0791-83803877
物新集市
独一处粥城的2.0升级版，物新集市采用的是更加清新活力的装修，看似简洁，实则四处都是小心思。铁艺元素、绿植点缀、凌乱有序的相框等元素都让餐厅显得更加有活力。
< class="pgc-img">烧烤、粥档、烤鸭、卤水、点心、日料······品类齐全多样，通通都是明档操作，干净卫生吃的放心！在物新集市用餐，瞬间省下了环球旅行的钱！
< class="pgc-img">物新集市家的的粥，既有潮汕粥有粒粒分明的口感，又有广式靓汤绵滑有味的特点。配上海鲜特有的香气，真是暖到心口里了。
< class="pgc-img">随便一勺，满满都是虾蟹，入口既有海鲜淡淡的甜味，也有米粒香糯的口感。
< class="pgc-img">每日限量供应30只的烤鸭，葱丝、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱、油亮的烤鸭片……一不小心就能铺满半张桌。
地址：红谷滩新区凤凰中大道926号中央大道
电话：0791-83818666、0791-83819666
交通：乘坐地铁1号线至卫东站4号口出，往南朝中洋大厦步行200米
停车：拥有300个停车位
海盗船私房菜
< class="pgc-img">全都是当天运过来的新鲜海鲜，没上桌前，都处在待机状态，一个个生龙活虎。
< class="pgc-img">老板说，要将就药食同源，为了让大家吃上不上火的龙虾，光是这道香辣龙虾，就放了足足20多种中草药。
< class="pgc-img">香辣咸鲜，在五脏六腑里翻腾，油光满手的汤汁还在往下滑行，恨不得多舔几下，吃的满嘴油香四溢。
地址：西湖区船山路150号（船山广场斜对面）【海盗船】
电话：0791-86650020
请客
各种大小包厢，满足你所有的家庭聚会、商业饭局、单位聚餐。
< class="pgc-img">大众最爱的烧土鸡，土生土长的土鸡，运动量大、肌肉富有弹性，相比饲料鸡味道更加鲜嫩。
< class="pgc-img">口感丰富又有层次，皮嫩肉烂，一口接一口根本停不下来。
< class="pgc-img">心肺绝对是南昌人的最爱，点上一份热腾腾的锅仔心肺定是十分收到欢迎的。
< class="pgc-img">地址：青山湖区高新大道与创业路交汇处（梁万村）
人均：60元
订餐热线：0791-88198989、0791-88398989
暹之罗泰文化餐厅
< class="pgc-img">有机会的话，不如带家里人去品尝一下泰国美味吧！添加了天然植物香料的冬阴功汤，酸辣口味为主的泰国菜。
< class="pgc-img">香茅和柠檬叶是冬阴功的灵魂。经过长时间的炖煮，各种酸甜辣口感全在这口汤里，一碗接一碗，好喝到停不下来......
< class="pgc-img">除此之外，冬阴功汤里还有青甲、对虾、秀珍菇等多种食材，一网打尽！
地址：红谷滩万达金街1029—116
人均：75元
电话：0791-86665076
老三样
< class="pgc-img">南昌地道的老味道，带老南昌的家人一起去吃绝对不会出错！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从青岛空运而来的野生大虎斑虾，每份都是足足的5大只。虾肉紧致又清甜，开背后的虾鲜味和下面的米粉融合，分量超足的一碗“海鲜粉”！
< class="pgc-img">当螃蟹爱上年糕，就有了这道美味的香辣蟹炒年糕，香辣中带着一丝甜味，浓郁的汤汁包裹着蟹肉和年糕，入口就是鲜、辣、甜多种滋味。
地址：船山路437号
人均：50元
电话：0791-86299470、13870069057
菜热饭香
从两室一厅到连锁餐饮，从红谷滩到西湖区到东湖区的菜热饭香，俘获了不少南昌人的心！
< class="pgc-img">秘制鸡脚那必须是这里的进店必点，南昌鸡脚千千万，凭什么他家鸡脚这么好恰呢~
< class="pgc-img">首先就是入味！入味！入味！鸡脚软糯的可以说是入口即化，浓郁的汤汁渗入每一丝的肉里。
< class="pgc-img">一口包一个鸡爪，只要轻轻一抿，骨肉自然分离。
< class="pgc-img">外焦里嫩来形容这道猪手再好不过，每块猪手大小切的刚好，一口一块，不会需要上手啃那样有损形象。
< class="pgc-img">喜欢吃辣的妹子一定不要错过这道香辣螃蟹脚，蟹脚烧的入味，辣味重，每一丝肉都融入了汤汁的香辣味，真是开胃到不行。
地址：二七北路216号广福麟酒店一楼（原老动物园旁）
电话：0791-88199177
人均：40元
土菜王
地方够大！赣味够正宗！价格够实惠！要满足你们的这些要求，队长我只能想到土菜王了！
< class="pgc-img">土菜王的食材选取，从鸡蛋、笋、野荞头，到鱼肉、猪肉、鸡肉等等等等食材，都是从各个乡下选购，为的就是原汁原味的“土”味！
< class="pgc-img">作为土菜王的招牌菜之一，醉鸭也是当之无愧的销量王！鸭子用煲的方式炖煮，百分百入味，口味鲜辣，嗜辣的南昌人的最爱！
< class="pgc-img">一店：红谷滩金融大街与飞虹路交界口 / 0791-82877979
二店：红谷滩碟子湖大道与世贸路交叉口 / 0791-86617979
三店：西湖区中山西路28号（中山桥西200米，米乐星后面） / 0791-82907979
江波菜
都说在红谷滩难找一家地道赣菜馆，吃腻了商圈的华丽外表，想和家人朋友单纯的聚餐？去江波菜绝对不会出错！
< class="pgc-img">放生散养的甲鱼会经常运动，所以肉质就比较紧实，吃起来口感上也是更加有嚼劲。
< class="pgc-img">甲鱼肉都被切成小块，每一块都被酱汁烧得通透，软嫩入味，酱汁的鲜香和甲鱼的肉质完美结合，每一口都是大大的满足，一人一份美滋滋~
< class="pgc-img">经过长时间的中草药炖煮后，鸭肉变得鲜嫩非凡，丝丝入味。
< class="pgc-img">味道以鲜为主，带着清香味，虽然没有重辣的味道，但是味道十分丰富。
< class="pgc-img">地址：红谷滩新区绿茵路495号(国家电网旁)
人均：50元
电话：0791-83809799
川香渔府
作为南昌颇有名气的川菜馆之一，川香渔府的口碑一直是家里聚餐的首选之一。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻婆豆腐鲜香麻辣，豆腐软滑，完全不需要过多咀嚼，呲溜一下进到嘴巴里去。
地址： 会展路999号A5栋5楼(万达广场东站台后，万达百货旁)
电话： 0791-87639777
今日话题讨论
和家人或者朋友聚餐，你最喜欢去哪家餐厅呢？
在下方留言告诉好店姐吧~
