家教你做20块钱才能喝到一杯的西米奶茶
< class="pgc-img">用料
纯牛奶
240ml
红茶
1把
西米
1把
在家教你做20块钱才能喝到一杯的西米奶茶的做法
把所有材料准备好备用。
< class="pgc-img">锅内倒入适量水烧开。
< class="pgc-img">倒入准备好的西米，小火煮至透明中间每隔2～3分钟搅拌一下。
< class="pgc-img">煮好的西米控干水分倒入玻璃杯内备用。
< class="pgc-img">准备好的牛奶和红茶分别倒入锅内，小火煮开，关火闷5-10分钟，过滤掉茶叶倒入玻璃杯内。
< class="pgc-img">倒入2茶匙白砂糖，搅拌均匀即可。
浆是可四季饮用的天然好饮品，不管是冬日加热后饮用还是夏季冰饮，其浓香口感都是让人抵挡不住的。好多甜品店里也常用它来大做文章。今天给大家介绍一款可在家制作的椰奶蜜果，可依据季节变换选择自己喜欢的任何水果搭配。
准备材料：椰浆1听，火龙果半个，鲜橙半个，菠萝1/4个，西米100克
开始制作：
1 椰浆平时保存要放进冰箱内冷藏，使用时取出后稍加热。西米取出待用。
2 西米放入椰浆内煮至呈半透明状即可。
3 分别将水果切成大小均匀的滚刀块。煮好的椰浆西米露晾凉后加入到鲜果中即可。
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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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咖啡冻（奶茶）
< class="pgc-img">用料
糖
适量
咖啡粉
3包
牛奶
适量
吉利丁片
3片
红茶包
3包
冰咖啡冻（奶茶）的做法
准备三包咖啡粉
< class="pgc-img">热水冲开，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷藏一天。
< class="pgc-img">第二天拿出来，切成小块。（如果单纯想吃咖啡甜品，可以忽略以下步骤。）
< class="pgc-img">热锅，放入适当的白糖
< class="pgc-img">白糖颜色偏黄后加入适当的水，煮成焦糖
< class="pgc-img">加奶，放入红茶包，再煮一下。
< class="pgc-img">咖啡冻放入杯子中
< class="pgc-img">倒入煮好的奶茶，完成?
