日甜心季
< class="pgc-img">“夏日白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，人间至味尽在夏日甜心季！来一口香甜的西瓜、吃一支爽口的冰淇淋、吹一吹清凉的晚风，从“六一”到整个暑假，抖音生活服务开启了一场甜蜜的美食之旅，沉浸式体验氛围感满满的夏日甜心季，携手餐饮达人、商家共话品类好食光。
甜蜜好食光
抖音生活服务夏日甜心季曝光量破17亿
“花开半夏，沉李浮瓜，盛夏已至，美食琳琅”，抖音生活服务联合多家面包烘焙、生鲜果蔬、饮品、中式快餐商户，开启夏日甜心季专属活动，线上线下齐发力，助力餐饮商家生意的增长。
夏日甜心季分别在端午和暑期陆续发起「夏日甜心嘉年华市集」、「夏日甜心全国快闪」和两场「满座大咖聚享会·夏日甜心专场」线下系列美食活动，让用户在抖音一起品尝最美好的夏日食光，享受满满的美食福利。
当六一、七夕遇上夏日甜心，会碰撞出怎样的火花？活动期间，夏日甜心季推出奥特曼IP、跳东湖集市、古德寺文创等跨界联名活动，打造品牌声量的同时覆盖更多美食用户，从而带动餐饮商家销量的持续提升。
“爱在七夕，更在甜蜜朝夕”，七夕节点之际，联合多位甜品商家85度C、嘉华饼屋、巴黎贝甜、御品轩、八喜冰淇淋蛋糕（华北）推出专属好运上上签，让甜蜜的七夕更添一层好运色彩。
此外，通过成都、武汉、郑州、深圳等20+核心商圈大屏宣传，联名产品同步宣发，结合多元化的玩法深度渗透城市品类营销，进一步提高活动曝光，营造夏日美食氛围感。5月抖音生活服务夏日甜心季拉开帷幕，掀起夏日好食光热潮。8月抖音生活服务持续造势，携手更多餐饮商家与千位达人甜蜜续航夏日甜心季二期活动，带来更多夏日爆品与线上优惠。
在夏日甜心季二期的加持下，多个轻餐品牌商家在抖音实现了业绩突破。在甜蜜爆款的背后，抖音生活服务持续助力商家解锁夏日好生意密码。
截至目前，夏日甜心季话题总曝光破17亿，十多位明星站台助力，掀起甜蜜的美食热潮。
活动期间，累计支付GMV（商品交易总额）近9亿，增量GMV破3亿，助力百家商家完成跃迁，实现长效经营。在产品侧，活动商家产出777个10w＋爆品，525个50w+独家品，焕新连锁餐饮品牌生命力。在消费侧，达人短视频种草破23w，5+全国种草榜热点，不断激发用户消费需求，丰富场景体验。更有夏日甜心快闪门店火热上线，夏日甜心定制版产品包装惊喜来袭，从包店到包材，沉浸式体验夏日甜心氛围。
悠悠夏日长
大咖尊享会专场解锁经营餐饮新阵地
“告别八月骄阳，迎来九月微凉，唯有美食与爱不可辜负。”数据显示，2023年抖音生活服务业务覆盖全国370+个城市，合作门店超200万家，2022年GMV同比往年增长了7倍，是餐饮赛道的必争之地。
面对餐饮赛道的百花齐放，由抖音生活服务餐饮行业主办的「满座大咖聚享会·夏日甜心专场」于9月5日在郑州落幕。全国知名轻餐品牌负责人、行业协会与权威媒体齐聚一堂，以轻餐营销场景为核心，聚焦品类发展新趋势，从业务、市场、品牌三个维度展开深度讨论，量身打造平台与商家的CXO自由交流场，为商家提供了经营的新思路与新视角，共同描绘新“食”代版图。
< class="pgc-img">活动开场，正如抖音生活服务餐饮行业大客户业务负责人邵猛虎所说，“激发新生活，助力好生意。轻餐行业的新奇、多元、潮流化，可以结合抖音平台丰富的短视频、直播、达人等内容生态，让商家收获更多生意机会和增量。”
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业大客户业务负责人 邵猛虎
“轻餐品类生态持续向好，品牌可以通过LIFE经营矩阵的助力从网红走向长红。”抖音生活服务餐饮行业华中大客户业务负责人许旭表示，根据抖音生活服务报告及行业洞察数据表明，用户需求随着市场变化在不断激增，其中女性用户以75％的比率占据轻餐市场的主力地位。餐饮赛道机遇与挑战并存，餐饮市场呈现多元化趋势。
未来，抖音生活服务将持续探索餐饮新可能，促进餐饮业态更加繁荣。
抖音生活服务餐饮行业华中大客户业务负责人 许旭
抖音生活服务餐饮行业市场营销负责人施鹏在以“洞察新机，解锁轻餐营销新玩法”为主题分享的环节中，从政务合作视角，分析2023年餐饮行业政务消费券数字地图。以代表性消费券案例，剖析如何结合政务资源高效拉动品类经济；从经营视角，举例上海咖啡节、心动街区等城市场景营销助力区域特色品类消费增长；从节点营销视角，分享餐饮商家如何借助平台IP“心动五一、畅吃聚会日、心动大牌日”和明星直播专项等，以特色节点和营销新玩法，通过直播造势实现销量新增长，助力品牌出圈。
抖音生活服务餐饮行业市场营销负责人 施鹏
“为什么要做自营矩阵？自营矩阵带来什么样的经济价值？”抖音生活服务餐饮行业华中大客户商家自运营总监袁涵从商家策略与自运营玩法角度解读。他认为，商家想要实现餐饮新破局，就要不断依托抖音生活服务平台流量与资源，形成自运营矩阵。打造高品质直播间，实现高目标、高投入、高回报，不断地沉淀粉丝，开拓下沉市场，更好地实现长效经营。通过自运营案例分享，让商家真切感受生态助力品牌转型的经济价值。
抖音生活服务餐饮行业华中大客户商家自运营总监 袁涵
“酒香不怕巷子深”餐饮赛道入局者众多，营销玩法层出不穷，除了打造好自身的内容营销生态之外，还要有充足的产品竞争力。抖音生活服务餐饮行业商家运营总监倪博雅以“品类新探索，商品力打造方法分析”为内容精彩解读商品力三要素——“丰富力、推广力、创新力”。让消费者有更多地选择，让更多的人帮助扩大生意，让获客效率更强。通过爆款案例分析，为品牌洞察行业经营新机遇。
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业商家运营总监 倪博雅
诚信志远、ART、九多肉多三个头部餐饮品牌在活动现场的精彩分享，收获阵阵掌声。诚信志远从自身实战经验分享如何用好内容撬动抖音生活服务的流量池，以“好团队，好产品”在日活6亿的抖音平台实现弯道超车，达到开店业绩两不误。ART以实现长效经营为目标，用艺术玩转营销，不断打造爆款，逐步建立属于品牌的抖音全域经营体系，创造出了800万的业绩峰值，每一个数据背后，都是用户的喜爱。九多肉多入局抖音生活服务赛道以来，单月GMV实现18倍增长，前三季度品牌话题更是累计曝光量过10亿。以品牌发展及达人矩阵账号分享，分析如何不断打造爆款单品，从0到1搭建品牌自有KOC矩阵，在抖音平台助力下不断解锁好生意。
< class="pgc-img">诚信志远集团 抖音负责人 李刚
ART新加坡奶茶 抖音本地生活项目负责人 贾璐
九多肉多品牌负责人 杨嘉嘉
除了从业务分享、市场分享、品牌分享多角度深入挖掘轻餐市场新动能以外，针对商家发展痛点与经营目标，打造的CXO自由交流场，平台与商家实现双向奔赴。现场互动活跃的氛围，从营销矩阵、团队搭建、成长目标、三方面多维度解读商家实现长效经营之路。同时，新中式潮牌创新鲜饺品牌袁小饺的品牌增长中心负责人张雨晴以自播和矩阵直播的经验分享，在抖音上线400家门店，这个月GMV已突破了600万等，并与更多优秀的餐饮商家共同讨论如何抓住节点打造爆款，不断输出优质内容，实现用户生意双增长。
< class="pgc-img">夏去秋来
抖音生活服务持续发力点燃秋日烟火气
「夏日甜心季」通过线上和线下的多种美食优惠、趣味化的限定活动、与IP的跨界联名，为消费者打造了一个甜蜜的夏日回忆。同时，这一活动为商家发展带来了更多机遇，吸引更多的潜在消费者，提高品牌认知度和用户粘性，实现业务的持续增长。平台发起大咖尊享会与商家面对面交流，与抖音实现深度合作，共同探索餐饮场景化经营之道，进一步推动平台打造更多城市美食生活新体验。
“夏日炎炎将远去，秋意浓浓正濒近”赏桂、吃火锅、品螃蟹，秋天是属于吃货的季节。那香喷喷的螃蟹、那黄澄澄的蟹膏和甜滋滋的蟹肉，配上一顿热辣沸腾的火锅，怎能让人不爱上秋天！抖音生活服务将在美食的路上为你不断揭开秋天的惊喜，带来舌尖上的多巴胺之旅，让秋日烟火气渲染城市，“蟹”逅更加绚烂的秋天。
大河报·豫视频记者 邵可强
夏日白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，人间至味尽在夏日甜心季！来一口香甜的西瓜、吃一支爽口的冰淇淋、吹一吹清凉的晚风。从六一到整个暑假，抖音生活服务开启了一场甜蜜的美食之旅，沉浸式体验氛围感满满的夏日甜心季，携手餐饮达人、商家共话品类好食光。
< class="pgc-img">甜蜜好食光，抖音生活服务夏日甜心季曝光量破17亿
“花开半夏，沉李浮瓜，盛夏已至，美食琳琅”，抖音生活服务联合多家面包烘焙、生鲜果蔬、饮品、中式快餐商户，开启夏日甜心季专属活动，线上线下齐发力，助力餐饮商家生意的增长。夏日甜心季分别在端午和暑期陆续发起「夏日甜心嘉年华市集」、「夏日甜心全国快闪」和两场「满座大咖聚享会·夏日甜心专场」线下系列美食活动，让用户在抖音一起品尝最美好的夏日食光，享受满满的美食福利。
< class="pgc-img">当六一、七夕遇上夏日甜心，会碰撞出怎样的火花？活动期间，夏日甜心季推出奥特曼IP、跳东湖集市、古德寺文创等跨界联名活动，打造品牌声量的同时覆盖更多美食用户，从而带动餐饮商家销量的持续提升。“爱在七夕，更在甜蜜朝夕”，七夕节点之际，联合多位甜品商家85度C、嘉华饼屋、巴黎贝甜、御品轩、八喜冰淇淋蛋糕（华北）推出专属好运上上签，让甜蜜的七夕更添一层好运色彩。
< class="pgc-img">此外，通过成都、武汉、郑州、深圳等20+核心商圈大屏宣传，联名产品同步宣发，结合多元化的玩法深度渗透城市品类营销，进一步提高活动曝光，营造夏日美食氛围感。5月抖音生活服务夏日甜心季拉开帷幕，掀起夏日好食光热潮。8月抖音生活服务持续造势，携手更多餐饮商家与千位达人甜蜜续航夏日甜心季二期活动，带来更多夏日爆品与线上优惠。
< class="pgc-img">在夏日甜心季二期的加持下，多个轻餐品牌商家在抖音实现了业绩突破。在甜蜜爆款的背后，抖音生活服务持续助力商家解锁夏日好生意密码。
< class="pgc-img">截至目前，夏日甜心季话题总曝光破17亿，陈都灵及十多位明星站台助力，掀起甜蜜的美食热潮。活动期间，累计支付GMV近9亿，增量GMV破3亿，助力百家商家完成跃迁，实现长效经营。在产品侧，活动商家产出777个10w＋爆品，525个50w+独家品，焕新连锁餐饮品牌生命力。在消费侧，达人短视频种草破23w，5+全国种草榜热点，不断激发用户消费需求，丰富场景体验。更有夏日甜心快闪门店火热上线，夏日甜心定制版产品包装惊喜来袭，从包店到包材，沉浸式体验夏日甜心氛围。
< class="pgc-img">悠悠夏日长，大咖尊享会专场解锁经营餐饮新阵地
“告别八月骄阳，迎来九月微凉，唯有美食与爱不可辜负。”数据显示，2023年抖音生活服务业务覆盖全国370+个城市，合作门店超200万家，2022年GMV同比往年增长了7倍，是餐饮赛道的必争之地。面对餐饮赛道的百花齐放，由抖音生活服务餐饮行业主办的「满座大咖聚享会·夏日甜心专场」于9月5日在郑州落幕。全国知名轻餐品牌负责人、行业协会与权威媒体齐聚一堂，以轻餐营销场景为核心，聚焦品类发展新趋势，从业务、市场、品牌三个维度展开深度讨论，量身打造平台与商家的CXO自由交流场，为商家提供了经营的新思路与新视角，共同描绘新“食”代版图。
< class="pgc-img">活动开场，正如抖音生活服务餐饮行业大客户业务负责人邵猛虎所说，“激发新生活，助力好生意。轻餐行业的新奇、多元、潮流化，可以结合抖音平台丰富的短视频、直播、达人等内容生态，让商家收获更多生意机会和增量。”
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业大客户业务负责人 邵猛虎
“轻餐品类生态持续向好，品牌可以通过LIFE经营矩阵的助力从网红走向长红。”抖音生活服务餐饮行业华中大客户业务负责人许旭表示，根据抖音生活服务报告及行业洞察数据表明，用户需求随着市场变化在不断激增，其中女性用户以75％的比率占据轻餐市场的主力地位。餐饮赛道机遇与挑战并存，餐饮市场呈现多元化趋势。未来，抖音生活服务将持续探索餐饮新可能，促进餐饮业态更加繁荣。
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业华中大客户业务负责人 许旭
抖音生活服务餐饮行业市场营销负责人施鹏在以“洞察新机，解锁轻餐营销新玩法”为主题分享的环节中，从政务合作视角，分析2023年餐饮行业政务消费券数字地图。以代表性消费券案例，剖析如何结合政务资源高效拉动品类经济；从经营视角，举例上海咖啡节、心动街区等城市场景营销助力区域特色品类消费增长；从节点营销视角，分享餐饮商家如何借助平台IP“心动五一、畅吃聚会日、心动大牌日”和明星直播专项等，以特色节点和营销新玩法，通过直播造势实现销量新增长，助力品牌出圈。
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业市场营销负责人 施鹏
“为什么要做自营矩阵？自营矩阵带来什么样的经济价值？”抖音生活服务餐饮行业华中大客户商家自运营总监袁涵从商家策略与自运营玩法角度解读。他认为，商家想要实现餐饮新破局，就要不断依托抖音生活服务平台流量与资源，形成自运营矩阵。打造高品质直播间，实现高目标、高投入、高回报，不断地沉淀粉丝，开拓下沉市场，更好地实现长效经营。通过自运营案例分享，让商家真切感受生态助力品牌转型的经济价值。
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业华中大客户商家自运营总监 袁涵
“酒香不怕巷子深”餐饮赛道入局者众多，营销玩法层出不穷，除了打造好自身的内容营销生态之外，还要有充足的产品竞争力。抖音生活服务餐饮行业商家运营总监倪博雅以“品类新探索，商品力打造方法分析”为内容精彩解读商品力三要素——“丰富力、推广力、创新力”。让消费者有更多地选择，让更多的人帮助扩大生意，让获客效率更强。通过爆款案例分析，为品牌洞察行业经营新机遇。
< class="pgc-img">抖音生活服务餐饮行业商家运营总监 倪博雅
诚信志远、ART、九多肉多三个头部餐饮品牌在活动现场的精彩分享，收获阵阵掌声。诚信志远从自身实战经验分享如何用好内容撬动抖音生活服务的流量池，以“好团队，好产品”在日活6亿的抖音平台实现弯道超车，达到开店业绩两不误。ART以实现长效经营为目标，用艺术玩转营销，不断打造爆款，逐步建立属于品牌的抖音全域经营体系，创造出了800万的业绩峰值，每一个数据背后，都是用户的喜爱。九多肉多入局抖音生活服务赛道以来，单月GMV实现18倍增长，前三季度品牌话题更是累计曝光量过10亿。以品牌发展及达人矩阵账号分享，分析如何不断打造爆款单品，从0到1搭建品牌自有KOC矩阵，在抖音平台助力下不断解锁好生意。
< class="pgc-img">诚信志远集团 抖音负责人 李刚、ART新加坡奶茶 抖音本地生活项目负责人 贾璐、九多肉多品牌负责人 杨嘉嘉
除了从业务分享、市场分享、品牌分享多角度深入挖掘轻餐市场新动能以外，针对商家发展痛点与经营目标，打造的CXO自由交流场，平台与商家实现双向奔赴。现场互动活跃的氛围，从营销矩阵、团队搭建、成长目标、三方面多维度解读商家实现长效经营之路。同时，新中式潮牌创新鲜饺品牌袁小饺的品牌增长中心负责人张雨晴以自播和矩阵直播的经验分享，在抖音上线400家门店，这个月GMV已突破了600万等，并与更多优秀的餐饮商家共同讨论如何抓住节点打造爆款，不断输出优质内容，实现用户生意双增长。
< class="pgc-img">夏去秋来，抖音生活服务持续发力点燃秋日烟火气
「夏日甜心季」通过线上和线下的多种美食优惠、趣味化的限定活动、与IP的跨界联名，为消费者打造了一个甜蜜的夏日回忆。同时，这一活动为商家发展带来了更多机遇，吸引更多的潜在消费者，提高品牌认知度和用户粘性，实现业务的持续增长。平台发起大咖尊享会与商家面对面交流，与抖音实现深度合作，共同探索餐饮场景化经营之道，进一步推动平台打造更多城市美食生活新体验。
“夏日炎炎将远去，秋意浓浓正濒近”赏桂、吃火锅、品螃蟹，秋天是属于吃货的季节。那香喷喷的螃蟹、那黄澄澄的蟹膏和甜滋滋的蟹肉，配上一顿热辣沸腾的火锅，怎能让人不爱上秋天！抖音生活服务将在美食的路上为你不断揭开秋天的惊喜，带来舌尖上的多巴胺之旅，让秋日烟火气渲染城市，“蟹”逅更加绚烂的秋天。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第 3841 期
作者 | 餐饮老板内参 内参君
掀翻全网
“牛油果粉丝”狂欢了
“牛油果狂欢，我的绿色能量回来了！”
春夏交际，又一炸街单品出现了。前阵子，湖南茶饮品牌ARTEASG·啊T，在抖音上开启了一场“牛油果狂欢节”直播。
直播中，一款“地球形象”的牛油果新品刷屏，惹得不少网友开启了“自助式营销”：“啊T你不宣传这牛油果地球杯你糊涂啊……”“牛油果星球杯也太可爱了吧！我单方面宣布，啊T就是最懂春天的！”
别致吸睛的产品造型与包装也让社交平台上掀起了一股“啊T二创”风潮，不少网友把啊T新品的牛油果星球、杨梅星星瓶包装，做成了小夜灯。
这场牛油果狂欢，直播间累计观看人数突破165万，曝光次数达到2802万，整场直播GMV突破1000万元，首日即霸榜抖音全国团购美食直播间TOP1。
在直播过程中，不断有刷屏的网友直呼，“啊T就是牛油果之光！牛油果系列的每款单品都不踩雷，完全可以无脑冲。”
从去年开始，新茶饮玩家们纷纷推出牛油果相关产品，几乎成了奶茶店的“标配”。根据海关统计数据显示，2023年截止10月份，我国鲜或干的牛油果进口量达到5.9万吨，远远超出2018年的进口总量。
而作为被弗若斯特沙利文权威认证过的“牛油果甘露首创者”，热销破亿杯的爆款单品，在不少品牌忠粉心里，“啊T的牛油果甘露，是其他牛油果饮品无法超越的”。
缘起长沙、诞于狮城
“反其道而行”的归国奶茶
提起ARTEASG·啊T，或许在国内市场中的部分区域并不那么“出名”，但在新加坡，ARTEASG·啊T是不少人首选的“打卡热门”。
ARTEASG，取“ART”及“TEA”结合的双重涵义，加之“SG”的简称，即诞生于新加坡的“艺术之茶”，以匠心做茶饮打造高品质高颜值的茶饮体验。
2017年，趁着新加坡“珍珠奶茶”的热潮，湖南的“丹花姐妹”带领着4位志趣相投的小伙伴，进攻海外市场。
这一年，ARTEASG在新加坡“出生”。开业首日快速在新加坡市场中蹿红，凭借国内成熟的茶饮体系与好口感、高颜值的搭配，俘获了众多顾客的欢心。
如今在社交平台上，仍有网友回忆啊T奶茶新加坡首店开业的盛况。
在新加坡市场的成功经验之后，把“新加坡国民味道”带回湖南，成了ARTEASG品牌彼时最大的心愿。
于是，2019年，ARTEASG湖南长沙大本营，开出国内首家ARTEASG形象店，以象征纯净、真相、直觉的克莱因蓝为主打色，并融入花艺元素，以艺术时尚空间制茶展示于众。
但同一时间，国内新茶饮市场已经“内卷初现”，鲜果茶赛道中更是各价位都“挤满了”。
在这种情况下，既懂国内市场，又有国际“潮范”的ARTEASG，选择了使用有机奶做奶基底来提升奶茶品质，相继推出了黑糖珍珠有机奶系列（锡兰红茶、东方茉莉、鸭屎香、大红袍茶底）、轻云系列（轻云锡兰红茶、轻云东方茉莉、轻云白桃乌龙、轻云东方大红袍、轻云东方碧螺春等），并在现有热销的奶茶中将奶基底替换为有机奶。
升级奶基底后，作为有机奶使用的先行者，ARTEASG的开创式思路也引起了行业健康奶基底狂潮。
随后，啊T进一步针对品牌的新产品包装进行了升级，融入更多东方元素，并首创了更受国人喜爱的饼干茶、牛油果甘露等一系列单品，快速打开市场，单品一经推出便风靡市场，引发杨洋、佘诗曼等明星带头打卡。
缘起长沙，诞于狮城，再度“归家”……“反其道而行”的啊T，如今在全球范围内门店数量已经突破800家，打磨极致的单店模型几乎让啊T的每家店都“纪录式成长”。
其中，啊T在长沙国金中心开出的品牌旗舰店模型，首日营业额突破3万；在广东开出的标准店模型，高峰期营业额达到60万+，成为当之无愧的“区域黑马”品牌。
国潮盛世
归国奶茶的大“蓝”图
从2019年归国至今，ARTEASG·啊T品牌在国内的发展历程已经进入第5个年头。
新茶饮赛道的竞争格局已经逐步趋于稳定，头部品牌抢占绝大部分市场，“地位稳固”，区域黑马品牌们各出奇招，内卷愈发明显，如何实现新的突围，挑战并不简单。
啊T有着自己的思路。以人为本，坚守产品品质的同时深挖消费需求的时刻变化，细扣每一处细节。
比如，创新产品的同时，也不能忘记品牌文化、IP形象的重要性。
啊T从去年开始，成功打造出了“星星、啊T艺术家”等品牌形象，便于让消费者对品牌产生更清晰的印象。同时，融入更多门店装饰、包装设计以迎合年轻消费群体的审美；与其他知名品牌如PUMA、农夫山泉等进行联名活动，激发年轻人的打卡欲。
再比如，深层刻画品牌印记，以“视觉锤”击中年轻人的心。
对于当下的年轻消费者而说，从多巴胺、美拉德到格雷灰、薄荷曼波……色彩游戏是潮流的象征，也是年轻人表达自我的出口。餐饮品牌的主题色更是品牌的一大印记。
今年，ARTEASG·啊T品牌全面升级3.0版本：全新的品牌Vi设计，全新的视觉呈现，全新的产品，全新的“啊TBlue”将掀起奶茶届的一阵蓝色狂潮。
而在全新的“蓝色狂潮”下，也是ARTEASG·啊T品牌决心发声、开拓更大市场，将好味道带到更多地方的新“蓝”图。
