田国际机场与东京迪士尼的所在地千叶县,物产富饶造就必吃美食餐厅也多到让人难以取舍。以下结合日本当地人食评意见,整理出千叶 5 间推荐必吃餐厅,从千叶车站的和牛汉堡排、南房总的高 CP 值海鲜丼到成田的肥美鳗鱼饭,每一间都是网络上高评分,具口碑的美食餐厅。来东京近郊、千叶一定要来这 5 家!
< class="pgc-img">>▋【千叶车站美食-和牛汉堡排】Bistro lvrogne
< class="pgc-img">>千叶车站附近有很多值得一访的美食店家,「Bistro lvrogne」就是其中一间。「Bistro lvrogne」是位于千叶市中央公园对面的一家能感受巴黎小酒馆风格的美食餐厅,店内挑高的屋顶与充满欧式风格的布置让人感到相当舒适,就算女生一个人前往也可以悠闲用餐。店里的主厨曾经任职过日本大使馆官邸的厨师,手艺不凡,可以在这里品尝到许多具有特色且风味绝佳的料理。像是国产牛所做的英式烤牛肉、松露酱披萨、鹅肝酱烤布蕾都是这边的人气料理。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这边除了提供套餐之外,平日中午还有提供午间套餐,最便宜的套餐居然从 880日元(含税)就可以品尝,而且还附采自助式服务的沙拉吧跟汤品,相当超值。午餐建议可以点使用国产牛的英国烤牛肉丼或是一天限定 10 份的和牛绞肉汉堡排来品尝。记者当天享用了和牛绞肉汉堡排,由于是使用 100% 的牛肉绞肉,汉堡排吃起来相当浑厚紮实,再配上有浓郁奶香的马铃薯泥跟白萝卜泥,甜甜咸咸口感很特别。午餐本来不包括饮料,但有需要可以加 220日元(含税) 享用饮料吧以及手工甜点。在饭后品尝甜点与热红茶的同时,还可以看着窗外欣赏充满绿意的中央公园,是充满了小确幸的午餐时光呢!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>ビストロイヴローニュ
?地址:千叶県千叶市中央区中央2-2-5 タムタムスクエア 3F
?营业时间:
星期一~星期五或假期前夕:11:45?14:30(L.O. 14:30)、17:00?00:00(L.O. 22:30)
星期六:12:00?14:30(L.O. 14:30)、17:00?00:00(L.O. 22:30)
星期日、国定假日:12:00?14:30(L.O. 14:30)、17:00?22:00(L.O. 21:00)
?平均评分:3.85
?餐点价钱:午餐-和牛绞肉汉堡排 1,180日元(含税)、午餐饮料吧 220日元(含税)
▋【南房总美食-海鲜丼】海鲜食堂富浦亭
< class="pgc-img">>说到靠海的千叶县一定少不了各种丰富的海鲜料理,特别是使用了新鲜海产所制作的海鲜丼更是让人口水直流。千叶县南房总市的休息站「房总之驿富浦」内,有一家相当受欢迎的海鲜餐厅「海鲜食堂富浦亭」,这里主要提供使用房总地区新鲜海产所做成的海鲜丼饭以及各式豪华海鲜定食,不论在食物的新鲜度以及价位上都相当受到好评,也因此受过多次媒体的报导介绍。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「海鲜食堂富浦亭」的店内是走明亮清爽风格,光座位就超过 150 个,可以在舒适的环境内慢慢享受美食。说到这边的人气料理,当然少不了使用各种新鲜食材的海鲜丼,像是有鲔鱼、鲑鱼生鱼片,以及鲑鱼卵与甜虾等食材铺满在丼饭上的富浦丼,不管视觉与味觉都是一百分。而且这边的海鲜丼类都附味噌汤跟免费白饭加大,相当超值。如果有机会到这边度假,可别忘了去享受一顿新鲜的海鲜大餐喔!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>海鲜食堂とみうら亭
?地址:千叶県南房総市富浦町深名505-1
?营业时间:平日10:30~19:00(L.O. 18:30)、六日国定假日10:30~20:30(L.O.20:00)
?平均评分:3.64
?餐点价钱:富浦丼 1,780日元(含税)
▋ 【新浦安美食-印度咖哩】GHUNGROO 艾妥列新浦安店
< class="pgc-img">>「GHUNGROO艾妥列新浦安店」是在东京南青山开店,有 25 年以上历史的人气印度料理店「GHUNGRO 南青山本店」所开设的第 2 号分店,也是新浦安一带的高评价美食店。因为就位于 JR 新浦安站上方的艾妥列购物商场内,交通位置相当便捷,如果有预计去东京迪士尼游玩而会住宿在新浦安站附近的话,推荐要去品尝看看融合印度跟日本口味的美味咖哩。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这边的商业午餐提供到下午 5 点,就算是过了中午时间还是可以参考看看。如果想一次品尝两种口味的咖哩,推荐点主厨特选午餐;如果想多品尝 BBQ 烤肉的话,则可点印度烤鸡混合餐。店内提供的咖哩种类相当丰富,大家可以从 7 种咖哩中挑选喜欢的口味品尝,像是内含一整只小鸡腿肉的鸡肉咖哩,鸡肉相当软嫩多汁,且带有微微辣味;而虾肉咖哩则有一大只肉质 Q 弹的虾仁在内,是带有奶油香气与甜味的咖哩。套餐都有附饮料与印度烤饼,若有小孩同行也可以点儿童餐可品尝。在日本吃腻日本料理,想换个不同口味的话,就到「GHUNGROO 艾妥列新浦安店」感受一下异国料理的滋味吧。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>ゴングル アトレ新浦安店
?地址:千叶県浦安市入船1-1-1 アトレ新浦安 2F
?营业时间:11:00?22:30
?平均评分:3.69
?套餐价钱:主厨特选午餐 1,480日元(含税)
▋ 【流山美食-下午茶】叶茶屋 寺田园
< class="pgc-img">>千叶县流山市是近几年来在日本备受关注的都市,这里号称是距离东京最近的森林都市,有一条可以感受江户与明治时期气氛的古老街区「流山本町」。其中有一间在具 130 年历史建筑内经营的日本茶咖啡厅「叶茶屋 寺田园」是此街区必去的一间餐厅。此处的建筑本身在2011年被登录为国家有形文化财,相当古色古香,非常适合喜欢日本古建筑与喜欢品尝日本茶的朋友前往。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「叶茶屋 寺田园」中午有提供限定份数,使用流山产的食材所制作的餐点,亦有提供各种日本茶以及原创茶的贩售。这边的日本茶是严选位于表参道的日本茶专门店「樱井焙茶研究所」的茶品,像是焙茶、煎茶、和红茶、抹茶等饮品都可以品尝的到。时间充裕的话,很建议可以点这边的原创甜点搭配日本茶一起享用,记者当天点了使用流山产味醂制造的戚风蛋糕,味道不甜不腻,有特色之余更是相当好吃!记者平常没有研究泡茶,所幸店家会教导如何品茶,并提供沙漏计时,让作为新手的记者也能品赏到茶以最佳焖焗时间泡出来时的甘香。推荐大家来到这里就放慢脚步,配合指导的时间节奏,静下心来品尝最美味的滋味,好好投入古建筑内的气质氛围吧。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>叶茶屋 寺田园
?地址:千叶県流山市流山2-101-1
?营业时间:10:00~17:00(L.O.16:30)
?平均评分:3.89
?餐点价钱:焙茶 605日元(含税)、流山味醂的米粉豆乳戚风蛋糕 550日元(含税)
▋ 【成田美食-鳗鱼饭】花村
< class="pgc-img">>千叶县的成田市因为环境条件适合养殖鳗鱼,鳗鱼的养殖自古就相当盛行,远在江户时代开始,许多前往成田山新胜寺参拜的游客也会顺道在成田品尝鳗鱼,奠定了鳗鱼作为成田特色美食的地位。既然是地区内的特色美食,不难想像成田内有非常多可以品尝到鳗鱼料理的名店,这其中推荐大家距离 JR 成田站东口走路约 13 分钟的日本料理店「花村」
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「花村」环境典雅舒适,是很多日本人会用来举办宴会或是招待亲友的日本料理店,餐点以提供预约制的怀石料理与鳗鱼料理为主。这边的鳗鱼饭只使用日本国产鳗鱼以及被称为梦幻米的千叶县产「多古米」,带着焦黄光泽的鳗鱼,搭配香甜的酱料与,粒粒饱满的米饭,整个就是绝配,让人不自觉就会吃到连一颗米都不剩。除了鳗鱼饭之外,这里也有炸鳗鱼骨干、烤鳗鱼肝等料理可以品尝,可说是提供「鳗鱼多吃」的一家。下次进出成田国际机场时,不妨顺道去成田来趟鳗鱼美食之旅吧!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>花むら
?地址:千叶県成田市东町85-16
?营业时间:午餐11:30?15:00(L.O.14:00)、晚餐17:00?22:00(L.O.20:00)
?平均评分:3.605
?餐点价钱:鳗鱼饭 4,950日元(含税)
▋ 千叶县美食地图
担心找不到地方吗?以上介绍的千叶县 5 间必吃美食店家,都已为大家整理到 Google 地图中。下次到千叶旅游就照地图一一去品尝看看吧!
很多人的关东旅游起点都是从千叶县开始的,千叶县物产丰富,有很多特色美食以及高 CP 值的餐厅,尤其是上面介绍的都是网络上人气的名店,口碑保证,都是必吃。下次到飞成田机场或去东京迪士尼玩的话,很推荐顺道上面的 5 家千叶美食餐厅用餐啊!
千叶美食餐厅推荐:千叶车站必吃和牛汉堡排,成田有肥美鳗鱼饭,海鲜丼到南房总找! | 乐吃购!日本
<>< class="tt_format_content js_underline_content defaultNoSetting " id="js_content">坐落于上海艾迪逊酒店27层的YONE,由两位行业领军人物——曾获“年度国际调酒师”等多项国际大奖的知名调酒师、SG集团创始人後閑信吾(Shingo Gokan,后简称Shingo)与曾任东京Jean-Georges的主厨米泽文雄(Fumio Yonezawa,后简称Fumio)联手打造的全新摩登日式餐厅。YONE的菜单呈现了对日本料理的现代诠释,以大米为灵感之源,通过现代化演绎,重新诠释并塑造其在当代餐饮环境中的独到地位,并精选上等时令食材,依托对料理和调酒的匠心独运,以及无穷的灵感创意和对细节的极致追求,让YONE的每一道菜品与鸡尾酒都是视觉与味觉的双重盛宴,充满了美妙的享受。
Shingo和Fumio相识于纽约,两个人拥有着对餐饮共同的理念与热情,作为SG集团创始人、YONE日餐厅创意总监Shingo,与艾迪逊酒店有着长时间的合作及共同的理念和默契,这次Fumio的加入,更为上海艾迪逊酒店创造了一个摩登、现代化的日式餐厅,是与拥有共同追求摩登生活方式人群的共鸣,成为追求时尚生活人士的必去之地。YONE,主打精致休闲风格。餐厅整体环境简约精致而富有魅力,超大落地玻璃窗设计感十足,宾客可在纵享上海浦江城市丽景的同时,轻松自在地享受精致用餐体验。
上左:後閑信吾 Shingo Gokan
上右:米泽文雄 Fumio Yonezawa
YONE的菜单充分体现了Fumio在烹饪艺术上的才华横溢,在美国以及米其林星级法餐厅多重维度的生活工作体验,让Fumio的料理有着自由而无界的特点。借助发酵、腌渍、酱渍等传统日式料理手法和创新现代厨房技艺,传递出YONE对于米这一具有悠久历史的食材的敬意与思考。白味噌焗烤澳洲M5和牛塔塔土豆沙拉,将经过传统发酵技艺制作而成的白味噌为澳洲M5和牛增加风味,搭配传统日式风格手捣鸡蛋土豆泥,巧妙融合西餐食材与日式烹饪技艺,打造出让人眼前一亮的惊喜风味;香脆米炸波士顿龙虾、波士顿龙虾奶油酱,以香脆米为面衣,裹波士顿龙虾肉入锅炸制,成品口感类似天妇罗,巧妙创意给人以意外之喜,YONE式松露澳洲M8和牛寿喜烧,则在保留日式寿喜烧风味及食材的基础上,创新运用法式手法对其进行解构,用一种颠覆传统的方式进行呈现,为食客带来全新就餐体验。
上左:味增腌澳洲M5和牛薄片
上右:YONE式松露澳洲M8和牛寿喜烧
Shingo为餐厅打造了一张专属鸡尾酒单“米有千面”,以YONE的灵感之源米为原点。融合国际视野和米洗等现代调酒技术,赋予了这里的鸡尾酒与众不同的独特口感与质地。Shari Rice Gimlet是一款基于经典鸡尾酒Gimlet的改编之作。“Shari”在日语中是指制作日本寿司时使用的米(添加了米醋、糖和盐),酒体轻盈、口感清新,甜酸平衡,创造出独属于YONE的风味;Toasted Rice Margarita是经典鸡尾酒Margarita的改编。炒米带来独特的具有坚果味道的香气,日本柚子的酸与龙舌兰糖浆的甜做到了美妙的平衡,可可盐盐边为酒添加更多的风味,引人入胜;UME HIGHBALL使用了大麦烧酒、特其拉、星子梅酒作为基酒,一点点米醋增加层次,使用拌饭香松作为盐边,是一款非常可口的微带烟熏味的梅子highball。深夜酒吧营业时亦会提供精心制作的酒吧小食,确保宾客的每一次YONE体验都风味纯正。
上左:Shari Rice Gimlet
上右:Toasted Rice Margarita
END
吃在西安#
这家在硅谷鼎鼎有名的
糀·匠日式花式料理
我们西安也有啦,全国第一家!
能吃到150+融合日料
每周都用打灰机而来的好食材
做出道道出奇个个惊艳的料理
连马克 ·扎克伯格都赞不绝口!!!
< class="pgc-img">>01糀·匠日式花式料理
-春夏秋冬-别有洞天-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这家来自旧金山的日料店,店铺设计也有别于传统日料店,有一种西式的现代感,通过铺陈在脚下的大理石,顺着昏暗的灯光将你引入别有洞天的店内,入门就很有情调。还有春夏秋冬四个包间,包间的命名很有意境,设计极具高级感。
-马克 ·扎克伯格也来打卡-
< class="pgc-img">>老板在硅谷有三家店,facebook创始人马克 ·扎克伯格也来打过卡,吃过也称赞。
-新鲜食材-即时料理-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>每周要飞好几次的新鲜货,这才是真正的“小鲜肉”,秉承着新鲜的食材,即时料理的理念,再用双手去感受食材,怎么能不叫食客每一口都吃出温度。
-日式创新菜-有150+种-
< class="pgc-img">>糀·匠日式花式料理的料理手法和调味加入了更多新意,在传统的基调之上又更加迎合我们的口味,有150+的菜品,几乎每一个菜品都美到心颤颤,美味又让人心动。
02 日式花式料理
-蓝鳍金枪鱼三吃-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>作为刺身之中“劳斯莱斯”称号的蓝鳍金枪鱼,绝对称得上这个桂冠,选取金枪鱼的三个不同的部位,厚切,或原汁原味或烹调,当湿软的金枪鱼接触到嘴唇的一瞬间,脑中只出现上流的鱼才有的完美丰腴的油脂,其他鱼是什么,早就不记得了。
-生蚝三吃-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>即便是吃过蓝鳍金枪鱼的饭饭,也躲不过极品生蚝的魅力,超级肥美的生蚝,沉甸甸的夹起来都要duang的一下子,有3种口味,醋味、芥末味、黑松露味,黑松露口味的真是奢华,一只生蚝会配上一片一公分厚度的黑松露,口味一级棒。
-特上雪花马肉刺身-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>马肉因为有樱花肉之称,又称之为樱Sakura。是一道非常传统的日本料理,用醋汁调和,口感很温和。不像鱼肉那么软嫩,而是带着一种在大草原奔腾过的韧劲,马肉虽然听着出奇,但是连不敢食用的饭饭吃完之后也要大声说一句“真香”,好奇宝宝们要试试啊。
-黄油烧海螺-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这道菜的菜品颜值真的很高,摆盘都超级有意境的,螺肉是霸道的厚切,口味劲道又鲜美。
-和牛鹅肝手握-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>让众多美食达人都认“怂”的和牛鹅肝手握,和牛、鹅肝、鱼籽,听起来就想要尖叫的王牌搭档,吃到嘴巴里饭饭更是一副从来没吃过好东西一样的表情,和身边的人对视的内心戏os都是,“怎么会这么好吃!”
-糀匠招牌龙虾卷-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这道菜用纸代替了紫菜,是糀·匠日式花式料理的一道创意料理,里面裹着满满的龙虾肉和鳄梨,再用高温炸到金黄酥脆,端上来就要趁热吃,大口吃龙虾的满足感,是要用舔一舔嘴唇边的渣渣和酱料作为赞美的。
-火焰富士山卷-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>造型一百昏,单单是造型都可以为它点赞了,油炸过后的卷卷配合着丰富的酱料,再用清爽解腻的水果作为调和,好吃爆棚。
-黑松露海参蒸蛋-
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这道海参蒸蛋快要被黑松露“抢走”了风头,黑松露的风味很浓郁,入口更是层层叠加的香气,鸡蛋很嫩滑,完全吸收了黑松露和海参的味道,非常好吃。
03 河豚鱼会席
-限定式会席-
< class="pgc-img">>店内除了可单点的丰富料理还有定制式会席,这道会席有刺身、小菜、火锅、炸物和饺子。p.s.因为食材的原因,所以最好提前预约呦。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>首吃极其鲜美的河豚刺身,一份会席有两份河豚刺身,片的很薄,透过鱼片还能看到盘子上的金线,咀嚼起来几乎没什么存在感,回味的时候鲜味才一点点漫出来。
< class="pgc-img">>会席是一鱼多吃的,最优质的部分用来做刺身,鱼排则用来制作成炸物,作为下酒菜也不错。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>吃完还有河豚火锅,有河豚作为鲜位c位,再用菌类的鲜美当做点缀,这道火锅的汤头真的极其鲜美了,锅内的蔬菜非常丰富,吃日料真的不怕吃不饱,两人吃一道会席,刚刚好,吃完火锅再煮河豚饺子作为收尾,太完美啦。
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