在乌鲁木齐 隐藏着一种特殊的味道——私房菜馆 它们或是藏在小巷深处,或是藏在居民楼里,只为让人们在家庭的氛围中享受精细的美食。要说一家好吃的菜馆所具备的元素,不仅仅有美味的原创菜和特色菜,更重要是它浓浓的人情味,和在街头巷尾寻觅的新鲜感。
”
它们分明有着秒圈粉的实力
却非要隐身在奇怪的地方
< class="pgc-img">>到底是哪些店让新疆人
可以这么毫无底线的
“你偏僻我掘地三尺也要挖出来”
请往下看
< class="pgc-img">>九号传奇野蘑菇芦花鸡餐厅
隐蔽程度:★
美味指数:★★★★
地址:红光山会展中心彦成车生活文体创意园内2669号
< class="pgc-img">>这家神秘的私房菜馆
熟客都舍不得曝光
老板球迷
没毛病
话说应该把新疆飞虎男篮挂上
那就更ZAN了
< class="pgc-img">>一块连皮带肉的鸡肉入口,鸡肉弹牙紧实,肉质不柴
感觉每一口都有肉汁迸发出来
每块鸡肉切得都比较小,使得鸡肉相当入味哦~
蒜香、菌菇香气带着各种食材的香味
不断刺激着味蕾
再配上一份皮带面,攒劲!
< class="pgc-img">>这里完全是老顾客模式……
一盘芦花鸡
来一个人留住一个人
名字还有个说法
九号传奇之芦花鸡大战野蘑菇
老板娘听了想打人
< class="pgc-img">>天羽烤乳鸽店
隐蔽程度:★★
美味指数:★★★★
地址: 迎宾路391号军事管理区
这名字脑补起来难道是夫妻两的名?
果然藏在旧巷子里,也顺势变得如此“应景”
这家店在乌市比较有名,味道确实很不错
就是地方不太好找!不过停车方便,食客较多~
< class="pgc-img">>烤好的鸽子肉,外皮香脆,内里鲜嫩
加上提前腌制入味,咸淡适中
新鲜的鸽肉肉质特别活
肉的纤维都是一根一根的
酥酥的外皮,软嫩的肉质
< class="pgc-img">>一口咬下去
香!香!香!还是香!
没吃过的人绝对体会不到那种美味
哎呦,那个味道简直香到炸
< class="pgc-img">>这家店也真正见证了酒香不怕巷子深这句话
吃的人络绎不绝
贵州米粉
隐蔽程度:★★★
美味指数:★★★★★
地址:友好商场南巷友好大酒店后面
< class="pgc-img">>红红的招牌
卖出了江湖小店既视感
一到饭点,小店里的人排满了
吃的人超级多
店里有米线,米粉,米粉又分为很多种
芹菜的,蘑菇的,小白菜,很多
米粉还是喜欢吃酸菜的,酸酸辣辣的,很过瘾
< class="pgc-img">>肉炒的很香,建议吃加肉的比较满足
肉是大块的鸡肉片,米粉也很糯
味道歹歹的,吃了可是会上瘾
我个人是非常喜欢,推荐一下爆辣
米粉真的太好吃了,汤很多,很酱的感觉
旁边有奶茶店和商店
有的时候是奶茶加爆辣鸡炒
有的时候是酸梅汤加爆辣鸡炒
< class="pgc-img">>建议大家不要在饭点去吃,
人太多了!
金胡杨小锅抓饭
隐蔽程度:★★★★
美味指数:★★★★★
地址:友好北路友好大酒店后面友好南巷内
< class="pgc-img">>这家店位置比较偏僻
但是非常火爆,来的人超级多,
抓饭肉是新鲜羊肉
饭也是粒粒软糯,非常的香
< class="pgc-img">>碎肉抓饭是懒人以及淑女的好选择
基本都是瘦肉
切成1~2cm公分左右大小的牛肉块
在舀半勺米饭,一口下去超满足
< class="pgc-img">>甜嫩的胡萝卜
软糯又营养的鹰嘴豆
新鲜美味的羊肉配上劲道的大米饭入口
实在是吃不够的美味佳肴!
< class="pgc-img">>铁路局盆盆肉
隐蔽程度:★★★
美味指数:★★★★
地址:河南东路县医院斜对面
< class="pgc-img">>这家盆盆肉已经是一家
很多年历史的老店噢
盆盆肉是招牌菜
去的人几乎都点这道菜
< class="pgc-img">>店里环境干净整洁
服务态度热亲周到
团购99元套餐很实惠
肉汤味道浓香,肉入味,喝了
大厅还有免费水果和小零食
< class="pgc-img">>五谷虫子鸡
隐蔽程度:★★
美味指数:★★★★★
地址:沙依巴克区西北路146号
< class="pgc-img">>木质门面,简单的店名
两边都是复古砖砌墙面
但是几个超大的标题
简单明了的告诉每一个吃货
“嘿,来呀快活呀,鸡就在这,来吃我啊~”
< class="pgc-img">>为了保持最原始的吃法
选用柴火+铁锅,炒制而成!
冬天围着炉子吃热腾腾的虫子鸡,感觉温暖的很啊~
< class="pgc-img">>肌肉不肥也不腻,浓浓的鸡汁
不一会,香味飘出
哦吼,哈喇子流出来了
< class="pgc-img">>小中大锅店家都有推荐放几个菜哦~
(小锅推荐加两个菜、中锅推荐三个菜、大锅推荐四个菜)
米香阁抓饭
隐蔽程度:★★
美味指数:★★★★★(清餐)
地址:中山路与文化路交叉口东南方向100米(新纺大厦院内)
< class="pgc-img">>这家店每次推荐朋友去吃
十个人有十一个人都找不到
哪怕就在眼前也根本看不见
但是一旦来了第一次
就会忍不住天天想着来
< class="pgc-img">>老板娘还送自己做的酸奶
最正宗的羊排抓饭,每天饭点都会爆满
随便点一个菜都不会踩雷
但是最好多叫上几个饭友
因为每个菜分量都很足很足
就是萝卜条切得有点粗
< class="pgc-img">>羊排饭精选用料
羊排肉质更加肥美,但鲜嫩爽滑,肥而不腻
筷子一戳进去就骨肉分离了
偶有脆骨,于肥瘦相间的层层堆积之间
口感奇妙丰富
啃着啃着忍不住要手舞足蹈起来
< class="pgc-img">>有道是真金不怕火炼
酒香不怕巷子深
有好的味道,有高的品质
有超赞的口碑
它的酒香迟早都会飘到巷外
吸引更多的食客前往一探究竟
不止上面这些店
在乌鲁木齐还有很多很多这样的店
虽然位置偏僻难找
却始终是人满为患
< class="pgc-img">>今日互动话题
这些好吃却难找的店的馆子你去过吗?
你还发现了哪家美味好吃的馆子?
来评论区聊聊吧~
>型肺炎肆虐,不能出门的国人,已经无聊到数地板,数瓜子了
豆果想为宅在家的你们做点事,所以我们做出了一个决定:从1月27日零点起,对全部新老用户免费开放豆果站内所有付费课程!
不仅是为了消磨时间,更重要的是好好吃饭,健康饮食,也能帮助大家提升免疫力;另外,疫情过后,你说不定就掌握了厨艺这项人生必备技能!
这次免费的1万多个课程包括烘焙、面点、小吃、饮品、甜点等,你想学的都可以在豆果美食APP上找到,小果儿这里贴心地为大家整理了其中最受欢迎的30个厨艺课程。
第一、烘焙类
烘焙课在豆果课堂一直最受欢迎。一方面因为它相比中餐面点等难度更大,另一方面学好烘焙能获得不可小觑的成就感,也能打发时间,平常做点小糕点送人还能让你拥有好人缘,技艺更高的开个私人烘焙作坊还能挣钱。
· 乌发养颜糕 ·
老师:晓廷爱烘焙
< class="pgc-img">>低糖无油的乌发养颜糕、可以滋润养血、乌发补气,此次课程分享的是两种:硬身脆版和软糯软糕,没有食用禁忌,老少皆宜、酸甜软糯、回味无穷。
· 老婆饼 ·
老师:晓廷爱烘焙
< class="pgc-img">>一款百搭的酥皮点心比例,更简单的操作手法,分分钟畅销朋友圈。不管是做给亲友家人,还是做为私房售卖,老婆饼均为大众喜爱的一款中式酥皮点心。此配方为热销商业配方,更可以作为基础配方,在中式点心上作为一个延展,制作蛋黄酥、葵花酥,只需要换不同口味的馅料,做不同的造型。
· 法式多层柠檬芝士黑巧慕斯 ·
老师:苗妈小厨
< class="pgc-img">>法式甜品对于多数人来说总是那么遥不可及。很多人被它惊艳的外形所吸引,却又无从下手,买够所有原料又发现有的东西真的只用一次就被闲置,苗妈经过反复研究终于研究出一个最适合家庭制作的法式甜品,每一种馅料的制作都不会让你只做一次就放弃,所以它超级实用。
· 手作欧包&可颂 ·
老师:亮叔爱食记
< class="pgc-img">>14款顶级巨作欧包&可颂:五谷米桂圆养生欧、黑夜骑士-榛果巧克力酥、巴黎香颂-胚芽葡萄、洛可可的迷醉-黑麦啤酒、初夏之恋-雪藏芒果、皇家伯爵柠檬乳酪、星钻蓝莓优格、木纹巧克力(圣诞特别篇)、莓粒人生-草莓泡芙、柠檬罗斯巧克力卷、初夏之恋-丹麦芒果花颂、香榭丽舍大道的缤纷-迷彩可颂牛角、回甘经典法棍。神秘爆款,课堂上一一揭晓,等你来撩~
· 荷花酥、蛋黄酥、浮云酥 ·
老师:忆江雪糕
< class="pgc-img">>《延禧攻略》中璎珞给皇上做的荷花酥是不是正好应景呢。这一次雪糕老师就给大家带来了私房爆款的酥皮月饼课程,除了经典的蛋黄酥之外,还一起教大家荷花酥和星空浮云酥的做法哦。
· 8种口味芝士软雪酥 ·
老师:302烘焙工作室
< class="pgc-img">>这次课程给大家准备了8大口味。新款软雪酥不仅颜值爆棚,而且酥中带软,加上奶油奶酪的醇厚口感完美的超越了传统雪花酥的味道,赋予了传统雪花酥新的味蕾体验!
整个软雪酥的制作过程超简单,零失败率!小白也可轻松驾驭!8大软雪酥口味有:可可软雪酥、牛奶软雪酥,芒果软雪酥,草莓软雪酥,榴莲软雪酥,抹茶软雪酥,火龙果软雪酥,不需要烤箱!
· 黄金叉烧酥 ·
老师:朱厘米老师
< class="pgc-img">>叉烧酥是一款脍炙人口的点心,它外表金黄酥脆,内馅咸甜交错,滋润适口。作为一款著名的广东点心,每家店都有各自的制作特点,但是万变不离其中,共同的目标就是让这款点心变得好吃。
这个课程将介绍叉烧的制作方法,还有叉烧酥的开酥技巧。看似简单,却蕴含美妙滋味的点心,才算是大众的最爱。如果你也喜欢这款点心,大家一起来分享吧。
· 经典珍妮曲奇 ·
老师:嵐川甜品
< class="pgc-img">>想吃火爆烘焙圈的珍妮曲奇何必到香港排队抢购?足不出户就能轻松搞定!本次课程为大家带来3款珍妮曲奇正宗做法,并从原料开始详细讲解曲奇中各种粉类的作用、状态、操作手法、保存方法以及常见问题分析。更有抹茶粉的选用攻略,从此不再因抹茶粉烘烤变色而感到困扰,更有冬天做出完美曲奇的秘籍,每个人都会有不同收获。
·10种口味土耳其水果软糖 ·
老师:302烘焙工作室
< class="pgc-img">>口感软嫩,酸酸甜甜的土耳其水果软糖一向以难以置信的甜蜜著称,使用各种水果果茸制作而成,满足我们味蕾的同时还可以补充身体所需的维生素。外观晶莹剔透,果香四溢,软嫩的口感所以老少皆宜。我们在原有的软糖基础上改良了配方使糖量降到最低,以满足所有人的需求。
· 红豆司康&巧克力玛芬 ·
老师:揪揪耳朵
< class="pgc-img">>这次精选了两款私房爆款的甜品,加上一款适合夏季的星冰乐,各种口味都可以做,课程里会教给大家如何改变口味。
巧克力玛芬,私房热卖的一款甜品,它之所以卖的好是利用了平时很少见的一种手法和配方,还有其他口味搭配都是可以的。
蜜红豆司康,也是星巴克一直在热卖的产品。它类似面包又类似蛋糕,属于英式快速面包。一些高档的星级酒店早餐店都会有售。可以做成方形,圆形,三角形等,口味也是可以根据自己喜欢做成甜的咸的。或做成健康的形式,课上会给大家一些配方。
第二、面点类
喜欢中式面点的朋友不能错过的课程。小馄饨、小笼包、素菜包、生煎包等你喜欢吃的面食都有详细的视频教程,南方朋友都能学会!
· 薄如蝉翼的手工小馄饨皮 ·
老师:朱厘米老师
< class="pgc-img">>用自己手工制作的面条、馄饨来填饱家人的胃,也温暖家人的心。本次课程你将学习:制作手工的鸡蛋面;制作一份上海特色的菠菜肉丝炒面;小馄饨皮子如何做到薄如蝉翼;小馄饨的三种包捏手法,另外附赠课程:手工鸡蛋面如何煮,并教授制作上海特色的肉丝菠菜炒面。
· Q嫩多汁快手版小笼包 ·
老师:超食控
< class="pgc-img">>刚出锅的小笼包,圆滚滚、热腾腾,鲜嫩多汁,软绵咸香,一次吃上十个八个才叫过瘾。学会这一锅小笼包,在家享受带着温度的烟火气。
通过本课程你将学习到:如何调制Q嫩多汁的肉馅;如何制作快手的包子发酵面团;如何捏包子褶;醒发注意事项;蒸制与储存
· 大师级麻辣豆腐包&素菜包·
老师:朱厘米老师
< class="pgc-img">>包子是个神奇而又美妙的食物。蓬松的面团,包裹住了各种激发味蕾的馅心,把平凡的面团变得妙不可言。
素食从某种意义上说,是一种平和是一种精神追求。但是素食的平淡让很多人不愿意尝试。老师将为大家展示两款绝对能满足味蕾的素食包子。而这次包子又是采用了经典淮扬点心的制作手法。
· 6款超萌的卡通造型馒头 ·
老师:小菁同学
< class="pgc-img">>春节,各家各户都会蒸点馒头,取“蒸蒸日上”的好彩头,但是,看惯、吃腻了传统的馒头,你想过馒头也可以做成超萌的卡通形象吗?不需要模具,6款时下最热门的卡通形象,一次性教给你,采用天然果蔬粉,方便快捷,安全健康,轻松搞定挑食的萌娃!还可以和孩子一起动手来做,激发孩子的创造力,培养孩子的审美和动手能力,收获满满的成就感。
· 闻名世界的南翔小笼包 ·
老师:朱厘米老师
< class="pgc-img">>这款皮薄馅大,滋味鲜美的点心,已经被世界大部分人民所喜爱。在上海乃至部分江浙地区,不管有馅没馅的都称馒头,区别的是肉馅的叫肉馒头,菜馅叫白馒头,没有馅的叫淡馒头,刀切馒头。挡在小的笼屉里,就叫小笼馒头。作为一名曾经在南翔馒头店做过小笼的朱厘米老师,将这款点心弘扬光大。在豆果美食这个平台上,把小笼馒头这个看似神秘的点心介绍给各位。
· 小笼汤包&生煎包 ·
老师:米多小鱼
< class="pgc-img">>有两款人气包子是美食界的经典名吃,一款是以“皮薄汤多,肉馅鲜嫩,口味鲜美”著称的小笼汤包,还有一款是“皮酥、汁浓、肉香”的生煎包子,轻轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香在口中融合的口感让你停不下嘴。现在,跟着小鱼老师制作,从选食材开始,遵循数据方式揉面团,调制馅料,包馅,注意每个细节,不加任何鸡精味精,在家也可以做出媲美街头经典品牌的美味小笼包和生煎包,为家人的餐桌增加丰富品种。
· 晶莹剔透的水晶虾饺·
老师:朱厘米老师
< class="pgc-img">>鲜美弹牙的水晶虾饺,是广式点心的四大天王之一。其特点是外皮晶莹剔透,爽滑Q弹,馅心的虾仁,鲜美中富有弹性。吃一个满满的享受。广式虾饺的包捏方法非常独特,这种手法被称为单边推捏法。广东虾饺因为形状又被称为下巴饺或者是弯梳虾饺。课程里除了和大家分享水晶皮的制作,馅心的调制,还有附赠一个晶莹卷包捏方法。
第三、中餐小吃
小吃还是自己做的最放心,健康又美味,而且中餐小吃真的比较讲究味道正宗,所以老师的指导很重要,掌握配方比例,你做的小吃完全不输给外面卖的。
· 正宗卤味制作全攻略 ·
老师:超食控
< class="pgc-img">>对售卖的卤味不放心,又对自己的手艺没信心,那就自己动手卤起来吧,开一锅属于自家的地道卤水,不使用任何添加剂,用天然香料和手作工艺,还原醇厚地道卤味鲜香。拥有一锅地道的老卤水,越用越陈,越陈越香,千金难换。本节课堂,将会全部给出精准步骤和配方,让你在家吃到真正无添加的经典卤味。
· 凉面、凉粉、凉菜一招搞定 ·
老师:超食控
< class="pgc-img">>Q弹劲道的碱水凉面,裹挟着秘制爽口的调味汁,酸辣鲜香,回味醇厚,超级过瘾!黄金比例配比,让美味更天然、无添加!家庭&私厨必撩课堂哦!另外,赠送碱水面条的制作,小面、凉面、汤面……从此在家,想吃就吃!
· 红油麻辣拌 ·
老师:超食控
< class="pgc-img">>鲜美过瘾的麻辣拌菜,选择自己喜欢的蔬菜和肉肉,套入万能调味公式,一招搞定!
· 6款Q弹爽滑鲜嫩的小丸子 ·
老师:302烘焙工作室
< class="pgc-img">>本堂课给大家带来6种口味小丸子。圆圆滚滚口感Q弹爽滑鲜嫩的小丸子让妈妈的厨房锦上添花!手工小丸子不添加任何增筋剂,增脆剂,弹肉素,肉精等添加剂,利用摔打搅拌等手法使小丸子上劲从而鲜嫩顺滑!手工小丸子可量产可快递,易于保存,不管是私房售卖还是给宝宝添加营养都是非常不错的选择,还可做为日常火锅食材、精致靓汤,配菜等满足大人孩子各项需求,健康安全又放心!!
· 多种口味牛肉干&猪肉脯 ·
老师:yn高小疯
< class="pgc-img">>烤箱版的牛肉干,也不用担心吃着会发胖,就连小孩都非常喜欢。串门送亲戚朋友,私房售卖,都是不二选择!本次课程会教大家三种口味的牛肉干:椒盐味、麻辣味、原味,还有自制的猪肉脯哦!让你吃到停不下来!
· 自制披萨全攻略 ·
老师:刘大花
< class="pgc-img">>本堂课讲授的披萨是一位意大利朋友传授的家乡配方。从饼皮到馅料酱料的处理制作技巧及具体操作,课程中都会跟大家讲授,学会后大家自然可以自己延伸至各种喜欢的披萨搭配。
· 四川传统小吃钵钵鸡 ·
老师:yn高小疯
< class="pgc-img">>钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统小吃,两种口味分别是麻辣鲜香、藤椒酸辣味,口感各有不同,蔬菜和肉类可根据自己的喜好选择,重点是汤料的配制秘方。
· 舌尖上的胡辣汤 ·
老师:超食控
< class="pgc-img">>胡辣汤,饱含着街头巷尾咕噜咕噜的烟火气,吃了几十年,总也不厌烦,不但喜欢它浓醇鲜香的滋味,里面的面筋更是怎么也吃不够。这节课堂就为大家带来更适合家庭制作的胡辣汤,包括它的汤底制作,面筋制作,蔬菜选择…都会一一分解,还会分享如何用早晨10分钟的时间煮出新鲜出锅的胡辣汤,让你的早餐更加美味、营养、有效率。
· 3种口味夹心海苔&即食休闲小零食 ·
老师:yn高小疯
< class="pgc-img">>海苔热量很低,纤维含量却很高,是可以放心食用的美味小食。私房夹心海苔非常火爆,刷上秘制的酱料,撒一层烤熟的芝麻,咬一口,特别酥脆,口中弥漫着芝麻海苔和酱料独特的香味。
· 肥而不腻台式卤肉饭 ·
老师:飒蜜厨房
< class="pgc-img">>卤肉饭起源于台湾,是台湾经典小吃,主料五花肉、鸡蛋、米饭,口感甜咸、香浓四溢且肥而不腻。我们课程里分享的卤肉饭制作方法,带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁,和你平常在快餐店吃的卤肉饭完全是两个味道。
· 下饭神菜麻辣香锅 ·
老师:飒蜜厨房
< class="pgc-img">>独家快手秘制配方,从食材到调料再到火候的技巧倾囊相授,从此告别外卖,在家轻轻松松做出下饭神菜!
第四、饮品
不管是网红奶茶还是养生饮品,在豆果你都能找到课程,这里精选2门最受欢迎的,学会了在家做,暖暖的也很适合冬天喝。
· 网红脏脏牛乳&脏脏抹茶&脏脏可可奶茶 ·
老师:302烘焙工作室
< class="pgc-img">>脏脏牛乳茶,脏脏鲜奶抹茶,脏脏鲜奶可可,3款高颜值,炸裂性的饮品!口感清爽丝滑,香浓甜蜜,颜值爆棚!一口喝下去浓浓的牛乳夹杂着珍珠的香气,让你幸福感爆棚!没理由拒绝它!
· 养生红糖姜枣膏 ·
老师:302烘焙工作室
< class="pgc-img">>红糖姜枣膏是一款操作简单,功效强大的养生保健膏!由红枣、老黄姜、红糖/黑糖、枸杞、等制作而成!一直被很多女性朋友和体弱人士所追捧,对于体寒、宫寒、痛经等问题,常喝红糖姜枣膏确实有特别好的效果,而且选材也简单。
以上所有课程均免费
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018-02-28 10:22
清晨的阳光透过窗户,洒在桌面上,眼前的姑娘已经伏案开始了设计工作。窗户外的路人行色匆匆,来往车辆的喇叭声此起彼伏。端坐的姑娘,沉浸在自己寂静的世界,只有她手上的画笔在沙沙作响。
姑娘叫卢佳,25岁,东阳人,擅长绘画和设计,是一位听力障碍者。
和卢佳认识,其实已经快三年,每天都在关注着她的成长。
卢佳一年比一年忙,新的一年,她忙着做餐厅的单子,画杂志的插画,要设计衍生品,还要配合出版社出书。
爷爷陪着画画 甘肃客人邀约第一份手绘菜单
1岁,卢佳发高烧失去了听力。2岁,卢佳戴上了助听器。
虽然听力和言谈都有障碍,但父母没有把她送去聋哑学校。卢佳跟所有健全的孩子一样,上了幼儿园读了小学初中高中。
卢佳喜欢画画,从小爷爷每天陪着她画。“起初没有老师教,爷爷就让我从两只小鸡开始画。”卢佳“说”,“很多时候,我看别人的画,然后进行临摹”。
对卢佳和家人来说,上帝关上了一道门,又打开了一扇窗。
小学学国画,初中培训班学素描。高三时,卢佳通过了金华职业技术学院的艺术统考,圆了大学梦,学习设计专业。
大学期间,卢佳在衣服和鞋子上进行绘画,然后售卖,也会把一些作品放上网。
2013年国庆假期,一位甘肃客人在看了卢佳微博上的手绘作品后,向她邀约一份店里的手绘菜单。“说实话,一开始接下这个任务,我压力挺大的。”因为是第一次接触手绘菜单,卢佳上网查了不少资料。
结合顾客发过来的店面风格和文字要求,花了两天时间,完成第一份手绘菜单业务,客人非常满意,随后追加了四份。卢佳“说”:“那时候,我确定了自己的梦想。”
订单来自天南海北 还有的漂洋过海
三年前的立秋,和卢佳初相识,那时候,她白天在装饰公司上班,晚上画菜单,一年时间,画出了120多份手绘菜单,客人覆盖中国34个省级行政单位中的24个。
2016年春,卢佳辞职,把所有的注意力放到手绘上。
翻看卢佳的作品,有咖啡店、奶茶店、火锅店、烤肉店、私房菜馆等各种美食餐饮,风格迥异。每一份菜单,卢佳根据店里的场景、饰品、菜品来设计,她认为每家店都有自己的特色。
2016年11月,一份来自加拿大的订单让卢佳又惊又喜。“是中国人在加拿大开的串串火锅店,其实那个月还有另一个在加拿大的店主也找了我。当时想着他们是不是认识,还问了问,他们说不是。”卢佳觉得很巧,也有了更多的动力。
加拿大、澳大利亚、瑞典、法国、瑞士、美国……渐渐地,订单从世界的很多城市飞来。
卢佳告诉我,飞来的不只是订单,还有很多朋友和温暖。截至目前,卢佳已经画了400多份菜单。
有一个在加拿大开奶茶店的客户,和卢佳合作有两年,一开始不知道她有听力障碍,问可以用语音聊天,“后来和我说抱歉。第一次找我手绘,他刚接手第一家奶茶店,现在开了第二家分店,所有东西都要我手绘,没有限制要求,还说麻烦当他的店设计。其实,受到客户的信任是一件很开心的事”。
之前,在法国开烤肉餐厅的中国顾客,找卢佳做过两张海报,后来他觉得不错,介绍给一个法国人,卢佳“说”:“法国人找我谈插画的事,全程都是英语,我英语烂,全程交流都是靠百度翻译,哈哈。”
学习新技能 半年时间做9本儿童绘本
卢佳总是说,绘画和设计,是自己唯一的爱好,也是和这个世界交流的方式。
辞职后的卢佳,有了更多画画的时间,关注微博画友们,也尝试着许多新的东西。
第一次尝试,是画插画。在澳大利亚开烤肉店的客户找到卢佳,要她画用于海报的插画。在卢佳看来,插画比菜单难,不仅需要更好的绘画功底,还需要更多天马行空的创意。
去年,卢佳配合出版社,做了9本儿童绘本书。200多页,从夏天画到了冬天。
卢佳表示,其实自己早就有做绘本书的想法,但是没机会也想不出内容,正好有出版社需要儿童插图,就很高兴地接受了。
去年,卢佳还学会了用电脑手绘,今年要开始增加这类单子,“用电脑画,容易修改”。
2016年列出的2017愿望清单,卢佳基本实现了,新年,她又开始为新的目标努力,“我相信,我的作品会表达出我想说的话”。
(据金华日报,原标题《眼中的世界五彩斑斓 设计作品替我发声 有听力障碍的金华姑娘四年手绘菜单400多份》作者唐旭昱。编辑郎擎宇)