人说，在重庆坐车你可能会晕车，看重庆的照片，你没准还会“晕照片”，连目光都崴脚；有人说，重庆是3D的（也有人说是8D的），连导航都会迷路；有人说，重庆是被电影偏爱的，天生带着魔幻主义气质；还有人说，重庆是麻辣味的吃货天堂……
今天，一起来感受这座既让人叹为观止又让人欲罢不能的城市。
< class="pgc-img">关于重庆的八个问题，了解一下
01
如何一句话证明自己是重庆人？
来看看都有哪些高赞回答：
“你啷个楞个勒个耶。”（大意是：你怎么那么那个呀）
“二两小面，起硬点！”
“孃孃，数签签儿～”
“不存在！”（没问题，小事，多指一种大度不计较的洒脱心态）
“儿豁。”（一般用来强调自己没有骗人）
“我哈哈儿斗到。”（我一会儿就到）
“勒不是电视剧，勒是真人真事……”（这是重庆一档颇受欢迎的电视节目的开场白）
“吃火锅不数签签、吃串串才数签签的我，家住在五里店。”（这是重庆人将《江南》歌词进行改编后的版本，原歌词为：圈圈圆圆圈圈，天天年年天天的我，深深看你的脸）?
< class="pgc-img">由第一个问题衍生出第二个问题
?
02
重庆话到底有多萌？
自从知道了重庆话把鱼叫“鱼摆摆”以后，就突然觉得重庆人好萌呀，脑补了一下一米八大个的重庆小哥哥们说“鱼摆摆”的样子，哎呀我的少女心啊。（网友热评）
重庆话里有很多叠词，不论老人还是小孩，说起来都好像自带卖萌特效，比如：
昆虫不叫昆虫，叫“虫虫儿”；吃肉不叫吃肉，叫“吃嘎嘎”；水果不叫水果，叫“果果儿”；洗脸盆不叫洗脸盆，叫“盆盆儿”，水坑不叫水坑，叫“水荡荡”，“今天好背时，踩到一个水荡荡”；垃圾不叫垃圾，叫“渣渣”，“把门口的渣渣给我拿出去甩哒”……
< class="pgc-img">03
重庆的路有多难走？
在重庆，请不要过分迷信导航，重庆的路有时会把导航整崩溃。想我第一次去重庆的时候，无数次举着手机在街头欲哭无泪：这是哪儿啊？！这到底是哪儿啊？！！！这难道就是传说中的“2D的地图干不过8D的路”吗？
而这一切，可能只是因为我在某个地方上错了一个台阶而已……
为此，我特意为它赋歌一曲：“渝”与你相遇好幸运，可我已失去分辨方向的能力，但愿在我看不懂的地形，你可以走下去，“渝”见你的注定，那会有多幸运……（@行星之宙）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">04
重庆的地名有多“野”？
随意派：四公里、五公里、六公里、七公里、八公里、九公里，这些看上去好像没怎么花心思的，是重庆的地名。
接地气派：毛线沟、鸡公嘴、鸭儿凼（dàng）、牛屎滩、蚂蝗梁……这些略带“土味”的，是重庆的地名。
优雅派：栖霞、白沙、鹿鸣、云安、茨竹、来苏……这些优雅文艺的，也是重庆的地名。
“撞名”派：柏林、太原、桂林、长沙（多为镇名）……这些“中外通吃”的，还是重庆的地名。
冷知识派：重庆有个寺，叫道明寺。
< class="pgc-img">05
重庆为什么会成为电影宠儿？
重庆，可以说是一座被电影偏爱的城市。
高低起伏的地势，落差巨大的街道和建筑，奔涌的江水，从居民楼中穿行而过的轻轨列车、带着点儿破败气息的小巷……重庆就是这么特别，于日常中隐藏着奇观，于生猛中孕育出江湖，于巍巍山城中拔节出摩天大楼，纵深感、神秘感和影像感极强，似乎天然就是故事的发生地。
细数一下那些在重庆拍摄的电影：《疯狂的石头》《从你的全世界路过》《火锅英雄》《受益人》《少年的你》《刺杀小说家》……（@lamoviestar）
06
重庆人有多热情？
记得外地的同学刚来重庆时跟我说：重庆人好热情啊，我在外面问路，周围的人像回答抢答题一样，抢着给我指路。（@酸辣粉一碗只要六块钱）
重庆人有多热情呢？我跟朋友在外面住酒店，我在等她的时候，酒店服务员正在吃饭，主动问我要不要吃一块她的腊肉。（@ImprisonWinter）
我在重庆吃火锅，老板盯着我教我怎么涮火锅，说我涮得不对。（@米斯特蓝）
说到重庆的热情，我就想起2019年的十一假期，重庆市公安局、市文化旅游委给重庆市民发的“温馨提示”，让广大市民错峰出行，把更多空间留给外地游客。不仅热情，还很“双标”哈哈哈！（@呜呼aha）
< class="pgc-img">07
重庆的美食有多好吃？
重庆，吃货天堂，诚不欺我！上菜：
火锅：“我说我是重庆的灵魂没人反驳吧。”
串串：“我们一起吃串串，一起数签签。”
毛血旺：“请不要把我和冒菜混为一谈。”
小米排骨：“重庆也有不辣的食物的。”
蹄花汤：“来尝尝什么叫入口即化。”
老腊肉：“我觉得我比小鲜肉好吃多了。”
陈麻花：“本人可盐可甜哦。”
酸辣粉：“就是过瘾！”
烧鸡公：“闻起来香，吃起来更香。”
小面：“我是重庆人最爱的早餐！”
油茶：“我觉得我才是重庆人最爱的早餐！”
糍粑：“甜甜糯糯就是我。”
08
重庆最打动你的是什么？
你或许还记得重庆“棒棒”冉光辉的故事吧？
十一年前，冉光辉扛着一百多斤货物，牵着三岁的儿子冉俊超，走下重庆朝天门批发市场旁的梯坎，叼着烟，从容淡定。那张照片打动了无数人，大家说：他肩上扛着全家，嘴上叼着自己，手里牵着未来。
< class="pgc-img">十一年后，冉师傅靠自己的肩膀，用自己的力气，在重庆市区买了一套房，他扛起了生活的担子，也为全家人扛出了一片天。
< class="pgc-img">我喜欢重庆，其中最喜欢的是它的那股精气神，是耿直豪爽，是敢闯敢拼，也是踏实勤奋。
这座城很美好，这座城里的人也是。（@一枚菇凉）
文/央视新闻整编 采写
图/视觉中国等
这些，只是重庆的几个切面而已，
它的丰富和多样，独特和迷人，
等待你去发现更多。
若已等不及，
欢迎跟随央视新闻先来一场云游之旅，
4月16日（本周五），
买遍中国·助力美好生活全国巡回带货直播
抵达的是：重庆站！
< class="pgc-img">4月16日16：00，
我们先“渝”见重庆，云游山城：
逛逛山城巷，感受历史文化与山水特色；
乘“云巴”游秀美璧山，感受非遗小镇独特魅力；
吃重庆火锅爽翻天，看九宫格里门道多；
探访礼嘉智慧公园，遇见未来之城；
跟着轻轨去“穿楼”，江边打卡看立体地平线……
< class="pgc-img">晚上八点，
别忘了来直播间聊聊天，
更有超多好物等着你。
我们不见不散！
【写留言】
聊聊你对重庆的印象
监制丨李浙 主编丨王若璐
编辑丨杨瑜婷
<>导语：烤鱼，是一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个“家常烤鱼”的做法。没有烤炉，也不用油炸，在家也能吃烤鱼。更主要的是，做法十分清晰明了，真的是一看就会。话不多说，我们开始操作。
< class="pgc-img">【食材清单】：
主料：鲤鱼一条
配料：白芝麻、大葱、川粉、豆腐皮、金针菇、小白菜、大蒜、干辣椒、花椒、灯笼椒、生姜
调料：孜然粉、辣椒面、豆瓣酱、火锅底料、食盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒红油
【步骤一】：
准备一条新鲜的鲤鱼，用刀背把鱼拍晕后，先剪掉鱼鳍，再刮去鱼鳞。因为脊背处的肉比较厚，所以沿着鱼的脊背片开，这样处理更容易煎熟。在去除了内脏和牙齿后，把鱼身上的血水洗干净，并在上面划上几刀，方便煎熟入味。
< class="pgc-img">大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片，和鱼放在一起。加入适量的食盐，把鱼的里外都涂抹一遍后，再倒入一些料酒去腥，抹匀以后腌制20分钟备用。
< class="pgc-img">【步骤二】：
把提前泡软的川粉，先放入盆中。豆腐皮一张切宽条，金针菇一把去根洗净，小白菜一棵，把白菜叶掰下来用清水洗干净，并切成小块备用。
< class="pgc-img">生姜切成细丝，大葱斜刀切成片，大蒜拍扁后放在同一个盆中。再抓入一把干辣椒，一小把花椒备用。喜欢吃香一些的朋友，这里也可以再切点灯笼椒。
< class="pgc-img">【步骤三】：
鱼腌好后，我们把上面的葱姜去掉，并挤干净料汁，准备煎制。锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油并多加一些凉油。撒入一勺食盐，把鱼皮的那一面朝下放入锅中，开小火慢煎。
< class="pgc-img">期间不停的晃锅，让鱼均匀受热，但在鱼没有定型之前不要翻动，以免破损影响卖相。等鱼皮煎成金黄时，翻过来煎另一面。若锅中油比较少的话，可以再淋入一些，以免煎糊，直到把鱼煎到熟透，鱼肉呈雪白色，能用筷子轻轻扎透就可以了。之后在上面均匀的撒上孜然粉和辣椒面，然后倒出来备用。
< class="pgc-img">【步骤四】：
锅内再烧油，油烧热后转小火，倒入葱、姜、干辣椒等小料一起翻炒出香辣味。之后加入一勺豆瓣酱、一勺火锅底料，把酱料炒散、炒出油，再沿锅边加入适量的清水。
< class="pgc-img">【步骤五】：
加入一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺鸡精以及少许白糖提鲜。等汤汁烧开以后，先把白菜和豆腐皮放入锅中煮一会，再倒入金针菇和川粉继续煮1分钟。食材煮至八成熟时起锅，把酒精点燃，把配菜倒在烤盘中垫底，再放上煎好的鱼，等待激油。
< class="pgc-img">【步骤六】：
把锅烧热，倒入适量的辣椒红油，油温烧至七成热时起锅，放入灯笼椒稍微激一下，再倒在鱼身上。最后撒上白芝麻，美味即成。
< class="pgc-img">好了，这道香辣过瘾的家常烤鱼就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
着产业的更新迭代，越来越多新兴职业涌现，养老护理员、电商主播、宠物美容师等新兴岗位，为新生代农民工带来广阔前景和较高收入。与此同时，面对新兴行业，新生代农民工好奇、新鲜之余，也对其稳定性和职业发展有所疑虑。
服装搭配师、电商主播、自媒体博主、试吃试睡员……近来，许多陌生又新奇的职业如雨后春笋，伴随科技创新和文化发展应运而生。记者在采访中发现，特别是物流快递、农村电商、乡村旅游等新业态的兴起，进一步拓展了农民工的就业新空间，新兴业态成为不少农民工特别是新生代农民工就业的首要选择。
新兴职业受新生代农民工青睐
从四川泸州来渝打工的农村姑娘张丹，因为喜欢吃火锅选择到重庆一家火锅底料厂做销售。去年，她在同事们的鼓励下，尝试直播卖火锅底料，没想到效果不错，半年时间直播近150场，平均每场销售底料超1吨。最好的一次，2个小时就销售5吨多底料，远远超过原来的销售业绩。
疫情期间，以网络主播、电竞选手、网络作家、快递小哥等为代表的新职业受到新生代农民工追捧。新职业的吸引力主要在于工作更自由，同时可将兴趣作为职业发展方向。此外，岗位缺口大、人才需求量多、薪酬待遇好也是新职业的优势。
来自重庆垫江县的彭红高中毕业后未能考上大学，来到重庆主城一家手机维修部从事接待工作。长期的耳濡目染加上勤学好问，且对手机应用十分熟练，这些日常的积累让彭红在去年成功应聘渝北区龙塔街道城市管理网格员。
彭红告诉记者，自己的大部分工作都和手机上的两个APP分不开：一个是“渝北网格”，要将网格内人员信息、房屋信息等上传到该软件，并保持实时更新；另一个是“智信”，要将网格内暴露出的各种城市管理问题一一拍照取证，上报到该软件。上报事项涉及道路损坏、占道经营等13个大类160个小类，不能漏报，也不能误报，上报有效率纳入全区社区工作考核。
彭红每天行走在自己负责的网格，无论暴晒还是大雨，微信运动步数都超过1.5万步。随着数字城市管理兴起，像她这样的网格员也越来越多，仅龙塔街道的13个社区就有83名。
记者了解到，诸如养老护理员、垃圾分类员、宠物美容师、幼儿体能拓展教官等越来越多新职业的涌现，为新生代农民工带来广阔前景和较高收入。据58同城《2020家政服务行业报告》显示，我国家政服务市场规模达5400亿元，近88.6%的家政从业者来自农村。在细分行业中，母婴护理占比最大，养老看护增长速度最快，月嫂、护工、保姆的求职人数同比增长40%以上，受广大求职者欢迎。
转型升级塑造职场“新蓝领”
与第一代农民工相比，新生代农民工受教育程度普遍提高，但随着新兴产业不断推陈出新，对劳动者的素质要求也越来越高。
“要想多卖货，就要胆子大，敢于表现出与众不同。”张丹表示，作为带货主播要熟悉产品的卖点和市场的痛点。
来自重庆奉节县大山里的陈立俊由于家庭经济困难，高中只读了一年便跟着同村学裁缝，先后到过广东、福建、浙江打工，如今在重庆主城的一家制衣厂工作。
1990年出生的小陈表示“想做服装设计师”，而立之年的他因文化水平不高有点自卑，但仍不放弃梦想，“等我攒够了钱，就去服装培训学校学习服装设计。”
调查显示，超过70%的家政服务员年龄超过45岁，低学历、老龄化影响行业健康发展。去年，健康照护师、老年人能力评估师均作为新职业，正式列入我国职业分类大典目录。同时，聚焦从业人员数量不足、职业技能水平不高等实际问题，人社部、民政部、财政部等近日组织实施“康养职业技能培训计划”，拟于2020年至2022年，培养培训健康照护、养老护理、家政服务、婴幼儿照护等各类康养服务人员500万人次以上，其中养老护理员200万人次以上。
“我们还将加强新职业和相关职业技能标准开发，做好人才评价工作，拓宽职业发展空间。对经评价认定合格的，纳入证书查询系统和信息管理服务平台，向社会公开。”人力资源和社会保障部相关负责人表示。
新职业发展窘境亟待破解
据媒体一项调查显示，排在受访新生代大学生最想从事的新职业前3位的，分别是自媒体博主(56.31%)、试吃试睡员(45.90%)、服装搭配师(31.48%)。
仅有大专文凭、来自万州农村的25岁姑娘沈琳琳梦想成为李子柒，她不顾父母反对辞去镇中心校教师的工作，做起了自媒体博主。沈琳琳的视频属于创意服饰，用麻袋或者绳子做服装的创意，加上亮丽的外形，一度颇受欢迎。由于只有一个人做，没有团队的支撑，仅靠打赏的钱难以满足生活需求。小沈有些无奈，社会认可度不高、家人不支持成为从事新职业的一大难题。
在重庆社科院社会所研究员王永木看来，新职业具有随机、碎片化的特点。“在传统行业，做一个项目是一辈人甚至几辈人来传承，但新职业的生命周期相对较短。”王永木表示，新行业的造富、造星能力吸引了很多青年，但对从业人员的引导和相关培训尚未跟上，如果缺少职业规划方面的教育，这些行业带来的负面效果就会显现。
重庆能源集团90后员工刘巧告诉记者，虽然新兴职业看起来比朝九晚五的工作更自由，但真要让自己从事这类职业，还是有些犹豫，“感觉不够稳定，缺乏安全感。”
出生于1995年的王明高中毕业后跟随父母在重庆一建筑企业打工，他表示技多不压身，希望能考取电工技师等能提高业务技能的证书。这样的想法也代表了不少新生代农民工的心声。
“新职业从业者在劳动合同、五险一金、工作稳定性等方面都有待提升。”重庆长江上游经济研究院研究员莫远明表示，相关部门应根据新职业特点及发展趋势，提出促进新职业健康发展的政策法规体系建设，以保证新行业、新职业未来朝着良性、可持续方向发展。
