果你想要打造一家网红企业,一定要认真学习一下茶颜悦色,因为这是目前唯一一家只要新店开业就会出现排队盛况的企业,就连苹果公司都做不到。
8月18日,茶颜悦色在南京同时开出了两家新店,没有一点点意外,两家新店全部出现了排长队的情况。据了解,有人吃过夜宵之后,凌晨4点多就来排队了,店铺是上午9点开门,在排队将近5个小时之后,终于买到了4杯奶茶,非常满足。
< class="pgc-img">>早上7点多的时候,商场还没有开门,但是门口已经围满了人,都是等着买奶茶的人。商场开门之后,大家开始有序排队,队伍都快排到地铁站了。很多上班族以为这是做核酸的队伍,没想到的竟然是买奶茶的人。
< class="pgc-img">>茶颜悦色虽然是9点钟正式开业,但是在上午8点58分就已经告罄,这也可以看出茶颜悦色的受欢迎程度。
熟悉茶颜悦色品牌的网友都知道,排长队已经成了茶颜悦色新店开业的“传统节目”。
2020年12月1日,茶颜悦色店铺首次走出湖南省,在武汉开出了省外第一店。开业当天,从队尾到喝到奶茶需要排队8个小时,即便如此,还是有人愿意排队。因为排队茶颜悦色登上热搜榜第一的位置。
2021年4月2日,茶颜悦色在深圳开出快闪店,仅在深圳开业3个月。开业当天,竟然有3万多人在此排队,队伍长度超过了万米,也就是10公里。这意味着来得晚的人需要走路10公里才能喝上一杯奶茶,可能要从天亮等到天黑才能喝上。虽然很多网友不相信,但是它就是凭借如此夸张的排队长度再次登上热搜。
由于每次开业都是超长的排队,茶颜悦色也催生了黄牛和代购业务。以南京店开业为例,一杯15元左右的奶茶需要给代购者50元以上才会有人愿意帮忙。南京当地的黄牛更是将买到的奶茶直接卖200元/杯。
需要提醒的是,黄牛加价售卖的行为是违法的,如果遇到可以报警处理。
不可否认,一座城市会有很多人对于新鲜事物比较感兴趣,也喜欢凑热闹,但是排队排出夸张的长度有点不可思议。毕竟昨天是星期四,有很多上班族是要上班的,哪有那么多的时间专门去排队呢?因此,有网友怀疑茶颜悦色拿出了网红店惯用的伎俩“雇人排队”。
对于网友的质疑,茶颜悦色也进行了回应。公司表示,南京这座古城的消费活力和热情,远远超出我们的想象。对于网上的雇人排队的争议,我们是新品牌,初来乍到,有这样的猜测也很正常,不求大家完全相信我们的清白,时间才会让我们更加了解彼此。
< class="pgc-img">>茶颜悦色回应争议之后,再次登上了热搜。尽管公司阐明了自己的观点,但是网友依然不相信公司没有请托的事实。
对于公司是否请托,我们没有确切的证据,因此不会贸然认为茶颜悦色请了托。但是有博主指出,在群里看到了茶颜悦色招聘维持秩序的兼职内容,需要两名男生,身高在175cm以上,一天的待遇是140元。
< class="pgc-img">>据兼职招聘信息得知,茶颜悦色开业当天会有2000个红包抽奖,这或许是新店开业排长队的原因之一。
除此以外,有知情人士表示,只要你是一个具有一定粉丝量(5000-50000,不同平台要求不同)的博主,并且愿意主动种草,可以免费领取饮料,这可能也是排长队的原因之一。
总得来说,不管茶颜悦色有没有请托来排队,至少茶颜悦色在营销上是非常成功的,它可以用极小的成本就能获得全国人的关注,让人忍不住想要去尝尝茶颜悦色到底是啥味的?
茶颜悦色比较难能可贵的是,在如此火爆的情况下,竟然没有开放加盟,直接收加盟店,避免了“割韭菜”的嫌疑。
< class="pgc-img">>假设我们可以找到一个比较好的切入口,选择一个非常好的品类,只要能够做出茶颜悦色的这种轰动效应,就非常有希望在全国开出上千家门店,最终成为某一个领域的龙头品牌。
只要我们能确保90%以上的门店真正赚到钱,那么就要开放加盟,不要怕别人说你割韭菜。因为假设你开出了1000家门店,带领了其中900个创业者赚到了钱,那就不算是割韭菜。至于亏钱的100个创业者,只要给出合理的补偿,他们也不会认为你是在收割他们。
< class="pgc-img">>这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,用资本思维与创新模式融合,全世界都是你的舞台!
在新商业的世界里,没有被淘汰的行业,只有被淘汰的产品和过时的商业模式,未来所有的商业竞争都会聚焦在产品创新和模式创新上。
一家公司或一个老板,如果创新能力短缺注定会提前败下阵来,请记住没有创新力,哪有想象力!
月2日,下午3:40分的长沙地铁4号线湖南大学站2号出入口外面,依然是熙熙攘攘的人群,进站、出站的人络绎不绝。
地铁站旁边的麓山南路已经进行了交通管制,目前由东往西方向只有公交车可以进入。
目前,岳麓山景区内最热闹的还要数南门前的这条登高路,路上几乎全是人,一辆景区的工作车辆缓慢在其间穿行。这条不但是进出入景区的主要干道,沿线的小吃也是来岳麓山必不可少的打卡点之一。臭豆腐、冰激凌和奶茶店是目前排队最多的门店。
在登高路上有两家茶颜悦色,记者见到,每家门店前都排着十来个人,队伍的最后还有一位店员在进行引导。“想点单的请到马路对面排队,现在队伍排到兰州拉面前前面了。”原来,因为排队的人太多,登高路上人流量特别大,排队的人只能隔着这条马路在对面排队、队伍大概也排了近10米长。“简直是隔空排队啊,太疯狂了。”原本还想排队买奶茶的麦女士感叹道,已经久闻茶颜悦色的大名,这次来就是想试试的。一开始还以为排队的人不多,准备等一等,没想到长队已经排到了马路对面。
记者见到,进入到景区,就会有穿着红马甲的志愿者拿着广播在宣传,入园必须要预约扫码;景区内增加了人车分流的栏杆,游客都在栏杆内步行入园,秩序还比较好。
景区管理处工作人员介绍,目前登高路上的人是比较集中,但是景区里面的游客量比上午要少了许多。“大概到5点左右,游客就会慢慢减少。”据统计,岳麓山5月2日的游客量为9.9万人次,5月3日的预约名额也已经全部约满。
潇湘晨报记者黎棠
【来源:潇湘晨报】
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日,暂停营业多日的长沙网红奶茶品牌茶颜悦色开放了唯一一家线下门店和部分门店的线上外卖。2 月 20 日,上午 11 点多还没开门,店门口就排起了看不到头的长队。
作为店长的黎李佳思肩上的担子不小,原本傍晚 6 点就结束营业的线下门店因为要做好消毒工作,往往要近晚 8 点才能下班。
各行各业有序复工的长沙,逐渐恢复了往日的生机。本报今起推出系列报道,走近各行业员工的工作日常,讲述他们的复工故事。
2 月 20 日,长沙知名奶茶品牌茶颜悦色地铁口店开门营业。这个消息让不少 " 茶颜粉丝 " 欣喜,对黎李佳思来说,这意味着她要带着小伙伴重回岗位。
作为目前唯一开放线下营业的茶颜悦色店,地铁口店配备了 12 名员工严阵以待,这么充足的人手是平日里没有的。黎李佳思平日里是负责 8 家门店的大店长,在这个特殊时期,她的任务是全面负责地铁口店。
店门口长队每人间隔两米
24 日下午,阳光明媚,虽然是工作日,但黄兴广场步行街已经人来人往,人们戴着口罩享受着阳光。茶颜悦色地铁口店就位于黄兴广场 1、2 号地铁口之间,门口已经排起了 20 余米的长龙,有拖着箱子看上去像来自外地的顾客,有举着手机正在直播的男孩,有身穿洛丽塔服饰的小姑娘。每个人都站在地上贴着的黄色地贴处,间隔两米左右。
黎李佳思举着提示牌,沿着队伍巡视,不时提醒等待的顾客:" 请排在黄线的末端,保持一定距离。" 一对闺蜜正在并排等待,同时分享着一碗臭豆腐,黎李佳思走过去:" 疫情期间,排队要注意间隔,我们建议这位朋友先到一旁等候。臭豆腐可以等您吃完,再给朋友哦。"
不少年轻人在等待期间也在拍照,举着提示牌的黎李佳思经常成为被拍对象,黎李佳思 " 顺便 " 提醒拍摄者:" 疫情期间我们只有热饮哦。"" 请注意保持距离。"
" 幽兰拿铁 " 有没有,像一句暗号。" 一问我们就知道是老顾客。但只能告诉他们没有,建议点‘声声乌龙’。" 黎李佳思说。已经开店 4 天的地铁口店,菜单只有 4 款饮品,这是因为疫情期间,茶颜悦色倡导顾客打包带走,这四款更适合打包。疫情期间只提供 65 ℃的热饮,这是为了减少风险。
除了菜单不一样,老顾客发现茶颜悦色还有不少改变。" 我们不会再集体口播‘欢迎光临茶颜’,改为由点单员一人口播。顾客们熟悉的 24 节气小提示不会再在取货时提醒,而是以小卡片的形式,塞进袋子里。集点卡的赠送也是直接放进袋子,尽可能减少程序。" 黎李佳思说。
虽然线下营业,还是会劝顾客点外卖
在抖音上,茶颜悦色门口消费者们间隔两米、大排长龙的视频很火,开业四天来,生意的确不错。虽然不少粉丝来捧场,但黎李佳思还是会在队伍很长时劝道:" 建议在外卖平台点单,比排队更快。"
有人不相信,叫朋友在外卖上点,自己排队等候:" 我就看看到底是谁更快。" 结果外卖速度赢了。" 我们希望大家尽量点外卖,减少风险。点了单的顾客我们也会叮嘱,尽量不要在路上饮用。" 黎李佳思说。
疫情期间,地铁口店每天中午 12 点营业到下午 6 点,员工上午 11 点就来店里进行消毒,晚上处理完店铺的打扫、消毒工作,就已将近晚 8 点。记者注意到,在地铁口店,门口有显眼的提示:" 为了您的安全,请小主点单时佩戴口罩 ",门口摆放着消毒酒精。12 名上班人员的名字进行了公示,并标注每人的体温。员工们佩戴着口罩,每人口袋里都有一瓶消毒喷雾,随时使用。这让每个人养成了良好的消毒习惯,黎李佳思在接受采访时,下意识地先掏出消毒液,对着座位喷洒。
相比平时,店内的工作繁琐了很多:制作工具要有备份,因为每隔 1 个小时,要对所有制作工具和容器进行消毒,有专门员工进行统一提醒;每隔 4 小时,全员要更换一次口罩;早晚两次员工测温,温度要进行登记。由于是在疫情期间营业,虽然人数多了一倍,但所有员工都严阵以待,全天在岗。
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提前复工给一线人员送奶茶
黎李佳思是个出生于 1994 年的姑娘,老家在江西,原本买了大年初二回家的高铁票,没想到疫情到来,她便退了票,安心待在长沙。虽然地铁口店 2 月 20 日才开始营业,但她早就已经复工。
2 月 10 日,黎李佳思已经到茶颜悦色高铁站店上岗。每天有 9~12 人到店上班,主要工作就是制作奶茶,免费送给疫情期间还在工作的一线人员,如医务人员,派出所、社区工作人员。
高铁站店主要服务的就是高铁站的工作人员,制作量依照需求而定,高铁站店最忙的一天是 4 小时左右制作了 800~900 杯奶茶。" 我们都是自愿报名的。" 黎李佳思说。
有一天,黎李佳思和同事去给高铁站的工作人员送奶茶。她和同事将一箱箱的奶茶扛到了二楼,工作人员正在开会,对接人看到已经搬运上楼的一箱箱奶茶,感动之余也很惊讶:" 我以为只能喝到一天!" 黎李佳思隔着口罩回应:" 只要你们需要,我们可以一直送!"
没回家过年,黎李佳思没有太难过,她轻松地说:" 疫情过去了再回家!"
潇湘晨报记者李姝长沙报道
【来源:ZAKER潇湘】
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