徽网、大皖客户端讯 去过5A景区舒城县万佛湖的游客，想必都对鲜美的万佛湖鱼头汤念念不忘。现在，合肥市民品尝正宗的万佛湖鱼头汤更加方便了。1月21日，万佛湖有机鱼（合肥）推介会举行，万佛湖有机鱼合肥滨湖直营店当天也正式开业。
万佛湖管委会旅游发展局局长姚华明表示，早在2015年初，万佛湖有机鱼品牌已畅销省内外，生产销售已成规模，品牌影响力日益扩大，万佛湖渔业总公司为进一步拓展和稳固省城合肥市场，进而持续加强品牌的营销力度，在上级主管部门的大力支持下，精心选址合肥政务区繁华地段开设万佛湖有机鱼直销店。今天，合肥滨湖新区湖北路寿春中学对面的直营店正式开业，进一步实现了万佛湖有机鱼从湖边到餐桌的无障碍营销模式。
据悉，万佛湖渔业公司旗下“万佛湖”牌鲢鳙鱼获“中国无公害农产品”、“中国有机食品认证”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省名牌产品”等称号， “万佛湖” 牌商标被评为“安徽省著名商标”。“万佛湖”牌系列水产品年产量达1000吨，实现年收入2000多万元。万佛湖已成为安徽出口水产品备案基地、安徽现代渔业科技示范园、安徽农业大学产学研合作基地、六安市现代农业示范基地、六安市休闲农业协会副会长单位。
记者了解到，除了这两家直营店以外，万佛湖有机鱼已经与合肥百大合家福、永辉超市等大型连锁商超达成合作，开拓了新的销售渠道。同时，还在合肥多家餐饮店入驻，市民可以很方便地品尝到正宗鲜美的万佛湖有机鱼。
在活动当天，安徽省餐饮行业协会主席徐平携手安徽省烹饪协会常务副会长马帮山、徽菜产业促进会常务副会长王天空等领导嘉宾，共同为2015至2018年度万佛湖有机鱼市场拓展杰出者颁奖，万佛湖渔业总公司总经理周安全还发布了万佛湖有机鱼的销售政策。
新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 陈丽卿
<>< class="pgc-img">斤清江鱼，两人半小时解决干净！
来这里吃烤鱼，有三个原因，第一好久没吃了，我和老曲都好这口儿，第二离工作室近，路程节省时间，第三网上评价好。通过体验，说实话，没有想象中的惊艳，但也能归到“好吃”里，下次想试试水煮鱼。还有还有，小兔儿在这里预个告，他们对面有家装修贼有逼格的串店已经被我盯上了，下周就要去吃，哈哈哈哈哈哈哈哈，等我给大家反馈！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">川北凉粉
厨房收拾烤鱼的功夫，小兔儿看到菜单上有川北凉粉，整一份，然而等菜上桌后，才发现，这跟我印象中的川北凉粉根本不是一回事儿呀，小伙伴们帮我判断下，这是不是拉皮啊？不过量挺大，底下铺着黄瓜，辣椒油浓郁，香喷喷的。吃的时候要小心注意，快准狠吸入，因为凉粉（我吃着就是拉皮）容易断，掉下去肯定能溅一身辣椒油。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蒜香烤清江鱼
等了半个多小时吧，可能更久（中间催了一次），烤鱼终于上桌啦，拍照拍照，老板娘过来告诉我们两次烤鱼一定要分开，这样才容易吸收汤汁，然后就出现了视频里的那一幕，两双筷子咔咔扒鱼肉，好啦，开造！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">厚厚一层蒜末，服务员说不会有太大的蒜味儿，因为它们是用热油炒过之后再铺上面的。把特殊的香甜滋味渗透到鱼肉中，让其嫩中透着鲜美，再加上鱼皮的焦糊增加层次感，这条3斤的鱼半小时就被我俩解决干净了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">配菜都压在烤鱼下面，先说茄子，已经去皮，所以比较容易熟，软软嫩嫩，越烫口吃越上瘾，老下饭了。
< class="pgc-img">豆皮，小兔儿第一次尝试烤鱼配这种豆皮（一般都是油豆皮），开始干干的，不怎么喜欢，吃到一半时再尝，发现它已默默吸收入味儿，劲道中带着一丝豆香，好吃！
< class="pgc-img">给老板提个小建议，木耳底部黑黑的地方可以去掉吗？那个地方土腥味大，影响口感，并且木耳的块儿可以小一点，否则从头吃到尾都是硬硬的，啥滋味也没有。
< class="pgc-img">小兔儿算账
网上有团购和代金券哦。
清江鱼3斤138元（46元/斤）
配菜木耳6元
配菜茄子6元
配菜豆皮6元
川北凉粉14元
小白梨2瓶6元
米饭2碗4元
餐具2份2元
代金券减免12元
总消费：170元
用餐人数：2人
营业时间：10:00—22:00
《英雄渔馆》地址：文会街财政局西门南走110米（近文会街）
2月21日，正在长春东北亚艺术中心举行的首届东北亚花鸟鱼茶文化节暨文化年货大集人头攒动，热闹非凡。手工艺品、鲜花、鱼鸟、茗茶等各具特色的产品在此一一呈现，让众多游客流连忘返，满载而归。
< class="pgc-img">本次活动将历时个月，至明年2月21日结束。这期间，恰逢圣诞节、元旦、小年、春节等传统佳节，此大集将为百姓营造浓厚的节日氛围。
在文化节与文化年货大集开幕式上，主办方相关领导、国内花鸟鱼茶大参展商、文化年货参展商、著名书法艺术家代表等共600余人参加。本次节集活动共设十个展区，即东北亚艺术博物馆馆藏精品展区、新设的总面积超过1万平方米的花鸟鱼茶展区、文化年货展区、美食展区、全民阅读区、演艺娱乐区、体育活动区等。
< class="pgc-img">手工艺术
节集活动安排贯穿整个展程，除了逢节大活动，还在每个双休日安排形式多样的专项活动。据主办方介绍，重点推出的文商活动有：驻村第一书记代言的农副产品销售活动、名人艺术品与非遗文化产品专卖活动、书法家书写赠送春联活动、诗词散文比赛活动、茶酒咖啡伴读书活动、插花表演活动、模特表演活动等。
< class="pgc-img">商家正在向游客介绍花卉知识
在开幕当天及日后的节假日，顾客们在购年货的同时，还可观看京剧、二人转、小品、魔术、灯谜、秧歌、广场舞、诗朗诵、乐器演奏、瑜伽、街舞、杂耍等丰富多彩、趣味无穷的演艺活动，享受浓浓的年节味儿、家乡味儿。
吉林日报全媒体 记者：纪洋 实习生：张欣怡 编辑：董淑杰
